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學校天台變綠洲 施工3月造價20萬

1 : GS(14)@2010-10-31 16:15:43

2010-10-23 iM

Sustainability，可持續發展，是確保我們今天的行動和決定，不會妨礙後代的發展模式。近年建築界提倡的可持續建築概念，就是有環境意識的設計，通過應用技術、能源或物料減少建築對環境的負面影響。

綠色建築是趨勢，但香港人最熟悉的「環保建築設施」，大概仍是地產商建築豪宅時有助「發水」的「環保露台」和「空中花園」。本來是中學教師的謝家威，看準環保商機，決定發展環保工程事業，創業兩年承辦逾10宗學校環保工程，在學校的天台，闢出另一個造價20萬的綠洲。引入太陽能系統、溫室、水簾、LED燈到風力發電系統，賺錢之餘，並以實景教育小孩綠色概念。

這個下午陽光很猛，記者在長沙灣瑪利諾神父教會學校小學部跟綠色科技工程公司的老闆謝家威見面，由校門行上天台不用5分鐘，也足以讓所有人一額汗。

科技公司老闆竟出現在小學天台，這個場面似乎很不匹配。謝家威不是普通生意人，他本來是個安份守己的中學物理科教師，卻發現呆在課室裏，他的發揮有限，故此在朋友邀請下到了內地從事貿易生意，恰恰遇上中國推動再生能源的機遇，他遂開設了環保工程公司，把內地的環保建築系統引入香港。然而即使轉行做工程，他還是沒有離開校園。

港燈撥款鼓勵發展環保

事緣港燈於2006年成立「港燈清新能源基金」，每年撥款約100萬港元，鼓勵全港中、小學及大專院校申請，開發不同的可再生能源項目。謝家威看準機會，向學校埋手。「加上我夠多老師朋友，容易知道哪間學校有興趣發展環保項目。」

現在的學校着重活動教學，發展環保項目能讓學生親身經歷構思、研究、實踐環保科學，加上有資助，學校對申請計劃頗為踴躍。謝家威的角色，是替有興趣的學校擔任顧問，設計綠色項目，除了瑪利諾神父教會小學，他也為另外4間學校成功申請基金，為學校慳了荷包，自己卻不會少賺。

我們這刻身處小學天台，但眼前卻是設計很具型格的綠洲。這項工程施工期三個月，收費約20萬。「其實學校只須出一半，另一半由港燈埋單。」

這是一個再生能源系統整合溫室，是謝家威2009年多項工程中的代表作。甚麼是溫室？記者有記憶在中小學課程讀過，印象就是一間玻璃房，因為套住陽光，輻射的熱能令室內的空氣和泥土變暖，適合種植室內植物。

水簾外牆防止室內過熱

然而眼前這家溫室有何不同？謝家威即時滔滔不絕：「這邊有幕循環換水的水簾外牆，防止室內過熱，消耗的能源是普通冷氣的十分一。那邊的植物都是用水耕培植，泥土以加添營養的水代替，更加環保。以前灑水系統都是用水龍頭噴式，但水份容易流失，現在我們以滴水及泥下引水的方法，減少用水量，植物也更易吸收……」

那室外又如何？他說得手舞足蹈：「這個溫室由太陽能和風能發電，日照最猛的時候太陽能電板可儲800W電力，曬一日就足夠用3日。」儲電強勁，因為謝家威為小小溫室安裝了10塊太陽電板，類似體積和耗電量的工程，有些人為省錢只裝三幾塊，結果儲電不夠時，又要用回「污糟電」（一般由電力公司提供的非潔淨能源）。

全港的1,000間中小學，都是謝家威的潛在客戶。「現在的小學常識科教環保，糧食、環保、能源及社會責任，我為學校做工程，連學生工作紙都預備好。」相比以前在中學當物理教師，他說現在比以前的教育感更強。「香港人的環保意識不夠，知道，但不懂運用，所以一切應從教育開始。」

除了學校外，工商業、住宅和政府部門也是他的目標客戶，但反應不及學校理想。「香港不是沒有環保建築系統技術，只是一直沒有廣泛實行。」

政府應落力推再生能源

原因之一，是政府沒有落力推動。「推動再生能源很靠政府帶頭資助，這方面業界控制不了。」其他亞洲國家普遍得到政府的支持而大力推廣，惟香港政府唯一令人印象深刻的，卻只有去年施政報告提出的，為鼓勵市民以慳電膽取代鎢絲燈泡，而向住宅用戶派發慳電膽現金券最後卻爛尾的政策。

在日本，政府借錢讓市民安裝太陽能電板，市民可以向政府出售剩餘電力還錢。台灣做廢棄物回收和廚餘也很有成績，去年所回收的巨大廢棄物便達72.5萬噸，令台灣可以少蓋兩座900噸以上的焚化爐。平均每日回收約1975噸的廚餘，以3噸重的卡車計算，要盛載這些廚餘就要用658輛卡車。

