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| 廉政公署跟眼中釘律師林炳昌和大 律師艾勤賢，糾纏了足足六年，本週一終於了斷。 終審法院的終極判決判兩人勝訴，曾兩度進出監獄的林炳昌一鋪翻身，終於可以昂首闊步踏出法 庭，重過新生活；艾勤賢亦再無後顧之憂，繼續他的大狀生涯。 那邊廂一心釘死兩人的廉署，六年前將傳媒拖落水，高調搜報館及記者寓所，惡評如 潮，但大龍鳳一場，最後換來的是衰收尾。 終審法院的判詞明言是案的證據薄弱，指控欠理據支持，猶如狠狠的摑了廉署一大巴。 廉 署的出位調查手法種下的惡果陸續浮現，接連被法庭批評，搞到查案時進退維谷。 「如果我唔係有資源同毅力，我已經變成階下囚。」林炳昌嘆氣 說。事實上，他先後共坐過半年監，在○六年被定罪，判監四年，兩個月後獲准保釋等候上訴，可是去年上訴庭維持原判，還接納律政司的申請，將刑期加至六年， 四個月後，他再度獲准保釋等候上訴。艾勤賢則於去年獲上訴庭判上訴得直，推翻定罪，但律政司向終院申請推翻上訴庭的決定。 批評保護證人組安 排 就算廉署或律政司向他作出賠償，也無補於事。「我完全唔會痛恨廉署，社會上每個人都有角色。都俾佢搞咗六年，你問我我梗係唔開心。牽涉一 個六年嘅教訓，人生有幾多個六年？」他當年正值最風光的日子，大案一單接完一單，但廉署一手將他打殘，將他由廉署剋星變成過街老鼠，他連律師牌也被釘，辛 苦經營的律師樓也得結束，更要賣樓打官司，官司費最少花掉千多二千萬元，他稍後會申請取回堂費。 從前的氣焰已消失得無影無蹤，現年五十八歲 的他，打算日後集中打民事商業訴訟。「你打刑事案對抗性比民事強好多，尤其係你面對廉署。」林不諱言現在已心如止水，「我唔係怕，係心態軟化，無咗份 passion。」 幸好，律師會週二通過，終止對他停牌。 根據判詞，終院法官不但毫不留情逐一抽秤指控林炳昌的證據，就連當年廉署用來釘 死兩人的絕招——保護證人組，也批評其安排有問題。 ○四年，廉署調查上市公司先科國際前主席黃創光涉嫌貪污造市時，就是利用黃的女秘書成為 受保護證人，身份必須保密，藉此指控林炳昌和艾勤賢刻意向傳媒洩露證人身份來向證人施壓，串謀妨礙司法公正。 去得太盡惹不滿 終 院今次除了指出，林等人當時可能根本不知女秘書是被合法扣留外，其中常任法官李義更指出，無法接受執法機構拒絕讓律師接觸證人的安排。李義表明，律師應有 權跟證人接觸，更反指任何阻止律師執行職務，是藐視法律的行為，若執法機構擔心證人安全，大可安排用閉路電視等方法接見來補救。 有廉署調查 員指出，今次廉署不但輸晒，就連絕招保護證人組的安排，也遭終院非議，可謂得不償失。他認為，廉署堅持要追擊艾勤賢至終院，引起各方不滿，造就今次終院仔 細批評廉署的調查工作。 「點解要去到咁盡？之前上訴庭都判艾勤賢無罪，你睇到啲理據都知唔夠料啦，仲要追擊。你响廉署就當自己係秦始皇啫， 而家連司法機構都要擺到明唔妥你。」他所說的矛頭，直指即將退休的副廉政專員李銘澤。自李○二年底接替郭文緯成為執行處一哥後，無論署內或署外，對廉署批 評的聲音越來越多。 高層手法邪門 李接管執行處後，過晒火位的辦案手法一直為人詬病，署內的同事也看不過眼李銘澤馬房的調查員 手段邪門。「唔係一單兩單，係好多單都好污糟，根本唔係執法，違反晒法律原則，你查案啫，點解淨係要計較輸贏？」 ○三年廉署大鑼大鼓拘捕環 球唱片香港區前總裁陳少寶貪污，但因搶走陳的手提電話剝奪他聯絡律師的權利，令陳無罪獲釋；在今次林炳昌案中，辯方曾去信特首要求保留其中一段竊聽錄音， 但廉署一於少理照樣銷毀。上月，上訴庭狠批廉署在陳裘大貪污案中，明知有被告跟律師見面仍偷錄，並無尋求法律指示便偷聽內容，公然違反法律專業保密特權。 