英之見：唔推介股仔有原因 黃國英
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昨 日期指上下波幅357點，但其間反覆上落好幾次，過份貼市，會容易高買低沽，未必等到最終的突破，便可能斬倉幾次，所以買認購期權坐定定，是一個較佳的作 戰方法。幾位鄰居似乎偏愛推介細價股，但自己反而戒掉了這個習慣。最細的推介，也不外是美聯（1200），不幸光榮結業的機會應該微乎其微，而且過往歷史 中，升幅遠比地產股勁，用買藍籌股三分一至四分一注碼，可以有同樣的勝負效果，美聯可以說是當成一隻窩輪來博的股票。
對冲不易風險難控制
不 談細價股，理由有幾個。第一是近年興起金融衍生工具，雖然中信泰富（267）同樣也中招，但細價股沒有阿公關照，一掌之後可以斃命，市場簽發了死亡證後便 永不翻身。大企業風險管理平均而言始終較佳，而且銀行對大企業也不會太放肆，中衍生工具地雷的機會較低。第二是細價股不易對冲，當個別公司出事，除了直接 沽貨止蝕之外別無他法。可是細價股流通量低，一個壞消息隨時暴跌三四成。自己明白風險，會用注碼調節，投入個別細股的金錢實質上是有限數，可是讀者未必明 白。萬一認定是名股評人推介，信心之選，大注入市然後遇上清盤，這個道德風險太高。第三是細股的交易對手水準，傳統意見是細股較少分析員跟進，因此容易出 現筍價，但這個應該是謬誤。在今時今日，仍然肯冒險炒賣細股的人，多數是對公司滾瓜爛熟之輩，所以交易對手是少，技術水平卻超高。除非自問在分析上有天大 優勢，否則只憑看年報，根據歷史PE來判斷，無疑送羊入虎口。反而大股有更加多門外漢參與，整體水平拉低，理論上較容易贏。作一個比喻，細股就像三大千王 坐鎮的麻雀局，大股則有如馬場，難贏卻至少有稍高的成功機會。作者黃國英為證監會持牌人士電郵：[email protected]
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個唱有仔有淚有肉睇張繼聰台上示愛冧阿Kay
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GS(14)@2015-12-16 09:28:47■張繼聰為個唱狂操跑步做gym，大騷腹肌胸肌鋼條身形。
張繼聰前晚在九展舉行演唱會，老婆謝安琪（Kay）與兒子張瞻、好友白只當然席上支持，還有陳凱琳、林夏薇、方力申等來撐場。阿聰在台上當然多謝Kay，囝囝有上台獻花，亦重提曾幫陳奕迅作歌，之後齊齊捲入已婚三角緋聞搞氣氛，笑言「榮幸」。阿聰更安排特別環節憶亡友在生時對他鼓勵，獻唱當時紀念他而作的《是什麼》時流淚，表達感性一面，更表示：「我最重要嘅人都喺度。」最後個唱尾段，他大唱快歌勁騷六嚿腹肌及兩塊大胸肌，Kay就在台下跳不停。
Kay雖沒有上台，阿聰都大講肉麻情話：「記得出道後，有一年3月13日，第一次上《勁歌金曲》，有個女仔3月13日生日，咁啱喺屋企睇住電視，聽到有個男仔好有型彈結他唱歌，呢個女仔後來變咗我太太。」
■Kay與囝囝張瞻全晚坐唔定舉橫額撐阿聰。
■阿聰囝囝張瞻上台獻花，為個唱大添溫情。
■阿聰展舞姿，與舞蹈員大跳貼身舞。
■阿聰在台上憶念自小扶持他的亡友，一時感觸流下男兒淚。
「我老婆冇得頂」
阿聰完騷後接受訪問，透露之前為了操肌，要食清淡烚菜節食狂做運動，更因此脾氣暴躁：「我老婆冇得頂，試過有次夜晚跑完步，返到屋企想食麥皮豆漿，打開雪櫃乜都冇，嗰時好嬲惟有去瞓，第二朝打開雪櫃擺滿晒食物，工人姐姐爆料話Kay半夜三更揸車去買，好多謝佢對我好脾氣，同埋佢舞台經驗豐富過我，需要佢技術上協助。」記者問阿聰為何不叫Kay上台，他笑言：「好嘢留返畀自己。」採訪：曹家誠攝影：陳慧安
