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奇葩用戶車上過夜！共享汽車上路先搞定“天使與魔鬼”

再過不久，22歲的蔡鎮波就將迎來畢業答辯，這將是他作為華南農業大學學生的最後一次大考。不過，在那之前，他要先去做一件更重要的事——以廣東叮咚網絡科技有限責任公司(下稱“叮咚出行”)總經理的身份，與其他運營共享汽車(分時租賃)的企業坐下來，共同商討如何做大行業蛋糕。

自去年開始，繼共享單車在一些城市風靡以後，“共享汽車”也紛紛亮相於北京、上海、廣州、重慶、成都、武漢、杭州等十余個大中城市，並呈快速擴張態勢。但是，正如共享單車遇到的許多問題一樣，共享汽車也面臨許多困難。

“目前我們在同一起跑線上競爭的機會都不具備，因為行業里還有很多的規範沒有形成。” 蔡鎮波對第一財經記者表示。

而說起用戶的不文明使用行為，蔡鎮波忍不住扶額嘆息：“這應該是最困擾但又最無法解決的行業難題。”

繞不開的燒錢階段

蔡鎮波說，共享汽車跟共享單車最大的不同在於，共享汽車是重資金、重技術門檻的產業。這個“重”首先就體現在成本上。

叮咚出行是廣州本土的民營企業，目前已投放了800臺車輛，建了150個站點和部分充電樁。其中，僅車輛采購就花了4000萬元，再加上商業保險、日常經營、研發支出，企業仍處在虧損中。

純國資的環球車享汽車租賃有限公司(下稱“環球車享”)則更為大手筆。環球車享(廣州)副總經理陳銳輝告訴第一財經記者，以北汽EV160為例，每臺采購價8萬元，加上1萬多元的運營級商業保險，配套將近8000元的充電樁，還有日常保養，總共每臺車的成本平均要近13萬元。這還不包括整個公司的經營、研發、人工成本。

“我們計劃用10年的時間來實現盈利，整個過程可能需要上百億元的資金投入，但這是無法避免的。這筆投入集團已經做進了預算里。” 陳銳輝說。

環球車享由上汽集團和上海國際汽車城共同出資組建，以新能源汽車分時租賃為核心業務，目前已進入全國25個城市，投入運營車輛超過8400臺，今年要實現投放2.1萬～2.5萬輛;到2020年要進入全國100多座城市，投入運營30萬輛車。

不過，相對於共享單車來說，共享汽車的盈利模式也更多，除了押金、租金之外，還有車內視頻、車貼廣告等等，這些將隨著車輛投放規模的擴大而增長。

“而且由於用戶是沒辦法拒絕視頻廣告的，這樣方便了我們根據用戶的駕駛習慣和出行習慣做精準營銷。”蔡鎮波說。

充電樁到底怎麽建

在共享汽車還未進入大眾視野時，為了鼓勵個人購買新能源汽車，各地政府就已經在加快建設充電樁，但這與共享汽車運營企業建設的網點不可能完全匹配。因此，各家運營商要麽選擇自己建充電樁，要麽邀請第三方公司建，然後營業額分成。

環球車享就選擇自己建，一位一充，這樣做的好處是可以實現大規模無人值守，從而降低人力成本。

“即便我們願意出錢，也有困難。建充電樁只要一個月，但是前期談判要很久。比如，我們之前想進入廣州的某個樓盤，物業就是不願意：一是小區很舊可能本身的停車容量有限，我們要進去就必須改裝;二是他們擔心建了之後會有新的安全隱患。” 陳銳輝說。

此外，充電樁的建設與停車位的劃定密不可分。若運營商自建充電樁，那麽相應的用戶就要定點停車，而在像廣州這樣的一線城市，許多地方的停車位只賣不租;即使出租，高昂的停車費用對於運營商來說也是一筆不小的開支。

叮咚出行選擇引入合作方建充電樁，或是利用原本的市政設施，但無定點停車也面臨一系列後續問題。

通過引導，共享汽車可以部分疏解城市擁堵。圖為廣州中心城區在高峰時段車輛大排長龍。

“最典型的就是上班高峰期，許多車輛都去往同一個區域，我不可能用800人再去把車輛調走，如何避免用戶把車都停在同一區域?這需要在系統層面進行研發，通過價格杠桿引導需求——比如去珠江新城(廣州天河CBD)就價格翻番或3倍，去番禺的大石再接駁地鐵就不漲價。”蔡鎮波說。

