Wyman食到㷫烚烚
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GS(14)@2015-03-27 08:40:01
【中環】黃偉文(Wyman)唔單止對時裝有研究,仲好識飲識食,日前佢就約埋一班朋友喺中環「揾食」,當晚大約八點鐘,着住黑色短褲嘅Wyman,一個人喺中環歌賦街shopping,仲喺其中一間舖入面睇咗好耐,不過最後就無買嘢,然後就去咗九如坊一間餐廳食飯,原來當晚佢約咗五、六個朋友食飯兼嘆紅酒,幾個男人期間仲走出門口煲煙,可能飲多咗兩杯,㷫烚烚嘅Wyman連長袖外衣都除埋,就咁着仲白色底衫就走出門口。另外,陳冠希當晚亦喺老友Kevin Poon歌賦街間樓家品店出現,但逗留咗一陣就離開。採訪:陳辰攝影:吳耀輝
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150327/19091344
【每日健康】晚晚食到滯 速速飲山楂麥芽救命
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GS(14)@2016-02-03 14:48:38後生仔,經常做不回家吃飯的人。不是找朋友打邊爐打冷,就是找另一半食Pizza切牛扒,晚晚暴食過後,發覺自己又飽又滯又悶,如何是好?譚醫師推介兩款焗茶。如果食得太多肉,可以山楂泡茶,山楂色紅入血,補血之餘可以消肉食的積滯。如果嫌山楂味道太酸,可以加一些蜂蜜,健脾和胃,消脂化滯。如果食肉不多,但食得糕點多,澱粉多,可以用谷芽麥芽煲水。一人份量,用五錢谷芽加五錢麥芽,加水煲滾後細火再煲三十分鐘,可以消滯減胃漲。
麥芽
谷芽
資料來源:廣州中醫藥大學博士譚莉英記者:李聰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160203/19476628
【驚見幼蟲】食魚生食到怕 4小時內食唔晒就丟吧
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GS(14)@2016-09-17 16:16:52樂富廣場生活創庫超市:記者以自備的溫度計,放在壽司餐盒旁量度,可見最低溫度約為攝氏4度。
繼有人進食魚生,體內發現有蟲後,又有外賣魚生壽司出事!一男子竟發現外賣壽司餐盒內,一件吞拿魚壽司上出現4至5條奶白色的線狀幼蟲,部份仍穿插於魚生肉身內,認真嚇人!
按照香港食物安全中心的《配製壽司、刺身、生蠔及生吃肉類食物安全指引》,指出「於展示與售賣方面,配製好的壽司宜在攝氏4度或以下的低溫存放」,而攝氏4度以上存放的壽司,應在4小時以內食用。為此,記者到了各區的大型超級市場,以及地鐵站內的爭鮮壽司店,量度各店的壽司陳列櫃,其溫度是否符合標準。(記者使用同款溫度計,量度各店壽司陳列櫃中,放在最面層的外賣壽司餐盒。)
1.樂富廣場生活創庫超市
魚生凍櫃顯示為攝氏0-1度,而記者以自備的溫度計,放在壽司餐盒旁量度,可見最低溫度約為攝氏4度。
2.沙田一田超市
魚生壽司櫃設於超市內,櫃內設有溫度計顯示溫度。剛營業時,櫃內溫度計顯示溫度為攝氏6.3-6.4度。以記者的溫度計量度,則顯示約為攝氏7-8度。
3.沙田City’Super
魚生壽司櫃設於超市門口,櫃內沒有溫度計顯示溫度,記者以自備溫度計量度壽司盒面溫度。以溫度計量度,顯示溫度約為攝氏7-8度。
4.調景嶺地鐵站爭鮮
店內的壽司櫃上,沒有自己的溫度計,記者只能用自備溫度計量度壽司餐盒的溫度。記者用溫度計量度十分鐘,溫度計停在約攝氏14度,沒有再下跌。
5.調景嶺百佳超級市場
壽司櫃上同樣沒有自己的溫度計,記者量了五分鐘,顯示溫度約為攝氏10度。記者發現,部份超市的壽司櫃未能達到攝氏4度或以下的存放標準。根據食物安全中心指引,於攝氏4度或以上的情況下,壽司陳列應設時間管控,以免壽司存放太久會出現衛生問題:不足兩小時,可放入雪櫃留待稍後食用,或在四小時陳列時限屆滿前食用。超過兩小時但又不足四小時,應在四小時陳列時限屆滿前食用,不可再放入雪櫃。超過四小時,即須予以丟棄。總括而言,香港食物安全中心建議大家,若壽司未能存放於攝氏4度以下,應在四小時內食用,否則應立即丟棄。然而,壽司餐盒的標籤並沒有標示存放時間,市民難以估計壽司陳列了多久,難免無法安心食用。記者:吳業紅、李煒汯、黃凱婷、李珮禎攝記:許先煜、林栢鈞、王國輝
沙田一田超市:記者的溫度計量度,顯示約為攝氏7-8度。