這位環保建築老闆，今年才27歲。創業念頭追溯至2006年，在內地工作的朋友邀請他一起搞輪胎膠粉貿易，輪胎膠粉就是以全橡膠製輪胎太貴，而在生產過程混入的膠粉。其後中國因為要遵守《京都議定書》，禁止該膠粉入口，同一時間，內地卻積極更推動再生能源。

2008年太陽能轉口貿易在內地逐漸成熟，他開始了再生能源事業，將內地的太陽能組件引入香港進行工程，太陽能系統不止能發電，還能作為熱水系統及淨水器。「你在香港買太陽能熱水器要1萬元，在大陸，我可以用1,000元入貨。」

專注學校預算5年回本

可能有人和成龍一樣認為買電器「一定買日本的，中國的會爆炸」，但事實是，內地的綠色科技比香港發展快得多。

太陽能系統的生意競爭愈來愈烈，遇上政府資助教育界發展環保，謝家威便於2008年開始着手開發產品，引入水耕、滴灌、水簾等系統，把它們整合成全面的項目，同時加入教育元素。現在專注學校工程，生意做得不錯，謝家威預算創業投資5年回本。現時其公司有6個職員負責設計電子工程、教育課程、宣傳等工作，另外5人負責工程。

「香港未必能一時三刻就把環保事業發展成熟，但這肯定是未來的高增值行業。」

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Green to knowledge《京都議定書》

《京都議定書》是《聯合國氣候變化綱要公約》的補充條款，1997年在日本京都通過，到2009年2月，一共獲183個國家簽署。

條約規定已發展國家的6種溫室氣體排放總量，並要求在2008年至2012年，議定書生效的第一階段，這些國家整體的排放量要比1990年水平減少5.2%。至於包括中國和印度在內的發展中國家，則暫時沒有設定排放限額。

有見於《京都議定書》行將失效，因此急須為有關條約「續約」。可惜各國最後未能於去年哥本哈根舉行的會議上達到共識，本月初在天津舉行的大會亦沒有得到結論。故此今年底墨西哥坎昆的聯合國氣候變化大會，被視為最後達成共識延續2012公約的機會。

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from Greed to Green

昔日華爾街金句是Greed is Good，踏入21世紀，財商界潮流大勢是Green is Good。本刊將一連多期，深入報道本港及海外財商界發起的綠色革命。

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搭棚工人遭奚落　天台危坐圖自盡

1 : GS(14)@2012-01-11 23:45:58

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=15972393


【本報訊】年關難過！一名搭棚工人聲稱被拖欠近四萬元薪金，家中有兩名幼小，妻子下月將要臨盤，昨晨向大判承建商追討欠薪，「撲水過年」，卻被奚落︰「冇糧出呀，你不如死咗去啦！」搭棚工人氣上心頭，跑到大埔廣福邨天台企圖跳樓，與警對峙近一小時。警長苦勸：「點可以留低老婆一個養三條化骨龍，做男人唔係咁嘅。」成功化解怨氣結束企跳事件。

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2 : 龍生(798)@2012-01-12 01:44:11

唉, 有汗出無糧出, 有時真係好慘

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3 : tom2288(5941)@2012-01-12 08:01:19

係好慘, 但一個普通工人, 生三件, 點養呀? 過到依關, 仲有好多好多難關要試!

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4 : 肥B(18468)@2012-01-12 12:10:29

3樓提及

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係好慘, 但一個普通工人, 生三件, 點養呀? 過到依關, 仲有好多好多難關要試!

樣樣慳慳地, 都應該無問題, 但好似咁樣情況(無糧出), 就大O樂了...

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5 : skycity(2352)@2012-01-12 12:19:52

唉！
香港地,有人做到死,有人舒服死,睇你夠唔夠厚面皮.

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6 : GS(14)@2012-01-12 21:33:35

4樓提及

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3樓提及

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係好慘, 但一個普通工人, 生三件, 點養呀? 過到依關, 仲有好多好多難關要試!

樣樣慳慳地, 都應該無問題, 但好似咁樣情況(無糧出), 就大O樂了...

我父親一樣無事無問題，我咪肥肥白白

其實現在大公司D糧同埋料錢分開了，問題可能在判頭身上，一是個第二個地盤出事錢用了，一是這人有生活習慣問題

現在最慘是有些人找人是抽人佣的，每個百五，如果介紹到幾個好和味

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7 : 龍生(798)@2012-01-13 01:57:50

係呀, 結果個個剩係想判, 無人肯做

攪到個行頭好怪, 接工程的人多, 做工程的人少....