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20151214/19410861
錢嘉樂：冇腳雀仔有番腳
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GS(14)@2016-05-08 14:53:58■錢嘉樂昨日做伴郎，其太太湯盈盈與囡囡、監製潘嘉德和梁靖琪也有到賀。
錢嘉樂跟鄭敬基老友鬼鬼，昨日擔任伴郎期間全程百無禁忌，多次講說話暗示老友並非首次結婚，鄭敬基逐一多謝兄弟時，嘉樂竟搞鬼地說：「我唔係第一次聽呢啲嘢！」最抵死是鄭敬基接新娘時，嘉樂竟突然變節站在姊妹團一方。對此嘉樂昨日受訪時解釋說：「我諗咗條橋，一開門我就走去姊妹團嗰邊做卧底，負責控制同埋監督，變咗我睇住一班兄弟俾人玩。今日見鄭敬基結婚，等於見到一隻冇腳雀仔終於行到路，有番隻腳，好開心，見老友終於結到婚。其實兩兄弟百無禁忌，見佢經歷咗啲嘢，現時好難得，希望佢同另一半行埋餘生。」
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160508/19602352
陀仔有賞唔畀撒賴陳琪催老公 獎十卡鑽戒
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GS(14)@2016-08-21 08:11:07懷孕7個多月的陳琪昨日帶住兩個囡囡胡芷苓和胡芷悠，到九展出席「妖怪手錶舞台劇」記者會，同場還有前女子組合Freeze成員陳樂榣與1歲零3個月大囡囡Aria，以及「美心妹妹」胡梓盈等。
胡諾言 資料圖片
「成個足球小將」
陳琪笑言昨日沒有「阿四爹哋」胡諾言在身邊，一個人湊兩個女有點吃力，她說：「由上車嘈到落車，不過細女好識賣口乖，成日扶住我又叫我小心啲，每次叫我買玩具嗰時仲會講好多次『I love you』。」今胎一償所願陀仔，陳琪直言老公最開心，她說：「囝囝踢咗我成晚，成個足球小將咁，爸爸話將來可以帶佢去踢足球，我話畀佢恨到囉。不過我都好蠢，以前明知生女，但都要問醫生係仔定女，今次唔使問嘞！」陳琪透露已為囝囝改了英文名叫Jayden，中文名則待出世後夾時辰八字，她說：「老公最近鍾意咗個女仔，佢用咗其中一個字，我唔呷醋嘅。」問到老公有甚麼獎勵？她說：「老公以前呃我話送十卡鑽石戒指，話生仔先有，而家生仔佢又扮聽唔到，女人有隻鑽戒好開心嘛。反而兩個家姐成日話要買禮物畀細佬，大女仲話要學抹地㖭。」問會否餵人奶？她說：「試吓，但之前唔夠奶，有朋友因為咁而唔開心，但我唔會逼得自己太緊。」
陳樂榣女30磅
一直餵哺母乳的陳樂榣讚好處多，她說：「囡囡30磅屬大隻BB，餵人奶小朋友真係醒目啲，女仔嚟講又快熟啲，有時整蠱佢仲識告狀。」曾有餵人奶媽媽受到歧視，她說：「自己豁出去，最重要得家人支持，但都聽過人話要遊的士河餵母乳，咁好辛苦，所以嚟緊自己會將間飾物店擴充，預留地方餵母乳。」採訪、攝影：盧妹
■陳樂榣堅持餵哺母乳到囡囡兩歲，等囡囡更健康精靈。
■美心妹妹胡梓盈（左）和陳樂榣囡囡Aria昨日一齊出席活動。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160821/19744104
春風滿面 自爆繼續約會小方讚超蓮 好女仔有愛心
