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師承心法——十九字概括題材、趨勢、價值三種投資風格 唐史主任司馬遷

來源: http://xueqiu.com/2054435398/32598516

和紅周刊的記者磨合，兩個人掐了兩天。
心法是很主觀的東西，而且不同的實踐過程中，完整程度、熟練程度都會不同。所以很難使用量化或者形象化的標準來衡量。
對於最後碼出來的文，幾人都認為不會有多少人讀。
但只要提我師父的心法，貌似大家都很歡迎。那我就在雪球發一次吧！

我師父是個奇簡單的人，問他三種投資風格是什麽，他會說：
短線題材：賺了跑，沒賺也跑。
中線趨勢：低就買，高就賣
長線價值：不到價錢不賣。
想摳多一個字都沒有。

而我要搞一個六位一體的“風林火山”體系才能融貫師承。
覺得有用抄走，說不定我後悔了就刪了

炸雞創辦人師承Gordon Ramsay開店前顧客等足3小時

1 : GS(14)@2017-06-10 13:46:45

平日早上的LA唐人街，空氣中瀰漫著一股雞鴨蔬果的特有氣味；許多老人家結束晨運，來到這裏購物買菜。但轉進一旁的遠東廣場（Far East Plaza），氛圍卻顯得特別不一樣。時間剛過9點，長長的人龍卻已從廣場內一路延伸到中庭，其中不乏打扮入時的年輕人，他們只為了一樣東西而來，那就是Howlin' Ray's的新鮮炸雞。駐洛杉磯記者：陳志豪即使距離開店還有近2個小時，隊伍中就已經有6、70人。對於這家熱門炸雞店的員工來說，這種情況似乎已經見怪不怪。店內的員工豪氣的吆喝着鼓舞士氣，手不停歇的把雞肉放入油鍋，外面則是一雙雙望穿秋水的眼睛。「如果是周末，大概早上8點就會有人開始排隊了。」Howlin' Ray's的營運經理馬里奧一邊包裝，一邊向記者表示，「先不說外面的人潮，光是今早預約的訂單，就已經有350份了。」究竟是甚麼的魔力，讓一家炸雞店能在美食激戰區的洛杉磯受歡迎到這個地步？Howlin' Ray's的創辦人佐內（Johnny Ray Zone）向《蘋果》記者表示，他們的營運成功的道理其實很簡單，「一次只做一件簡單的事情，但絕對把它做到最好就對了。」他豪氣地說，就是把最好吃、最高品質的炸雞提供給顧客，「就這麼簡單。」佐內與炸雞的邂逅始於一次旅行，「當我在納什維爾（Nashville）吃到這個炸雞後，只有一個想法，那就是我必須要讓洛杉磯的鄉親也能吃到這種美味。」下定決心後，他與妻子開始嘗試不同的食譜。不過「江湖一點訣」，這個「訣」字卻最是難得。不知如何下手的他，只能發揮自身廚藝專長和科學實驗的精神，憑著記憶、一克兩克的調整辛香料的多寡，最終造就今日美味的Howlin' Ray's炸雞。開店時原只是餐車的形式，卻得到廣大美食愛好者的迴響，6個月不到就決定在中國城開店，而忠實顧客當然也一路追進Chinatown。其實在開炸雞店前，佐內的經歷可是十分顯赫；他曾經在地獄名廚Gordon Ramsay的手下工作長達3年，更是廚藝教父托馬-凱勒（Thomas Keller）的「Keller’s Bouchon Beverly Hills」開店班底，甚至還當過名店「La Poubelle」的主廚。這些資歷不但令他的廚藝精進，更讓他習得許多餐廳營運的道理。隨著時機與資歷愈發成熟，佐內也興起了自己開店的念頭；儘管一輩子都在高級餐廳工作，佐內卻返樸歸真，選擇他喜歡的納什維爾炸雞（Nashville Fried Chicken）作為店裏主力產品。至今菜單上也只有兩樣主菜—炸雞以及炸雞漢堡，但簡單的美味就是能讓挑惕的LA食客甘心買賬，天天門庭若市。有趣的是，「辣」到不行的除了他們的生意外，還有炸雞的口味。曾有客人用「荒誕不已」（rediculously hot）來形容他們最辣的炸雞。佐內也分享了背後的小故事，「當初發明這道菜的太太，在與先生吵架之後想要報復，便故意弄出了這道辣死人的炸雞，準備好好『教訓』一下她先生」，沒想到歪打正著，一道美味就此誕生。而佐內也秉著原創者精神，延續這種辣死人的口感。「我們今天要挑戰一下他們的超辣⋯⋯不，也許辣味的炸雞。」葛查連（Gatchalian）和他的朋友奧爾加多（Holgado）今晨9點就來排隊，先拔頭籌的他們，興致勃勃地表示要嚐嚐聞名的火辣炸雞。雖然已經排了兩個小時，他們卻絲毫不覺不耐煩，「上次我們10點多來，足足等了3個小時，今天卻只要等兩個鐘頭，太值得了！」葛查連說，Howlin' Ray's的炸雞絕對值得等待，除了好吃之外，店裏的氣氛更是讓人不禁愛上，「每個人都充滿活力，而且非常友善。」他們也雄心勃勃地表示，下星期還要再來一次，而且一樣要「先拔頭籌」。已經建立口碑的Howlin' Ray's，一天只開店5個小時，卻能賣出5、600個炸雞漢堡。為了應付龐大的來客量，佐內也開始尋覓適合的舖位、準備開設分店。他帶點愧疚地表示，「總不能老讓客人等3個小時，那對我們和顧客來說都不是好事。」佐內希望在今年秋天能夠讓分店順利開張，讓每個人都能更輕鬆地吃到自家的美味炸雞。不過要是你等不上這幾個月，也可以像現場民眾一樣，帶上你的筆電、iPad或小說消磨時間，嚐嚐眾人口中「值得等3小時」的LA炸雞！美味炸雞哪裏吃？地址：727 N Broadway#128, Los Angeles, CA90012（遠東商場內）開放時間：周三至周日，11:00–16:00排隊時間：平日約2小時，週末約3小時




