紐約櫻花祭本周舉行靚到連日本人都專程來看
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GS(14)@2017-04-28 00:54:30紐約市最大櫻花祭「Sakura Matsuri」，周末在布魯克林植物園（Brooklyn Botanical Garden、BBG）舉行，園內逾200棵櫻花已經盛開，場面壯觀。過去16年協助籌辦櫻花祭的Anita Jacobs指，日本人鍾情布魯克林的藝術氣息，更有旅客特意從日本飛到紐約賞櫻。駐紐約記者：鄭柏齡冬去春來，位於布魯克林植物園內逾200棵櫻花，近日已經盛開。該園每年舉辦大型櫻花祭，今年活動一連兩日，將在4月29日至4月30日舉行，主辦單位估計，兩日合計最少數萬名旅客入園賞櫻。在BBG任公眾節目部主管、過去16年協助舉辦櫻花祭的Anita Jacobs向《蘋果》記者表示，今年活動規模為歷屆最大，超過60個團體出席及表演，覆蓋音樂、舞蹈、傳統文化、市集等；她特別介紹首次到紐約演出的日本樂隊「Uhnellys」，及向來受觀眾捧場的劍道武術表演「Samurai Sword Soul」。此項歷史悠久的櫻花祭，今年已踏入第36屆。Jacobs表示，作為紐約市一年一度盛事，除了本地旅客外，櫻花祭還吸引旅客從日本遠道而來，「他們習慣先到華盛頓賞櫻，然後來紐約參加櫻花祭」；她又指，日本文化與布魯克林獨有的藝術氣息，互相影響，「區內愈來愈日本人居住，很多人一半時間在日本、一半時間住在紐約」。紐約居民邵女士，跟友人提早入園賞櫻。她認為與華盛頓相比，在紐約賞櫻感覺更浪漫，「華盛頓櫻花在湖邊，環境好像日本；但紐約櫻花，純粹長於公園內，很美很浪漫」。除了BBG外，紐約市內還有多處賞櫻地點，市內最大公園中央公園（Central Park）櫻花樹高達9米，但地點相對分散，場面不及BBG壯觀；歷史悠久的紐約植物園（New York Botanical Garden）、以至位於曼哈頓華埠內的孔子大廈（Confucius Plaza），亦是賞櫻好去處。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170427/20003484
【飲食籽】雲吞麵新搞作 炒香櫻花蝦乾做餡
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GS(14)@2017-05-07 15:31:29櫻花蝦雲吞撈麵表面看無甚特別，咬一口雲吞，原來內有乾坤，櫻花蝦乾鮮味爆發。 $38
【飲食籽：邊走邊吃】太子某街角有間麵舖，賣麵也賣小食，裝潢普通，比一般舊式麵店乾淨企理。店內有款櫻花蝦雲吞麵，表面看與坊間「細蓉」無異，一咬，原來內有乾坤。老闆蘇湛全（全哥）豪氣地剪開一大包全新的櫻花蝦乾包裝，手抓一把，着我聞聞其香氣，又抓一把放於水中，「假的多數會甩色，染上去嘛。」一看，水果真沒有「染紅」。
全哥本是海產批發商，於行頭已有幾十年經驗。現時他主力為小店入貨，樓面及廚房就交由兒子及其朋友負責。小店位於太子橫街的轉角位，位置隔涉，全哥說開店兩個多月，人流不算多，「因為人流少，惟有一步步向前行，若於旺區開店的話，則負擔不起租金，這裏稍偏僻，相對租金負擔沒那麼辛苦。」店內的菜式以麵食、小食為主，「大多都是後生的想出來。」他指着兒子與另一後生仔說，他就主力負責食材及提供意見。此時，廚房傳來炒蝦乾的鹹香味，「每粒櫻花蝦雲吞內都有預先炒過的櫻花蝦乾。」他着我嚐嚐主打的櫻花蝦雲吞，平日吃開的「細蓉」大多以豬肉、蝦膠為主，眼前這碗麵的雲吞餡則混入櫻花蝦乾，鹹香味更濃郁，亦多了一重口感。湯底用蝦頭熬製，「牡丹蝦頭很多膏，用來熬湯，出來的效果香得多。」每日的湯底都是早一晚準備，當日再添少許雞粉調味。我撈了幾吓，蝦頭的份量不算多，再嚐一口，味道未有想像中濃烈，反帶淡淡蝦香，伴麵與雲吞同吃，味道倒是剛剛好。