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GS(14)@2016-10-24 06:12:16■問到跟超蓮有否發展機會，小方滿面風騷表示遲些再講。
方力申跟賭王至索千金何超蓮驚爆秘戀3個月，昨日小方到中環出席港鐵競步賽2016，鄭文雅見到他即相擁道賀：「恭喜你呀又拍拖！」小方尷尬說：「嚇死我呀！」鄭文雅笑笑說：「拍拖係好事。」小方雖然死口不認蜜運中，但被春風滿面的笑容出賣：「哎吔，真係唔係呀，我都話好朋友嚟，之前一齊去尼泊爾探訪，呢個係好認真嘅慈善機構探訪節目。」
收歛Open性格
對於被影到與超蓮一支水兩份飲，又摸頸又摸頭，小方解釋：「係兩支水，唔覺舉動好親密，我假假地都係去過美國留學一年，可能鬼仔性格open得滯，要收斂吓。」問到返港後有否跟超蓮聯絡？小方風騷自爆：「我哋噚日（前日）都有見面，仲一班人去飲嘢，大家真係朋友，唔會避忌唔見面。」是否地下情？他堅稱：「都話係朋友囉。」至於有報道指小方帶超蓮出席朋友聚會，肯定女友地位？他說：「唔係呀，不過佢份人真係好有心，佢知道我去探訪，都主動話想跟我哋去，我事前都同佢講呢個探訪好辛苦，住類似鐵皮屋又冇得洗頭沖涼，仲要喺郊外解決，但佢都肯做，話辛苦先有體驗。」問到是否對超蓮加分？小方勁讚：「覺得佢係一個好女仔，好有愛心好上進，又準備緊考碩士，交朋結友要搵好人結交。」問到有否發展機會？他說：「而家冇，遲啲再講啦。」
■鄭文雅見到小方即恭喜他拍拖，令小方招架不來。
■小方爆超蓮主動去尼泊爾探訪，勁讚她是一個好女仔。
■本月15日是鄧麗欣生日，小方坦言有發短訊給舊愛真誠祝賀。
短訊賀舊愛生日
如果真的拍拖，超蓮背景會否造成壓力？他說：「冇如果喎呢啲。」會否擔心舊愛鄧麗欣（Stephy）睇報道後亂諗？小方表示：「吓，呢啲你哋應該問佢，冇得假設。」至於早前Stephy生日，小方表示有傳短訊給她，問到是否好簡單講happy birthday？小方即大反應：「乜嘢好簡單呀？好真誠地同佢say happy birthday，一啲都唔簡單。」採訪、攝影：卓寶花
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161024/19810074
男仔有家族生意羅霖上年拒絕J君求婚
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GS(14)@2017-01-28 12:04:17今年已經51歲嘅羅霖同前夫劉坤銘結束咗婚姻關係，不過羅霖嘅感情生活唔係冇寄託㗎，話晒都係美魔女又係前亞姐冠軍，身邊總不乏有追求者。早喺12年，羅霖已經被發現喺北京着住短褲、喱士絲襪，一副戰鬥格咁同一位廿幾歲男仔，一位女性友人一齊食宵夜，仲食到凌晨5點先同男士一齊返酒店。當時仲有報道指呢位男仔叫王嶠，喺外國留學，有錢有家底，羅霖每次去到北京，都係由呢位男仔管接管送。直至上年，羅霖自爆有位J君同佢去法國旅行，傾紅酒生意之餘仲求埋婚，而當時羅霖都話過：「經過旅程之後，都認定佢係我幾重要嘅人。」事後有報道指，原來向羅霖求婚嘅J君，就係12年喺北京管接管送、食晒宵夜嘅王嶠喇，即係話羅霖同J君4年來，一直保持緊密聯絡！之後J君再被揭佢嘅家族其實係做建築生意，而羅霖始終要兼顧湊仔同紅酒生意，所以就唔想戀情太過高調，咁佢就唯有改口風話要專注事業先，拒絕咗J君嘅求婚，仲話有同J君講遇到啱嘅對象可以試下發展，呢啲口不對心嘅劇情，完全係保護呢段姊弟戀㗎啫。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170128/19911657