蔡鎮波更希望，整合各家運營商的分時租賃發展規劃和需求，以行業協會的名義去跟充電樁公司對接，統一在特定的區域建充電樁。

用戶素質是“最大難題”

與共享單車一樣，如何面對習慣和素質千差萬別的用戶，可能是共享汽車發展中的最大行業難題。

蔡鎮波舉了很多例子：有用戶在車里嘔吐後就直接離開了;一些代駕司機因夜間不收時長費，把車當酒店用來睡覺;惡意破壞車內的GPS或直接拿走;把輪胎拆下來給自己的車換上……

目前，市場上並沒有專門為分時租賃定制的新能源汽車，共享汽車運營商采購的車輛只能從現有整車廠的車型中進行選擇，這就導致一些用戶可以直接把無人值守的分時租賃車輛的零件據為己有。

蔡鎮波說，也曾經找到人後想追討，但苦於缺乏證據，且警方不受理此類案件，因此只能不了了之。

為此，叮咚出行專門建立了企業內部的用戶信用評價體系。同時，通過激勵措施讓用戶參與車輛管理，只要上報車輛問題，就會得到優惠券。

當然，日常巡檢也是必不可少的，每家共享汽車運營商都會雇用一支專門的巡檢團隊，但在陳銳輝看來，通過在車內安裝監控、手機APP對接、生物認證等技術手段就可以解決這些問題，關鍵在於缺乏政策支撐。換言之，需要制定一套用於分時租賃的新能源汽車生產標準，整車廠在生產時直接作為標配內置於車上，而非現在普遍采用的改裝。

許多規範有待制定

就在上周，廣州成立了全國首家以新能源為主的專業性共享汽車自律性組織——廣州道路運輸行業協會共享汽車(分時租賃)專委會，並發布了兩份規範性文件：廣州市共享汽車(分時租賃)“不良信用”記錄共享管理制度及廣州市共享汽車(分時租賃)行業服務規範。

廣州道路運輸行業協會會長林殿盛在成立大會上表示，協會成立的目的，一是規範發展，二是共享資源。“亂停亂放、車體破壞，還有一些車輛的安全檢查沒有做到位，因此，有必要成立專委會，共享好大家的資源，提出這個行業規範的要求。”

沒有規矩，行業發展就出現各種亂象。“比如，購買運營級商業保險因為缺乏強制性，有些企業為了降成本就不買，但不買的最終後果是對用戶造成傷害，進而傷害整個產業。”蔡鎮波告訴第一財經。

在上海曲阜路街頭，市民演示使用手機軟件定位“共享汽車”。

在此次頒布的文件中，就要求會員經營者應確保使用已辦理租賃備案的車輛，並承諾為車輛購買相關保險。盡管缺乏強制性，但仍具有示範效應。

此外，對於不同環境的充電樁的安全檢測目前尚未形成標準，企業驗證用戶駕駛證真實性缺乏依據，辦理違章時跟交警部門的對接有待完善，以及能否把用戶非常嚴重的不良行為納入社會的信用體系等等，都關系到產業的發展。

共享汽車如何定位

同濟大學汽車學院新能源汽車協同創新中心副主任吳小員用“舉步維艱”來形容目前我國新能源汽車分時租賃的進展。她給出的首要建議是，盡早明確共享汽車的交通定位。

事實上，共享汽車最早是作為新能源汽車推廣應用創新的一種商業模式引入實踐的。2014年7月，在國務院辦公廳《關於加快新能源汽車推廣應用的指導意見》中首次明確提到，在個人使用領域探索分時租賃、車輛共享、整車租賃以及按揭購買新能源汽車等模式。而隨著“分享經濟”連續兩年被寫入政府工作報告，共享汽車也作為一個新興產業備受關註。

