驚聞媽媽吸毒過身8歲仔喊到收唔到聲
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GS(14)@2016-10-14 06:52:07美國俄亥俄州一位爸爸親口告訴8歲兒子媽媽因為吸食過量海洛英死亡，兒子當場痛哭，父親將對話過程拍下放上網，被指殘忍，但那位爸爸聲稱希望告誡為人父母的不要吸毒，否則下一代要承受喪親之痛。薄餅廚師比克斯塔夫克拉克（Brenden Bickerstaff-Clark）與朋友在一間快餐店的戶外座位，執着兒子卡梅倫的手，說：「我有話要對你說，可以嗎？媽媽昨晚走了。」卡梅倫很震驚：「甚麼？甚麼意思，我媽媽？她怎樣走？」他父親答：「吸毒。」卡梅倫崩潰了，在爸爸朋友懷中哭泣。比克斯塔夫克拉克跳到兒子那邊，擁抱悲傷的兒子。比克斯塔夫克拉克將片段在facebook公開，解釋說，片段是給所有為人父母的吸毒者，「這是毒禍的現實」，希望不會再有孩子從別人口中得知父母因吸毒過量而死。比克斯塔夫克拉克否認片段是一場戲。他說：「我是過來人，戒了三個月……請廣傳片段，或有助救回孩子父母一命。」片段在YouTube有逾1,400萬人次點擊，在facebook的點擊率約2,400萬。有網民指比克斯塔夫克拉克無良，將小孩驚聞喪母噩耗的反應公之於世，但亦有人認為片段有警世作用，令人明白吸毒如何傷透家人的心。英國《每日郵報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161014/19800780
【泰山踢館】意大利粉都可以打邊爐？泰山：好食到出唔到聲
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GS(14)@2017-03-22 00:31:59平日去這餐廳，泰山一定食最出名的意粉。
前電台DJ泰山最喜歡食，除了在家煮飯仔，他更喜歡與太太結伴試新餐廳，每月兩次，過一下難得的二人獨處時光。部份的飲食經驗，他會寫成食評在facebook專頁發佈：「我真係信得過架。」今次，他和我們去試的Linguini Fini以手造意粉出名，他也常去。餐廳在上個月晚市，推出意式火鍋，「聽落好似會中伏喎。」但我們還是決定試一試。
那天晚上，整間餐廳只有我們一枱食火鍋，其他客人都報以奇怪目光。餐廳一早把原來的刀、叉和餐碟換成電磁爐、筷子和碗。火鍋食材可以單點，也有套餐，我們點了有雞肉、牛肉、豬肉、蔬菜、蒜蓉包、手工意粉的三至四人份量套餐The Bronx，套餐的鴛鴦湯底分別是番茄羅勒汁和巴馬臣芝士汁。前者用來燙熟食物，後者用作蘸醬。與中式火鍋一樣，餐廳亦準備了十一款醬料供客人「混醬」，不過醬料的選擇全部都是意粉常用的配料如鯷魚、番茜、青醬、乾辣椒片等。肉的份量比預期少，每人只分到兩至三片。打邊爐，香港人最重視牛肉的質素，餐廳提供的非肥牛，「是肉味濃、肉感重、質地偏腍的Hanger Steak(腹肉牛扒)。如果是生牛肉會的朋友，你一定會很喜歡，只要涮十下就食得。」肉丸味道不錯，但由於使用的麵粉極少，所以煮熟後整個散開，吃到的不夠半粒。他最喜歡的是蒜蓉包，「你知有啲餐廳嘅蒜蓉包乾過我荷包，但這個蒜蓉包，質感似炸donut，好好味，就算唔食打邊爐，也一定要食蒜蓉包。」他說蘸滿芝士汁更美味，是絕配。食物的份量不多，但勝在有手工意粉，放入芝士汁輕輕加熱，已經可以吃。份量對於四位女士來說足夠，但男士的話要叫兩份。泰山最後給了9分，因醬汁過膩且未達到港式邊爐神髓而未達滿分，「其實我覺得呢度唔中唔意，但作為一個新嘅食物，係值得一試，更加未必會失望。如果喜歡打邊爐又接受西菜的話，是可以來試試，但如果是傳統踢拖，鍾意邊食邊隊啤酒的，唔好嚟！只會嘥錢。」火鍋套餐$429起，須一日前預定
Linguini Fini中環伊利近街49號記者：吳宛蔚攝影：鄧鴻欣2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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The Bronx套餐（$469）有個鴛鴦湯底，紅汁是以番茄和羅勒等材料煮成，用來燙熟食物，白汁是巴馬臣芝士fondue，用來蘸煮好的食物。
店主參考港式邊爐，把意粉常用的11款配料分別用小碗盛着給客人「混醬」。
三至四人份的肉拼盤份量少，但肉的味道和質素不錯。
泰山最推介是蒜蓉包，口感非常軟熟又香，與巴馬臣芝士汁是絕配。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170320/19963552