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她，讓eBay台灣踢到鐵板；她，購併無名小站、興奇科技，讓網路家庭備感壓力；她，最近被賦予「雅虎救火隊隊長」角色，準備撲滅雅虎的大火；她，是雅虎 亞太區董事總經理鄒開蓮。

撰文‧翁書婷

九月初，一封由雅虎董事會主筆的機密信件，悄悄寄入雅虎高層信箱裡，內容強調由執行副總、歐洲中東非洲、美洲和亞太等各區高階主管，組成「八人救火隊」， 輔助開除執行長舒茲後，臨危受命的執行長莫爾斯（Tim Morse），亞太區董事總經理鄒開蓮，也在八人小組名單上。

在董事會大力整頓雅虎的同時，創辦人楊致遠也緊鑼密鼓的找尋新買主。雅虎高層除了背負扭轉公司營運的巨大壓力外，還要擔心公司易手後的去留問題。不過鄒開 蓮卻一點也不怕，因為在八人救火隊中，鄒開蓮是最耀眼的一顆星，被外界賦予「救火隊隊長」角色。

鄒開蓮創下驚人的紀錄與成績，至今全球雅虎無人能破。她接手台灣雅虎十一年，業績成長九十倍，年營收超過三百億新台幣，成為雅虎海外最賺錢的分公司；台灣 雅虎新聞團隊也從先前本地市場，進一步躍升服務全球一億名使用者。榮升亞太區董事總經理後，也創下雅虎入口網站在越南第一、印度第二的佳績，不管去職或留 任，鄒開蓮都「有恃無恐」。

做事 大膽開創操作細膩鄒開蓮會如此受重視，是因為其他地區的總經理習慣接受美國母公司發號施令，但她大膽提出母公司從未嘗試的策略，而且還屢戰屢勝。

十年前鄒開蓮才接台灣區總經理，就向楊致遠提議做電子商務的企圖，楊致遠的第一反應是「啊！（在台灣）要與eBay競爭，妳頭殼有沒有壞呀！」但現在雅虎 拍賣已經追過eBay，為台灣Ｃ２Ｃ的龍頭老大，到達率高達九六％。

「網路相簿、二十四小時購物、Ｃ２Ｃ這些商業模式不是她自創的，可是她準確抓到趨勢，懂得靠一次又一次的購併，從奇摩、無名、興奇科技，把有價值的公司囊 括進來，壯大台灣雅虎王國，這是大膽又極具戰略高度的作法。」前露天市集營運長，現為飛翔駱駝執行長的葉奇鑫觀察。

除了大膽外，鄒開蓮還富有財務上的細膩敏感度。無名小站當初和雅虎談合併時，雅虎總部、網家（PChome）因為無名小站是年輕人的新創公司，談購併都忙 著殺價，但鄒開蓮體會無名大股東賈文中內心中不被尊重的感受，不但不砍價，還逆勢喊出七億元的價碼，讓無名心甘情願投向雅虎懷抱。

現在她更大膽帶領雅虎轉向「Meida」（媒體）。面對台灣臉書和谷歌到達率、網友使用時間步步進逼，以及電子商務成長趨緩，鄒開蓮也感受壓力，她積極帶 領亞太雅虎轉型媒體。在她努力下，台灣雅虎參與雲端電視聯盟，提供串流影音，印度雅虎則與寶來塢簽約。

用才 謹慎求才大膽嘗試「雅虎亞太區十一個國家中，台灣、香港與越南到達率破九成，都是當地第一名；印度是當地第二名，光七月印度就增加六五○萬人次，到達率躍 升八一％。」鄒開蓮下巴微抬、趾高氣揚地說著這些數字。現在的鄒開蓮管轄範圍廣大，橫跨亞澳兩大洲十一個國家數千名員工，她張開雙臂，以雙臂長度比擬管轄 範圍，「當我管的地方越多，我越需要靠在地團隊做出好的判斷！」因此鄒開蓮在團隊用人上非常小心，隨口就說出十幾項標準，「我第一個看的就是track record（過去資歷）、要很有能力、要很聰明、為了因應網路的瞬息萬變，他不能只會做一件事，要很diverse（多元），還要細心，敢嘗試、不害 怕，一定要看到passion（熱情）」。「雖然Rose（鄒開蓮英文名）求才謹慎，但只要是被她﹃摸透﹄，她就敢大膽任用。」雅虎奇摩台灣區總經理陳建 銘觀察。

陳建銘從電力自動化設備的工程師、寶僑家品（Ｐ＆Ｇ）人資部、汎德汽車行銷部、甚至還自創網路遊戲公司，進雅虎時走遊戲後來又轉電信領域，工作內容非常 「跳tone」，但鄒開蓮就看準陳建銘的多元性特質，直接問陳建銘「把你調去帶你從沒接觸過的業務部好嗎？」陳建銘毫不猶豫地回答，「妳敢用我，我就敢 試！」可見鄒開蓮大膽用人的程度。