2016年3月，上海出臺《關於本市促進新能源汽車分時租賃業發展的指導意見》，是到目前為止我國唯一一個出臺關於新能源汽車分時租賃專項文件的城市。

廣州市交委相關負責人當天表示，共享汽車在特定區域特定時間可以對公共交通進行有益補充。

陳銳輝則認為，共享汽車屬於公共交通的一部分，它作為公共交通的重要補充，可以便利商務出行，推動經濟發展。因而，需要將其納入公共交通領域進行監管。

中山大學-卡內基梅隆大學聯合工程學院教授奧爾昆(Orkun)建議，中國的共享汽車未來應該跟公共交通緊密結合，共享基礎設施，公交卡也能通用。

15歲女兩王一后: 「我係帶人返嚟過夜」

1 : GS(14)@2012-03-11 12:59:39

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=16145824
兩 14歲童被捕

據悉，其家人前晚有事不在家，獨剩少女一人，趁無政府狀態，竟召來兩名 14歲少年回家狂歡，其間玩 3P性遊戲，之後倦極大被同眠。至昨晨 7時許，其父返家發現大廳有兩對男性波鞋及外套，可疑下推開房門，竟見三條「肉蟲」在床上，登時雷霆大怒，其女兒醒來臉帶不屑承認：「我繫帶人返嚟過夜。」
父親忍無可忍下報警，嚇得兩少年大驚，勸少女不要再激怒父親，同時哀求其父放他們一馬，但少女父親拒絕，堅持追究到底。警員到場調查，其中一名少年聲稱沒與女事主性交，只對她上下其手，經調查後他涉嫌非禮被捕，另一青年涉與年齡在 16歲以下的女童非法性交，同被帶署扣查。
女事主被探員帶落樓時，見有記者拍照，有探員好心用筆記簿幫她遮樣，身穿白色背心外套的女事主「寸嘴」地說：「遮乜嘢遮，任得佢影啦，好大件事咩？」至早上 10時，女事主在探員陪同下返回麗瑤邨，逗留半小時後再度帶署，探員撿走一批床單衣服作化驗。

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2 : 亞力士(1473)@2012-03-11 13:20:31

如果佢肯讀書 又有性技 前途一定一片光明

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3 : passport(1491)@2012-03-11 13:48:21

做娜娜？？

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4 : GS(14)@2012-03-11 14:05:41

....你地

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5 : 龍生(798)@2012-03-11 14:39:58

原來，樣子標致言行出位的女事主，在邨內赫赫有名，一名邨童踢爆：「佢好多男朋友呀，出名豪放爛玩。」又指她經常流連商場，平時無所事事就與一班人煲煙劈酒，其父母曾落樓找她，她即發脾氣當眾大吵起來，傷透父母心。

原來係知名人仕

之後夠左16歲, 一大班係公園煲煙劈酒, 情到濃時, 齊齊上演野外露出....

真係人間極上盛宴

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6 : Ben(10970)@2012-03-11 16:39:56

還有報紙有一句引述︰

出名豪放爛玩

下午 3時許，女事主又被帶返家中，只見她毫無懼色，視記者如無物「掂行掂過」，口含兩支珍寶珠，神情得戚；其母則表現尷尬，把頭包到實上樓，有街坊語帶有味地說﹕「嗰女仔乜嘢都要打孖上，食糖都要兩支嚟，真係得意。」

乜嘢都要打孖上…

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7 : greatsoup38(830)@2012-03-11 16:44:54

5樓提及

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原來，樣子標致言行出位的女事主，在邨內赫赫有名，一名邨童踢爆：「佢好多男朋友呀，出名豪放爛玩。」又指她經常流連商場，平時無所事事就與一班人煲煙劈酒，其父母曾落樓找她，她即發脾氣當眾大吵起來，傷透父母心。

原來係知名人仕

之後夠左16歲, 一大班係公園煲煙劈酒, 情到濃時, 齊齊上演野外露出....

真係人間極上盛宴

呢個小朋友...

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8 : 200(9285)@2012-03-12 17:37:02

天生姣西

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9 : GS(14)@2012-03-12 21:34:39

8樓提及

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天生姣西

咁又搞掂

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10 : 200(9285)@2012-03-12 21:39:55

9樓提及

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8樓提及

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天生姣西

咁又搞掂

我怕佢大個好似卓x芝咁‧

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11 : GS(14)@2012-03-12 21:41:51

10樓提及

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9樓提及

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8樓提及

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天生姣西

咁又搞掂

我怕佢大個好似卓x芝咁‧

卓韻芝真是好薄命格

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12 : 亞力士(1473)@2012-03-12 23:23:00

有件姣西住係附近 真係家宅不寧

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13 : GS(14)@2012-03-12 23:33:34

12樓提及

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有件姣西住係附近 真係家宅不寧

點解

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14 : 龍生(798)@2012-03-12 23:35:55

唔係丫, 幾好呀,

樓上樓下, 方便3p

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15 : GS(14)@2012-03-12 23:37:49

14樓提及

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唔係丫, 幾好呀,

樓上樓下, 方便3p

不過見到呢D鄰居我會笑

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16 : 龍生(798)@2012-03-12 23:46:13

或者陳師奶見你行過, 會叫你入屋請你飲水魚湯....

