【首爾搵食】弘大韓妹Oppa票選街頭小食 No.1係……
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GS(14)@2016-11-10 07:40:20弘大韓妹Oppa一人一票選出最愛的街頭小食，當中烤雞串上榜。
今年首爾米芝蓮的結果終花落誰家，不過，韓國人最愛的街頭小食卻沒有上榜。其實與其跟米芝蓮推介去掃街搵食，還不如問問當地人的意見，看看哪款小食才是他們心目中的No.1。
記者在首爾最多年輕人鍾情的蒲點－弘大做了個街頭調查，發現最多人選的就是年糕，因為甜甜辣辣很美味。其次是紫菜包飯、烤雞串、魚糕及糖餅，也非常受歡迎。記者︰黃映嫚、黃依情、湯珮然攝影︰周芝瑩
辣炒年糕是最多人選的街頭小食，不少人覺得它甜甜辣辣很美味。
綠豆煎餅
魚餅
紫菜包飯
糖餅
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161109/19827235
【轉季喇】街頭票選女生冬季校服最靚最多人揀係邊款？
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GS(14)@2016-11-18 17:58:31趁11月17日國際學生日，加上各間學校開始轉季，一起票選最美冬季校服吧。
誰說女生校服，只有夏季才吸睛？冬季校服一樣有青葱味，趁11月17日國際學生日，加上各間學校開始轉季，一起票選最美冬季校服吧。
冬季校服大致有四款，分別是恤衫加灰色背心裙（代表學校：德望學校）、感覺較像國際學校的兩件頭恤衫加半截百褶裙（代表學校：啟思中學）、最傳統的長衫（通常外面會加穿冷衫，代表學校：協恩中學）和最想不到冬季也有的水手裝（通常外面也會加穿冷衫，代表學校：寶血會上智英文書院）。四款冬季校服各有特色，不知道市民又認為哪套最美？經過市民投票，最終長衫有3票，水手裝有4票，恤衫加灰色背心裙有6票，兩件頭百褶裙有17票，成為票王，不知道你中學的那件中不中選呢？服裝：金綸校服記者：羅祖兒攝影：許先煜、陳建邦
恤衫加灰色背心裙（代表學校：德望學校）
感覺較像國際學校的兩件頭恤衫加半截百褶裙（代表學校：啟思中學）
最傳統的長衫（通常外面會加穿冷衫，代表學校：協恩中學)
最想不到冬季也有的水手裝（通常外面也會加穿冷衫，代表學校：寶血會上智英文書院）
兩件頭百褶裙有17票，成為票王。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161118/19837219
西環集中營：梁國雄參選滿足想投白票選委
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GS(14)@2017-02-11 18:32:59社民連梁國雄在人民力量陳志全、香港眾志羅冠聰，以及無政黨朱凱廸和劉小麗支持下，宣佈參選特首，引起民主派陣營及支持者爭議。有民主派選委指，他對有人支持長毛選特首不覺意外，事實上在選委會選舉後，縱使西環力挺林鄭月娥，仍有部份民主派選委「唔想提名曾俊華、甚至連胡官都唔提名」，而長毛參選正好為他們提供一個理由，「無論長毛最後選唔選，佢哋有藉口不作提名同投白票」。
「當日參選無諗支持曾」
該民主派笑言，當日為求阻梁振英連任，民主派找人參選選委時，「只要認同ABC，其他政治立場有分歧都好，大家肯放埋一邊先」，原本參選時，不同界別民主派選委承諾不投白票，但選委隨住梁不連任，林鄭成西環全力支持人選，民意反過來支持曾俊華，甚至要求民主派選委挺曾，部份選委會開始不想提名曾或胡官，想不作提名及投白票，「有班選委同民間團體、社運組織、傘兵行得比較近，當日參選諗住反梁，冇諗過今日要佢哋提名曾俊華同胡官，對佢哋嚟講，政治立場同原則，重要過係咪要打林鄭」。所以長毛參選就可為他們找下台階，「長毛選，就畀提名長毛；長毛唔選，亦大條道理因民主派代表被打壓冇得選，所以唔提名」，事實上若這班民主派選委堅持不提名，曾俊華固然受影響，胡官更連入閘也有危機，「呢班（唔想提名）選委，初步估有成百票，?家曾俊華、胡官入閘都要靠民主派，但肯提名佢兩個嘅民主派選委，可能得250票左右，咁邊夠票保晒兩個入閘？」所以有民主派選委直言，若太多民主派選委堅持原則先行，「咁林鄭要多謝佢哋，第日上選舉論壇，隨時唔使畀胡官挑機」。季陶周一、三、五刊出