回顧工作挫折，鄒開蓮用雙手猛抓頭髮，自言自語地說，「每次有人問我，我都要很努力想，我到底有沒有很挫敗(過)啊！」極度自信又天生樂觀的她，從不覺得 曾遇到過大的挫折，而對照她的工作資歷也的確如此，從奧美小職員步步高升至雅虎亞太區董事總經理，八人執導會成員。

個性 鐵打性格喜歡改變不過，這不是她運氣特別好。「我碰過金融海嘯的雅虎慘況，也碰過微軟要買雅虎的滿城風雨。」「只是她都把別人所謂的『挫折﹄當有趣。」陳 建銘說。

鄒開蓮自己也強調，「我做過一項性向測驗，發現我最喜歡改變，這個數字還超過了九○％的人。」別人總是希望天下太平，她卻希望環境能有刺激。陳建銘笑著 說，「別人說我很有衝勁，可是我(衝的速度)如果是台鐵的話，Rose就是高鐵。」也因此，每當挑戰迎面而來，鄒開蓮早就蹲好馬步，等在那裡。像最近微 軟、阿里巴巴即將收購雅虎傳聞不斷，公司人心惶惶，但她反而氣定神閒地對員工說，「未來的不確定反而是一種機會，只要公司（亞太地區雅虎）還在成長，誰當 我們老闆都一樣！」

鄒開蓮

出生：1965年

現職：雅虎亞太區董事總經理經歷：雅虎台灣區總經理、飛碟唱片行銷經理、MTV音樂台台灣區總經理學歷：台大圖書館系、西北大學商學院管理碩士、波士頓大 學大眾傳播碩士家庭：已婚，育有一子一女

歹年冬還能發出九十個月年終！這 位會賺錢又慷慨的老闆就是台中「赤鬼炙燒牛排」的張世仁，曾經只是凡事還算過得去，但全都不出色的「六十分先生」，他如何化身「抓鬼達人」，在研發與實驗 的細節中，抓出導致失敗的魔鬼？

撰文‧林讓均

「啥？九十個月年終喔？！」「無薪假」再起的景氣寒冬中，居然有人可以領到九十個月的年終獎金！

近年在台中竄紅的平價連鎖品牌「赤鬼炙燒牛排」，二○一一年底傳出上述消息，立刻轟動全國，雖然該公司只有兩位高階主管有此待遇，但基層員工拿得到高達 七．五個月的年終獎金，仍然羨煞了全台上班族。

年終這麼大手筆，到底赤鬼牛排生意有多好？假日不接受預約的赤鬼牛排，平均翻桌率高達十五次，幾乎是同業三倍，如果遇到聖誕節等特別假日，一天翻桌率甚至 高達十八次、一家店一天可以賣出一八○○客牛排餐！

有兩家店的赤鬼牛排，以二一○元的平均客單價，在殺到見血的牛排紅海中，衝出單店一年營收新台幣一億元的佳績，幕後推手就是赤鬼牛排董事長張世仁。

單店年營業額破億元

「其實我們的淨利只有一成多，一天至少要賣出六百客才有賺頭！」張世仁把「薄利多銷」的經營效益放到最大，最近連平常日一天都有一千客的水準，而過了一千 客的門檻，淨利甚至有上探五成的可能性。

成立才七年的赤鬼牛排，以驚人的業績表現，成為平價餐飲市場中一匹新竄出的黑馬。但發跡於逢甲夜市的張世仁，卻早已是台中餐飲市場一號響叮噹的人物。

十七年前他創辦「日船章魚小丸子」，在台首創章魚小丸子的連鎖體系，在兩岸、美加地區共有四百多家分店，一年賣出的章魚小丸子超過五千萬顆，創業十七已 來，加起來的長度已可繞地球一圈了。

此外，張世仁曾是逢甲夜市的大地主，坐擁逢甲旗艦商場五百坪的黃金地段，一年就能收五千多萬元租金！不過因看好牛排館的投報率、計畫積極展店，張世仁在一 ○年底就將這片商圈賣給減肥名醫林政誠，成交價高達五．八億元。

現在看來，四十五歲的張世仁不僅投資一把罩，更是餐飲經營的好手，然而成功並非偶然，他的心得是：「成功之前，得先闖過九十九條失敗的路！」但從小家境富 裕的他在二十七歲創業之前，還不明白這番道理，只是一位「凡事還算過得去，但全都不出色」的「六十分先生」。