阿湯仔呀湯仔, 睇住你大, 睇住你壞, 1日3Q, 好傷身架...見咁岩煲開, 請埋你飲啦...但之後要....

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17 : greatsoup38(830)@2012-03-12 23:47:23

16樓提及

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或者陳師奶見你行過, 會叫你入屋請你飲水魚湯....

阿湯仔呀湯仔, 睇住你大, 睇住你壞, 1日3Q, 好傷身架...見咁岩煲開, 請埋你飲啦...但之後要....

唔好搞啦

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18 : 亞力士(1473)@2012-03-12 23:53:26

咪係 睇住你大 1日3Q 都唔走來揾我陳師奶整番q

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19 : skies(1318)@2012-03-13 01:41:16

聽聞呢d命格多有葵水

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20 : 龍生(798)@2012-03-13 08:45:45

什麼是葵水？

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21 : teawater(1794)@2012-03-13 09:03:02

6樓提及

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下午 3時許，女事主又被帶返家中，只見她毫無懼色，視記者如無物「掂行掂過」，口含兩支珍寶珠，神情得戚；其母則表現尷尬，把頭包到實上樓，有街坊語帶有味地說﹕「嗰女仔乜嘢都要打孖上，食糖都要兩支嚟，真係得意。」

亞力士兄:

人地已經練緊一口含兩粒(珍寶珠)啦~~~

一支棒加兩粒珠呀!

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22 : 肥B(18468)@2012-03-13 10:10:43

11樓提及

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卓韻芝真是好薄命格

何解? 仲有, 佢上電視個妝, 睇皮上的兩點係乜黎? 我好孤陋寡聞架咋...

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23 : skies(1318)@2012-03-13 16:54:13

20樓提及

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什麼是葵水？

記錯了，是壬水

http://paper.wenweipo.com/2006/02/05/BH0602050013.htm

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24 : GS(14)@2012-03-13 21:04:30

21樓提及

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6樓提及

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下午 3時許，女事主又被帶返家中，只見她毫無懼色，視記者如無物「掂行掂過」，口含兩支珍寶珠，神情得戚；其母則表現尷尬，把頭包到實上樓，有街坊語帶有味地說﹕「嗰女仔乜嘢都要打孖上，食糖都要兩支嚟，真係得意。」

亞力士兄:

人地已經練緊一口含兩粒(珍寶珠)啦~~~

一支棒加兩粒珠呀!

好核突

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25 : GS(14)@2012-03-13 21:04:59

23樓提及

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20樓提及

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什麼是葵水？

記錯了，是壬水

http://paper.wenweipo.com/2006/02/05/BH0602050013.htm

可以開個0八字blog

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26 : 亞力士(1473)@2012-03-13 23:07:21

21樓提及

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6樓提及

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下午 3時許，女事主又被帶返家中，只見她毫無懼色，視記者如無物「掂行掂過」，口含兩支珍寶珠，神情得戚；其母則表現尷尬，把頭包到實上樓，有街坊語帶有味地說﹕「嗰女仔乜嘢都要打孖上，食糖都要兩支嚟，真係得意。」

亞力士兄:

人地已經練緊一口含兩粒(珍寶珠)啦~~~

一支棒加兩粒珠呀!

仲要神情得戚

佢一定會落力得滯 扯到x根痛

我諗緊佢兩王一后 係前後腳 / 前後門 / 定係 共穴

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27 : 龍生(798)@2012-03-14 01:04:43

亞力士兄可有興趣夜訪 15歲性女?

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28 : greatsoup38(830)@2012-03-14 21:39:52

27樓提及

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亞力士兄可有興趣夜訪 15歲性女?

衰11wor

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29 : 亞力士(1473)@2012-03-14 23:24:10

我己經過左可以搞15歲女既年紀

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30 : 龍生(798)@2012-03-14 23:25:23

天悠悠, 地蒼蒼

人生最大遺憾, 莫過於此.....