全哥用台灣的櫻花蝦乾，預先炒過才用來包雲吞。
湯底以牡丹蝦頭熬煮，味道未有想像般濃烈，帶淡淡蝦香，伴麵與雲吞同吃，剛剛好。
海參撈麵夠噱頭
小店另一主打為海參撈麵，不怕奇怪？「有時不要只用老化（傳統）的方法去做，如燜海參（撈麵）我就用了平民化的方法。」全哥所指的是海參撈麵，選用越南「烏元球參」，大多於數天前開始發參，以簡單的方法烹調，「發大至六倍左右便可食了。」上枱前，師傅會先以薑葱、蠔油略炒，待其入味。球參並非燜得軟腍，反而彈牙爽口，而且大大份，每碟約有六、七條球參，十分足料。除了麵食，「香口嘢」又豈少得？好像酥炸紫心香芋丸，全哥就大量入貨，「這個於酒樓挺『銷』得」他笑說。炸時滋滋聲作響，不消數分鐘，金黃芋丸即現眼前。一咬開，除湧出香芋味道，當中亦夾雜番薯，原來是雙併口味。
櫻花蝦雲吞麵一碗有6粒雲吞，很足料。 $30
海參撈麵所用的是越南烏元球參，彈牙爽口。 $46
酥炸紫心香芋丸炸得金黃香脆。$20
老闆蘇湛全（全哥）本是海產批發商，於行頭已有幾十年經驗。
麵舖 太子白楊街6號
記者：湯珮然攝影：劉永發編輯：英穎欣美術：利英豪
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170507/20011890
【正Trip精︳清邁】泰國有櫻花？加$10扮泰仔學採茶
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GS(14)@2018-01-15 03:11:54距離清邁市中心大概3.5小時車程安康可以看到櫻花樹。
有沒有想過泰國境內可以看到櫻花，而且在冬季只有10餘度氣溫的情況下。位於泰北邊境安康山，距離清邁市中心大概3.5小時車程，70年代以前當地村民以種植鴉片為生。直到當時的泰王推動皇家計劃(Royal Project)，鼓勵農業發展，把山頭改為種植櫻花、茶葉、士多啤梨等農作物，幫補村民的生計，繼而推動當地旅遊業發展。
安康山山頭種植了不同品種的花，最受注目是位於皇家農業中心旁邊的櫻花樹，目測大概有30至40棵櫻花樹，花季由每年12月至2月。我大概在12月中期到訪，預計1月是櫻花盛放期。由於高山在海拔大約1900米，冬季山上的氣溫平均只有10度至15度，清晨時分山頭更加有機會結霜。因此吸引不少泰國本地遊客，感受花海同時感受真正的冬天。沿櫻花樹上山有一條自然教育徑，山林種滿了來自世界各地的植物。看到最多的是來自台灣的竹，用來餵飼中國送來的熊貓，亦有不丹國王種植的大樹。沿路返回皇家農業中心可以吃飯補充體力，農業中心可說是安康山地標之一，門外有小販檔位擺買，不同古怪的雕像擺設。場內有即叫即做的泰北菜，沙律、炒麵等等，平均不用$20港幣。安康山另一面山頭有士多啤梨園以及茶園，遊客可以親身感受被翠葉的茶葉包圍的感覺。山上主要種植的是阿薩姆茶，茶園還有採茶的體驗，只需40泰銖(約$10港元)，採一籃相信至少也花上2至3小時。採茶也有三種方法，可以在頭頂揹起來、背包或側身袋。山頂位置有一個小茅屋，村民以炭火燒水，即場為你泡製溫暖的熱茶，面向無敵大茶景，非常寫意。喜歡大自然的你，不妨可以感受泰北的冬季美。
花季由每年12月至2月，預計1月是櫻花盛放期。
梅花樹亦吸引了不少人拍照。
沿櫻花樹上山有一條自然教育徑，種滿了來自世界各地的植物，最多的是來自台灣的竹。
來到茶園遊客可以親身感受被翠葉的茶葉包圍的感覺。
山頂位置有一個小茅屋，村民以炭火燒水，即場為你泡製暖立立的熱茶。
皇家農業中心有即叫即做的泰北菜，沙律、炒麵等等，平均不用$20港幣。
我找到了一個同自己一樣的雕像。
鳴謝：泰國政府旅遊局(香港)記者：翁怡富攝影：周芝瑩、翁怡富全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