沙田City’Super:記者以自備溫度計量度壽司盒面溫度,顯示溫度約為攝氏7-8度。
調景嶺地鐵站爭鮮:記者用溫度計量度十分鐘,溫度計停在約攝氏14度,沒有再下跌。
根據食物安全中心指引,於攝氏4度或以上的情況下,壽司陳列應設時間管控,以免壽司存放太久會出現衛生問題。食物安全中心建議大家,若壽司未能存放於攝氏4度以下,應在四小時內食用,否則應立即丟棄。
壽司餐盒的標籤並沒有標示存放時間,市民難以估計壽司陳列了多久,難免無法安心食用。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160915/19771100
張致恒偷食到話要「睇醫生」吳浩康婚前媾六女
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GS(14)@2016-09-23 08:10:06張致恒(Steven)近年信奉基督教嘅Steven睇嚟好似好專心事業咁,喺大台拍劇、主持乜都做,連感情都低調埋,轉咗同莊端兒玩地下情,但係日前就爆出佢原來背住女友偷食台妹Doris過夜斷正,事後佢當住傳媒向莊端兒道歉,仲話考慮喺性方面想向醫生求助。吳浩康(Deep)自認花心嘅Deep04年同胡定欣拍拖時就搭上莊思敏,之後2013年就同鍾舒漫一齊,兩個仲去到談婚論嫁嘅地步,可惜Deep一個月內被爆連媾6個女仔,最後取消埋婚禮。最近Deep接受本報專訪時,公開向莊思敏道歉。崔建邦「散打王」崔建邦好耐之前就有一個對佢死心塌地嘅女友唐詩詠,但佢就背住詩詠搭上「中巴」鄺敏慧,點知就暴力對待中巴,之後仲搞到上差館。之後崔建邦就搭上廣州模特兒陳嘉莉(Kelly),但有指佢再用暴力,用iPhone掟瘀Kelly手臂,仲背住Kelly搭上林姍姍嘅細女李怡。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160923/19778875
無手B女用腳食飯越食唔到堅持到食到
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GS(14)@2016-10-17 08:09:17俄羅斯一名天生沒有雙臂的堅強女嬰,在餐桌前花了18秒,才用腳將一口薯仔送到嘴裡,她不依賴別人、自己解決問題的意志深深感動網民。短片由女嬰媽媽納特森(Elmira Knutzen)上載。女嬰天生沒有雙臂,學懂用腳趾夾住小叉,將碗內的食物送到嘴邊,但由於叉子方向不對,試了幾次都無法將食物放入口,但她沒有放棄,仔細地用腳調整餐具和食物,終於吃到薯仔了。網民看到短片後大受感動,認為女嬰的經歷啟發人心,其中一人更寫道:「任何事總有可能。」另有網民看完後祝福女嬰:「願上帝保佑你!」其他網民則盛讚女嬰父母的愛心及耐性,「叻女!父母做得很好,他們一直很有耐性地向她展示如何自己照顧自己」。英國《每日鏡報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161017/19803615
首次食Vegemite醬日男食到咁嘅樣
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GS(14)@2016-10-26 08:02:58甲之熊掌乙之砒霜!有「澳洲之寶」之稱的Vegemite醬味道濃烈,有點像榴槤和臭豆腐,並非人人接受得來。日本男子Woepi就決心一嘗它的味道並用作配米飯,怎料他嚐一口後已經臉容扭曲,大叫:「不可能!」
Woepi近日在澳洲旅遊,他在廚房拍片指看到不少澳洲人吃Vegemite醬,便決心一試。由於日本人喜歡吃飯,他就將兩者混合一試,但甫打開樽,難聞的氣味令他皺著鼻子。
Woepi鼓起勇氣將一大匙羹Vegemite醬加入飯內,他嚐一口後立即臉容扭曲,一臉厭惡的他差點要吐出。他再三咀嚼雙頰變紅,再用手掩口大叫。Woepi其後承認Vegemite醬配飯是錯誤選擇,應該配麵包會更適合。
Vegemite醬是以蔬菜和酵母提取物製成,呈黑糊狀,它含有豐富維他命B,澳洲人愛把它塗在麵包或餅乾上吃。英國《每日郵報》/《蘋果》資料室
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161026/19812789
【東京米芝蓮直擊】摘三星十年全球最平法國菜 9500円就食到