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31 : 亞力士(1473)@2012-03-14 23:34:01

如果要我係 可以搞15歲女既年紀 上加一個期限 我希望係一萬年

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32 : 肥B(18468)@2012-03-14 23:34:48

頂呀~~

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33 : gundamlotte(13580)@2012-03-14 23:40:07

31樓提及

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如果要我係 可以搞15歲女既年紀 上加一個期限 我希望係一萬年

我仲以為你想講已經進化到搞13歲

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34 : jazzf(1476)@2012-03-15 15:44:58

我覺得近來鐘意集體活動人數增加，唔單止港童唔少成年自遊人都係夜店搵人開團。

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35 : ksw(1423)@2012-03-15 17:36:00

19樓提及

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聽聞呢d命格多有葵水

看格局吧, 壬水見丁乃淫合

命主是壬水就準d

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36 : teawater(1794)@2012-03-15 19:46:56

落場識女第一句應該問佢攞個八字
再即場用個iphone/android app 起個命盤

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37 : 游浪潮(3792)@2012-03-15 20:58:44

6樓提及

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還有報紙有一句引述︰

出名豪放爛玩

下午 3時許，女事主又被帶返家中，只見她毫無懼色，視記者如無物「掂行掂過」，口含兩支珍寶珠，神情得戚；其母則表現尷尬，把頭包到實上樓，有街坊語帶有味地說﹕「嗰女仔乜嘢都要打孖上，食糖都要兩支嚟，真係得意。」

乜嘢都要打孖上…

呢一下真係笑左

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38 : 200(9285)@2012-04-09 20:43:42

葵涌
3P案　兩少年警司警誡

上月 10日葵涌麗瑤邨 15歲少女與兩名 14歲少男玩 3P性遊戲案件，兩名少年分涉非法性交及非禮被捕准予保釋，警方安排女事主送院檢驗及調查後，相信事件未涉及性行為。鑑於兩少年未成年，昨日兩人再到警署報到時，被警司警誡後離去

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 867&art_id=16230798

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39 : 龍生(798)@2012-04-09 21:10:31

好彩無入到，真係執番身采

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40 : 200(9285)@2012-04-09 21:15:25

39樓提及

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好彩無入到，真係執番身采

條淫西隻豬仲係道?

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41 : 龍生(798)@2012-04-10 01:43:38

咁就唔知, 我估總有人夠薑既

但兩條靚仔總算無事

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42 : GS(14)@2012-04-10 21:21:38

是個女仔自招的?

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43 : 亞力士(1473)@2012-04-10 23:41:13

過左成晚都無事發生 個兩條仔咪比人笑到面黃

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戲假情真同車返別墅過夜宋承憲認戀劉亦菲

1 : GS(14)@2015-08-06 08:44:30

■宋承憲和劉亦菲年齡相距11年，但無阻二人發展異地戀。


韓國38歲鑽石王老五宋承憲，和27歲內地女星劉亦菲因合演內地電影《第三種愛情》而盛傳咀出真感情，二人終於斷正，上月底他們與劇組在北京飯局後，齊齊坐車返回女方的別墅過夜全程被內地《全民星探》拍下。宋承憲的事務所昨日大方承認二人發展異地戀，但否認見家長。不過宋承憲早前參加裴勇俊婚禮後坦言想結婚，令劉亦菲有望繼湯唯嫁韓籍導演金泰勇後，成為另一個韓國新抱。劉亦菲被影到密會男友宋承憲之前，先與媽媽去上海住一晚，購物後才連夜趕回北京。原來她當晚約了《第》片的導演李載漢、宋承憲等一班劇組開餐，飯後眾人企在門口傾偈。未知是否人太多，四眼look的宋承憲和劉亦菲幾乎零交流，宋承憲只顧與助手談天，劉亦菲就跟李載漢雞啄唔斷，後來劉亦菲更抱抱李載漢道別。



