中國吃食策略
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GS(14)@2012-04-24 23:47:19http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 389&art_id=16275653
飛機到達成都已是下午四點，當地朋友來接，二話不說，直奔市區，吃四川火鍋去也；但照例，大塞車，短短一段路塞了八十分鐘，比北京狀況好不了多少。
開車的小兄弟笑道，北京塞車，是因為車多，成都塞車，是因為開車的人都開得懶洋洋，慢吞吞，四川人嘛，「懶漢」多，愛享受，盡量把日子過得舒服。
成都人確是喜歡過好日子。喝茶，聽戲，打麻將，路邊各處都是享樂的館子，門外門裏都坐着一群光頭的粗獷男子，抽煙，擺龍門陣，彷彿日日是好日。──咦，奇怪，怎麼這邊的男子都流行把頭髮刮個精光，而且大多體型肥壯，害我根本認不出誰是誰，只能依憑高矮予以分辨。
既來之，則安之，讓我也過過好日子吧。小兄弟把車開到「皇城老媽」，早已訂了滿桌的菜，讓我們嚐嚐據說是非常地道的四川鴛鴦鍋，我和深圳朋友一坐下，埋頭大吃，更喝了幾瓶「青島原漿」啤酒，吃食完畢，摸一下肚皮，真想躺下就睡。真墮落。
「青島原漿」的酒瓶設計精緻，用麻紙包起來，頗具日本風格，似高檔的清酒；售價亦是高昂的，七十五元人民幣一瓶，因是「嚴選」，保鮮期只有六天，要喝趁早。
火鍋亦是好的，怪不得店旺人多。擔不擔心地溝油？我從不擔心，因為我在內地吃食向來有個阿Ｑ策略，坐下來，立即問問服務員或店主，你們不會用地溝油吧？
對方當然回答，沒有，沒有，請放心。
於是我便放心了。他們說沒有，我便選擇相信沒有，吃了再說，一時三刻總死不掉的，只要把噁心的想像丟在旁邊，便可吃得快快樂樂。行走中國，自得其法，遂也自得其樂。
（馬家輝）