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中環外賣專門店午市發圍

2011-4-14  Nm




平日午市時段,中環食肆勢必大排 長龍。上個月,交易所延長股票交易時間,金融界打工仔午膳時間縮短半小時,區內快餐店更是一位難求,不少人寧願在公司吃飯盒,外賣店即時受惠。其中,位於 港鐵香港站,主攻午市外賣的快餐店Food Expression(現代煮意),上月生意額急增一倍至十二萬元。四十三歲的老闆林綺菁(Yvonne),睇中金融界識食又要快的特點,去年六月創業, 專攻外賣生意,邊做邊學,換廚師、轉餐牌,終於轉虧為盈。記者連續兩日陪同Yvonne開工「賣飯」,直擊這盤生意的賺錢方程式。7:30am- 11:30am爭分奪秒準備食材

上週四清早,港鐵香港站商場行人稀少,老闆Yvonne和員工已趕回店鋪。這時,供應商陸續送來蔬菜及肉類,員工立即「埋位」洗菜、煮飯、煲湯,準備午市 的食材。廚房有做兼職的父母睇住,Yvonne乘空和記者一起到IFC買三文治做早餐,邊走邊說:「開業時做過兩個月早餐,一份賣廿幾蚊同大家樂差唔多, 但港鐵個場人流比IFC少,加上牛奶、麵粉、雞蛋又加價,生意額雖然多咗,但毛利率跌咗一成半,仲要請多個人幫手煮早餐,計落仲賺少咗。」

簡單菜單提升效率

吃完早餐回到店鋪,Yvonne的父母正忙着用雞骨湯烚菜,大廚Steven等人已忙着包荷葉飯、煮咖喱飯、南瓜飯及香茅飯。二廚阿勤熟練地將雞放入調味 料浸泡,兩小時後便可拿出,切件去骨後分成小份。「每日要切一百份,賣完就算。」為了「用到盡」,雞骨用來和豬骨熬湯,隨套餐附送。食物全部要十一點前預 備好,再由Yvonne負責試味。樣樣計過度過的Yvonne,剛剛推出新餐牌,由主打炒飯及炒粉麵,改為主攻七款套餐,包括海南雞飯﹑咖喱雞飯及韓式牛 肋骨飯等五個固定飯餐,另外兩個則每日不同,附送的飲品有羅漢果茶﹑普洱茶及花膠雞湯等選擇,一份約四十二元。「炒飯炒麵要即叫即做,做一份快則三﹑四分 鐘,遇着要走葱少油多菜等要求多多嘅客,可能超過十五分鐘。而家套餐的餸同飯都可以預先煮好,入單後,三十秒就可以整好一個飯盒,可以做多好多轉。」 Yvonne笑說。

12:00nn-2:00pm午市黃金兩小時

中午十二時,身穿套裝的白領陸續來買飯盒,半小時後,一百呎左右的店鋪已逼滿人,櫃台及廚房內猶如打仗。Yvonne站在收銀機前替客人落單,不時有奄尖 客人:「蝦粒雞肉炒飯,唔要蝦。」根本無法在收銀機輸入資料,Yvonne惟有走入廚房大叫落單。收銀機輸入菜款後,廚房內的分機會同時出 「飛」,Yvonne媽媽負責收「飛」兼總指揮三名廚師工作。記者看起來甚簡單,要求幫忙,但立刻被她截停,「從來都無人做到我呢個位﹗」林媽媽得意地 說。在旁的Yvonne即時接口道:「媽咪眼利、心水清,六、七張單一齊入,佢會睇住每個廚師的進度逐張嗌,唔好亂,不時要追單。客人又多要求,例如喇沙 走香草又加辣,精神差啲都做唔掂。」

日賣三百份

自從港股交易時段延長後,Food Expression的生意額急升一倍,每日約賣出三百份飯盒,八成客人是來自證券行及銀行。原本一百元以上的訂單就免費送外賣,客源穩定後,改為一千 元。「人客多咗,我要請多個兼職,一個鐘人工要四十元,計落未必有賺,以IFC為例,送外賣先登記再行後門,上落一次超過十分鐘,飯盒送到去都焗到腍晒唔 好食,除非係三十盒以上嘅大生意先會送。」這天,剛好有間位於交易廣場的投資公司訂了三十八個飯盒,昨日已接到「柯打」。十二點多,記者陪Yvonne送 外賣,公司職員表示已是熟客,雖然有次外賣遲了一小時才送到,仍繼續訂:「佢哋啲嘢好食,款式多。」Yvonne聽後向記者細聲道:「上次遲到係因為行到 中途俾人撞瀉晒啲湯,要再裝過,送外賣唔易做。」Yvonne表示,每逢週五,生意都會比平時少一成,「臨近週末,寫字樓嘅人開始放慢節奏,選擇去餐廳坐 低食。」平日賣三十個的荷葉飯,星期五會停售,「荷葉飯唔擺得,賣唔晒要丟棄。」