財經評論：做醒目仔有得選擇
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GS(14)@2017-04-29 23:02:04作為80後，過去五年是同輩成家置業的高峯期，幾乎每隔數月或半年就聽到身邊朋友上車的故事。在香港地，年輕人上車這條formula一直在演變，而且變得越來越辛酸。有讀大學與沒有讀大學是一條分水嶺，差別在於一張沙紙與一個大浪。十多年前有朋友工作數年，儲落一筆錢後在港島上車，單位僅百多萬，她沒有猶豫，當時同輩還未大學畢業。下一批置業者，已要數金融海嘯後樓市急升下有計劃又決定不再等待的人，通常是從事金融業，以二三百萬新界上車，除了收入優勢，也因為信貸額度較佳。踏實儲錢、通常要公一份婆一份的最後上車機會，大約在三至四年前，可能還要先抵得住家人朋友囉嗦下的猶豫決定。往後上車者大部份要靠父幹，已成定律。但近一年樓價離地離到上太空，演變下去的親情牌，甚至要打至家族樹圖對上兩代或橫向一代，即連阿爺阿嫲姨媽姑姐都要出分力。當然，還未上車的仍佔大多數。有人說香港的核心價值，就是做個醒目仔，但何謂醒目仔？有媒體常以捱麵包捱到上車的勵志故事來標榜成功，但換來無殼年輕一代嘲笑愚蠢，這幾年輿論都在這種叻仔與傻仔之間喋喋不休。但現實中，朋輩間上車與未上車的話題一直不是焦點，有樓收租當然有計，但多年工作假期的經歷亦有人羨慕，買樓與不買樓從來都是選擇與時機的問題，根本沒有對錯。去年中上畫的紀錄片《少年滋味》值得一再回味，9個年輕人的故事投射香港現況，印象最深刻一句話，是志願成為藝員的Nicole，回應會否因此失去自由時，她答：選擇就是自由，就算奴隸也有抬頭看天空的自由。Nicole當時只有10歲。即使只餘下抬頭看天的自由，樓奴還是要選擇香港；但有人的天空不限於那300呎，甚至不限於香港，這也是一個選擇。一個社會，無論何年何月都有希望紮根的年輕人，如果樓市只是所謂「買得起又輸得起的人」的遊戲，畸型的不是再辛酸也要上車的人，而是樓市本身。自由地選擇了、並且不後悔的年輕人，已算是醒目仔。記者：林靜
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170428/20003880
土耳其現變種羊咩耳仔有嘴仲有牙
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GS(14)@2017-05-18 02:08:14土耳其中南部一隻羊「天賦異稟」，左耳內竟然長出嘴巴，嘴內更長有牙齒，更有吞嚥反射作用，嚇了飼養牠的農民一跳。杜曼（Ali Duman）憶述他剪羊毛時，看到羊耳朵好像有個洞，最初還以為自己不小心割傷羊耳。「當我仔細檢查耳朵，才發現是嘴巴，我很害怕及開始顫抖，我第一次這種事情。」他找來獸醫耶爾德茲（Yusuf Yildiz）檢查，耶爾德茲發現嘴巴內不但有牙齒，更會產生唾液及有吞嚥反射，但未有連接食道。他坦言從未遇過如此怪事，杜曼說：「我不認為那個嘴巴可以吃東西，我們感到興奮，但羊主很害怕，認為這不是好情況，母羊可能在懷孕時進食了化學物質。」但他亦不排母羊亦可能曾接觸輻射或激素，而導致基因突變，出現此怪異生理構造，要作進一步調查。杜曼表示暫時不會出售或屠宰這隻羊，直至專家找出原因。英國《每日鏡報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170516/20023142