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8 : passby(15493)@2012-01-13 05:05:59

唔直接關大判事ge
不過呢d一層壓一層真係人渣

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9 : 肥B(18468)@2012-01-13 11:30:21

.....其實係咪應該要發展商及大判包底呢?

呢D「歷史問題」真係解決唔到?

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10 : calvinx(8907)@2012-01-13 15:19:46

記吾記得有個片段, 有人舉有汗出無糧出, 之後間公司咪同你講, 搵我律司喇, 上勞工處喇. 慢慢打下官司先. 你吾等得呀? 五折出糧okay? 不過, 同樣地, 你地又知吾知有分判特登有錢都吾出糧, 等的人去舉牌? 作用係乜, 心照.

我無意講以上位工友的乜, 不過請注意, 佢係做搭棚架, 日日係坐樓外邊飛將軍咁走來走去, 大家睇就可能好驚嚇, 其實佢自已就定過抬炸彈. 我吾想種傷佢話佢想特登搞大件事, 不過都吾敢話完全無可能.

始終, 我地都只係知道事件既片面. 何況生果的野......我最多信三成.

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11 : 肥B(18468)@2012-01-13 15:25:21

報紙D野, 唔好信到十足係好正確.

但判上判這操作係咪真係無得改? 我好懷疑....

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12 : calvinx(8907)@2012-01-13 15:34:57

只要人係有貪心, 錢>良心.吾駛做, 過河濕腳, 咁就一定會有判上判, 何況你又知吾知邊的人負責分判? 有一班既得利益者係處, 又點會比佢改. 或者有一日搞到個建築霸權, 個情況就可以大大改善

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13 : Wilbur(1931)@2012-01-13 17:08:52

6樓提及

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4樓提及

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3樓提及

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係好慘, 但一個普通工人, 生三件, 點養呀? 過到依關, 仲有好多好多難關要試!

樣樣慳慳地, 都應該無問題, 但好似咁樣情況(無糧出), 就大O樂了...

我父親一樣無事無問題，我咪肥肥白白

其實現在大公司D糧同埋料錢分開了，問題可能在判頭身上，一是個第二個地盤出事錢用了，一是這人有生活習慣問題

現在最慘是有些人找人是抽人佣的，每個百五，如果介紹到幾個好和味

我老豆早幾年都成日被人責糧(60日/75日糧)

cls,打份血汗工都要好似零售供應商咁打本俾判頭接工程

有d仆街仲走數...

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14 : GS(14)@2012-01-13 22:07:06

11樓提及

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報紙D野, 唔好信到十足係好正確.

但判上判這操作係咪真係無得改? 我好懷疑....

can't , they can find people... and need to bear very high risk

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15 : GS(14)@2012-01-13 22:08:14

13樓提及

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6樓提及

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4樓提及

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3樓提及

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係好慘, 但一個普通工人, 生三件, 點養呀? 過到依關, 仲有好多好多難關要試!

樣樣慳慳地, 都應該無問題, 但好似咁樣情況(無糧出), 就大O樂了...

我父親一樣無事無問題，我咪肥肥白白

其實現在大公司D糧同埋料錢分開了，問題可能在判頭身上，一是個第二個地盤出事錢用了，一是這人有生活習慣問題

現在最慘是有些人找人是抽人佣的，每個百五，如果介紹到幾個好和味

我老豆早幾年都成日被人責糧(60日/75日糧)

cls,打份血汗工都要好似零售供應商咁打本俾判頭接工程

有d仆街仲走數...

My father has this kind of situation few years ago, but now he has method to get his salary, and he has bargaining power, so his salary can get fast

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16 : GS(14)@2012-01-13 22:08:46

He knew some of the law and use this to get paid from the "pun tau"

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17 : 亞力士(1473)@2012-01-13 22:14:01

湯兄 如果判頭覺得你父親"麻煩" 會否直頭無得撈

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18 : GS(14)@2012-01-13 22:21:57

17樓提及

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湯兄 如果判頭覺得你父親"麻煩" 會否直頭無得撈

no ar... he has good techniques... SARS he still have work and get paid easily

the boss always find him and sometimes he has so many work find him even though he is old

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19 : Wilbur(1931)@2012-01-13 23:27:32

18樓提及

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17樓提及

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湯兄 如果判頭覺得你父親"麻煩" 會否直頭無得撈

no ar... he has good techniques... SARS he still have work and get paid easily

the boss always find him and sometimes he has so many work find him even though he is old

same as my papa...

he manages to get work for another project even before the one he is working on is completed, which may not be a good thing to him though (almost 65 la...)