2:45pm-6:30pm紅酒聚會腦震盪

下午二時,商場回復平靜。大廚Steven在白板上寫下明天每樣材料的入貨數量。店鋪肉類隔日送貨,找數期長達四十五日,另有兩個後備供應商,以防來貨斷 供。「生意一定要有足夠現金流,食物供應商找數期愈長愈好。」數口精的她表示曾為找三文魚供應商,打了一百個電話。「最後搵到間供應挪威貨嘅,佢哋將切錯 大細的三文魚,平一倍價錢賣俾我,我用嚟炒飯,根本唔介意。」三點半,Yvonne開了支紅酒,與員工圍着店鋪前的小圓桌,歎酒兼「腦震盪」討論新菜式, 桌上放着一煲用牛骨湯煮的飯,一起試食。現時公司有八個員工,除兩名廚師及一名採購外,其餘均為兼職,每日工作三小時,時薪四十元。大廚Steven每月 除固定人工,還可從盈利分紅。Yvonne表示,去年六月店鋪開張後,因不懂控制開支,加上人流不夠,蝕足三個月,合共逾十萬元。「初期請嘅廚師做嘢死 板,又唔識計數,日日都十磅牛肉、十磅豬肉,我又無經驗,入貨開支好大,雪櫃打晒仗,最終要丟嘢浪費金錢。」後來朋友介紹曾在好彩酒家、馬哥孛羅港威酒店 任大廚,又做過營運總監的Steven,即刻炒走舊廚。「之後二廚阿勤提議將海南雞飯去骨,銷量急升四倍。」說時,Yvonne拿出一疊現金券,補充道: 「派附有五元現金券的宣傳單都有幫助,一千張有一百張返來。」三管齊下,終於令生意起死回生。

健康口號嚇走客

性格硬朗的Yvonne,中學畢業後便已同人合夥創業賣衫,「嗰時咩都唔識,一年內已經執咗。」她十八歲結婚,大仔現年已十七歲,但婚姻路途並不暢順,幾 年後離婚。其間她做過地產、秘書,十多年前更一人跑到歐洲居住,其間認識丹麥知名咖啡壺牌子的老闆,獲聘助他於香港設立分公司。三年前,Yvonne誕下 二仔後,身體由一百磅爆升至一百七十磅,「我不斷睇關於食物科學的書,發現食碳水化合物引起糖尿病反應先會癡肥。」改變飲食習慣後,身體回復苗條,同時有 了開餐廳的念頭。「我一開始滿腔熱忱淨係想做健康食品,賣糙米飯、沙律卷,但啲人一聽到就驚。」公司即時變陣,改賣炒飯炒麵,但仍堅持用糙米,加入綠色的 蔬菜。「OL覺得健康之餘又易受落,希望日後可以用特許經營,將呢個模式複製到其他商業區。」Yvonne一臉自信道。

開業資料 (6/2010)

租金*$78,000入貨$5,000裝修$400,000材料$100,000總投資$583,000*兩個月上期,一個月按金

營業資料 (3/2011)

營業額$200,000入貨$50,000租金$28,000雜費$5,000人工*$53,200盈利$63,800*包括兼職五人,長工三人

證券界名嘴試食訊匯證券行政總裁沈振盈

自從延長股票交易時段後,雖然吃飯時間仍有一個半小時,但沈振盈指收市及開市前後須 向客人覆盤,及睇定A股及日本股市等,實際不夠一小時,故午餐多數叫附近茶餐廳的外賣。測試:沈振盈早上十一時致電叫外賣,着職員先將菜單傳真至公司,並 於11:15am致電落單,叫了鮑魚雞粒炒飯、黑椒牛肋骨炒飯及揚州炒飯等,共六個飯盒及六杯飲品。外賣於11:45am送到,埋單$288。

結果及意見

1 由港鐵站行過來約十分鐘,以即叫即炒來講算快,不過樓下茶餐廳由落單到送貨只需十至十五分鐘。職員送貨途中發現遺漏一杯羅漢果茶,即打來知會,扣除該飲品 價錢($12),做法恰當。2 炒飯用糙米,有菜有肉,飲品有羅漢果茶及用蔬菜打成的五青汁,感覺健康,唔像茶餐廳咁肥膩。炒飯入味,分量亦足夠,但飯盒蓋的倒汗水流入飯中,令炒飯唔夠 乾爽,可在飯盒上開窿疏氣,減少倒汗水。餐牌以炒飯為主,應增加選擇,如粟米肉粒飯等。3 一個飯盒加一杯飲品,合共五十元,比茶餐廳的三十六元貴,但以用料來說仍合理。

Yvonne回應

1 公司規定一千元以上才送外賣,今次係媽咪聽電話,唔捨得趕客先做。2 以前用密封嘅膠盒裝飯,倒汗水問題更嚴重,現改用紙盒,已較透氣,會考慮在紙盒上開窿。3 以炒飯為主的是舊餐牌,新的餐牌將以海南雞飯等七個飯餸做主打。

 


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午市盤點:權重托底題材唱戲 關註3020點支撐

周三早盤,滬深兩市小幅低開,兩市依舊延續滬弱深強格局,上午基本呈窄幅震蕩走勢,題材股相對活躍,創業板多數時間維持紅盤走勢,權重板塊小幅調整,市場呈現權重托底,題材唱戲局面。盤中仍需關註3020點附近的支撐跌破支撐則大盤有加速下行風險,可考慮減倉規避。

