📖 ZKIZ Archives

林鳳營品牌落漆 四方鮮乳、台大牧場正夯 想買得排隊 小廠鮮乳的三大優勢

【獨家】蒙牛系15億購澳最大濃縮鮮乳企 中資食品企業緣何紮堆澳大利亞

中國乳業巨頭蒙牛正在澳大利亞收購一家工廠，希望在國際化上再進一步。

一位不願具名的蒙牛系高層陳亮（化名）向第一財經記者表示，目前這筆交易已經簽下了正式的協議，“這筆交易的價格超過3億澳元（約合人民幣15億元），是蒙牛系旗下的富源牧業買的，所以上市公司方面並不會有公告”。

蒙牛乳業（02319.HK）相關負責人對第一財經記者表示：“如果是蒙牛（乳業）收購的，會發公告的，關於這件事，沒有更新的消息”。

全澳最大濃縮鮮乳企業

其實，蒙牛收購澳大利亞一家名為Burra Foods公司早在上個星期已被澳大利亞媒體廣泛報道。陳亮對記者確認，收購的這家公司的名字為Burra Foods公司，創建於1991年，是當地一家久負盛名的乳品出口商，超過四分之三的產品運往世界各地。伊藤忠商事株式會社目前擁有Burra食品公司45%的股份，另外55%的股份屬於已在維多利亞州乳業有著100多年歷史的Crothers家族。

之所以蒙牛乳業方面沒有相關公告，原因在於此次收購的富源牧業並不在公告的範圍。2012年，蒙牛的財報曾顯示，富源牧業成立於2012年2月17日，蒙牛間接持股93.29%，但之後，蒙牛乳業的財報中再無富源牧業身影。

雖然上述蒙牛乳業負責人並未對記者確認富源牧業與蒙牛乳業之間的關系，但工商資料顯示，富源牧業的董事長與蒙牛乳業總裁為同一人，都是孫伊萍。這家企業為中外合資，註冊資本13.84億元，富源牧業的股東之一內蒙古禾和投資有限責任公司的唯一股東正是內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司，富源牧業的股東還包括了北京高盛投資中心。

陳亮向第一財經記者透露，本次收購的這家公司主要是工廠，並不是牧場。擁有30萬噸處理噴粉能力以及濃縮乳制造能力，此外還能生產稀奶油等奶類產品。“這家公司是全澳大利亞最大的濃縮乳制造商，濃縮鮮乳就是將鮮奶高度濃縮包裝，使用的時候再用水溶解，其風味與鮮奶非常接近，做這種產品，有兩個技術難關，首先是需要擁有膜過濾的技術，將鮮奶的水與其他成分分離，又不破壞營養；其次則是快速冷凍技術，要將產品將短時間內降至零下40攝氏度。”他說。

陳亮說，濃縮鮮乳產品在中國還比較少見，但常用於日本、香港地區等地，“比如用來沖調咖啡”。“目前收購這個公司的產品主要面對的市場並不在中國，它的市場包括了美國、日本、韓國等地。”陳亮對第一財經記者說。

中資食品企業紮堆落子

緣何會在澳大利亞投資，陳亮坦言，對中國乳品企業來說，中國乳品的價格還是太貴了，“養牛的成本高，牛奶的成本高，國外的資源好成本低，肯定還是到國外好”。

如果收購順利，這將是蒙牛系繼落子新西蘭之後，再次布局海外，這也是蒙牛乳業總裁孫伊萍上任以來一直倡導的“國際化”路徑。自2012年開始，蒙牛先後與丹麥Arla Foods、法國達能、美國WhiteWave Foods、新西蘭政府獨立食品安全檢測機構Asure Quality、美國名校UC Davis等全球優勢企業及機構達成戰略合作，也在新西蘭建廠，孫伊萍更提出了“世界牛”的概念，讓蒙牛向著國際化轉型升級。

其實除了蒙牛之外，就在2015年至今，包括新希望、大康牧業、合生元等多家企業都已在澳大利亞投資。以新希望為例，該公司此前在澳大利亞收購了澳大利亞最大的單體牧場Moxey Farm，成立澳大利亞鮮奶控股公司，同時又收購了澳大利亞第四、出口中國第一的牛肉加工企業KPC。新希望方面向第一財經記者表示，未來，新希望集團將繼續圍繞牛、羊、乳業、海洋水產等高端動物蛋白領域，加強和澳方企業的合作。

除了加緊布局澳大利亞，在下遊供應鏈方面的布局也已經開始。新希望方面還透露，目前正擬在浙江舟山金塘島建立“中澳現代產業園”，利用保稅區的通關便利，讓澳大利亞的優質農業品在此加工後，除供應巨大的中國市場，還可出口日本、韓國等其他國家。目前，浙江省政府、新希望、嘉實三方已簽訂協議，新希望認為，此舉將會對中澳相關行業企業產生有利影響。

不過投資澳大利亞，並不是都能順利進行。無獨有偶，大康牧業在4月就披露了欲收購澳大利亞一家牧場，總價不超過3億澳元，但交易卻遭遇推遲審查的情況。原因是這個牧場被認為是牧場之王，面積相當於澳大利亞國土面積的1.3%。對於收購難問題，陳亮估計，蒙牛的交易不會出現類似的阻力，“因為這次收購並不涉及土地這類敏感資產”。

