[惡搞文]頭都大: 「點解接手？窮囉！」
今次用番大頭蔡參考原文寫番一篇正經的
文章，他的原文
如此，謝謝大家。
「點解接手？窮囉！」
九記牛腩老闆潘權輝
Openrice公佈今年熱店大賞，位於中環歌賦街的九記牛腩奪得多個獎項，記者訪問九記老闆潘權輝，認為他「老馬火氣十足」。雖然九記價錢不算相宜，牛腩麵38元，淨牛腩110元，比一般鋪頭至少貴四、五成，顧客卻甘願排長龍等食，更吸引不少明星、名人光顧。
記者看到Openrice發出大賞後，訪問潘權輝，他話「呢啲嘢（Openrice）我唔睇㗎喎！」，當記者問到網友對九記毀譽參半，讚美其食物質素之餘，也狂插其服務態度，他自辯：「網上乜人都有，你知唔知呀？有啲客好煩㗎！」，又批評某知名女食家不點名批評九記，筆者估計是保華集團(498)劉高原妹妹
劉高琮，他認為「佢冇乜料到囉」，並建議各位幫襯前先做足功課。從以上，你都看到他口中說得輕鬆，其實是非常在意其他人對他的批評，特別他在收銀櫃台下抽出一根鐵通，並稱「衣家收咗火㗎喇，畀着舊時，打咗先算啦，我啲客唔打得呀？你唔幫襯我會死呀？」，心態表露無遺。
有論者常常談論他寸的原因，但是在筆者的眼光看來，我認為記者其實寫出他堅持的幾個理由，第一，他初頭是好窮，他自道兄姊都拒絕承繼父業，「凡係做飲食都係厭惡性，又困身又污漕，點解接手？窮囉！」」第二個原因，他真是唔想衰。他自己都話「用咗咁多心機努力，姑勿論啲人講嘅啱唔啱，自己都會唔開心，上一代已經做落個名，唔想衰」，最後，他自己真是對自己的產品有自信，他話，「我衣家志在表演㗎咋，牙擦啲講，全世界清湯腩都係學我！」，這種心態真是表露無遺，於是他得到的是雙手指節變形，左手更有骨刺，終於還是捱了三刀去除骨刺，休息20天便回舖重掌大局，心態主導了他的行為。
心中講得輕鬆，事實上做到仆街，「你話我蠢又得，話我堅持又得」這才是九記寸的起的原因。大頭蔡寫到無頭無尾，仲要扮偵探，讀者就睇到頭都大。
大傻仔