最新鮮熱辣的是本月初，窩輪天王吳鎮濤涉嫌行賄托市案中，爆出其中一名被告早前偷錄了跟廉署人員的對話，疑有調查員「教人作供」。 知情人士 指出，礙於廉署員工約滿酬金的生殺權在一哥李銘澤手上，不滿的人一是繼續忍，無法忍受的唯有劈炮唔撈。在李銘澤上任後一年多，便有五十多人不獲續約或離 職，大部分是資深調查員。○五年，就連當時被視為明日之星的執行處處長陳德成，也因拒絕在文件上做手腳，跟李銘澤反面突然辭職，轉往高盛做法律顧問。 李 系馬房前途光明 但獲得李銘澤垂青的同事，就算多次出事也無損仕途，表表者正是首席調查主任楊恩德，他亦正正是這次林炳昌案中保護證人組的負 責主管。早在九九年，兩名助理調查員處理一宗詐騙案時，利誘經理招認，兩人的直屬上司正是楊；楊○一年調查一宗短樁案，兩日後疑犯跳樓身亡；○三年更在陳 裘大貪污案中，被揭○一年有醉駕刑事案底。 「佢個底俾人挖完又挖，律政司但凡見到佢有份查嘅案，都好似驗屍咁驗，因為啲辯方一見到佢個名， 都會攻擊佢嘅手法，就連法官見到佢個名都會起疑心。」高層見狀，近年亦唯有「暫時收起」這件「攻擊性武器」，最近才將他調回負責調查公務員貪污的組別。 另 一名李銘澤馬房要員，就是日後很大機會成為首位廉署一姐的李寶蘭。原本明年將屆六十歲退休年齡的李銘澤，去年已放風希望延任，剛獲升為執行處處長的李寶蘭 明年的資歷尚淺，李銘澤便有足夠理由續約，方便幫李寶蘭日後接棒。 個個是輸家 已婚的李寶蘭現年四十七歲，早年被本刊踢爆和同 樣有家室，時任副刑事檢控專員的麥偉德到酒店開房，一個是廉署高層，一個是專責廉署檢控案件的律政司高層，明顯存在利益衝突。可是，兩人繼續有運行，除非 陳德成如傳聞般真的回巢，否則李寶蘭接替李銘澤做廉署一姐已成既定事實。麥在去年十月更接替江樂士，擢升至刑事檢控專員，有傳他只會做一至兩年，下一目標 是做高等法院法官。 不過，知情人士指出，自從廉署的出位調查手法接連被批評後，更先後有同僚犯法入獄，因此調查員已有所收斂，查案時步步為 營甚至過分保守，經驗淺的調查員則只懂按上司指示行事，但大部分心態是按章工作。「啲人無咗查案嘅熱情，只係當份工，少做少錯。」 立法會保 安事務委員會副主席涂謹申狠批廉署，在證據不足下仍檢控林炳昌及艾勤賢，有欠公義。他透露此案令法律界人心惶惶。「法律界有閒言閒語，有邊個瞓身做 ICAC case，分分鐘好似林炳昌嘅遭遇，你做多幾單，ICAC就迫害你。」他將會在立法會合適的事務委員會跟進事件，包括討論廉署的調查手法、亦會要求律政司 司長黃仁龍應主動向林炳昌及艾勤賢作出恩恤賠償。 「今次大家都是輸家，包括我、林炳昌、廉署，甚至司法機構，沒有人贏。」六十三歲的艾勤賢 說，他和林雖然還得清白，但無論金錢、健康和聲譽的損失，是無法計算。他並不憎恨廉署，只是不認同其高層的處理手法。「如終院判詞說，我們的制度是無罪假 定，但廉署卻以假設去調查，法院卻以假設去審案。」他慨嘆說，不想再談及事件，會如常生活，只希望廉署會聽取批評。 | ||||||
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嗰邊晶哥辭官歸故里，呢邊昌哥就漏夜趕科場！因為先科國際造市案而被控告妨礙司法公正，最後上訴得直，無罪釋放嘅律師林炳昌，最近就接受無縫綠色（8150）嘅聘請，做公司新任主席兼執行董事！ 外號「廉署剋星」嘅昌哥，被先科案纏擾足足6年，其間坐過3個月監，最後佢上訴到終審法院，今年中先獲判勝訴而無罪釋放。 今次做主席，佢話暫時唔收取任何董事酬金，亦冇訂下服務合約同任期。雖然昌哥咁抵得諗，但係市場好似唔多buy，無縫綠色噚日逆市跌咗成6%！ |