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警被查出秘撈　危坐警署天台

1 : GS(14)@2012-03-31 20:11:41

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=16208361
【本報訊】一名先後遭逢車禍及情緒病雙重打擊的警員，經常向上司請假，又報讀保險投資課程準備轉行，被同袍舉報他在職「秘撈」，經長時間調查後證實指控成立，近日被重案組探員傳召問話。他聲稱不滿被人針對，昨早走上西貢警署五樓天台抱欄危坐，結果事件擾攘三小時後終被談判專家勸服，自行返回安全位置，送往九龍醫院接受精神科檢查。　記者：劉柏麟

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直奔六樓天台 醋男跳樓不死

1 : GS(14)@2012-04-28 23:25:25

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=16289571
【本報訊】 25歲青年與同居女友的感情疑起暗湧，昨凌晨在旺角住所飲悶酒後，落樓下等候女友返家試圖修補關係。不料卻目睹女友由一名男友人護送回家，即時衝上六層高唐樓住所的天台跳樓，直墮二樓天井，幸得樓下單位的廁所木板蓋頂卸力保命，事後清醒送院救治。
記者：潘志能　吳子葵

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2 : Ar Yan(11362)@2012-04-29 05:40:15

1樓提及

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http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=16289571
【本報訊】 25歲青年與同居女友的感情疑起暗湧，昨凌晨在旺角住所飲悶酒後，落樓下等候女友返家試圖修補關係。不料卻目睹女友由一名男友人護送回家，即時衝上六層高唐樓住所的天台跳樓，直墮二樓天井，幸得樓下單位的廁所木板蓋頂卸力保命，事後清醒送院救治。
記者：潘志能　吳子葵

留得青山在，那怕無咸書~~~

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屍體從天台被拋下　偽造墮樓證據醉男遭妻夥岳父母勒死

1 : GS(14)@2014-09-29 23:55:07




山東郯城縣上周四（25日）發生一宗懸疑命案，范姓男子被發現倒斃於家旁的胡同，與范同住的王姓岳父指范是因飲醉酒，不慎失足墮樓致死，但經當地警方調查，發現是一宗由范妻全家策劃的謀殺案，而背後竟埋藏着一個悲劇！



雖然范的岳父指，范經常在墮樓位置說要跳樓，又堅稱范是失足墮樓致死，但是在警方追查下，發現疑點重重，范的屍體頸部有明顯傷痕，警排除自殺的可能，指現場證據為偽造。


家人難忍家暴動殺機

岳父見警方開始深入調查，深怕發現端倪，突然投案自首，聲稱自己是兇手及獨力偽造自殺現場證據，當晚把范勒死後抬上天台，並把屍體拋下樓。但警方認為，岳父已經60多歲，不可能有足夠力量與范對抗、亦不夠力搬范的屍體到天台，再經調查，發現范的妻子和岳母也有嫌疑，一併扣查。三人抵不住審問，把案情一一供出。警方指范與妻子相識不久就結婚，妻子對他認識不深，婚後才知范酗酒多年，行為更越來越猖狂，飲醉就打罵他們，他們多年都默默忍受。上周三又再從中午飲酒至晚上，大醉便開始打罵妻子家人。到深夜時分，范更拿酒瓶打傷岳父，還揚言要殺死妻子全家。妻子全家被虐已久，積怒爆發，便合力把范勒死，並抬到天台，在范經常揚言要自殺的地方拋下，營造范失足墮樓。據知，范的生父3月時逼於無奈，需要簽下斷絕父子關係協議，指自己以後一切養老、生病都與兒子無關，如范再醉酒鬧事，他一概不理，後果自負。案件發生後，警方勸喻，如果遇到家庭暴力，需要及早尋求法律援助，避免同類家庭悲劇再度發生。新華網




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20140929/18883133

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【飲食籽】樓海中的天台　半世紀守護者

1 : GS(14)@2015-04-21 02:01:26

藝術家區華欣曾將街坊妹叔和他的天台畫下來，妹叔也珍而重之的將畫作掛於家中。



【飲食籽：清恬淡食】天台──總是電視劇集、電影橋段中的常客。情侶在那談心、父子在那說教、摯友在那bbq……數十年如是，從未變。然而，現實非如此。在這煩囂城中，還有人正努力地為那平淡的天台換個新面孔，披上新衣裳。有英國名廚，將餐廳天台打造成城市綠洲，以自家種香草入饌；有鬧市商廈，將五千平方呎天台化為都市農圃，以身作則推動環保。更有八旬老伯，願意花半生光陰，無怨無悔守護那個種了白玉蘭的小天台。尋求改變的理由，都只不過是想為這擁擠吵鬧的城市，加多一點綠、加多一點喘息的空間。誰說，天台不能變？

七層高天台樂園　五十年不變

妹叔的故事，要由一條通往七層高唐樓天台的樓梯說起……「早前我扭傷腰骨，休息了兩個月，沒時間打理天台，擔心你們拍出來不夠美。」某夜收到妹叔這通電話，心有戚然。要爬上七層樓梯才到天台，日日如是，後生一輩也難做到，何況年屆八十的老伯。但堅毅的妹叔一級一級領我來到他的樂園。氣，從沒喘過。「妹叔，累嗎？」「不累，這條路走了五、六十年，再難也慣。人老了，就慢慢行吧！」他笑說。