中國奶業協會：生鮮乳中兩大營養成分平均值已高於美國標準

新華網北京8月16日電 8月16日，中國奶業協會首次發布《中國奶業質量報告》。報告顯示，2015年全國乳制品抽檢合格率達到 99.5%，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續7年保持100%;生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪兩大營養成分平均值都已高於國家標準，也高於美國標準，規模養 殖場生鮮乳中體細胞平均值低於歐盟限量值、菌落總數平均值低於澳大利亞限量值。

這份報告是在農業部、工業和信息化部、商務部、國家衛生和計劃生育委員會、國家質量監督檢驗檢疫總局、國家食品藥品監督管理總局等部委的指導和支持下，由中國奶業協會組織編寫並發布。

從2008年以來，我國奶業實現了振興發展，產業面貌呈現四大特征：一是綜合生產能力穩步提升，2015年我國奶類總產量達到3870萬噸，居世界第三位，僅次於印度和美國;人均奶類消費量36.1公斤，比2008年增加5.9公斤;

二是現代奶業建設步伐加快，奶牛養殖規模化、標準化、機械化、組織化水平不斷提高，2015年存欄100頭以上奶牛的規模養殖比重達到 48.3%，比2008年提高了28.8個百分點，規模養殖場100%實現機械化擠奶;奶農專業合作社超過1.5萬個，是2008年的7倍多;伊利、蒙 牛、現代牧業、光明、三元、君樂寶、飛鶴等中國奶業前20強企業乳制品產量、銷售額分別占全國的51%和54%，產業集中度進一步提高;

三是乳品質量安全水平大幅提升，2015年全國乳制品抽檢合格率達到99.5%，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續7年保持100%;生鮮乳 中乳蛋白、乳脂肪兩大營養成分平均值都已高於國家標準，也高於美國標準，規模養殖場生鮮乳中體細胞平均值低於歐盟限量值、菌落總數平均值低於澳大利亞限量 值;

四是乳品企業競爭力進一步提升，主要乳品企業生產設備、加工技術大都源自國際知名廠商，管理運營達到國際先進水平，其中伊利、蒙牛進入世界奶業 20強;君樂寶嬰幼兒奶粉通過國際公認的全球食品安全標準(BRC)A+頂級認證，其嬰幼兒配方奶粉經香港的嚴格檢測和審查，已經進入香港市場;現代牧 業、飛鶴乳業獲得世界食品品質評鑒大會金獎;

據了解，2008年以來，為了改變中國乳業的面貌，國家出臺和完善了奶業法規政策和標準制度，大力開展奶業整頓和振興。

在奶牛養殖環節，不斷加大對奶業的扶持力度，實施了奶牛良種補貼、標準化規模養殖、振興奶業苜蓿發展行動等一系列政策措施，促使奶業發展從數量擴張向質量效益提升轉變，從傳統奶業向現代奶業轉變，奶業生產水平和奶源質量不斷提高。

在收購和運輸環節，全面開展奶站清理整頓，嚴格準入管理，堅決取締不合格奶站，奶站數量從2008年的2萬多個減少到8500個，奶站的基礎設施、機械設備、檢測手段和人員素質水平顯著提升。生鮮乳運輸車全部實現專車專用，持證運輸。

在乳品加工環節，落實《乳制品工業產業政策》，對乳制品及嬰幼兒奶粉企業生產許可進行重新審核，淘汰了一批奶源無保障、生產技術落後的企業，大力推進嬰幼兒配方奶粉企業兼並重組，優化產業結構，有力保障了乳品質量安全。

目前，中國乳業正在實施優質乳工程。據相關專家介紹，作為一個動態生產過程的產物，優質乳涵蓋的是整個產業的全面提升，包括研發、奶源、管理和配送。

在研發方面，要集聚全球頂尖創新研發資源，在營養配方、加工工藝等多個方面，達到世界一流水準;在奶源方面，來自條件先進的規模化、標準化、集 約化牧場，產品中蛋白質、鈣等主要營養成分，原奶菌落總數、體細胞數等關鍵指標，均符合或優於國家標準，比肩全球一流標準;在生產環節，要加強管理，與世 界接軌，引入國際頂級質量管理標準及認證，建立並實施完善的、一流的質量管理體系，對產品從源頭到終端的各個環節進行嚴格管控;物流配送環節，要引入現代 科技手段，比如全程GPS定位，銷售終端渠道網絡覆蓋消費者生活圈，產品可以實現質量可追溯。

中國奶業協會副會長兼秘書長谷繼承表示，我國奶業已經發生了翻天覆地的變化，取得了令世人矚目的成就。當前，我國現代奶業建設正穩步推進，已具 備創民族品牌、建設世界一流奶業的基礎和條件。雖然現階段奶業發展遇到了瓶頸和困難，也存在一些深層次問題，但是中國乳業行業有信心通過8到10年的不懈 努力，實現民族奶業的振興。