四十多年前，張世仁的父親是台灣汽車水箱製造大王，當時在台灣的七家汽車製造大廠中，就有六家向張家進貨，家業之大讓張世仁的四位哥哥、姊姊都能在自家公 司任職高位。但二十年前，張世仁從商專畢業後，家業沒落，張爸爸只好讓張世仁自己到外面找工作。

「父親覺得有愧於我，沒辦法幫我安插職位！但若不是這樣，我就不可能走上創業之路！」張世仁說，出社會後他當業務員當了六年，賣過貨車、水龍頭零件，雖然 沒做出什麼特別成績，但近三萬元的月薪加上父親給的每月兩萬元零用金，讓他日子過得還算優渥。

自嘲當時是「六十分先生」的張世仁，人生沒有目標，走一步是一步。二十七歲時辭去業務工作後玩了大半年。一次，他聽到日本有一種國民美食「章魚小丸子」， 就像台灣的「蚵仔煎」一樣紅遍大街小巷，因此興起了引進台灣的念頭。即刻到日本取經的張世仁，回台就砸下三十萬元創業。

「第一次要把攤車從巷口推出大馬路，只差一步路，但我脹紅了臉，怎麼樣就是踏不出去，乾脆轉過頭來向女友（後來的老婆）說：『來猜拳，誰輸，誰推出 去！』」張世仁笑說，父母與兄姊一開始都不太贊成，甚至覺得有損門面，這讓他頭幾天做生意，眼睛除了盯著煎盤，不敢直視顧客，只敢看地上、看天上。

什麼勇氣讓他跨出艱難的第一步？「我寧願是路邊的野草，也不想當溫室裡的花朵，雖然父親仍持續給我零用金，但我不想當家業沒落的『頭家仔子』，我要自己做 『頭家』、大展鴻圖啦！」張世仁說，他也不想回頭做業務員，「我對客戶點頭，已經點到脖子痠了！」連收三攤 從失敗中驗證成功條件從賣出第一顆小丸子開始，張世仁就開始他的餐飲王國大夢，但迎面而來的卻是倒閉惡夢，而且一連就倒了三次，每次都是三個月就收攤。 「這麼巧？其中必有蹊蹺！」帶著一股不服輸的心情，張世仁打定主意要破解這條失敗的「公式」。因此，他每回開店前就設定一個目標，就算失敗也要學到經驗， 例如第二攤開在工業區，上、下班車水馬龍，可惜都屬過路客；第三攤開在商專學校門口，人潮多但都是固定客群，「沒有活水」。

第四攤開在逢甲夜市，他終於找到「腳蹬拖鞋、閒閒逛街」的理想客群，但營業額還是往下掉。他發現，原來小吃攤想創業成功有兩項必要條件：一項當然是「位置 要對」，另一項則是「口味要對」。而在做對這兩件事情之前，還有太多的細節要掌握。

為此，他開始做實驗，連餐車、爐具都自行研發。有次，他把養樂多加入小丸子，以為自己找到神奇配方了，但嘴巴卻長了一個大血泡，後來他發現血泡就是養樂多 加熱引發，趕緊在實驗階段即喊停。就這樣，他嘗遍各類食材、研發烤盤，花了三年才試出適合台灣人的「香酥脆」口感。這三年不知道經歷了多少次失敗，張世仁 逐漸領悟「成功只有百分之一的機會」「成功之前，得先闖過九十九條失敗的路！」「抓鬼」 ＳＯＰ八百條、錯誤值七二○條對他來說，失敗的意義，就是為了抓出細節中的「小魔鬼」。張世仁解釋，一個小魔鬼代表一個小失敗，如果不即時處理，就會釀成 大災難。七年前，他跨入競爭更激烈、細節更繁瑣的牛排業，第一件事就是簡化流程、割捨被視為牛排業慣例的「沙拉吧」，而且店內只賣五種排餐，一種排餐由一 位專屬煎排手負責。

為了摸透這門生意，張世仁把赤鬼牛排的所有製餐流程拆解成八百條ＳＯＰ（標準作業流程），他打趣說「連上廁所路線都規定，只剩下尿尿姿勢沒有管！」就連中 央工廠炒醬時，他都設有「防呆裝置」：拌料手（攪拌醬料的人）後方還要再站一個人，複誦配方與公克數，以免拌料手恍神、抓錯分量。

「張董愛訂ＳＯＰ是業界有名，有一次我還聽到他連擦桌子都規定左邊、右邊各要擦幾下！」也是發跡於台中、擁有三十多家分店的「大滷桶滷味」董事長張榮村笑 說，把逢甲旗艦商場做大的張董，私底下也是攤商們請教的對象。

但有ＳＯＰ仍不夠，張世仁還要負面表列，在每一條ＳＯＰ背後附上「錯誤經驗值」，一一說明犯過哪些錯誤、導致什麼結果，總共累計出七二○條錯誤值，光是一 道「冷泡茶」就占了十七條。