截至午盤,上證綜指收報3,035.87點,下跌0.73點,跌幅0.02%,成交額885億元;深證成指收報10,806.69點,上漲28.44點,漲幅0.26%,成交額1,858億元;創業板指收報2,286.35點,上漲12.63點,漲幅0.56%,成交額569億元。

創業板走勢依然強於大盤,盤中站到5日線之上,美中不足的是成交量也出現萎縮,短期市場操作謹慎,在指數未突破之前,建議采取謹慎防守策略,逢高適當減倉。

盤面上看,交運、油改、通用航空、次新股等板塊漲幅居前,乳業、電改、互聯網彩票、足球等板塊跌幅居前。

個股方面,資金介入護盤萬科A,股價盤中直線拉升翻紅,午盤收報17.27,漲0.94%,成交額30.45億元。

源達午評:今日大盤延續震蕩走勢,幅度依舊控制在3020點—3040點之間,成交量繼續萎縮,日線級別看,5日線和10日線走平有走壞風險,MACD、KDJ則已下行,短期大盤有繼續下探風險,短線投資者可逢高減倉,等待小級別走勢得到好轉確認,在尋回補時機。板塊方面,依然推薦中小創板塊中報業績穩增、基本面穩定、估值偏低的個股。

海通證券認為,目前國內外政策望再次階段性偏松,改革持續推進,市場走在上漲途中。寬松模式的股市上漲節奏是價值搭臺、成長唱戲,6月下旬2800點以來市場重心是價值搭臺,未來逐步重視成長唱戲。建議關註前期表現落後、行業景氣向上、有催化劑角度選唱戲品種:IT國產化信息安全(網絡安全法落地)、教育(民促法推進)、核電(三代項目審批)。

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午市盤點丨資金風險偏好大降 市場觀望情緒濃厚

周五滬深兩市小幅低開後,上午總體呈震蕩走勢。深成指和創業板盤中一度翻紅後繼續走低,成交額較昨日早盤小幅縮量,市場觀望情緒濃厚。市場內的資金風險偏好大幅降低,多股沖高回落。

滬深股市上午收盤,上證綜指收報3,018.82點,下跌20.19點,跌幅0.66%,成交額1,055億元;深證成指收報10,735.27點,下跌51.94點,跌幅0.48%,成交額1,831億元;創業板指收報2,255.67點,下跌9.46點,跌幅0.42%,成交額506億元。

盤面上看,次新股繼昨日尾盤跳水後今日繼續走低,釀酒、物流等板塊持續低迷。昨日強勢的量子通信板塊今日威風不在,石墨烯、通用航空、軍工等板塊漲幅居前。

個股方面,萬科(000002.SZ;02202.HK)受到分紅利好影響,高開1%後一路上揚,盤中最高漲幅3.35%。截止午間收盤,漲幅超2%。昨日深交所發監管函批評萬科、鉅盛華稱,萬科於7月19日向非指定媒體透露了未公開重大信息;鉅盛華經多次督促,仍未按要求上交股份權益變動書。而在昨日晚間,深圳證監局還要求萬科和鉅盛華主要負責人今日到證監局接受誡勉談話,妥善解決爭議。

技術面上,滬指5日均線與10日均線呈重合交叉走勢,未來或將面臨方向選擇。

市場資金面上,滬股通半日凈流入逾1.5億元,兩市半日成交合計2886.92億元。截止昨日收盤,滬股通凈流入7.57億元。從7月11日至今,滬股通資金已經連續凈流入9個交易日。兩市融資余額四連升,截至7月21日,上交所融資余額報4874.93億元,較前一交易日增加12.22億元;深交所融資余額報3954.7億元,減少4.55億元;兩市合計8829.63億元,增加7.66億元。

有分析認為,不管是前面的5連陰,還是周四的放量小陽線,其實本質上都還是主力機構的洗盤行為,目的就是讓持股不堅定的人盡早“下車”,後面再拉升,則會輕松很多。看透主力機構的這一真實意圖,其實就明白後面大盤究竟是會向下還是向上,如果是想在這個位置套住大多數的投資者,現在應該要讓大家都覺得後市非常樂觀,並開始進入興奮和沖動狀態,而不是像現在大多數人仍在猶豫不決,甚至還空倉等著抄底(最新數據是有近一半散戶還空倉)。

申萬宏源認為從市場層面看,經過大票、小票的風格爭奪之後,短期成長股重新獲得主導權,近期量子通信、石墨烯、超導,精準治療等前沿科技股票開始活躍,帶動中小板綜合指數創出反彈新高。當然,全市場目前仍較為謹慎,成交比較萎靡,即便同一熱點板塊,內部分化較為嚴重,反應出市場風險偏好仍然不高。總體來看,市場仍在利用存量資金在不同板塊中來回騰挪,逐步將市場往上拱。

東北證券在策略報告中指出,考慮到傳統周末市場有一定的防禦規律,周五市場或有承壓;但一些熱點板塊的演繹應該尚在途中,其中以上海、深圳等地為代表的相關國企改革概念股以及近期的量子通信、信息安全乃至軍民融合概念應該仍是短中線資金重點關註的方向。

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午市盤點丨A股早盤重拾升勢 吃飯行情請勿提前“離席”