妹叔的童年不像這一代小孩般有手機、電腦、公仔玩，只會跟家人下田，因此培養出種植的興趣。

社區組織「油麻地花王」曾派員幫忙打理天台，並成功種出手掌般大的薯仔。

擅長廢物利用的妹叔，閒時會到油麻地活化廳開班授徒，製作環保膠樽花盆。



來到妹叔位於油麻地唐樓的天台，抬頭望天是一片高聳入雲的樓海，「這裏可以望到海的，有次我還專程上來影日落！」那遠方的確還有條小隙縫看海，更難得是太陽伯伯仍眷戀這小天台，「一九六○年我便搬來住，當時覺得有個天台仔就別浪費，不如種些東西遮陰，閒時又可來乘涼，怎料一種就五十年。」天台不算大，但種植物卻多不勝數，落地生根、五月艾、吊蘭、虎尾蘭、九層塔、香茅、蘆薈、鐵樹、龍利葉、桂花、菠蘿、哈密瓜、龍珠果、火龍果……植物的苗全是他和「農友」交換得來，真正花錢買的也只有那株種得最久的白玉蘭。要談天台種植秘訣，妹叔卻說是手板眼見工夫，「從前打風，就要將圍牆邊的盆栽拿下，但現有高樓抵擋，只要渠不塞便可。」不過他說，炎夏時不能在正午澆水，因為當冷水遇上炎熱陽光，植物的根便會燒焦而枯萎。



妹叔（最右）總愛隨身攜帶相機，這張是一九八五年和姪兒的合照。

翻開一九九八年的舊照片，當時的天台茂盛得像個森林。



「你看，這南瓜多大！」妹叔將一張張舊照片拿給我看，最舊那張標着一九八五年，當年的天台茂盛得像個森林。原來無論去哪，他總愛隨身攜帶相機，將身邊事拍下來，還會將照片沖曬出來儲起，當然不缺各寶貝的成長過程。他曾經為一株百合每日照張相，可惜它花不再開，但他仍不捨得棄掉，「這裏做過幾次大維修，每次也要由頭再種，是心痛的，但沒法子，惟有靠收成時重拾快樂。正如有錢人為何要花錢買遊艇釣魚？就算釣到的只是魚毛，也比吃一大條貴價龍躉快樂，因為是他自己辛苦付出得來。」珍惜，也是他做人的宗旨。他將用過的膠水樽、飲管、舊報紙儲起，自製澆水器、花盆和泥土，「人棄我取，只要花些少心機便可成就另一有用之物，又環保，何樂而不為？」臨行時，妹叔還着我喜歡的話，隨時也可來天台玩。這句話，一直銘記在心。其實，妹叔只是芸芸天台種植故事中的一隅，香港不少舊樓天台仍種滿植物。在投入逛街購物的同時，不妨抬頭望望，可能你也會在樓海中找到那一點美。



去年天台瓜棚長出的南瓜，比水樽還要大。

用來種植五月艾的黑色大膠盆，也是由妹叔親手製作。

將舊報紙剪成細塊，摺成蝴蝶形狀，則可代替泥土。



妹叔特意將膠樽的頂剪得像朵花，既美觀又可用來支撐較大株的植物。


農圃會免費讓商場租戶試耕，每星期也有豐富的收成。

鬧市商廈天台　OL也耕作

十二時三十分，正值OL蜂擁放午飯之時。可是銅鑼灣有OL們卻選擇來到希慎廣場三十八樓的天台，參與每星期一度的「約會」。「很大棵！」「這些菜夠我們吃幾餐了！」她們拿着泥耙剪刀，將長得高高的農作物拔起剪下，裝滿一個個大膠袋，此起彼落的歡笑聲頓時傳遍整個天台。香港寸土尺金，位於鬧市的希慎選擇於高空發展，在天台開闢約五千平方呎大的都市農圃。有別於一般天台農場，這裏棄用盆耕，改為地耕。在興建大樓時，除將頂樓防水層加厚外，還特意將原應設置在天台的冷氣散熱系統搬往別的樓層。農圃現時有五十八行農地，運作兩年已種出沙律生菜、皇帝菜及車厘茄等，較特別的有彩色莙薘菜（即豬乸菜）、魚翅瓜、洛神花及花生等，更有專門種植香草的田。合作營運農圃的香港有機生活發展基金發展主任劉勵君指，天台農作物吸收的陽光及雨水其實與新界農田的無異，而且位處高樓，蟲害較少，但有利亦有弊，「天台四邊建有圍牆抵擋颱風暴雨，但同時會將風困住。樓宇高度亦令傳播花粉的蜜蜂較難飛來，授粉農作物如南瓜及青瓜，便要靠人工移花授粉。」農圃每年會分三個為期約四個月的工作坊，免費讓商場租戶及非牟利團體試耕，並有導賞團予小朋友體驗耕作。「參加者要做農夫的工作，如除草、翻泥、疏苗等，而農作物成長期不同，每次也有收成和家人分享，令他們覺得種植也非難事。」希慎市場推廣助理總經理盧潔儀又指，過去的報名情況非常踴躍，希望可以做到帶頭的作用，鼓勵更多人在城市的天台種植。