「我們每一季都要考試，不只要懂ＳＯＰ，連錯誤值會引發哪些後果都要說得出來！」赤鬼牛排經理林芳如舉例，冷泡茶不能使用特定款的茶桶，因為清潔不到死 角，久了會讓茶味變酸。

無所不用其極要抓出可能導致失敗的魔鬼，張世仁簡直成了「抓鬼達人」。從小愛自己做玩具的他也是集團中的「發明王」，設備一有缺點必定馬上改進，光是炙燒 牛排用的烤爐，就自行研發到第十四代。

對此，張世仁解釋「成功是不斷的失敗所測試出來的，如果初次嘗試，就莫名其妙成功，之後將會有九十九次失敗等著你！」而「先失敗」和「後失敗」的差別就在 於，前者通常是可以控制風險的小失敗，而後者則可能醞釀出不可收拾的敗果。

經過魔鬼試煉，現在做事前一定要有十成把握的張世仁，已研究好複製模式，計畫明年揮軍北上、至少開出兩家店。當初那位「六十分先生」踏實走過九十九條失敗 之路之後，終於把自己導向成功的康莊大道！

張世仁

出生：1967年

現職：赤鬼牛排董事長、日船章魚小丸子創辦人經歷：水龍頭零件業務員、有線電視廣告AE

學歷：嶺東商專企管科

張世仁

創業心法

1.準備到100分才開店，絕對不搞「試賣」、拿客人做實驗！

2.位置要對，客人才會來。

3.口味要對，才會有回頭客。

4.店面外觀要爭奇鬥豔，讓客人一眼看到你。

一公克黃金新台幣一千六百六十元 （統計至一月三十一日），十年來漲五倍；一公克石頭新台幣十四萬元，近黃金九十倍，十年來漲了一千倍，中國正在掀起一波炒石頭挖石頭的熱潮。

這塊石頭就是和闐玉，中國最出名的玉石與產地。

第一幕：挖河床動用三峽大壩兩倍挖土機

這個地方正展開中國規模最大、最瘋狂的挖掘行動，動員的挖土機數量是全世界最大的水力發電廠三峽大壩的兩倍、一天有二十萬人同一時間在河床裡瘋狂挖掘，還 爬到了崑崙山超過四千公尺的高山，踩著薄冰爬在懸崖敲石頭。

中國人瘋狂挖玉，也有台灣人投入這個瘋狂的市場中，他見證了這塊新疆玉石市場的狂熱，也看到了新疆暴動的可怕，一起投入這場瘋狂又危險的炒石頭熱潮中。

自漢代以來，新疆和闐地區產玉已經上千年，最主要的產地在兩條河流上，一條叫玉龍喀什河，因為產白玉，所以又稱白玉河；另一條叫喀拉喀什河，因為產黑色外 皮的白玉，又稱墨玉河，兩條河最終合流就叫和闐河，所以狹義的和闐玉，就是指這兩條河產的玉。

過去，大量發現和闐玉的地區就在這兩條河流一塊固定約一百公里的流域內，再往上、下游卻一顆玉石也沒有。

挖掘規模有多大，新疆寶玉石協會會長刁文奎說：「三峽大壩工程夠大吧，也不過用了三千輛的挖土機，白玉河高峰的時候，同一時間超過六千輛挖土機、二十萬人 一起在河床上挖掘和闐玉石。」

這麼多挖土機與人力投入，因為這裡不斷上演一夜致富傳奇，新疆和闐玉十年來從一公斤人民幣兩千元，到現在一公斤喊價人民幣上百萬元。刁文奎說，具備蒐藏價 值每公斤有上千萬元行情，一公克最高人民幣三萬元，十年漲了千倍。

於是河床一次次被挖起，第一次挖三公尺深、第二次挖六公尺、第三次十六公尺，越挖越深。台東縣寶石協會常務理事、寶明堂老闆鄭明章走進白玉河，整條河像是 一個超級大工地，塵土飛揚有如大沙漠。

第二幕：攀礦山海拔五千公尺踩薄冰鑿石

瘋狂挖玉接著往深山挖，直接找上玉石礦脈崑崙山，海拔達五千公尺的阿拉瑪斯礦山。距離和闐市約三百六十公里，其中有七十公里是山路，鄭明章跟著維吾爾族工 人騎毛驢上山，一趟上山採玉要一個月，帶著當地稱為饢的粗糧上山、喝融化的雪水，睡在山洞裡。