滬深兩市今日雙雙小幅低開,隨後在以方大碳素為代表的石墨烯板塊的帶領下震蕩上揚,隨後多板塊開始異動。上證指數方面,多空雙方在3000點關口展開焦灼。臨近午間收盤,滬指小幅回落,但仍能維持在3000點上方。截止發稿時,滬指、創業板指均小幅收漲。

截止上午收盤,上證綜指收報3,019.94點,上漲7.12點,漲幅0.24%,成交額927億元;深證成指收報10,749.99點,上漲40.92點,漲幅0.38%,成交額1,697億元;創業板指收報2,257.57點,上漲7.57點,漲幅0.34%,成交額479億元。

盤面上,兩市漲多跌少,石墨烯、西安自貿區、碳纖維、深港通等板塊漲幅居前,量子通信、氟化工、寬帶中國、超導等板塊下跌。寶利國際、西安旅遊、安徽合力、海波重科、吉宏股份、新海股份、海信科龍、北京利爾、愛司凱、科大國創、豐元股份、長城動漫、西部礦業、浙江東日、方大炭素等17只股票漲停,萬方發展、*欣泰跌停。

技術面上,滬指正在向5日均線靠攏,今日盤面小幅低開後震蕩上行,低點觸及3004點後上沖,證明20日線支撐是穩固的,預計這種態勢午後會繼續,而3000點整數關口或為後市提供強勢支撐,不排除滬指下午站上五日均線後繼續上揚。

市場資金面上,滬股通半日凈流入逾3.2億元。截止上周五收盤,滬股通流入3.26億元,至此,滬股通資金已連續10個交易日呈現凈流入,累計流入資金達79.59億元。這也是今年年初以來,滬股通第四次連續資金凈流入達10個交易日。

東北證券認為,目前全球寬松預期波動,應該關註結構性機會。關於市場走勢,東北證券表示,存量博弈下,市場已經達到區間震蕩的上軌,繼續向上突破需要增量資金入場,否則短期調整壓力增大。本周美日議息會議召開,市場對寬松政策的預期可能出現波動。市場格局還是處於存量資金博弈等待切換到增量資金行情的狀態,板塊間主要體現為輪動切換而非趨勢性變化。

海通證券表示,上漲窗口仍開著,市場上漲邏輯未破壞。在6-12個月的中期,維持中性判斷。海通證券指出,中期而言,仍是震蕩市的大格局,業績為王,且7-8月是中報公布期,業績穩定增長類股仍是底倉品種,關註高送轉類股。此外,階段性的彈性品種,如券商、軍工是新的成長方向。新的成長方向從前期表現落後、行業景氣向上、有催化劑角度選,如IT國產化信息安全(網絡安全法落地)、教育(民促法推進)、核電(三代項目審批)。主題重視國企改革,尤其是上海國企改革。

興業證券認為,本輪“吃飯”行情,本質是風險偏好提升推動的反彈,行至右側,難免有波折,短期調整並不意味行情就此終結。從我們6月15日首次堅定喊出6月布局,7、8月“吃飯”以來,大盤從2800漲至3000以上,多數板塊已有5%-10%的漲幅,在“幺蛾子”頻出、經常有大陰線吞噬收益的今年,已是一段難得的投資時光。本輪行情本質上是風險偏好提升、擴散推動的反彈,與基本面關聯度不高,難免因市場情緒波動而曲折震蕩,尤其是在反彈已行至右側、多數板塊已有漲幅之下。並且,本輪行情也並非見大底後的系統性反轉,而是磨底過程中的反彈,大部分板塊的估值仍難言便宜,從基本面的角度缺乏絕對的安全邊際,因此更易受到情緒面的擾動。本周大盤從3050附近回踩至3012點,其實是一次市場自發性的、情緒波動導致的短期調整,並不意味“吃飯”行情就此終結。

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午市盤點丨A股10日線壓力明顯 短線關鍵點再次顯現

滬深兩市早盤小幅低開,隨後在券商、有色等權重股帶動下,股指震蕩走高,但市場熱點較淩亂,漲停個股不足20家,說明人氣仍顯不足,午後關註量能能否有效放大。

截止上午收盤:上證綜指收報3,029.51點,上漲13.68點,漲幅0.45%,成交額954億元;深證成指收報10,769.06點,上漲50.7點,漲幅0.47%,成交額1,604億元;創業板指收報2,261.3點,上漲15.41點,漲幅0.69%,成交額452億元。

盤面上看,次新股、機場航運、黃金、醫療器械、量子通信等板塊漲幅居前,石墨烯、中韓自貿區、鈦白粉、OLED等板塊跌幅居前。滬股通凈流入3億。

消息面上,證監會:大股東不得通過通道參與定增;證監會副主席李超:堅守合規底線 服務實體經濟;深交所發文談從嚴監管熱點題材 遏制市場炒作;IPO發行悄然增速 券商內部財務核查忙;國家隊基金周年賬單:熊市賺39億 7月表現亮眼;保監焦點暗釀轉變 "寶萬之爭"倒逼險資舉牌定性;警報!業績地雷閃現 37家公司上半年虧損幾成定局;風控新規帶來壓力 券商資管通道業務或大幅收縮;國家隊資金無礙 助力3000點保衛戰;二季度基金減持銀行保險7億股 賣方看好低估值;逾四千家私募進“異常名單” 監管調控遏制亂象;科恒股份飆漲推手曝光 20只基金重倉買入。