希慎廣場將三十八樓的天台打造成約五千平方呎的都市農圃。

劉勵君說，傳播花粉的昆蟲較難飛上天台，農作物如南瓜青瓜等便要靠人工移花授粉。

盧潔儀指希慎廣場希望可以以身作則，帶頭鼓勵更多人在天台種植。



空中農圃　自家種香草入饌

“Farm to Table“，以最新鮮的食材入饌，是不少外國大廚想做的事。去年新上場擔任The Pawn主廚的Tom Aikens也不例外，熱愛大自然的他，除了將餐廳打造成如城市綠洲外，還不忘將天台化成空中農圃“Farm“。農圃主要種植香草，品種超過二十款，如anise hyssop、bronze fennel、chocolate mint、nasturtium及lemon verbena等。「天台種植好處是夠方便，不用長途跋涉到郊外，只需走幾級樓梯便可以打理，甚至較地耕容易，花費亦較少。」Tom亦指，英國的冬季長達六個月，常有霧又潮濕，相反香港氣候溫和，雨水適量，更適合天台種植。「英國非常流行天台種植，不過最大敵人是雀鳥！幸好香港雀鳥不算多，至少我遇到的不多，哈哈！」多年來，他也提倡選用自家種食材，所以餐廳最新推出的菜式也會以農圃栽種的香草入饌。如頭盤康沃爾郡蟹肉，除配以黑茄子蓉、氈酒啫喱及青檸汁外，還會加入有清香檸檬味的香草lemon verbena，更能突出蟹肉的鮮甜。



英國米芝蓮二星名廚Tom Aikens熱愛大自然，希望能以最新鮮食材入饌。

蟹肉配茄子、青檸及氈酒$185頭盤康沃爾郡蟹肉，加入帶檸檬清香的lemon verbena，令鮮甜味道更突出。

自家醃西瓜、辣椒及雲呢拿雪糕$90甜品的主角雖是西瓜，但配以辣椒及Bronze Fennel，甜中帶微辛，非常有趣。



記者：黃依情攝影：劉永發、伍慶泉插畫：區華欣編輯：黃子卓美術：孔文彬





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20150420/19116139

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跑馬地舊樓天台　380萬放售面積5,000呎　買家可博收購

1 : GS(14)@2015-10-08 02:00:17

■景祥大樓天台面積有5,000方呎，業權相當於大廈一個單位。　陳家雄攝



【本報訊】市區豪宅地段矜貴，發展商放售塵封半世紀天台。興建跑馬地景祥大樓的球安置業持天台49年，近期見物業或獲收購，遂將5,000呎天台放售，叫價380萬元，等同大廈一個單位業權，並較單位市值平一成。惟天台不能住難借貸，或須一筆過付款。記者：陳家雄　黃嘉銘　程俊華


位於景光街的景祥大樓，於1966年落成，樓高10層，設升降機，地舖及1至10樓拆售多年，由不同業主持有，惟天台業權一直由發展商球安置業有限公司持有，目前董事包括黃乾禧、劉少偉、黃筑筠等。周邊豪宅林立，例如永光地產的壹鑾。發展商現委託代理放售，叫價380萬元，呎價760元。記者乘升降機至最高10樓，再多行一層樓梯抵達天台，該天台沒有僭建，亦無農莊，因物業較附近大廈矮，四圍樓景，無海景。據地契，物業業權攤開149份，包括138個單位、9個地舖、1個閣樓及1個天台，業權各佔1份，天台等於一個單位業權。