採玉礦場，比台灣最高峰玉山都還要高，空氣稀薄、還需拉著繩子攀附在山壁、踩著薄冰鑿石頭，才能挖出玉礦石。

第三幕：做假玉進口貨花百元就能買證明

但險峻高山能採下的石頭有限，刁文奎說：「新疆市場中現在有來自俄羅斯、韓國、青海的玉石，到了烏魯木齊全成了和闐玉。」於是到了新疆買玉，買到的恐怕全 是進口貨。

甚至連二○○八年北京奧運的獎牌，號稱使用黃金鑲和闐玉，但使用的和闐玉卻產自青海，根本不是來自新疆和闐。混亂的市場，連官方的鑑定書也充滿問題，在新 疆只要花人民幣二十元（約合新台幣百元），不管是來自青海還是俄羅斯的玉石，每張證書都說這塊玉是和闐玉，等於用人民幣二十元，把產自外地的玉石變成一公 克三萬元的和闐玉。

第四幕：漢人買玉交易談不攏險被維族殺了

這樣瘋狂又混亂的市場，吸引了台灣人加入，一個來自台灣寶石故鄉之一的台東人。二○○二年，鄭明章深入新疆和闐，而且一待就是十年，更成了新疆玉石界大老 刁文奎最好的台灣朋友。

對他來說，深入新疆可以少四次的交易價差，原來一塊和闐玉從出土到北京、上海要經過五次交易，第一次和闐商人從挖玉者收購，第二次被賣到了烏魯木齊交易市 場，第三次是被新疆的大盤商收購，第四次被賣到北京、上海等地，第五次才賣到一般人手中。

鄭明章說，每一次交易，可能都要賺一倍，而且買到的不一定是真的和闐玉。但真正深入新疆和闐，才知道新疆是充滿危險的地方。

二○○二年，第一次到了和闐市，鄭明章一下榻飯店後消息馬上傳開，有外地來的漢人要來收玉了，人還沒出房間就有電話打進來說要賣玉。

維吾爾族的玉石商人提著電影○○七最愛的手提箱，裡頭全是玉石，講好一公斤人民幣兩千元。鄭明章開始東揀西揀，把皮箱裡的優質玉石挑了出來，維族商人臉色 越來越難看，才買一公斤卻把好貨全拿走了，要求加價不然不賣，鄭明章想，說好了一公斤兩千元怎麼又要加價，當然不答應，於是破局了。

隔了一會對方又後悔打電話進來，答應兩千元就兩千元，請鄭明章到他家取貨，到了維族商人家裡，又看到了更多的玉石，鄭明章又挑了一公斤的好玉石，結果對方 生氣了，明明剛剛不是挑這些的，怎麼漢人又耍花招了，鄭明章說不賣就拉倒。

這一下不得了，維族商人突然生氣講了一堆維族語，陪同的人趕快拉著鄭明章說，快逃！對方去拿刀要殺你了。

一頭霧水跳上車衝回飯店。後來，鄭明章才知道，漢維文化不同，生意邏輯也不同，維族人常常吃漢人虧後，認定漢人就是愛耍詐，所以跟維族人做生意就是說買就 要買，而且不能前後不一致。

這只是開始，每回新疆暴動，維族人是見到落單的漢人就殺，暴動後，則是解放軍見到維族就打就抓，仇恨越結越深。偏偏產玉的和闐位於新疆的南半部，是維族的 居住地區，漢人非常的少。

二○○七年，鄭明章到和闐知名的玉石交易市場洛浦縣收玉，而且深入到鄉間，手機通訊不佳，沒收到新疆可能暴動的警告，等到晚上回到洛浦才知道大事不妙，不 盡快逃出恐怕會有危險。

最近一個城市是新疆第二大城喀什，才有飛機飛離新疆，鄭明章一路包車，連夜飆九百公里路開十二個小時，到了喀什機場時，新疆第二大城也陷入暴動之中了，解 放軍把機場封鎖得水洩不通，外頭亂成一遍，在軍警保護下搭機離開。

第五幕：送禮買人心用蔣介石幣換來維族友誼

只是，新疆如此危險，鄭明章怎麼可以深入維族地區，跟著維族上阿拉瑪斯礦山。原來他有一套用蔣介石換袁世凱的獨門絕招。

出入新疆收玉石期間，鄭明章每次到新疆，身上戴滿台灣的紀念幣，例如蔣介石的紀念銀幣，一次一帶就是五百枚。

一個蒐藏家，鄭明章衡量一個東西價值，並不是看帳面的價值，而是要看稀少性，因為對買家來說，越稀少的東西就越高價，十年前兩岸交流沒有今天這麼熱絡，台 灣的東西在中國相當稀少，被大陸稱為老蔣的蔣介石相關物品，不僅是稀少，甚至還是禁忌。

因此台灣發行的老蔣銀幣在中國人眼中是非常難得的，「見面就送一枚，成本才新台幣幾百元，但對方是感動到不行，甚至還回送一枚龍銀（民國初年銀幣）！」鄭 明章說，等於拿蔣介石換回袁世凱（龍銀頭像），價值差了好幾倍。