技術面上,早盤三大股指小幅低開,隨後股指呈現震蕩上行的態勢,滬指下探至3013點附近左右被多頭拉起,隨後三大股指全線翻紅。滬指已經收複5日均線,但在10日線處受阻。創業板目前有20日均線作為支撐,下午還需關註重點關註能否站上10日均線。

市場資金面上,滬股通半日凈流入逾3億元。截至昨日收盤滬港通資金已連續11個交易日實現凈流入,累計凈流入達84.56億元。兩市融資余額止跌回升,截至7月25日,上交所融資余額報4869.65億元,較前一交易日增加11.91億元;深交所融資余額報3953.5億元,增加8.5億元;兩市合計8823.15億元,增加20.4億元。

關於後市,中航證券認為,後期市場繼續震蕩整理將是主要格局,直到有規模的新熱點出現。指數短期在20日均線附近窄幅整理,風險依然沒有完全解除,在目前狀態下,建議投資者還是繼續觀望,等待新的賺錢效應出現後再操作也不遲。。

華泰證券則認為,在目前震蕩行情之下,主題與高景氣行業仍有較好的賺錢效應。配置上建議關註兩類品種:一類是絕對估值低的,金融、房地產等低估值藍籌股,受益於區間波動向下彈性小,配置等利率下行與貨幣政策再度放松;另外一類是新興產業中高景氣、真成長的行業與公司,尤其是受益於結構轉型下,國企改革、供給側改革等政策扶持的、實體經濟中科技突破與產業融合接近爆發點的行業,例如:具有重大政策扶持的電子、半導體等科技類行業。

巨豐投顧認為大盤自突破前期2800~2950點箱體後,場外資金借道滬股通和兩融抄底節奏明顯加快。權重股獲利回吐導致大盤連續出現調整,但大盤牢牢守住3000點整數關口和20日均線,後市中小盤個股有望迎來補漲行情,操作上,建議投資者繼續逢跌買入底部籌碼,尤其是中報業績大幅預增的中小盤個股。

天鼎投資表示,“趨勢”沒有改變,依舊是多頭格局,所以後市關註點是“3003點的支撐能否站穩,從此反攻”。而“量能”顯現人氣依舊低迷,這表面著市場資金持續以獲利出逃高位股為主,這是大眾所虧損的原因,因為你如果買入的是主力資金獲利出逃的個股虧損當然很正常了。

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午市盤點丨A股3000點壓力重重 市場二八分化嚴重

周五滬指小幅低開,在高速公路、家電等二線藍籌的帶動下,滬指幾度翻紅,深成指、創業板則震蕩走低,其中創業板跌幅一度超1%。臨近午盤,三大股指探底回升,滬指午盤微跌結束上午交易。

截止午間收盤,上證綜指收報2,992.33點,下跌1.99點,跌幅0.07%,成交額983億元;深證成指收報10,378.95點,下跌17.36點,跌幅0.17%,成交額1,522億元;創業板指收報2,135.74點,下跌4點,跌幅0.19%,成交額426億元。

盤面上,市場二八分化嚴重,高速公路、家電、汽車、釀酒、醫藥行業等二線藍籌股大漲,但是券商、銀行等表現低迷。次新股今日表現搶眼,漲幅居前;而前期表現活躍的石墨烯、3D玻璃等概念股已經連續數日下挫。

外圍市場方面,美國股市周四(7月28日)收盤漲跌不一,受蘋果與Facebook上漲帶動,納指表現相對更好,創下自2015年12月1日來新高。道瓊斯工業平均指數下跌15.82點,報18456.35點,跌幅為0.09%。標準普爾500指數上漲3.48點,報2170.06點,漲幅為0.16%。納斯達克綜合指數上漲15.17點,報5154.98點,漲幅為0.30%。

消息面上,窗口指導意見發威 上市公司再融資方案被"框定";並購重組申請審核趨嚴 兩天四家上市公司被否;網絡股票配資換馬甲:自稱合作操盤 杠桿達8倍;新股爆炒隱含殼價 不到50億市值不開板成新規律;私募大佬葉飛違規被約談 曾經的高手也是“坑”;銀行系基金子公司再被罰 資金池業務"零容忍";多次風險提示仍有買入 券商啟動*欣泰櫃臺交易。

今日早間,銀監會對於本周三股市的大跌做了回應,銀監會表示銀行理財新規仍在論證,股市或反應過度。理財新規中禁止銀行發行分級產品,以及對銀行理財業務進行限制性投資。多位市場人士認為,在監管趨嚴的大背景下,銀行理財市場的監管收緊符合預期。至於另一個頗受市場關註的新規對入市資金的影響,部分分析人士認為,此前市場對新規的影響或“反應過度”,目前銀行理財入市資金規模有限,不應過度解讀。

關於後市走勢,海通分析師荀玉根認為,近日市場大跌本質上是6月24日來上漲後的獲利回吐,行情上漲主邏輯沒破壞,即國內外宏觀政策偏暖期、國企改革推進。今年來對政策更敏感的債市一直領先於股市,債市不斷新高說明政策偏暖邏輯未變。短期事件性利空消化後,市場仍處於機會期。上海國企望成為雨後天晴的第一縷陽光。