【港仔有諗頭】鮮豬肉豬骨熬湯 中式湯配日式拉麵
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GS(14)@2018-01-08 00:51:21白龍（豚骨濃湯），$68。
全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed屯門區最新進駐了一間主打湯底無味精的拉麵店，以港式風格融合日式的拉麵。「拉麵的歷史不算太長，沒有既定的味道或規範，我覺得能有多元化的配搭，所以我以港式的湯底，配日式的拉麵，加上中式的風味，構成了龍拉麵的概念。」年輕老闆蔡貴龍堅持湯底無味精，每天用上五十多斤新鮮豬肉和豬骨，大火熬製5-6小時。「我們這一種是最濃郁的白湯，湯頭已經起膠，豬骨的味道已經化開。」阿龍十二年前曾就讀於中華廚藝學院，在那段訓練期間，學到各種烹調的技巧，並培養了對煮食的熱誠。「當時會接觸各種中式的麵食和點心，例如是擔擔麵、手拉麵及北方的麵食都會學到。」拉麵湯底有別於一貫傳統口味，除了豚骨濃湯和黑松露湯，還加入具中國特色風味的擔擔麵湯。「希望做出來的味道是有一種清爽的感覺，我只是使用了鹽和醬油去吊起他的鮮味。」
黑龍（黑松露醬），$78。
赤龍（擔擔麵湯），$78。
店內空間不大，約坐7至8人。
龍拉麵老闆阿龍。
龍拉麵屯門德政圍16-34號海盛大廈地下11號地舖採訪：葉浩昇＠Foodcaptain.hk攝影：劉永發
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171221/20250905
【過年前開】中環蓮香樓荃灣開分店 水滾靚茶推車仔有得keep
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GS(14)@2018-01-22 05:46:00早前曾有傳中環蓮香樓因租約期滿，有機會於2019年搬遷重建，仍是未知之數。但其集團「香港蓮香飲食集團」facebook就公布，將攻入荃灣開設分店，取名為「蓮香棧」。我們向負責人林壯大查詢，新分店位置在綠楊坊，大致根據蓮香樓的出品及格局，極大程度保留蓮香樓菜單，甚至做法、水滾茶壺、推車仔等，預計會於農曆新年前開。至於是否舊班底，他則說下星期將會決定。
推車仔亦是蓮香樓,特色，大機會在新店保留。
蓮香樓老店前身在廣州，於1889年開業，由於當時蓮蓉製作出色，被當時為翰林學士的陳如岳欣賞，命名為「蓮香樓」。輾轉來港開店，首間店在中環皇后大道中成立，九龍分店則位於旺角。1952年內地解放後，廣州蓮香樓被收歸國有，自此與香港分店各自經營，其後旺角分店亦告結業，中環在1996年遷至現址經營，位於上環的蓮香居則為姊妹店。
蓮香樓是最早提供免切叉燒飯的現存酒樓之一，至今從未停止供應。
食物方面，蓮香樓至今已保留傳統茶樓格調，有不少懷舊點心，像豬肚燒賣、雞球大包等等，現已見少賣少。它亦是最早提供免切叉燒飯的現存酒樓之一，至今從未停止供應。用新鮮的脢頭肉，以秘料醃製，再入爐燒約45分鐘，將叉燒斬成兩大嚿，放上白飯便成。懷舊點心贏盡茶客青睞，名人周星馳、張瑪莉、蔡瀾及朱玲玲等，亦是座上客。蓮香棧荃灣蕙荃路22-66號綠楊坊P9號鋪記者：何嘉茵全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180119/20278852
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