和闐玉十年來漲了千倍，證明了鄭明章的投資眼光，也印證了一句話：「亂世買黃金，盛世藏骨董，」中國暴發式的經濟奇蹟，連漂亮的石頭都有人搶著要，和闐玉 也從一顆亂世沒有價值，變成無法用價值衡量的瘋狂石頭。

【延伸閱讀】台灣曾是寶石、玉石出口大國

很多人不知道，台灣也曾是全球重要的玉石與寶石產地與出口國，曾經有上千家的業者從事寶石加工的行業。

台灣玉主要產地在花蓮縣壽豐鄉豐田村一帶，又被稱為豐田玉，在民國五○年代，曾經大量挖掘出口為台灣賺進外匯，但大量採礦、廉價出口，卻也讓玉石礦脈逐漸 枯竭，出現了找不到新礦脈與開採成本過高的情況。

於是，台灣玉石業改從加拿大進口玉石再加工出口，但在國際市場上也逐漸不敵色彩較鮮豔的緬甸玉。

花蓮有玉，台東則有寶石，在台東都蘭山區產有俗稱台灣藍寶的藍玉髓，台大地質系教授劉聰桂說，台灣藍寶因礦脈中含有銅礦，所以呈現漂亮的藍色。但台灣藍寶 並不是真正藍寶石，性質較接近水晶，在礦物學中被統稱玉髓、半寶石，也曾加工出口。劉聰桂說，台灣跟緬甸、新疆和闐一樣都是地殼頻繁活動區，強烈擠壓產生 變質岩，因此有玉髓與玉石礦。

不過，經過大量開採，已不易發現好的玉石與藍寶，只有每次颱風過後，大風浪捲起海底的石頭與沉積物，台灣的東海岸才有機會撿到台灣玉與藍寶。

一顆單價不到二十元的軸承，可以做到一年創造近七億元的營業額，以及高達三成的毛利率，瑞穎今年初以來，股價跟著高獲利大漲近一倍，因此有法人一度稱它為「小上銀」。

撰文‧梁任瑋

低價競爭、需求趨緩是台灣軸承業的寫照，然而，在眾人一片看衰聲中，卻有一家公司逆勢突圍，毛利率連年維持在三○％以上，甚至，今年每股稅後純益將突破六元，讓法人圈稱它為「小上銀」。這家典型黑手出頭天的中小企業，就是全球最大機場輸送帶滾輪軸承廠瑞穎。

超過三○％的毛利率有多厲害？科技產業當中除了台積電與聯發科有辦法繳出這樣的水準外，在黑手密集的傳統產業，瑞穎，也能有如此成績，足以顯示其驚人的控制成本能力。

如今的風光，背後是一段窮人家小孩無法繼續升學，國中畢業去當學徒，靠著自學精神與企圖心，把上天給他的一條歹命翻過來的故事。

瑞穎董事長陳柏峯的家鄉台東縣大武鄉大鳥村，是每逢颱風必撤村的偏遠部落。窮山惡水加上貧苦家境，讓他從小就跟隨父親早起工作，天未亮時就要到山上挖竹筍，再挑到原住民部落及海邊，賣給原住民及來台東抓魚苗的漁民。為了賺錢，他甚至也到山區抓蝴蝶賣到埔里做標本。

大武國中畢業後，陳柏峯就離鄉背井到台北當建築工地學徒，後來在台灣五金業全盛時期抓住機會進入工廠磨練。因為比同年齡孩子早熟，才十七歲就被老闆賞識， 慢慢接觸工廠管理的工作。二十歲那年，他就自立門戶，經營滾輪軸承製造與外銷，隨著事業版圖越做越大，他就帶著三位弟弟陳柏津、陳柏雲、陳柏裕一起打拚， 是一家典型的傳產家族企業。

自行研發機台降低生產成本一九九七年，已在滾輪軸承業耕耘十八年的陳柏峯成立了瑞穎，專攻車庫門與手推車滾動軸承。二○○四年又順利打進汽車供應鏈，包括克萊斯勒、別克休旅車都指名要採用他的軸承零件，更讓公司股票順利上櫃。

然而，軸承、螺絲等是工業、民生應用重要基礎用品，台灣身為全球製造業最重要的核心供應鏈，軸承廠多如過江之鯽，但瑞穎未赴大陸投資，卻能在人力成本高昂的台灣脫穎而出，靠的是土法煉鋼的生產自動化。

瑞穎除了沖壓機與射出成型機對外採購，其他的機台與治具都是公司自行研發、改良與製造，大幅提升自動化生產製造的能力。甚至，為了加速檢測效率，陳柏峯 連檢測機台也自己設計，在這樣的生產流程下，瑞穎可以迅速且大量地生產，交貨時間快。