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170610/20051349

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【檢閱林鄭班子】袁國強師承鼠王芬　任內曾惹爭議

1 : GS(14)@2017-06-23 02:46:38

曾任大律師公會前主席的袁國強，2012年應梁振英邀請出任律政司司長，當時曾惹法律界議論，指袁出任公會主席期間未按傳統為民主、法治和人權發聲，又堅持出任政協，紅色背景受質疑。袁國強任內因梁振英不斷檢控民主派人士及抗爭者，曾被多翻質疑作政治檢控；去年前立會議員梁頌恆、游蕙禎被取消議員資格，袁國強曾指不用人大釋法解決，但最終北京仍決定釋法，袁國強被指未有捍衛法治，有議員更要求他辭職。早在林鄭月娥組班初期，已有消息指袁國強以身體不太好，司長位置壓力太大為理由，決定不連任，事實上袁任內曾多次因腸道問題入院，但林鄭以要處理一地兩檢法律問題，成功挽留袁，有消息指他只會留任一年，袁推薦法律政策專員黃惠沖接任。公民黨黨魁楊岳橋對袁國強留任感到失望，因為袁任內，香港發生首次案件未審結前，人大已釋法，質疑袁國強未來五年難以捍衛香港的法治底線。【袁國強小檔案】‧姓名：袁國強‧年齡：53歲‧學歷：1986年香港大學法律系畢業1987年取得大律師資格1997年取得香港城市大學法學碩士學位‧婚姻狀況：未婚，90年初曾與當時女友擺酒結婚，但未有正式註冊‧月薪：約30.8萬‧資產：根據行會申報資料，在港有兩個住宅物業及一個車位，只有一個物業有家人居住，另一物業及車位空置‧政途／仕途：2003年獲委任為資深大律師2007年出任香港大律師公會主席2012年出任律政司司長‧任內爭議／政壇代表作：曾任廣東省政協的袁國強，未上任已被質疑背景「偏紅」，及後辭去政協一職梁振英五年任期檢控大量民主派及抗爭者，身為律政司司長的他被質疑作政治檢控曾經指宣誓問題可以在本港司法系統處理，不會尋求人大釋法，但最終人大仍然釋法，袁被批未有捍衞本港司法獨立



97年主權移交至今，香港前進還是倒退？「蘋果」與你細數廿載風雨。【回歸二十年】專頁：http://hksar20.appledaily.com.hk




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170622/20065006

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