■宋承憲被拍到現身北京與劉亦菲及《第三種愛情》劇組飯聚。《全民星探》圖片

■《第》片下月在內地上映，預告中宋承憲和劉亦菲有激情戲。


■公開戀情的宋承憲昨日飛返韓國出席首映，與片中童星風騷現身。

北京見家長

原來好戲在後頭，宋承憲放棄住酒店，直接跟劉亦菲同坐一輛車直駛往女方的別墅，一直到天光都未離去，反而翌日就見到劉媽媽從別墅走出來，將劉亦菲的外祖父母送去機場。帶異性回家宿一宵，加上有長輩在場，可見宋承憲有見家長之嫌。《第》片有「內地版《格雷的五十道色戒》」之稱，將於下月在內地上映，加上昨日片商又公開宋承憲和劉亦菲的激咀床戲預告，因此二人約會報道一曝光，外界都懷疑是炒作新聞居多。事務所承認宋承憲戀上劉亦菲。事務所說：「二人剛開始拍拖，仍處於互相了解的階段，希望大家給予祝福，見家長的報道並非事實，二人目前未談及結婚。」宋承憲昨晚趕搭飛機返韓出席另一部新片《Miss Wife》的首映，而他亦落實加盟李英愛主演的新劇《師任堂，the Herstory》。撰文：江瑚





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150806/19244290

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高橋南離AKB即孖阿叔過夜

1 : GS(14)@2016-05-21 17:49:49

日本組合AKB48前總監督高橋南，上月才剛離隊，但昨日已即爆緋聞，她被雜誌《女性SEVEN》影到與圈外男子拍拖，二人撐枱腳到半夜三時，之後便返回高橋南住所連過三夜！在AKB時擔當領導角色的高橋，被指與男友一起即變得小鳥依人。據指該男子大高橋15年，是名40歲任職IT公司的圈外人。高橋一直被指與男歌手西川貴教拍拖，原來只是煙幕。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160519/19617456

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4月過夜旅客回升

1 : GS(14)@2016-06-01 11:27:16

【本報訊】旅發局數據顯示，今年首4個月整體旅客，按年跌8.8%（1,842萬人次），其中內地客跌12.6%（1,389萬人次）。不過，其中過夜旅客跌幅較低，而且踏入4月，整體過夜客更回升4.1%，其中內地過夜客升2.7%，非內地過夜客更升6.7%。旅發局總幹事劉鎮漢說，現未能說旅客已回升，還需觀望市況。今年頭4個月雖然內地客跌12.6%，但非內地客升4.9%（453萬人次）。而內地過夜客只跌8.5%，所有過夜客跌3.4%。單計4月，包括內地市場的過夜客大都不跌反升，其中台灣過夜客升11.3%，日本過夜客更升19.6%。劉鎮漢指，家庭客將是目標客群，並會針對學校假期，首次與本地旅遊景點機構，一起配合旺季推適合家庭客優惠，包括送主題公園入場門票，107間酒店也提供小童住宿免費、免早餐等。航空公司也推出小童半價優惠。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160601/19635967

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41歲韓男朱鎮模戀強國女星去香閨過夜

1 : GS(14)@2016-07-09 06:36:04

有內地傳媒報道指演過《霜花店》和《奇皇后》嘅41歲韓國藝人朱鎮模，同32歲內地女星張儷拍拖，年齡相差9年。事緣上月收到網民爆料聲稱「張儷和宋承憲在藍色港灣酒吧同車聚餐」，內地傳媒的記者馬上趕到酒吧，發現張儷同友人一齊行出，先知「男主角」唔係宋承憲，而係朱鎮模。當日張儷似乎飲得好醉，行路都腳步浮浮，男友朱鎮模都好有風度，行去座駕幫張儷開車門，跟手二人上咗後座，直駛去到一個一座橋邊，代駕同助理就紛紛落車，剩下朱鎮模同張儷二人駕車去女方寓所，佢哋過咗一晚之後。報道又指，翌日佢哋就去咗撐枱腳，食完嘢都有講有笑行出飯店，朱鎮模都好順手咁搭住張儷條腰，佢哋再上車，轉去一間咖啡店，未知係唔係熱戀當中，二人落車時，一直慢步，感覺好似旁若無人咁，朱鎮模仲差啲行行吓跌倒，飲完嘢，街頭親密，佢哋先再上車返回寓所。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160707/19684331