英大證券則認為,銀監會澄清重磅利空,理財業務監管辦法仍處內部論證階段,銀行理財新規的利空消息其實並沒有實質性的利空,不影響存量業務,而且前期早有傳聞,市場或反應過度,對於後市不應該過度悲觀,3000點下方可以擇機低吸一些超跌的優質個股。

華訊財經認為,早盤滬指低開,股指震蕩,盤中翻紅,技術上,大盤大跌後,短線修複性反彈,或20-30日線間震蕩,關註3000點爭奪;創業板短線跌幅較大,2100點支撐,有望超跌反彈。經過周三的大跌之後,昨日市場有所穩定,收盤小幅收漲。不過,盤中指數仍有下探的動作。縱觀這兩日大盤的表現,大盤藍籌股護盤意圖明顯,每當指數大幅下跌之際,藍籌股便會發力,阻止大盤進一步下跌。對於整個大盤來說,藍籌股起到的是“定海神針”的作用。

從交易所公布各種監管措施以及證監會幾乎每周新聞發布會都會對操縱市場事件通報等情況來看,後續操縱市場坐莊的行為將面臨越來越嚴厲的監管與打擊,“炒小炒重組炒概念”風格會逐步得到扭轉,在這樣的背景下,8月份建議重點關註三類個股,一是基本面較好的滯漲個股,二是傳統消費類個股,如白酒、醫藥等;三是未來持續有催化劑的主題,如國企改革、軍工等。

任澤平:過度悲觀已無必要,股市回歸業績和價值。任澤平認為,股市過度悲觀已無必要,趨勢性機會尚需耐心等待。未來結構性行情主導,從題材炒作向業績為王和價值投資轉換。未來股市可能繼續維持存量博弈和區間震蕩,但是會出現大的風格切換,從題材炒作向業績為王和價值投資轉換。隨著銀監會對理財資金去風險資產去杠桿、證監會加強監管從嚴並購重組強化退市等,題材炒作的生態環境被破壞,股市開始正本清源,回歸業績和價值。

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午市盤點丨兩市板塊全線下挫 創業板半日跌幅逾2%

周一三大股指小幅低開,09:34左右滬深300期貨合約跌幅有所擴大,隨後兩市出現跳水,滬指跌幅逾1%,深成指大跌超2%,臨近午盤,跌幅有所擴大,創業板半日跌幅逾2%,投資者觀望情緒濃厚。

截至午盤,滬指下跌1.25%,報2942.24點;深成指下跌1.94%,報10129.38點;創業板下跌2.00%,報2079.88點。兩市半日成交合計2500.88億元。

盤面上看,釀酒、電子信息、汽車、醫藥行業等二線藍籌股今日表現低迷,領跌兩市;黃金概念板塊表現強勢,半日漲幅超1%。量子通信、石墨烯、3D玻璃等前期遭熱炒的概念股今日全部熄火,跌幅均在3%左右。板塊全線重挫,僅黃金、銀行兩板塊飄紅。次新股集體大跌,微光股份等多只個股跌停。個股普挫,無一只自然漲停。

今日早間,國家統計局公布了7月份中國制造業采購經理指數(PMI)為49.9,比上月下降0.1個百分點,略低於此前市場普遍預計的50.0,創5個月新低。國家統計局服務業調查中心高級統計師趙慶河表示,本月PMI回落主要原因:一是受超強厄爾尼諾現象影響,強降雨席卷我國大部分省市,對相關地區的生產、運輸等造成較大影響。本月生產指數為52.1%,比上月回落0.4個百分點。二是市場需求增速放緩,擴張動力仍顯不足。

關於理財新規征求意見稿方面, 財新今日報道稱入股市政策未調整。按照理財新規,只要滿足合格投資者門檻,銀行理財投資權益類資產就沒有限制,包括可投資於一二級股權市場的資產。相關人士表示,隨著利空消息的排除,未來市場上的恐慌情緒或進一步消散。

關於後市走勢,中證投資表示,從周末和本周消息面預期來看,市場多空力量喜憂參半,股指震蕩行情或將繼續上演,且不排除進入“持久戰”的可能,市場機會將依然主要體現在結構性方面。其中,國企改革和供給側結構性改革成為多家機構看好的熱門板塊。投資者可以關註其中低估值個股的操作機會。

西部證券則認為,短線調整無礙長期趨勢,後市預期維持樂觀。上周三的大幅下跌使短線市場風險得到較大程度釋放,當前並不存在明顯的恐慌情緒,雖然市場情緒的整體回暖仍需要一定時間,但指數繼續下探的空間相對較為有限。雖然受短期悲觀情緒的影響,市場仍存在一定的下探風險,但調整空間相對有限,市場長期維持震蕩上行趨勢的概率較大,長線投資者可繼續保持積極姿態。

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午市盤點丨滬強深弱大盤縮量震蕩 地方國資概念多點開花

周三大盤小幅低開後維持窄幅震蕩走勢,在上海、深圳等地方國企改革概念股的帶動下,盤中漲幅一度逾0.2%。但是上午銀行、券商、保險等大金融板塊表現萎靡,拖累大盤上行。臨近午盤,房地產、建材等板塊發力,滬指以紅盤報收。