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170210/19923933
「政改題」胡官勝泛民先予46票選委等曾俊華答案 稱「有很大期望」
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GS(14)@2017-02-19 12:19:24■胡國興昨率先獲民主政綱先決計劃分配46張提名票。李家皓攝
【特首戰開打】【本報訊】特首選舉提名期展開未夠一星期，逾百名民主派選委參與的「民主政綱先決計劃」昨宣佈，7大界別優先分配46張提名票予退休法官胡國興，指胡官理念原則相近及能夠務實操作，形容是發放「第一期獎學金」予「成績最好嘅胡同學」，胡國興現最少手握54票。發起今次行動的黃任匡指，雖然曾俊華就政改立場軟化，仍希望他思考如何說服民主派選委回應民主訴求，促請他盡快把最新政改立場寫入政綱，奪取餘下的選委票。記者：梁佩珊醫學界選委黃任匡倡議的「民主政綱先決計劃」率先把來自7個界別，共46張提名票予胡國興，包括醫學界、法律界、工程界、建築測量都市規劃及園境界、資訊科技界、中醫界、會計界。黃任匡指提名胡是由於理念相近，包括他承諾有普選後才就《基本法》23條立法，又同時提出先為《基本法》22條立法限制中央部門干預本港事務。
■民主政綱先決計劃指餘下提名票意向處開放狀態。
■曾俊華兩周內改變政改態度令民主派選委無所適從。
現獲54名選委表態支持
現時胡國興獲54名選委表態支持，其中35票提名票已到手，據悉今日胡官將再有提名票進賬，胡國興指若取足150票有效提名票便會停止，呼籲屆時選委提名其他候選人，令更多人能入閘。黃任匡指，「民主政綱先決計劃」猶如獎學金計劃，現時先把「第一期獎學金」發放予「考第一名」的胡官，冀胡國興能盡快入閘，但餘下提名票意向處開放狀態，無論會否再發放「第二期獎學金」予胡官或其他參選人仍是未知之數，並鼓勵其他參選人如冀取得「獎學金」，需調整政綱，改善政改和23條立法等問題的立場，正面回應「民主政綱先決計劃」對參選人訴求，強調餘下提名票非綑綁式提名，但亦不排除策略性提名。各選委隊伍的提名與投票立場亦無規定一致，提名準則會考慮整體形勢，包括參選人能否回應民主訴求。
盼曾最新立場寫入政綱
至於參選人政改立場如何調整至達到「民主政綱先決計劃」提名標準，黃稱「題目畀咗你，同學仔係要自己發揮說服我哋，不會有標準答案」。他指參選人是學生，選委是老師出題，老師不可能將答案「白紙黑字寫出來」。對於另一特首參選人曾俊華近日願意在無前設下重啟政改諮詢，黃任匡指曾之前多次強調重啟政改需建基於人大8.31框架，兩星期內突然改變態度令選委「唔知信邊一次」。他指曾俊華應把最新立場寫入政綱，形容選委對曾「有很大期望」。曾對於有泛民選委要求他在政綱寫明普選後才就23條立法沒正面回應，只稱政綱是經過深思熟慮、平衡各方面才提出。「民主300+」去年12月選委戰橫掃325議席，今次參與計劃民主派選委佔民主300+約三分一。法律界選委梁家傑稱，相關計劃在民主300+框架下達成，參選人要思考如何達到民主派選委要求。黃任匡指相關計劃與民主300+民主派選委有緊密聯繫，期望共同達到想見到的特首選舉結果。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170219/19933247
葉蘊儀嘆冇票選特首
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GS(14)@2017-03-26 15:38:25葉蘊儀昨在荃灣出席「2016國際豆類年美術設計創作比賽頒獎禮」，她指小朋友應從小培養藝術興趣，因為藝術是抒發情感的一部份。對於今天是特首選舉日，葉蘊儀說：「如果我有得選就好啦，香港人都希望自己選到自己嗰個特首。」她表示心目中已經有人選，問到是否曾俊華？她笑說：「聽日咪知囉，大家都希望香港能夠和諧，唔好咁分裂，令香港更美好。」提到吳綺莉女兒吳卓林報警聲稱被人言語恐嚇，警方以涉嫌刑事恐嚇拘捕吳綺莉，葉蘊儀謂不清楚事件，家家有本難念的經，不過她跟子女會以朋友方式溝通。採訪、攝影：黃曉妍
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170326/19969925
【香港排第六】日本人票選外國美食十強 雞蛋仔缽仔糕蛋撻榜上無名
