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食安風暴籠罩台灣，在迄今的黑心事件簿上，飲料大廠黑松並未被記上一筆，但董事長張斌堂不敢掉以輕心，他斥資二十二億元在中壢總廠區興建「製造三場」，四月中旬落成，其中有一「黑松食安實驗室」，啟用已兩年多，還比《食衛法》規定早了一步。 張斌堂強調，「我們所有產品都會經過原料溯源管理、原料進廠檢驗、風險物質檢驗、成品檢驗四大關卡把關。」不過，食安專家指出，經過萃取、加壓、浸泡等程序後製成的飲料茶湯，很難檢出有害物質，必須直接檢驗純水、茶葉、花瓣、果漿等原物料；就如手搖飲料店「英國藍」，也是在玫瑰花瓣送驗後才查出含有致癌殺蟲劑DDT。 黑松行銷處副處長蔡曜光表示，所有原料進廠前都會取樣檢驗，不合格即退回，每個月還會抽驗水源，且針對鉛、砷、鎘這三種重金屬，實驗室已在去年四月取得全國認證基金會TAF認證。 但因取得認證的檢驗項目太少，目前黑松仍須倚賴SGS、食品研究所等外部機構；換句話說，黑松現在雖有能力檢驗塑化劑、農藥、重金屬等項目，但從具公信力的認證觀點，目前仍在「自主管理」階段，離百分之百的食安把關，還有一段長路要走。
（鄧 寧） | ||||||