樓齡49年　明年強拍門檻降

發展商突然放盤，並非無原因，事關這幢樓齡49年的舊樓，距離50年舊樓強拍門檻降至八成的限期將至，成為投資者逐鹿對象。代理形容這幢物業交投是「一個月都無一宗」，然而今年6月至8月卻鮮有地錄4宗成交，實用面積由372方呎至570方呎，成交價由454萬元至612萬元，呎價由10,737元至12,204元。天台放售價較單位成交價平16%，這些新近成交買家均為獨立人士，非發展商，亦非名人，消息人士認為，這是「人頭」，事實上該物業近年已成投資者收購對象。景祥大樓業主陳先生坦言，近年大廈低層單位已被投資者吼中，不過暫時未接觸其單位。對於有望被收購，他不諱言：「我制呀，睇吓出咩價啦！（意向價多少？）我諗萬零蚊一呎應該有啦！」
Q房網營業經理張鈺棠表示，景祥大樓僅兩個租盤，包括中層D室，實用560方呎，叫租1.8萬元，呎租32元。另低層K室，實用532方呎，叫租2.1萬元，呎租39元，並同時放盤叫價700萬元。同期舊樓成交，山光道美華閣中層B室，實用464方呎，以735萬元成交，呎價15,841元。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20151007/19323371

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Twins天台型爆激戰

1 : GS(14)@2015-10-12 08:34:48

前日宣佈年尾演唱會加場的Twins，早前為演唱會在鬧市拍攝了一段型爆宣傳片，在短片中阿Sa和阿嬌二人化身為狙擊手，更罕有地將二人變成敵人。其中在天台上演一場對戰，雖然天氣飄忽，一時出太陽，一時又下大雨，不過她們表現專業認真，當兩人透過槍上瞄準器狙擊對方，姿勢看起來亦有板有眼！





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20151010/19327468

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《蘋果》溫哥華直擊　天台餐廳擺酒賞靚景鍾嘉欣愛巢曝光　家姐張羅婚事

1 : GS(14)@2016-02-28 16:32:56

【4,000呎大宅】■Jeremy現居於溫哥華一幢4,000呎的豪宅，市值1,600萬港元。記者梁繼光溫哥華傳真



【嘉欣結婚了】31歲的鍾嘉欣去年底秘嫁脊醫Jeremy，二人將於今日在溫哥華私人俱樂部The Arbutus Club補擺喜酒，有指鍾嘉欣會在婚宴宣佈陀B喜訊。本報記者昨日在溫哥華目擊鍾嘉欣家姐到Jeremy大宅，為妹妹的婚禮作最後準備，而有指Jeremy大宅將是二人婚後的住所。前晚鍾嘉欣於自爆婚訊後現真身，與「處女黨」姊妹飯敍，素顏嘟嘴，盡顯升格人妻的輕鬆心情。


去年鍾嘉欣於聖誕節秘嫁比她年長13載、無綫前主席梁乃鵬的脊醫姪仔Jeremy，有指她奉子成婚，已懷孕5個月，可謂雙喜臨門。一對新人於香港時間今日凌晨（即溫哥華27日）在溫哥華補擺婚宴。本報記者昨日走訪溫哥華私人高級俱樂部The Arbutus Club，發現該處的保安森嚴，見記者即上前查問身份，當得知不是會員後，更阻止記者入內，又否認今日會有婚禮在該處舉行，不過據可靠消息透露，The Arbutus Club正是鍾嘉欣舉行婚禮的地點。鍾嘉欣將筵開6至8席招呼約100位親友，包括雙方父母及至親好友，「處女黨」好姊妹李亞男、岑麗香、王君馨、苟芸慧及經理人等，而她更會在婚宴上宣佈陀猴B的喜訊。



【最新圖片】【胞姊奔波】■昨早鍾嘉欣家姐捧着三盒馬卡龍到Jeremy大屋，為妹妹的婚宴奔波。記者梁繼光溫哥華傳真

【最新圖片】【入屋謹慎】■鍾嘉欣家姐進入大屋時非常謹慎，免婚宴細節曝光。記者黃曉程溫哥華傳真





【今日行禮】■鍾嘉欣上年聖誕節已秘嫁成為梁太，今日凌晨會在溫哥華與老公Jeremy舉行婚宴。資料圖片

■有指鍾嘉欣今日將宣佈為老公Jeremy陀B喜訊。資料圖片



入住1600萬豪宅

婚宴前夕，昨日早上約11時，本報記者目擊鍾嘉欣胞姊抵達Jeremy住所，她手持三盒紅色及白色的馬卡龍甜點，按了門鐘近3分鐘才有人開門。鍾嘉欣家姐逗留4個小時後離開，相信她負責為一對新人的婚宴奔波作最後準備。而Jeremy寓所屬豪宅地段，面積4,000呎，約值1,600萬港元，該豪華大宅將是二人婚後的定居所。自鍾嘉欣婚訊被踢爆後，她只曾在微博及facebook更新近況，包括與Jeremy的甜密婚照及交代已嫁心聲，昨日她亦有在fb貼了一張《華麗轉身》的婚紗劇照。成為「梁太」的鍾嘉欣終於現真身，好姊妹王君馨在Instagram貼上一張與鍾嘉欣及岑麗香的照片，升格為人妻的鍾嘉欣一臉素顏，與好姊妹齊齊嘟嘴賣萌，至於苟芸慧昨晚亦貼食物照片上Ig，感謝李亞男母親為她下廚。