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【導讀】「創業這些年來，我一直以三分傻勁、七分幹勁和永不放棄的決心繼續努力。」頭髮斑白的林炳生在昨日的「黑馬大講堂」吳儂軟語地說道。林炳生，這個名字對於許多人可能甚為陌生，不過他創立上世紀80年代的永和豆漿對很多人來說再熟悉不過了，這個濫觴於台灣的品牌目前在大陸已擁有500多家門店，而目前擴張的步伐仍未間歇。
上篇·三境界
從創業開始，我的人生經歷了王國維所說的三境界。第一境界，「昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路。」第二境界，「衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。」第三境界，「眾裡尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。」
「西風凋碧樹」
上學的時候，我覺得自己不學無術，我學的是航海，但是我後來因緣際會就去跑業務，包括在讀書的時候打過工送過貨，和食品有不解之緣。
在創業之前，我賣縫紉機，做過房屋中介，也擺過地攤，開過出租車。跟推銷縫紉機和銷售房子相比，我覺得做食品是比較簡單的事情。但是食品做出來，如果吃得不安全，它就會變成一個引爆點，所以我戰戰兢兢的，從一個小店到涉入一個簡單的產品——銷售低溫的豆漿。
到1985年，我自己累積了幾十萬元的資金，我找了兩個夥伴。其中一個夥伴做了兩個月後，他就不想做了，他就說做這行太辛苦了，看不到未來，不做了。另外一個同事，他說這個比賣縫紉機還辛苦，做了半年，更看不到希望，當時一個月的業績只有幾十萬台幣，不久他也退出了。
所以我只能找我的弟弟合作，而在創業的過程中，我也意識到食品有專業的，所以我讓他也去食品研究所學習了食品的專業，之後導入公司裡面，並把標準的優良的食品運作起來。而在台灣來講，永和豆漿還是第一家獲得台灣優良食品認證的專業豆漿工廠。我們的豆漿也通過了美國FDA認證，取得外銷美國市場的資格。
我認為，自我要求非常重要，當政府並沒有規範要求下，你能夠自己先做一個認證條件，這就是自我肯定的價值。
「衣帶漸寬終不悔」
第二階段，「衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴」。15年前，我第一次來到了祖國大陸，在福州吃早餐的時候，我用一塊錢喝了一杯豆漿，還有一個包子，還找我三毛錢。我記得那個老闆娘邊用手抓油條，邊用手抓著鈔票給我，這個鈔票都油膩膩的，放在口袋裡面都覺得很污穢。所以我覺得，這是一個機會點——要讓大家飲食方便、衛生和清潔，而這種模式在大陸比較少。
之後，我便開始行動，最初我是委託福建的朋友幫代工永和豆漿的產品，做一個試水銷售。我把豆漿賣了成都、武漢、長沙和福建等地方，但每次去收帳的時候，我卻都被迫成了酒鬼，我就意識到在沒有建設品牌的情形下，你沒有辦法把很大的資源投入行銷市場。
後來，我就在上海自己開店，用自建的通路和步步為營的策略來發展，到目前永和豆漿已經有了五百多家門店。當然，市面上有很多加盟永和的，而山寨的也比比皆是，數據顯示山寨的店面超過一千家。所以，我想永和豆漿滿足這種基礎消費需求上還有很大的發展空間。
過去每個地方的飲食習慣都有不同的口味，但是在連鎖快速的發展下，為了經濟結構的需求，你就必須在中央工廠裡做好很多的標準化和規範化的商品，以在門店裡面經過簡單的操作就可以讓顧客享受。 西式快餐在標準化和規範化方面做得非常好，而中式快餐卻還有一些瓶頸，不過我相信這些瓶頸會在創新的機制下逐漸破解。