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GS(14)@2016-12-01 00:01:59果籽記者何嘉茵已到達會場作直擊報道。
2017東京米芝蓮名單剛於11月29日公佈!三星餐廳沒有增加,二星有4間新上榜,而一星新上榜餐廳有19間。上榜的12間三星餐廳中,其中有四間是穩奪三星10年,包括有日本料理「神田」,法國料理Quintessence、Joël Robuchon及壽司店「數寄屋橋次郎本店」。
法國料理Quintessence的主廚岸田周三在2008年,曾經以33歲之齡成為最年輕的米芝蓮三星廚師,他擅長低溫慢煮的煮食方法,一道慢煮西班牙豬柳最能反映到他對火候掌握極其精準。他先將豬肉放入焗爐烤5分鐘,再拿出來放涼5分鐘,重複約30次,雖然極花工夫,但做好的豬柳中央還是一片淡粉紅色,配少量port wine煮的芒果汁,嫩滑多汁,每口都極清甜;甜品雪糕用蛋白加糖打成,上面輕輕灑一層從石川取來的海水,鹹甜相襯,也很受歡迎。
Quintessence地址:東京都品川區北品川6-7-29ガーデンシティ品川御殿山1F網站:
http://www.quintessence.jp消費:7道菜午餐9,500円、13道菜晚餐20,000円=====================================================今年奪三星的餐廳總共有12間,其中連續十年獲得三星的餐廳有4間。1.神田(日本料理,連續十年奪三星)2.Quintessence(法國料理,連續十年奪三星)3.Joël Robuchon(法國料理,連續十年奪三星)4.數寄屋橋次郎本店(壽司,連續十年奪三星)5.石かわ(日本料理)6.虎白(日本料理)7.さいとう(壽司)8.まき村(日本料理)9.山田屋(日本料理)10.幸村(河豚)11.よしたけ(壽司)12.龍吟(日本料理)二星新上榜餐廳(4間)1.天本(壽司)2.宮坂(日本料理)3.ます田(壽司)4.銀屋(天婦羅)一星新上榜餐廳(19間)1.タクボ(意大利菜)2.HONDA(意大利菜)3.スブリム(創新菜)4.翏(鰻魚)5.あらい(壽司)6.いわ(壽司)7.くろ崎(壽司)8.すぎた(壽司)9.青空(壽司)10.琥珀宮(中華料理)11.いわ井(天婦羅)12.しん(日本料理)13.オルグイユ(法國料理)14.クラフタル(法國料理)15.シエルエソル(法國菜)16.ナベノ-イズム(法國菜)17.レガーロ(意大利菜)18.バードランド(燒烏)19.鳴龍(拉麵)記者︰飲食籽攝影︰鄧鴻欣
會場位於品川站附近的新高輪格蘭王子大飯店,已陸續有各地傳媒到達會場。
現場還有紀念品發售。
慢煮西班牙豬柳(Quintessence)
Quintessence主廚岸田周三
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161130/19849853
【動畫●新年健康】食到滯 飲杯茶防止又肚屙又便秘
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GS(14)@2017-01-02 11:51:54山渣谷芽和麥芽焗茶,可以消滯
聖誕加除夕,又火雞又打邊爐,又薄餅又意粉,食得太多,飽到行都行不動,又飽又滯如何是好?立即找註冊中醫師楊明霞教教路。
楊醫師說,食得太多,會影響到脾胃,即是影響到消化功能,就會出現便秘或者肚痾兩種極端情況。如果本身腸胃不太好的人,吃得太多會滯,身體輸送水液功能出現問題,就會產生便秘。又有人過節期間,食很多雪糕飲凍飲食魚生,這些生冷食物傷了脾胃,很容易就會肚痾。如果食得寒涼食物太多,出現肚屙問題,飲薑茶有幫助。如果食得太多肉,醫師就推介用山渣谷芽和麥芽焗茶。山渣可以消肉食的積又可以幫助消化,谷芽和麥芽,可以幫助你消化澱粉質。如果沖茶都懶,醫師教你按摩內關穴,放三隻手指在腕環紋的位置,底下就是內關,多按可以舒緩飽漲感。不過過時過節,最重要都是量力而為,自然健健康康。記者:李聰攝影:周芝瑩
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註冊中醫師楊明霞
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170102/19883863
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