滬深股市上午收盤,上證綜指收報2,979.44點,上漲8.16點,漲幅0.27%,成交額854億元;深證成指收報10,288.37點,上漲37.82點,漲幅0.37%,成交額1,213億元;創業板指收報2,113.21點,與前一交易日持平,成交額341億元。

盤面上看,一線藍籌股維持震蕩調整,國企改革等題材股紛紛走強,上海、深圳、天津等地方國企改革板塊等漲幅居前,黃金、房地產、建材等板塊上午表現搶眼,次新股板塊今日爆發,漲幅逾3%。保險、銀行、券商、石油等藍籌走勢落後,領跌行業板塊。量子通信、超導等概念板塊經過昨日大漲之後今日熄火,跌幅居前。

值得註意的是,昨日打開跌停板*欣泰(300372.SZ),今日再度跌停,截至午盤,該股成交逾5000萬元,換手率超18%。

宏觀方面,央行公開市場今日進行550億元7天期逆回購操作,中標利率2.25%,與上次持平。另外,公開市場今日有1800億元7天期逆回購到期。值得一提的是,滬股通昨日因臺風來襲全天停止交易,今日開盤後,滬股通資金呈現凈流出趨勢,上午累計凈流出近4000萬元。

關於後市走勢,英大證券在最新發布的研報中表示,8月份指數震蕩慢牛依舊是主基調,結構性個股機會依舊是主角。,從過去的經驗看,並不建議追漲強勢股,高拋低吸才是近期市場的占優策略,逢回調布局反而能夠在震蕩調整行情中獲利。由於深港通即將發布及上市公司正式進入中報披露期,8月主題投資機會建議關註深港通概念股及中報概念股。

中原證券分析師則認為,弱勢格局下,防禦為上。那些業績穩定、一致預期較好且估值合理的白馬股有望受益於機構抱團而相對抗跌,可考慮適度布局。高股息率個股在歷次熊市中表現較為抗跌,且牛市中股價彈性並不差,攻守兼備,可重點關註。

此外,平安證券8月3日發布研報,預計“深港通”的批準在8-9月公布的概率較大。平安證券表示,“深股通”的標的可能包括深證 300、深證 1000 和深港兩地上市公司,預計總額度可能會較“滬股通”現在的額度有所增加,“港股通“的額度也會相應的提升,以反映市場逐步開放的政策取向。建議可按四條主線關註“深港通”。建議關註QFII在深交所連續四個季度重倉標的,如寧波銀行(002142)、洋河股份(002304)、燕京啤酒(000729)、威孚高科(000581)、海大集團(002311)、深圳機場(000089)等;關註相對港股折價的深證個股,或相對於深股折價較大的港股;建議關註兩地相對稀缺板塊,如A股的白酒、大眾消費和醫療行業,如五糧液、雙匯發展(000895)、雲南白藥(000538)、華潤三九(000999)等。

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午市盤點丨大盤10日線受阻 萬科A一度漲近7%

周五大盤低開後維持窄幅震蕩走勢,滬指上午在地產股及上海國企改革板塊帶動下一度翻紅,但是民航、汽車、高速、釀酒板塊等藍籌股表現不佳,大盤始終未能有所表現,而今日熱點分散,部分題材股在早盤大漲後有所降溫,創業板則繼續震蕩回落。

截至午盤,滬指下跌0.10%,報2979.38點;深成指跌幅0.05%,報10361.31點;創業板下跌0.57%,報2117.55點。兩市半日成交合計2142.47億。

盤面上看,園林工程、民航、有色、電信板塊表現低迷,領跌行業板塊,港口水運、農藥、鋼鐵行業上午漲幅居前。前期熱炒題材板塊火熱依舊。次新股板塊在經過三天的大漲後,今日上午漲幅在1%左右,值得註意的是,該板塊在臨近午盤有所回落。3D玻璃板塊臨近午盤表現搶眼,石墨烯板塊臨近午盤也出現拉升,龍頭股東旭光電漲幅超6%。地方國企改革概念股有所分化,上海國企改革在昨日沈寂一日後,今日漲幅一度逾1%;天津國企改革板塊在前期大漲後,今日開始回調。

繼恒大昨日公告稱91億元重金買入5.16億股萬科股後,萬科A早盤漲幅近7%後回落,截至午盤,萬科漲幅3.61%,半日成交逾40億元。

在資金方面,滬股通半日凈流入逾3億元,值得一提的是,央行公開市場今日進行900億元7天期逆回購操作,中標利率2.25%,與上次持平。另外,公開市場今日有700億元7天期逆回購到期。今日實現資金凈投放200億元,結束本周連續四日資金凈回籠。

關於後市走勢,方正證券表示,中級行情可期待, 時空轉換仍需等待。 而昨市場深強滬弱,這表明主力資金維穩的還是指數,深市反彈屬超跌補漲式反彈,並非領漲市場上漲。該反彈的已反彈,該補漲的已補漲,“三陽開泰”非強勢特征,市場上行動力弱化,技術性調整壓力增大,“L”型底部運行不變,以時間換空間需等待。操作上,忌追高,重個股,逢低關註國企改革、消費、醫藥及底部形態較好的補漲股,逢高減持近期強勢股及高價題材股。