在工業化生產領域，有很多很多的先進設備和技術供你應用，你可以把大豆裡好的因子留下來，不好的去掉。中國的氣溫，南部溫度和北部溫度有時候一差就差十幾二十度。泡豆泡得不足，豆發育不良，磨出來沒有漿;泡過頭，已經沉澱，對身體則有傷害。我們就用先進的科技突破了過去的傳統，可以用幾秒鐘的時間完成炮豆，而且營養完全不流失，安全係數也很高。
此外，從2005年開始，我們開拓了快餐連鎖之外的一個事業——豆漿粉，在經濟快速發展的情形下，我們已經不能用現磨來滿足消費市場的需求。
在「獨上西樓」的這個階段中，你要延伸到未來，要走在前沿，而不是等機會來的時候你再去做。
「眾裡尋他千百度」
想想未來，我談一下人生第三個境界，「眾裡尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。」每個人都想在第三個境界裡面回頭一看，自己今天的成果是豐碩和美滿的。
我覺得未來人類的需求主要是養生、健康、綠色和經濟，而大豆蛋白在這一塊就有很大的發展空間。比如說我們大豆蛋白做的素食產品，不管在東南亞、歐美，素食人口的成長非常可觀，而整個中國市場還處於正在萌芽階段。所以，這是一個新的方向，做餐飲食品的人可以在這個方向裡面多學習，將來有機會創造一個新的品牌。
以餐飲的習性來講，我認為現在是一個「微時代」，「三公經濟」雖然不好，但是我們可以用微博和微信的營銷。很多人現在手機都有微群，它的活動力非常強，如果抓住這個重點，也可以滿足很多新餐飲的新機會。
下篇·問答
王光復(黑馬營學員、久麗康源創始人)：現在政府在倡導廉政餐桌，民間也有光盤行動，大家在形成這樣的節儉風尚。這對餐飲行業的影響無疑非常巨大，餐飲企業應怎麼應對?
林炳生：目前高端餐飲企業受到很大的重創。但是我覺得，危機就是轉機，我不是做高端餐飲的，但是我知道他們的痛。餐飲界朋友互相砥礪，互相結盟發展，可以降低這種影響，比如我前兩天在上海參加一個餐飲聯盟的活動，這個活動可以將我們聯盟起來，可以大量降低採購成本，降低成本結構。
開源也就是不在同的領域挖掘新機會新市場，有些從高端的降低為大眾市場，大眾市場的生意還是做不完。我看一個定位在大眾市場的門店，每天晚上用餐還是要排隊。所以我覺得餐飲只要抓對方向，定位清楚，還是有很大的空間發展。一定要抓住結構，調整方向，定位清楚，再投入市場發展。
吳大平(黑馬營學員、心之源生物製品創始人)：雀巢咖啡沒有做咖啡店，星巴克沒有做星巴克咖啡，而現在永和豆漿既做豆漿店，也做豆漿產品。餐飲肯定是賺到錢了，產品不知道有沒有賺的錢，您認為值不值得?還是應該把餐飲做得更深更廣?
林炳生：事實上，永和豆漿在目前還是專一在「永和豆漿」四個字的核心價值上的投入和發展。我們五百多家的門店掛的招牌就是永和豆漿，這是一個重中之重。
為什麼永和要往商品方向發展，就是因為當你第三產業做得有一定基礎的時候，事實上你要就往第二產業、第一產業去延伸。現在所有做得比較知名的連鎖的餐飲公司，它背後一定要有一個中央工廠，這個工廠把商品做一個有效的安全處理，然後再配送到門店去運用，去調配，來使用。再延伸一點就變成什麼?自己種蔬菜，養豬。
我們是為了餐飲的安全係數，才延伸到前置作業去發展。這樣也有互補的，我們除了自己供應自己的餐飲，也供應給很多其他連鎖體系，包括我們做商品的話，在各大通路，超市賣場都在做銷售。
李亦迅(黑馬營學員、龍王金豆漿創始人)：我們怎麼能夠去對抗雀巢咖啡和利頓奶茶這樣的對手?單一的品類在未來怎麼勝出?
林炳生：豆漿粉市場領域，除了餐飲業渠道，商超和市場這兩條路都是我們希望走的路。我相信如果能夠把這個市場做精、做強、做大，就可以做到百億市場，這個市場是很有前瞻性的。不要看咖啡粉、奶粉和奶精等等現在很流行，但大家知道奶精其實就是植脂末，對身體不好。中國人要用最好的飲品邁向世界，而最好的飲品就是茶和豆漿。