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吉高暗撻大倉過夜

1 : GS(14)@2016-07-17 15:41:43

大倉忠義


日劇《神探伽俐略》系列大受歡迎，第二輯女主角吉高由里子近日被爆新戀情，被指撻着尊尼組合關8成員大倉忠義。個性奔放的吉高入行以來緋聞多多，她曾被拍得與尊尼偶像生田斗真拖手遊街，又先後戀上樂隊flumpool成員尼川元氣及RADWIMPS主音野田洋次郎等。吉高今次被拍得兩度出入大倉寓所，且在男方家過夜，發展到半同居關係。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160716/19696744

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塞入車過夜內地逆孫為訪客險「殺」阿爺

1 : GS(14)@2016-08-09 07:10:39

遼寧瀋陽發生了一宗令人聞之心酸的事件，一名90歲老伯因為家中有訪客太擠，竟被孫子安置在車中過了一夜！未料孫子還睡得忘了爺爺，昨晨有人看到老伯被困車內報警，才解救了他。瀋陽市公安局鐵西分局表示，前早上8時許接到報警，指南七西路啟西巷附近有一老伯被困在一輛私家車內，便派人前往救援。警員到場後，發現老伯被關在車內，所幸車窗並未完全關閉，便伸手進車內打開車門，將老伯扶了出來。有圍觀者向警方表示，前一晚就看到老伯在車裡，應已困在車中一夜了。老伯因雙腿已經浮腫，難以走路，只能坐在車內。老伯說，是孫子把他關到車裡的。他能說出女兒、孫子的名字，卻無法說出他們的電話和住址。警方遂聯絡派出所尋找老伯的家屬或車主。所方查到老伯孫子的電話，但致電卻無法接通！過沒多久，老伯的孫子到場，向大家解釋，前一天因為家裡來了客人，家中沒有地方，便打算將爺爺送到附近的旅館暫住。但旅館因爺爺年齡過大，不願接收，他只好把爺爺安置在車內一晚。今早因自己不小心睡過頭了，才會這麼遲才趕到來。圍觀民眾紛紛指摘孫子：「老人歲數這麼大怎麼能讓他睡在車裡呢！這要是出了事怎麼辦？」孫子向大家道歉後，並向警方表示會好好照顧爺爺，隨即開車離去。瀋陽網





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160808/19727614

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【美食博覽】台式小店推手工珍珠　即製即飲不過夜

1 : GS(14)@2016-08-13 14:50:47

1.混入三款不同紅豆的太鼓燒，豆味香濃，但最令人驚喜的相信是當中滿滿的餡料，$12。



說到台式飲品，首先想到的絕對是珍珠奶茶。這種被台灣人視為「國民飲品」的飲料，就連CNN亦曾評為世上最好喝飲料之一。可惜近年珍珠奶茶當中的珍珠，被驗出有各種食用問題，不禁令人對珍珠卻步。「我們的珍珠都是手工造的。」曾擔任內地飲品創意大賽評審的台灣人店主吳建伸自信地說。位於紅磡的飲品店Color Cha Cha，以不同口味的手工珍珠作賣點，單單是揉粉便需要花上一個多小時，不過這款手工珍珠有一個小問題，「因為人手製作的關係，我們的珍珠的確可能沒工場做的彈牙，但卻會比較容易消化。」吳先生摸摸頭解釋道，而且由於沒有加入防腐劑及為了確保新鮮，只能存放廿四小時，賣不完便必須倒掉。