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來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180111/20270708
【正Trip精】日本絕美河津櫻花祭 三公里長花海
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GS(14)@2018-02-21 06:14:43一click免費下載《籽想去東京》旅遊指南：
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在枝葉上盛放的櫻花。
河津町位於伊豆半島東岸，如果乘搭特急踊子號，只需2小時40分鐘便能由東京到達河津，參加在2月10日至3月10日舉行的河津櫻花祭。河津櫻是日本最早盛放的櫻花之一，據說是由緋寒櫻和大島櫻自然交配而成的品種。它在2月上旬開始綻放，滿開大概就在2月下旬至3月上旬。河津櫻的原木(當時還是小樹苗)在1955年被住在河津町的飯田勝美女士發現並帶回家種植。十年後的一月下旬它終於綻放，花朵大且鮮艷粉紅，而花期長達一個月。自1968起，伊東市的勝又光也先生和縣政府致力於種植櫻花活動。經過多年的努力,櫻花在南伊豆等地盛放。在1974年，這種櫻花正式命名為河津櫻。河津櫻原木現在樹齡約70年，枝葉茂盛，還矗立在距離伊豆急河津站1.3公里飯田家的庭園中。
河津櫻花祭開辦期間，遊客可在七瀧溫泉、峰溫泉、河津車站周邊和河津川沿岸欣賞櫻花，約8千棵粉紅河津櫻、金黃油菜花和藍天互相輝映，形成了壯觀的景致。在祭典舉行期間，沿途有150個攤檔售賣農產品、手信和小食，十分熱鬧。櫻花祭期間每天晚上還會有點燈活動，大家可以欣賞到櫻花在射燈下的別樣美麗。如果想確認當地天氣和開花情況的朋友，可到河津町役所的網頁（
http://bit.ly/2EFD6u0）看即時現場影像。
河津櫻花祭
地址：靜岡縣賀茂郡河津町交通：伊豆急行「河津站」河津櫻花祭（*可考慮購買JR東京廣域周遊券，成人票券價格為10000日圓，兒童5000日圓。這張周遊券適合會到伊豆、日光和輕井澤旅遊的朋友。不過因為乘搭踊子號由東京和河津的單程車票都要6010日圓，所有即使只是來回河津也值回票價。提提大家踊子號是全車指定席，緊記要提早預約座位。）停車場：營業時間：8:30am-9:00pm收費：700日圓（8:30am-5:00pm）、200日圓（6:00pm-9:00pm）官網：
http://bit.ly/2o5wYB2
2018年河津櫻花祭的海報，看到就想馬上買機票出發。
南伊豆櫻花油菜花祭的宣傳海報。
河津櫻花隧隊的地圖。
南伊豆櫻花油菜花祭
南伊豆町位於伊豆半島南部，被海岸線和群山環抱,風景優美。它雖然不像河津般人山人海，但有一種鄉郊的寧靜樸素，適合希望悠閒賞花的朋友。約800棵河津櫻和黃澄澄的油菜花在2月中旬至3月上旬沿著青野川盛放。自2013年起，南伊豆每年3月上旬都會舉行名為「夜櫻☆流星」的活動。主辦單位除了為櫻花樹點燈外，也會在青野川（來宮橋至九條橋附近）擺放藍色LED燈，遠看青野川就像銀河般璀璨迷人。南伊豆櫻花油菜花祭日期：2018年2月10日-3月10日地址：靜岡縣賀茂郡南伊豆町下賀茂青野川沿岸交通：在伊豆急行「伊豆急下田」站乘往「下賀茂方面」的東海巴士，在「日野」下車停車場收費：500日圓官網：
http://bit.ly/2EIrE17
JR東京廣域周遊券。
在枝葉上盛放的櫻花。
除了櫻花、油菜花田也是一大特色，有山有水有花才顯得更加美麗。
文：千紅＠幸福照相館
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180221/20310447
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