■王君馨前日貼上與鍾嘉欣及岑麗香的嘆茶相。微博圖片

■鍾嘉欣姊妹團之一的李亞男昨在微博貼短片，大讚老公王祖藍完美。微博圖片

■鍾嘉欣今日將在溫哥華The Arbutus Club舉行婚宴。記者黃曉程溫哥華傳真



攞埋視后先隱退

鍾嘉欣為今日的婚宴親自作曲、王祖藍填詞的《我結婚了》，唱出她對口中「黑馬」Jeremy的心聲，昨日有報道指鍾嘉欣是透過胞姊認識Jeremy，兩人見面兩、三次後已認定對方，而Jeremy於去年8月向她求婚，在父母及牧師見證下於聖誕節行禮。由於Jeremy家底條件優厚，有指他希望鍾嘉欣淡出幕前，不過入行12年的鍾嘉欣對「視后」仍有憧憬，會繼續拍劇及出碟的工作，希望能完成心願後才隱退，據鍾嘉欣好友表示，鍾嘉欣在大學時修讀兒童教育系，故有興趣搞教育生意。採訪、攝影：梁繼光、黃曉程





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160228/19508658

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逾6萬呎綠化天台無入則教職員會轟城大自己人查自己人

1 : GS(14)@2016-05-24 10:33:45

【本報訊】城大陳大河綜合會堂上周五疑因不堪綠化天台濕泥的重擔，整幅屋頂塌下釀3人受傷，城大今晨將召開調查委員會首次會議。會議前夕，《蘋果》發現城大校園至少有10幅總面積逾6萬平方呎的天台植被未有向屋宇署入則，部份有滲水及金屬銹蝕問題，令人擔心塌頂意外隨時重演。城大教職員協會關注未入則綠化天台的安全，並促調查委員會加入法官，免外界質疑有自己人查自己人之嫌。記者：翁鈺輝　陳志偉　黎家駒


有26年歷史的陳大河綜合會堂上周五整幅屋頂突然塌下，專家懷疑是天台綠化工程鋪泥種草後，濕泥吸收大量雨水令屋頂負荷過重。城大承認發生意外的綠化工程未有向屋宇署入則，並首次透露學術樓（一）、康樂樓、鄭翼之樓均在未有向屋宇署入則的情況下綠化天台，但否認有錯，強調校方事先已找承建商及其委託的認可人士評估，確認工程毋須入則。校方未有詳細公開校內有多少綠化工程無入則，稱正在檢討綠化工程，並已聘請認可人士和結構工程師，今日起會對校方有關建築物再作安全檢查。


城大校長郭位

4無入則天台非石屎屋頂


《蘋果》遂根據航拍相片及屋宇署圖則分析，發現城大至少有14幅較大的天台植被，其中至少有10幅未有向屋宇署入則，總面積約5,700平方米（逾6萬平方呎），略大於13個籃球場。涉無入則的天台植被中，較危險的4幅均是設置於承重力遠遜於石屎的金屬支架屋頂，包括塌頂的陳大河綜合會堂、惠卿劇院及學術樓（一）兩個實驗室。雖然城大繼前日清除了惠卿劇院植皮，昨再派員清走兩個實驗室屋頂植被，但有驗樓師指惠卿劇院及實驗室都有滲水情況，故這些地方仍有風險促盡早維修。至於其餘6幅未入則的植被，則分別設於學術樓（一）、鄭翼之樓及康樂樓天台。城大各天台昨保安森嚴，記者難接近塌頂現場採訪，但見到不時有人手持圖則在屋頂邊緣視察。




一名委員或曾處理綠化


城大發言人指8人調查委員會今晨9時將就塌頂意外召開首次會議，不過校方未有披露委員會名單，城大校長郭位強調會議後會向傳媒交代事件。城大教職員協會主席謝永齡批評校方至今仍未向公眾交代是否已巡查校園所有天台綠化相關的工程及確保安全，並稱有教職員擔心安危，考慮暫不上班。謝永齡續指，現時8名委員中，學校行政人員幾乎佔一半。他關注負責學校行政事務的副校長李惠光，有可能曾處理綠化工程，他擔心這安排影響調查公平性，並有自己人查自己人之嫌。他指塌頂意外嚴重，對於校方並無邀請教職員協會成員加入調查委員會感失望。他建議加入法官等獨立權威人士，增加委員會公信力。屬委員會學生代表之一的城大學生會幹事會署理會長李澤軒，表示歡迎校內綠化，但更關注安全問題。他認為今次意外中，校方有疏忽，要找出原因問責。他指早前的綠化工程動工前沒有進行校內諮詢，促請校方日後要增加透明度。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160523/19623724

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