番石榴在台灣名為芭樂，有助消化排便，打成果汁後更方便忙碌的港人，黃金芭樂$23（左邊），火龍芭樂$25（右邊）。

吳建伸在美食博覽投資超過六位數字，期望每天能賣出過萬支飲品及食品。

除了珍珠保存期有限，他還冒險推出鮮榨果汁，同樣地堅持每天新鮮製作，存放期超過一天的，絕對不會出售，「我們每天都會在果欄選購新鮮的水果，像最近我們主打本地番石榴，它可以讓人有飽足感之餘，而且能控制高血壓和膽固醇，對人體非常好。除了部份果汁會加入小量益力多調味外，我們都不會額外加入糖漿。」他邊切水果時邊說，果汁多數是以兩款水果配搭而成，口味較特別的有紅肉火龍果配番石榴，喝起來清甜解渴。但最吸引的，卻是隨處可見的太鼓燒。市面上看到最普通的抹茶紅豆口味，當中的紅豆原來亦挑選仔細地三種不同品種，分別是屏東的丹波大納言，台灣及香港的小紅豆，為的是保持紅豆粒狀口感之餘，亦能造出半流沙的效果。另一款芋泥肉鬆太鼓燒，則由吳先生屏東朋友製作出來的豬肉鬆，脆薄的餅皮中浸出濃郁的肉鬆香，再配上綿密的芋泥，這款台灣鹹香口味，深得記者歡心。店舖開了只有短短四個月，無論裝修還是店舖大小，不難看出他們只是小本經營。在充滿品牌林立的美食博覽中擺檔，對他們來說絕對是越級挑戰，問到吳先生怕不怕虧本時，這位親切的台灣人開朗道：「我覺得美食博覽是個非常難得的機會，可以跟大量行家及食客直接面對面交流，讓我們可以在短時間中了解他們的喜好，作為我們學習跟改進的一個參考！」雖然說法老套，但吳先生總是在言語間，透露出一種台灣人的真誠，讓人不禁相信或許這份寶島的熱情能在美食博覽中殺出一條新血路。
Color Cha Cha美食博覽攤位：3E B18記者：李泳烔攝影：鄧鴻欣




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160812/19732781

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【驗證阿媽教落…】湯水煲滾唔揭蓋　可室溫過夜？

1 : GS(14)@2016-09-30 08:09:37

「蓋上煲蓋，將湯煲滾，然後一直不開蓋，放在室溫一晚，直至翌日飲用才翻滾」的湯水保存方法，並非絕對安全。



中式湯水一年四季都飲得，都市人太忙碌，煲定一大煲，分幾日飲是常識吧！喝剩湯水怎麼辦？不少阿媽級長輩可能都曾聽過，又或者用過以下方法：蓋上煲蓋，將湯煲滾，然後一直不開蓋，放在室溫一晚，直至翌日飲用才翻滾，總之就全煲湯原封不動擺過夜，方便飲用時立即開火翻滾。記者家一直都用這個方法，二十多年來都未試過食物中毒，從來都無質疑過阿媽，但科學一點看，這個方法是否真的安全？



要測試這個方法是否安全，最直接就是找化驗所，化驗隔夜湯水的總菌數。為避免湯水在運送過程中變質，影響測試結果，我們要求整個煲湯過程，都在化驗所進行，化驗所將湯煲好後，會隔12小時才進行化驗。今次測試的是響螺片煲瘦肉，化驗結果顯示，每毫升隔夜湯的總菌落數為18CFU（菌落形成單位），在食物安全中心《食品微生物含量指引》中屬滿意級別。不過，香港專業教育學院（柴灣）應用科學系講師陳子聰指，單靠將湯水煲滾，再放於室溫保存，並不安全，「除了一些能耐熱性孢子的細菌，其他細菌都不能抵受攝氏100度水溫。那些孢子是不可以在正常的烹煮溫度下完全殺滅，孢子會發芽、生長，可能導致食物含菌。」他建議大家不要以此方法保存湯水。另外，也有一些講法指沒有肉的湯水，可以在室溫保存較長時間，陳澄清：「能否在室溫放得久，跟有沒有肉類沒甚麼關係。你煲湯不會只煲清水，一定有其他材料，如果其他材料有菌，湯水一樣會滋生細菌。把湯水在室溫擺放四小時，細菌便會滋生。」不少人以為真空煲，是指煲內擺放食物的容器處於真空狀態，所以用真空煲煲成的湯水，可以在室溫下原煲保存數天，其實這是大錯特錯。所謂真空煲，是指整個煲分了兩層，兩層之間抽真空，令煲內的熱力流失減慢，可以把食物的溫度維持一段較長時間。陳直言用真空煲在室溫下保存湯水「其實仲衰」，因為食物裏面的細菌，在攝氏4度至60度之間又會生長。其實講到尾，大家只要不貪一時方便，花多一點時間，放涼湯水後，把湯水盛起，再放進攝氏4度或以下的雪櫃（非冰格），就可保存一兩天。記者：李煒汯
攝影：周旭文



今次化驗的湯水為瘦肉煲響螺片。

記者委託化驗所，化驗隔夜湯水的含菌量。



化驗結果顯示，每毫升隔夜湯的總菌落數為18CFU（菌落形成單位）。

香港專業教育學院（柴灣）應用科學系講師陳子聰指，將湯水放進攝氏4度或以下的雪櫃，可保存多一兩天。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160930/19786171

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