去邊度：識做一定做 樓農
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GS(14)@2014-08-29 10:43:12城市種植（Urban Farming）不是新鮮事，但要家家種植卻非易事，香港的蝸居早已澆熄不少有心人的熱誠。今個星期六，MaD及The Good Lab將合辦樓上農墟，顛覆城市種植，展現家家種植未必遙不可及。現場會有10至12個攤檔，參加者可以買到新鮮有機蔬果，還能學習城市種植，更可即場製作天然蚊怕水，植物書籤等，把綠色設計帶回家。記者：邵超攝影：劉永發部份圖片由受訪者提供
官方推動創意產業和源頭減廢的成果大家有目共睹。政府無能，還得靠民間發功。2010年創辦的MaD可謂港版Kickstarter，目的是推動創意變成可持續發展的項目，今次與The Good Lab合辦的第三炮活動，正是當下很流行的農墟，除了會在場內售賣有機農產品，還舉辦了多個工作坊。時下出色的農墟，如馬寶寶農墟、大埔農墟等，在售賣有機蔬果或綠色設計之餘，同時亦凝聚了一班認同永續農業及社區分享的有心人，而「家家種植──樓上農墟」亦正有此意，當中的「家家」，正代表我們的家和社區。成立已有一年的好家庭菜園，是這次活動的焦點夥伴，他們會走入天水圍及深水埗接觸街坊和學生，進行一連串綠色創意實驗。創辦人之一的岑嘉宏（Kevin）指香港人活在石屎森林，新市鎮規劃單一而冷漠，好應該用綠色來融化，「以往談城市種植，感覺需要很多空間及空餘時間，整件事很中產，又或者對種植的概念仍停留於健康的層面。我們希望更深化當中的意義，想基層社群也分享到城市種植的好處，所以讓本區的學生把收成帶給低下階層，為食物加添意義。」
■Kevin計劃去東涌搞活動，那兒多領匯商場，居民購物選擇少，故想讓市民認識城市種植。
九層塔及羅勒香草鹽 各$48■帶微辣的九層塔及羅勒香草鹽均加入檸檬皮，醃肉一流。
■MaD是The Good Lab的其中一個創辦單位。兩個組織合力推動創新的環保項目。
靚菜消失 毒菜禍港
民以食為天，城市種植能打動香港人的心，某程度上也因為我們有為食基因。學生透過種植拉近了跟食物的距離，「小時候吃得到的新界靚米靚菜，如元朗絲苗、鶴藪白菜都真真正正在香港存在過。」大家邊種邊聽香港農業故事。菜，不只得超市或大陸才有。在毒菜禍港與種植風潮下，城市種植自然較易推廣，但當潮流一過，豈非又是一盆散沙？Kevin並不認同，「我念小學時，綠田園基金已經在做有機耕作教育，他們是老前輩。」數數手指，1988年成立的綠田園，已經捱過26年，世上其實無難事。Kevin跟兩個拍檔創辦好家庭菜園，以社企模式運作，售賣自家製香草醬、香草茶及種植包，還開班教授將家中廢物，如凍肉膠盒、飲料膠樽、牛奶紙盒等upcycle為種植盆，既省錢又減少堆填區壓力。
MaD項目經理陳慧君（Crystal）表示，此活動最想推動社會創意，「靈光一閃想到好點子是常有的事，我們反而希望大家能考慮事情的最根本，如支持Kevin的新社企，最先考慮的不是商機，而是如何在生活中實踐可持續的理念，形成社會影響，推動他人參與。」可持續的敵人永遠是速食的消費主義，Kevin說：「在家種植最困難是開始第一步，其實犧牲一點時間、空間就能做到。用廚餘做堆肥，未必一定要一桶，其實可以是一個膠樽的尺寸。」Crystal補充：「香港人的想法傾向怕做少少沒成果，但微小的事一旦養成習慣，便能累積越來越大的成效。」天天實踐，今天邊逛農墟邊交流，也算是踏出了一小步。
■以為小孩子怕曬不喜歡務農？天水圍街坊印證植物能帶來家庭樂。
■小朋友發揮創意，用膠樽製作成汽車狀的種植盆。
■其中一個攤位Budding Pudding出售有機香草及士多啤梨盆栽。
家家種植──樓上農墟
日期：8月30日（星期六） 下午2時至6時地點：好單位（The Good Lab）西九龍通州街500號星匯居L1網址：
http://www.mad.asia/posts/673/
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20140829/18847807