中證投資則表示,指數近期上下兩難,目前沒有趨勢性行情,兩市短期選擇上上下下的N型走勢概率較大。因此,投資者應該對相關板塊快進快出,選擇高拋低吸應對,等待真正的選擇方向之後才考慮加倉入場。但是從昨日開始,市場呈現窄幅震蕩的態勢,市場活躍度較昨日有些提升,市場漲停家數環比近期也處於高位,賺錢效應有明顯的提升。在這種情況下,投資者可以適當關註熱點概念的回調機會。
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午市盤點丨題材股發力激活市場人氣 一板塊有望成為投資主線

早盤三大股指均小幅低開,隨後股指呈現震蕩走高的態勢,創業板活躍度高於主板。從盤面上看,新材料、石墨烯、高送轉等題材股表現較為活躍,近期較為強勢的個股如廊坊發展(600149)、名家匯(300506)等未遭特停在一定程度上刺激了市場人氣。截止午間收盤,上證綜指收報3,012.89點,上漲8.61點,漲幅0.29%,成交額946億元;深證成指收報10,512.54點,上漲43.66點,漲幅0.42%,成交額1,450億元;創業板指收報2,142.98點,上漲12.39點,漲幅0.58%,成交額388億元。

熱點板塊:

國家石墨烯材料產業技術創新戰略聯盟成立,石墨烯板塊早盤表現強勢,龍頭東旭光電(000413)率先封上漲停,杭電股份(603618)、方大碳素、寶泰隆(601011)、華麗家族(600503)、中國寶安(000009)等紛紛跟隨大漲;在沈寂數日後,高送轉板塊來襲,早盤天潤數據、煌上煌(002695)封上漲停,吳通控股(300292)、東誠藥業(002675)、名家匯、四通新材(300428)等均表現搶眼;稀土產業十三五將力推去產能,概念股早盤表現活躍,銀河磁體(300127)盤中封上漲停,北礦科技(600980)、江粉磁材(002600)、英洛華(000795)等表現不俗。另外農業現代化、ppp概念及汙水處理等均有不錯表現。

市場要聞:

1、統計局:7月份CPI和PPI環比均上漲0.2%。統計局表示,7月CPI環比上漲,同比漲幅略有回落,強降雨氣候對部分地區鮮菜價格影響較大,暑期因素導致部分服務價格季節性上漲,部分鮮活食品價格回落。7月PPI環比由降轉升,由上月下降0.2%轉為本月上漲0.2%,保持了今年3月以來環比價格為正的總的態勢。有色金屬冶煉和壓延加工、黑色金屬礦采選、黑色金屬冶煉和壓延加工業價格環比由上月下降轉為本月分別上漲2.5%、0.4%和0.2%,部分工業行業價格漲幅擴大,油氣開采、石油加工、煤炭開采和洗選業價格環比繼續上漲。

2、恒大千億現金流備戰搶籌萬科,20家銀行授信支撐。中國恒大的資金流動性可謂極為寬裕:截至去年年底,中國恒大與20家銀行有主要往來,取得授信總額2736億元,而該公司未動用銀行授信額度達1545億元。雖然巨額的銀行授信並不能進入股市投資,但是其對於恒大主業的支撐,也可幫助後者在任何一場並購中沒有後顧之憂。

3、重慶三分之二左右的國有企業將發展成為混合所有制企業。重慶市國資委副主任、黨委副書記林軍表示,重慶三分之二左右的國有企業將發展成為混合所有制企業,適宜上市的企業和資產力爭全部上市。他列出了具體任務表:積極推進四聯集團整體上市,力爭建工股份A股、川儀微電路新三板掛牌上市,完成重慶百貨(600729)定向增發,建峰化工重組醫藥股份、渝三峽重大資產重組取得重大進展,完成慶鈴股份回歸A股和城投金卡、三峰環境、民生公司A股材料申報,完成登康公司、天友乳業上市方案制定,啟動綜西貿易、西昌礦業、通航集團股改。

4、兩市融資余額止跌回升 增加31.33億元。截至8月8日,上交所融資余額報4778.2億元,較前一日增加11.27億元;深交所融資余額報3832.81億元,增加20.06億元;兩市合計8611.01億元,增加31.33億元。

資金方面,央行公開市場今日進行700億元7天期逆回購操作,中標利率2.25%,另外,公開市場今日有600億元7天期逆回購到期,今日公開市場凈投放100億元。

關於後市,銀河證券認為,隨著監管政策逐漸落地,利空因素逐漸被消化。8月份中報密集披露,據統計目前已披露的中報有超過半數業績優異,在無明顯利空因素的背景下,預計波段性機會仍存。配置上建議擁抱價值,擁抱業績。下半年國企改革有望成為市場的投資主線,建議持續關註。

東吳證券則表示,市場震蕩行情主題輪動加速,應該積極關註低估值績優白馬股。下半年供給側改革、深港通或有實質性進展,預期未來一段時間內,市場將保持存量博弈態勢,仍以震蕩行情為主,監管層引導正本清源,市場逐漸回歸價值投資。行業配置上,我們建議以績優價值股為主線,積極關註估值較低、成長性匹配的績優股或低估值二線藍籌股,以及涉及供給側改革的強周期板塊。

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