也就是因為從最上層的電腦軟體設計到產品輸出的自動化生產設備完全自製，使得瑞穎可以不用透過到大陸投資，以大量低廉的工人來競爭。實際上，以目前九十七位員工估算，瑞穎每位員工的產值是歐美組裝廠的五、六倍，是大陸的三十倍。

為了保護公司技術不外流，瑞穎都自己組裝機器，平均只要四十五天，為了不耽誤生產速度，瑞穎採取不換線的生產模式，也就是每台機器都只生產一種產品，機器 不用適應不同規格的軸承產品。因此，每次接獲訂單，陳柏峯就先依據數量，估算所需要的機器台數，隨時補充機台，必要時，就是由一班制延伸至二班或三班制而 已。

由於是採單一產品量產制，使瑞穎每部機器產能利用率僅一五％，可是毛利率卻可以高達三成，以同級產品來看，成本甚至可以比歐美大廠便宜一半以上，毛利率都還能比同業高出十六個百分點，這也成為瑞穎還可以台灣廠的優勢搶攻陸資廠低價策略很重要的原因。

員工就是股東 技術不外流「一九九二年，陳柏峯成立合穎（瑞穎的前身）時，原本是要到大陸投資，當時連地都買好了，結果員工家屬反彈，他只好棄守，賠了三百萬元，」一位 瑞穎供貨商透露，當時陳柏峯為了凝聚員工向心力、激發團隊精神，他乾脆讓每位員工都成為股東，這樣不僅可防止技術外流，也讓大家更努力尋求贏的利基。

因此，瑞穎有不少員工是從當兵前就進來上班，退伍後又繼續歸隊，有逾九五％以上的同仁都是股東，其餘的是當年可能因為手頭不方便或不想參與而沒有入股。所以，「瑞穎是每個角落都有股東在看守。」陳柏峯曾相當自豪地向朋友說。

由於員工都是股東，陳柏峯不用管理員工，員工自然會互相比較誰比較認真。一位瑞穎的老員工記得，雖然瑞穎的工廠位於五股工業區，地勢比較高，而且當初工廠 興建時，他們就設了防水牆，將淹水的機率降至最低。但每次颱風或豪雨時，為了怕五股周邊受風災影響進出動線，員工都主動「住」在工廠上班，就是怕延誤出貨 進度。

雖然瑞穎的產品九七％都外銷歐美，但在陳柏峯眼中，真正有技術的人，學歷高低一點都不重要。因此，說瑞穎這間公司是純黑手起家一點也不為過，翻開年報內員工學歷分布比率，普遍都不高，有五○％高中畢業，甚至有三成員工為國中學歷。

雖然瑞穎是傳統的黑手產業，不過公司憑藉著高度自動化生產快速交貨，及大量生產的成本優勢，讓瑞穎足以與中國、越南的相關同業競爭。

瑞穎下一步是朝家具用腳輪、旅行箱腳輪等高單價商品邁進，提升產品競爭力。苦熬三十餘年的陳柏峯，不但改寫軸承業獲利公式，也讓人見識到台灣黑手產業不容小覷的實力。

陳柏峯

出生：1955年

現職：瑞穎董事長

經歷：合穎工業創辦人

學歷：台東大武國中

瑞 穎（8083）

成立時間：1997年

負責人：陳柏峯

資本額：3.01億元

主要業務：運動器材之零組件、培林、機械零組件之製造及買賣業務主要客戶：克萊斯勒、別克

近三年獲利：

年度

2012年（預估） 2011年

2010年

2009年

營收（億元） 10 6.93 5.99 4.08 稅後純益（億元） 2 1.31 0.93 0.62 每股稅後純益（元） 6.64 4.35 3.09 2.06

爭議許久的頂新台北一○一大樓股權出售案出現最新動作。財政部次長吳當傑向本刊證實，財政部近日已發函給台北一○一董事長宋文琪，希望魏家將台北一○一大樓其中七％股權以原價賣回給官股。據悉，宋文琪已將該函內容轉達至魏家，但至今尚未得到魏家回應。

吳當傑說，財政部此一動作是呼應立委費鴻泰一月七日在立法院財政委員會質詢時，要求頂新魏家把他們持有的台北一○一大樓三七％的股權拿出三分之一，用原始價格賣給台銀或土銀的說法。

本刊去電費鴻泰，他對財政部的動作毫無所悉，但還原當天他在立法院質詢內容，他認為，魏家如果還有羞恥心、覺得愧對台灣，就應該拿出誠意解決，將三分之一股權用當初買入的價格賣給台銀或土銀，如此官股四四％加上三分之一的一二％，讓政府實質掌控經營權。至於魏家其他的三分之二股權，頂新不可以找馬來西亞ＩＯＩ，應該在國內找買主。

