周恩來曾廣州店擺喜酒
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GS(14)@2016-04-18 12:04:19【本報訊】無論你曾否光顧港式西餐廳太平館，但洋客讚賞豉油雞翼「夠甜（sweet）、卻被侍應誤譯為「瑞士（swiss）」的典故，你想必聽過。太平館首間分店創於1860年，由徐家在廣州太平沙創立，是為太平館取名由來，亦為羊城最早出現的西餐館。據其網站所載，餐廳另一美談是前中國總理（時任黃埔軍校政治部主任）周恩來，1925年在太平沙太平館設宴，以燒乳鴿牛尾湯迎娶鄧穎超。至日本侵華，徐家南下香港開店繼續賣「番菜」。目前連中環士丹利街店計，太平館在港共有4店，除農曆年數天休假外，全年無休。
瑞士雞翼屬鎮店之寶
鎮店之寶包括瑞士雞翼、瑞士汁炒牛河、燒豬脾、焗葡國雞及煙䱽魚、甜品梳乎厘等，據聞明星名人如發哥、嘉玲、偉仔、星爺、名導王家衛，經常在非繁忙時段現身。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160418/19575664