轉戰高檔蝴蝶酥至今月蝕10萬元
1 :
GS(14)@2011-04-20 23:06:19http://www.hket.com/eti/article/b5c91617-bef4-4d65-8026-379f5623185f-032938
自去年7月開業，最初在美食博覽、人流大商場擺檔，日賣千盒，吸引惠康邀請在店內設專櫃，分銷量瞬間暴增。剛過的聖誕、農曆新年，及至復活節，分銷點「爆數」嚴重，餅房人手曾由14人急升至40人，然而，銷售急升的背後，嚴重問題展現。
因保鮮問題，蝴蝶酥、曲奇餅存量不多，面對需求急升自然要加人手加班：「講求品質要請熟手工，人工成為最大問題，利潤僅10%，至今每月都蝕10萬元！」另2間門市及3間造餅房租金，未計食材已按月開支30萬元，至今仍靠貨運公司補貼支持。
資金困窘 積極覓投資者注資
面對經營資金困境，昌哥正接觸投資者注資，目標將造餅房部分工序機械化，代替人手開支。另一方面，正計劃另創品牌，主打中低檔市場：「Star's taste已成功塑造高檔，但在超市賣中低層消費者龐大，開多個牌子有助穩定收入。」
2 :
passport(1491)@2011-04-21 16:55:511樓提及
http://www.hket.com/eti/article/b5c91617-bef4-4d65-8026-379f5623185f-032938
自去年7月開業，最初在美食博覽、人流大商場擺檔，日賣千盒，吸引惠康邀請在店內設專櫃，分銷量瞬間暴增。剛過的聖誕、農曆新年，及至復活節，分銷點「爆數」嚴重，餅房人手曾由14人急升至40人，然而，銷售急升的背後，嚴重問題展現。
因保鮮問題，蝴蝶酥、曲奇餅存量不多，面對需求急升自然要加人手加班：「講求品質要請熟手工，人工成為最大問題，利潤僅10%，至今每月都蝕10萬元！」另2間門市及3間造餅房租金，未計食材已按月開支30萬元，至今仍靠貨運公司補貼支持。
資金困窘 積極覓投資者注資
面對經營資金困境，昌哥正接觸投資者注資，目標將造餅房部分工序機械化，代替人手開支。另一方面，正計劃另創品牌，主打中低檔市場：「Star's taste已成功塑造高檔，但在超市賣中低層消費者龐大，開多個牌子有助穩定收入。」
開低檔會否搞死自己
例不如高檔賣貴D
仲有效
3 :
GS(14)@2011-04-21 17:02:49高檔是對的，其實搞中檔已OK
4 :
passport(1491)@2011-04-22 04:16:47對丫…無必要做低檔
5 :
wilyty(1376)@2011-04-22 23:27:44呢d先係做開生意的人, 边會好似d x週刊訪問d 儍仔同你話 賺到嘔.
6 :
GS(14)@2011-04-23 09:44:275樓提及
呢d先係做開生意的人, 边會好似d x週刊訪問d 儍仔同你話 賺到嘔.
每一樣都話蝕同做唔住，無人同你爭
小肥牛上市走樣 15月蝕千萬
1 :
GS(14)@2017-08-03 07:57:02【明報專訊】生意難做，定上咗市後生意特別差？今年初上市嘅「邊爐股」國茂（8428），上市半年左右就發咗個盈警，除咗回帶返招股書講，上市費用要找數、有啲舖要結業之外，唔知係咪天氣太熱，連旗下小肥牛生意都差咗，估計單係4至6月就要蝕600萬。
呢幾年好多本地飲食公司上市，單係數得出名嘅，除咗小肥牛，仲有越棧、Volar，都未計仲排緊隊嘅麻酸樂，唔講以為做飲食好好賺，但如果睇番業績條數，大部分都係好一般，用番小肥牛母公司國茂做例子，2016年3月底止財年賺咗800萬左右，但2017財年已經蝕番800萬，加埋今年4至6月，15個月內蝕過千萬。
小琴老友話，香港做飲食最大問題係請人，但如果講條數，有心做的話要賺幾百萬始終唔難，但啲公司上市後就走晒樣，到底係上咗市後目標達成無心機搞，定係一早估到個市已到頂係時候賺多筆撤退，真係要老闆自己先知。
[小琴密語]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 1322&issue=20170803
映灣園車位162萬沽 兩月蝕27萬離場
1 :
GS(14)@2018-12-13 09:47:43https://www.mpfinance.com/fin/da ... 4439&issue=20181213
【明報專訊】近月樓價回落，拖累車位表現亦回軟，土地註冊處顯示，東涌映灣園B2層一個雙號車位，上月以162萬元登記易手，原業主今年9月以189萬元買入，持貨約2個月，帳面蝕讓27萬元或14%。
嘉湖車位月租2400元 低高位兩成
區內代理表示，屋苑過往曾出現「明賺實蝕」車位成交，而上述成交蝕讓幅度屬屋苑車位罕見，料屬屋苑今年首宗車位「實蝕」個案。
另外，天水圍嘉湖山莊近期連錄車位月租回落個案。中原副區域營業經理伍耀祖表示，美湖居一個雙號車位新近以2400元獲承租，較7月份高位約3000元回落兩成，業主於2012年以49萬元買入，租金回報約5.8厘；另一個位於麗湖居的單號車位新近以2400元獲承租，業主於1999年以39萬元買入，租金回報約7.3厘。
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