插手一○一賣外資

被國際市場罵到臭頭

儘管財政部要求魏家將七％股權賣回給官股，與費鴻泰要求的三分之一、也就是一二％仍有差距；但事實上，七％已經讓官股持股比重達五一％、也就是實質過半。

魏家面對財政部對一○一股權的動作尚無回應，目前他們迫切想要解決的是另外一個問題。為了要償還味全新北三重土地貸款，頂新擬匯款六十五億元回台灣，預計一月二十二日會入帳；除此之外，魏家還將再捐款三十億元食安基金給政府，一口氣匯回九十五億元，希望能平息社會輿論的紛擾。

外界解讀，財政部在處理魏家一○一股權的過程中，可謂進退維谷，尤其是魏家找上ＩＯＩ釋股的動作，被「社會觀感不佳」的民意給擋下來，財政部被國際資本市場罵到臭頭，背負著「開國際資本市場倒車」的臭名。

在頂新擬匯九十五億元回台、將該清該還的債務一口氣解決，透過姿態放軟的方式，取得與財政部協商「股權分拆」的可能性，應是給予雙方下台階；只是民意接不接受，仍然未知。

恆達法律事務所合夥律師張志朋對此表示，魏家要不要賣股權，與財政部一點關係也沒有，所以財政部要求魏家一○一股權按原價賣回官股的動作，還是得回歸到法律層面。也就是說，當時魏家取得一○一股權時，是否有簽訂相關合約條文的限制；否則，光靠一紙公文就要魏家退股，是完全站不住腳的。

洪婉婷，五十二歲，去年十二月與拍檔開設招聘網「散工易」，主要請飲食業侍應和洗碗臨時工，結果發現當今愛自由的九十後，寧炒散都不會做長工以免被束縛。

我 開咗「散工易」已經半年多，有一千八百人透過我哋搵到工，當中三分之二係九十後。佢哋炒散目標好明確，就係想即時搵到錢。而家最低工資時薪三十二個半，但 呢個價好難請人，食肆洗碗要出到五十蚊。有個九十後電車男，話自己唔鍾意同人講嘢所以想做洗碗，佢一日返九個鐘就有四百五十蚊，一個月廿六日就有一萬一千 七百蚊，同剛畢業嘅大學生差唔多。

我呢個女蛇頭，有時怕啲妹妹仔辛苦，諗住醒份做四、五個鐘嘅散工俾佢哋，點知有個蛇女嫌工時少，叫我搵份有得做十個鐘嘅，做咩咁進取？原來佢要趕住還卡數。

有啲九十後成日講理想，我有個蛇仔係音樂人，開班教結他，但學生人數少，佢唔夠錢開飯又唔想放棄，所以要炒吓散幫補。呢啲後生仔知道自己做乜，我最欣賞，但唔係個個九十後都係咁。

為自由打散

有 個蛇仔經我轉介做過幾份散工，以往表現正常，最近叫佢去佐敦一間酒樓開工，我恐防佢唔識去，事先用Google Map教路，仲影埋酒樓門口相，等佢容易認。點知嗰日我收到酒樓經理電話，話無人返工，我即刻打鑼咁搵個蛇仔，佢竟然話搵唔到間酒樓，於是返屋企大覺瞓。 大佬呀，你搵唔到都打個電話通知我吖。騎呢九十後又點只佢一個，有啲高級西餐廳、酒店、酒樓都會要求散工，著黑色西褲同皮鞋返工，但班蛇仔蛇女覺得，自己 只係炒散，無必要花錢買衫買鞋，最多就唔做，所以我哋有時要借鞋借褲，做到好似阿媽咁。你問我點解唔鬧爆佢哋，傻啦，鬧？咪唔撈囉。時代唔同啦，我呢個六 十後，讀到中五之後做採購。細個嗰陣轉工期間都炒過散，喺酒樓做樓面，試過做錯嘢俾人用粗口問候全家，仲指住你個頭嚟鬧，嗰陣難頂都要頂，唔係邊有錢開 飯，但我會反省吓自己做錯乜，而家諗番轉頭覺得，人哋鬧我係塞錢入我袋。

以前，香港人覺得炒散係不務正業，我阿爸阿媽成日 話要好好哋搵份長工先至係正路。而家班九十後因為無養家負擔，炒散方便佢哋隨時唔撈去做自己嘢。佢哋由細到大歎慣唔受得氣，容易覺得做長工壓力大，又唔見 得有好多晉升機會，寧願炒散自由自在。加上佢哋睇唔到將來，反正買唔到樓，不如今朝有酒今朝醉。新世代奔放又自我，不過我想講：責任和誠信，係做人處世嘅 基本態度，無世代之分，也無長工散工之分。

撰文：陳雅欣

攝影：胡智堅

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