【食養東西】飯氣攻心真係關碗飯事 有咩解救方法？
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GS(14)@2017-01-06 02:08:22日日食完午餐，都好眼瞓。
每次食完，一個豐富午餐，人很自然就會，昏昏欲睡。俗語說的飯氣攻心，攻呀攻快進攻，攻到你只想一覺睡去，到底飯氣攻心，有甚麼成因？
「家營營養中心」營養師Lilian Ng，因為我們午餐時候，經常食一些飯或者粉麵等等，這些都是精製澱粉質，精製澱粉質會令我們的血糖急升，刺激胰島素分泌，去壓低血糖，大腦得不到足夠血糖，就會渴睡。除了精製澱粉質，一些飽含色胺酸的食物，會令體內血清素增加，舒緩緊張情緒，身體放鬆，所以就會很想睡覺。另一方面，進食後血液會集中在胃部幫助消化，腦部的血液會減少，自然就昏昏欲睡。到底有甚麼方法，不會行步路都隨時睡去？揀食物時最好少吃精製澱粉，例如食飯可以選擇糙米飯、蔬菜等比較多纖維食物，因為纖維可以幫助穩定血糖，不會因為血糖大上大落，令人想睡覺。如果飯後真的很睏，也可以選擇食個生果，去幫助穩定血糖。這樣就不會等個升降機，都搖搖慾墮了。記者：李聰攝影：鄧鴻欣
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170105/19886593