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GS(14)@2017-06-10 13:47:38今次日本樂天旅遊網票選外國美食十強，香港地道小食如雞蛋仔、缽仔糕和蛋撻都榜上無名。
香港人經常到日本尋美食，但究竟在日本人眼中甚麼才是美食呢？最近日本樂天旅遊網請當地人用自己神聖一票，票選外國美食十強，調查在4月5日至13日期間進行，訪問了1,155人，在芸芸國家中，法國、夏威夷、越南及新加坡都入圍十強，但三甲不入。
台灣以166票獲票選第一位，結果不太意外，其實日本人與香港人一樣，都喜歡皮薄餡靚又多汁的小籠包、街頭巷尾都有的滷肉飯、入味的紅燒牛肉麵、蚵仔煎和臭豆腐。意大利就以約50票之差，以119票屈居第二，這比較出人意表，可能香港人較熟悉的意大利菜就只有薄餅和意粉，但日本人就覺得卡邦尼意粉很有質感，也喜歡Tiramisu。韓風亦吹到日本，第三名是韓國，不過日本人喜歡的韓食與香港人不同，燒肉沒份兒，日本人反而比較喜歡健康的人參雞湯，而正所謂臭味相投，同樣喜歡生吃的日本人，亦有選醬油蟹。香港似乎被冠上「惡魔之名」了，皆因香港在66票之下排第六，名副其實的「666」。以為日本人一定力推香港小食？大錯特錯了，原來日本人比較喜歡香港的魚翅和鮑魚粥，並將它們放在首選；反而最地道的小食如雞蛋仔、缽仔糕、蛋撻等就隻字不提，所以下次如果有日本朋友到港，真的要帶他們好好試試香港小食。記者︰盧逸文2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170610/20050931
【飲食籽】100位姐姐票選 最美味印尼蝦片
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GS(14)@2017-10-15 18:24:44方法：100位印尼姐姐試食票選評分：根據蝦片的蝦味、香脆度、調味挑選最好吃的一款
【飲食籽：識飲惜食】相對越南菜、泰國菜和星馬菜，東南亞菜中，印尼菜的人氣一向較低。不過有一種食物，每當提起，人人都會想起印尼，那就是蝦片！印尼人叫「Krupuk Udang」，與沙爹一樣，都是印尼國食，幾乎家家戶戶都曉得自己做。六、七十年代，印尼蝦片開始外銷，登陸香港。由於香脆惹味，漸漸成為士多、超市貨架上常見的零嘴小吃。哪款好吃呢？由最愛蝦片的民族告訴你吧！星期日維園，印尼姐姐滿天下，三五成群，席地而坐，吃喝玩樂。「我們印尼人經常吃蝦片，很多食物如加多加多（印尼沙律）、雜錦飯，都會放幾塊蝦片，更香脆好吃嘛。」姐姐Hanik邊吃邊笑說。
100位印尼姐姐在板上畫剔，選出最好吃的蝦片。
印尼蝦片一般做法是將木薯粉混合蝦肉、調味香料如薑、辣椒、蒜頭等，搓勻成七、八吋的粗棒形，放入蒸籠蒸熟。攤凍後切片，曬乾後變成一片片堅硬的蝦片胚。最後油炸，體積膨脹兩三倍便大功告成。不過，各處鄉村做的又不太一樣，有的除了蝦，還會加入魚肉、米粉、黃豆等。蝦片好不好吃，主要看細節。材料攪勻搓好，要撫平蝦片上的氣泡，否則油炸時容易碎裂。切片曬乾後，最好發酵數小時，令蝦味融入蝦片每一角落。溫度要恰到好處，偏高溫或偏低溫，蝦片易有腥味，溫度約為攝氏25至28度。蝦肉要最少佔蝦片的30%以上，過少蝦肉或以人工味精代替，味道都會打折扣，只有香脆，沒有蝦味。打開包裝，優質蝦片應散發香濃的蝦味，色澤為淡蝦肉色。另外，新鮮蝦片上一般佈滿無數微孔，這是蝦油炸時膨脹的痕迹，儲存過久微孔會消失，易有油膉。
明輝蝦片40g$8.9 37票
用印尼進口的蝦片胚炸成，成份包括木薯粉、植物油、蝦、雞蛋、鹽及砂糖等，製作工場位於大陸。
峇峇東蝦片85g$16.9 22票
印尼公司出品，標榜傳統方法製成，以蝦肉、木薯粉、香料搓勻後，先蒸後天然生曬，最後油炸而成。
奧嘉萊蝦片30g$8 41票（win）
印尼食品公司製，七年前推出市場，以蝦、小麥粉、蒜及鹽製成，做法較創新，最大特色是蝦片中央「穿窿」，非一整塊。
綜合100個姐姐意見，奧嘉萊蝦片以41票勝出，普遍食評認為其蝦味最濃郁，調味夠香惹，乾爽香脆。
三款蝦片惠康各分店有售採訪：陳佳男攝影：謝致中編輯：翟純恩
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20171012/20179574
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