我們不吃銀行的剩飯 張化橋
http://blog.sina.com.cn/s/blog_50c88c400100vxfp.html
在你面前擺著一大一小兩個金字塔。大金字塔裡面都是大中型企業。小金字塔裡面都是小微企業。塔尖代表最低的行用風險，塔底代表高風險。銀行的目標客戶在大金字塔的上端。當然，銀行有時候不小心，也發放一些低質量的貸款。
有些擔保公司和小額貸款公司在這個大金字塔裡面尋找銀行剩下的客戶（要麼不符合銀行貸款條件，要麼不善於跟銀行'溝通'）。而另外一些擔保公司和小額貸款公司（比如我們廣州萬穗小額貸款公司）主要服務那個小金字塔裡面的上端客戶。
我們的客戶的唯一'缺點'是規模小，他們的質量往往比大金字塔的上端客戶更好。他們靈活，資金周轉快（比如每年6次），他們覺得我們24％的年化利率並不高。他們的時間值錢，他們受不了貸款程序的官僚主義。反過來，對於那些雖然規模大, 但是資金周轉慢的企業或者日薄西山的企業來講，即使無息貸款也太貴，因為畢竟本金還是要還的。
聚智堂、51talk爭食英特教育的「剩飯」
http://www.iheima.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4014上週六、日，有18個校區的英特國際少兒英語關門停業。有的培訓機構從中看到了「危」，而有的機構從中看到了「機」。一家名叫聚智堂名師教育機構的培訓教育機構決定對英特國際少兒英語施以援手，「在公司的承受能力範圍內，有意願無條件援助。」從本週一開始，英特國際少兒英語的18個教學點全部恢復正常上課。
「世界上沒有無緣無故的愛，也沒有無緣無故的恨。」聚智堂教育的「無條件援助」，自然也有自己的緣故。成立於2001年的聚智堂教育，主要面向6至18週歲中小學生提供英語、語文、物理、化學等全科家教輔導，在全國開設有58家分校。很顯然，聚智堂教育如果能夠吃下英特國際少兒英語的「剩飯」，勢必將學生群體從6歲延伸到3至6歲，同時也增加了高端少兒英語培訓的教學內容。
無獨有偶，在線教育機構51talk無憂英語也看到英特國際少兒英語關門聽課的機會，表示願意向此次事件中受到影響而無法正常上課的孩子們免費提供1個月的在線一對一外教口語課程（30次次卡）。英特學員獲得51talk無憂英語免費課程方法很「在線」：添加51Talk無憂英語官方微信賬號，發送聽課證明+手機號到官方微信賬號。之後，就可以靜候51Talk無憂英語的課程安排了。
很顯然，51talk無憂英語的「援助」目的，在於將英特國際少兒英語的學生作為潛在的生源群體，利用其被「關門聽課」的機會，提供在線英語學習的體驗。確實，對於在線英語教育機構而言，沒有比現成的少兒英語培訓機構的「剩飯」更可口的生源群體了。
培訓教育機構爭搶「剩飯」早已成為一種營銷的模式。這一點，從中關村新東方大廈附近的廣告牌就能看出端倪：所有廣告牌廣而告之的培訓教育機構，幾乎都與新東方的培訓業務相關聯。顯而易見，這些「打上門」的培訓教育機構，瞄準的是被新東方強大的品牌號召力召喚來的學生群體。不過，這些培訓教育機構未必能夠真正「截流」新東方的學員，但卻為沒有能夠報上新東方名的學生提供了更多的選擇。只是這種吃「剩飯」的形式更加隱形一些。
不過，對吃「剩飯」最有心得的，非紫銘教育的侯世軍莫屬。七、八年前，紫銘教育涉足SAT培訓的時候，其生源幾乎都是沒有能夠報上新東方SAT培訓班的學生。所以，侯世軍聽到最多的諮詢問題就是：「紫銘SAT與新東方有什麼不同？」正是類似的問題回答得多了，最終使得紫銘的SAT培訓能夠自成一體，與眾不同。時至今日，侯世軍還非常感謝新東方的「剩飯」。
事實證明，吃「剩飯」並沒有什麼不妥。關鍵在於能不能吃到「剩飯」，如何烹製「剩飯」。當然，最好能用新東方烹飪學校的手藝將「剩飯」烹飪成「蛋炒飯」或者「揚州炒飯」。
眼闊肚窄 六成人吃剩飯菜
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GS(14)@2015-05-11 19:31:56【本報訊】不想成為「大嘥鬼」？只要花點心思，餸頭餸尾都可以變成美味的佳餚。綠領行動調查發現，逾半受訪者稱會吃剩兩成或以上飯菜，主要因為港人「眼闊肚窄」，令浪費食物問題嚴重。該會將會舉辦「菜頭菜尾烹飪大賽」，宣揚餸頭餸尾再用的訊息，得獎作品將編製食譜，宣揚惜食文化。荷里活廣場委託綠領行動進行一項「港人產生廚餘問題」問卷調查，於今年4月中訪問約649人，發現無論外出或在家用膳，僅四成人能完全食清所有食物，57%受訪者指在外出用餐時會食剩兩成或以上食物，在家用膳時情況更嚴重，61%受訪者指會吃剩兩成或以上飯菜，41%受訪者承認自己高估了食量，不過近八成人自覺沒有浪費食物，綠領行動總幹事何漢威認為反映了港人低估自己浪費食物的情況。調查又發現，被丟棄得最多的食物包括蔬菜葉或根、骨頭及肉類等，近七成受訪者指願意嘗試以餸頭餸尾再製作菜式，卻不懂如何處理，當中四成人指因支持環保而願意嘗試，但仍有三成人不願意嘗試，主要認為餸頭餸尾不夠衞生。
團體辦剩菜烹飪賽
該會將於本月21日起舉辦「菜頭菜尾烹飪大賽」，分家庭組及廚師組兩個組別，市民可以個人身份或不多於3人的團隊參賽，參賽者需自創由餸頭餸尾烹調的美食，將食譜和菜式圖像於今年6月20日或以前郵寄或電郵至綠領行動，烹飪終極大賽則於今年11月舉行，得獎作品將會製成食譜。比賽詳情可瀏覽：
http://www.greeners-action.org/cookforgreen/。■記者鍾雅宜
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150511/19143319