私人奢華莊園變「南部白宮」
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GS(14)@2017-04-08 19:39:41【話你知】馬阿拉歌莊園是美國總統特朗普名下的一處位於佛羅里達州棕櫚灘的私人奢華莊園，於1924至1927年建成。特朗普於1985年以500萬美元（約3,900萬港元）買入後，1995年該莊園完成裝修改建，成為特朗普的私人豪華別墅。在特朗普就職前，莊園是特朗普家族招攬生意的地點；就職後在此接待外國首腦、政商界名人，猶如美國政府副中心，被稱為「南部白宮」或「冬季白宮」。莊園佔地約1萬平方米，有100多間房，裏面部份地方是特朗普家族私人使用區，另一部份為俱樂部，自特朗普任職總統後，有報道指俱樂部會費翻倍至20萬美元(約155萬港元)。目前俱樂部的會員已高達480人，已快接近500人的上限，其會員包括華爾街金融家等商界大亨。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170407/19982531
豪擲8,500萬購莊園北大去牛津開分校
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GS(14)@2017-04-08 20:44:01英國《衞報》日前報道，北京大學旗下的滙豐商學院，已斥資880萬英鎊（約8,500萬港元），在英國牛津（Oxford）購下福克斯康貝莊園（Foxcombe Hall），設立北大的海外校區。有輿論認為內地重點大學向海外擴張，顯示中國試圖借此提高國際形象，加強意識形態控制。
據悉，北大滙豐商學院牛津校區與英國牛津大學相距15分鐘車程，但與牛津大學沒有關係。校區所在的福克斯康貝莊園曾是伯爵府第，始建於1880年，20世紀初被伯克利八世伯爵收購。經過改建，登上塔樓便可以看到周圍的鄉野和遠處的牛津大學。從1976年開始，這裏成為英國公開大學（Open University Oxford Campus）的牛津校區。主要建築總使用面積3,600平米，包括40多間辦公室，5間教室，1間圖書閱覽室，2個集會大廳以及其他設施。今年2月20日，北京大學滙豐商學院與英國公開大學正式簽約買下該校舍，價錢為880萬英鎊。
擊敗3買家 擬明年開學
北大滙豐商學院院長海聞曾表示，北大開出了一個「極具誘惑力的價格」，讓賣家沒有說不的機會，從而擊敗3個競爭對手，包括牛津某學院。根據規劃，北大滙豐商學院牛津校區將主要招收英國和歐洲其他國家的學生，修讀北大的金融學、管理學、經濟學碩士學位，學制兩年，學生第一年在牛津校區學習，第二年到深圳主校區學習。預計到2018年北大120周年校慶時，該校區將正式啟動，同年8月秋季開學。過去15年，英國名校包括哈羅公學、杜維琪學院和威靈頓公學等公立學校，以及諾丁罕大學和利物浦大學都在中國內地設校，而北大在海外開分校，是繼廈門大學赴馬來西亞開設分校後，再有內地大學向海外擴張。《衞報》稱，這顯示中國正加強中國頂尖大學在全球的地位。北京大學目前世界排名第29位。英國《衞報》/觀察者網
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170408/19983309
美總統莊園衞生「肥佬」
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GS(14)@2017-04-15 23:27:41特朗普招待中日領袖的佛羅里達州「行宮」馬阿拉歌（Mar-a-Lago）莊園，園內餐廳被揭違反13項衞生規定，包括生肉貯存溫度超標。
曾接待習近平安倍
佛州商業及專業監管部門1月26日向馬阿拉歌的餐廳進行例行檢查，發現其紅肉、雞肉、熱狗、漢堡、蝦及火腿貯存溫度過高，其中火腿的貯存溫度達13.8℃，遠高於5℃標準。餐廳同時未有妥善處理魚生的寄生蟲，廚房鋅盆無貼出提醒員工洗手的告示，其中一名僱員煮食時更沒戴上髮網帽。不過，當局指餐廳在檢查當日已即時處理好有關問題。特朗普上周與習近平在莊園舉行首腦峯會，而日本首相安倍晉三（圖）到訪時間更是檢查進行後兩周。法新社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170415/19990585
【東京咖啡】全店型男全單品 店主親身到莊園揀豆
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GS(14)@2017-10-15 18:39:27咖啡店特意在餐單上加入「3 types of coffee」選項，希望令更加多客人知道甚麼是精品咖啡。
全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.me/travel.appleseed座落東京神保町古書街、2015年開業的Glitch Coffee& Roasters，由70年代的麵包房改建而成。大開窗口設計、金色燈泡吊燈，到吧枱上的黑色金屬手沖架，還有型格的咖啡師，整間店都充滿復古氣息。而店主鈴木清和十幾年前已經入行跟世界冠軍學師，可謂東京咖啡界的老前輩。
店內咖啡師都長得非常帥氣。
未開店之前，鈴木一直在東京Paul Bassett咖啡店工作了12年，Paul Bassett的店主正正是2003年獲得世界咖啡師大賽（World Barista Championship）冠軍的澳洲咖啡師Paul Bassett。「他的咖啡很有外國風格，從那時起，我就很想開一家屬於日本的、能夠傳播日本風格的咖啡店。」
Glitch咖啡店提供的咖啡，無論是意式或手沖咖啡，都只會用單品咖啡豆，這是因為鈴木先生認為單品咖啡才是最能體現莊園對咖啡豆品質的追求。除此之外，鈴木還會親自視察咖啡莊園。他解釋：「因為與其聽取供貨商的意見，更重要的是親自去產地判斷咖啡豆。」有別於傳統手沖的細水流注水，Glitch的手沖方法以大水流沖法為主。而為了令精品咖啡更加普及，鈴木先生特意在餐單上加了一個"3 types of coffee"的選項供客人選擇，希望令更加多客人知道甚麼是精品咖啡。他解釋因為初次接觸咖啡的人，如果只是點了一杯咖啡，未必能喝出這杯咖啡跟其他有甚麼分別，但如果同時呈上三杯咖啡，就容易多了。問到鈴木老師入行接近20年，作為前輩有沒有咖啡上的經驗可以同後起之秀分享，他就說店名Glitch，意思就是「System Bug（系統錯誤）」，他說希望店內的咖啡師和烘焙師，都可以對「未知」跟「錯誤」保持開放心態，這樣才可以發掘新的咖啡風味。
Glitch東京都千代田区神田錦町3-16香村ビル1F採訪、攝影：Jimmy Wong@List Cup
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20171015/20183343
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