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上月底，一枚清乾隆玉璽在法國拍 賣會上，被內地富豪以一千二百四十萬歐元（約港幣一億三千九百多萬）高價投得，刷新印章類拍品價格的世界紀錄。明清帝皇之物，難得一見，在世界各大拍賣會 上屢創天價。但在香港土生土長的「古董痴」陳火光，卻擁有乾隆龍袍及玉璽，以及康熙的御筆書法等，其中三十件藏品早前於觀塘apm商場展出時，聲稱估值逾 十億港元，apm更為此購下兩億美元保險。八十二歲的陳火光，將元朗三千多呎的家變身私家博物館，免費對外開放，萬件「藏品」任睇任摸。不過，北京故宮博 物館專家卻直指龍袍玉璽均為膺品。「冇所謂真假，鍾意就得，我好鍾意俾人睇我啲嘢。」陳火光自我陶醉道。 「陳火光博物館」位於元朗大棠路舊式唐樓四樓，鄰居包括牙醫、美甲及按摩院等，沿着狹窄的樓梯上樓，每個轉角位都有陳火光所題詩詞。來到「博物館」，木門 加鐵閘，與一般家居無異，很難想像這就是十億珍寶的藏身處。但踏進大廳，彷彿去了上環嚤囉街的古董鋪，桌上﹑地上都堆滿各式花瓶、茶壺、印章﹑陶瓷﹑古董 電話﹑掛牆鐘等，牆上掛滿字畫，灰塵處處。 穿窿龍袍 記者想睇龍袍，陳火光帶路走進一個擺滿國共內戰時期作戰地圖的房間，拉開一幅碎花布，現出掛在膠框內的黃色龍袍，「袖口是馬蹄袖，龍爪有五個，加上前五後 三和內襟共九條龍，就是真品啦。邊度買？拍賣行買嘅，幾時幾多錢買就唔記得咯。」陳火光咧嘴笑說，拍賣行的收據等記錄被大兒子整理東西時丟棄了，「冇所謂 啦，有人想買就睇佢俾價錢，我心目中的底價是六萬。」陳火光穿上龍袍在大廳拍照，更拿出一頂金色皇冠戴上，「呢頂皇冠都有在apm展出，明朝皇帝用過o 架。」（註﹕展出時指是屬於康熙）另一件藍色龍袍就和一包樟腦丸一起放在紙箱內，「訂做一個膠框要千幾蚊，好貴o架。」仔細一看，龍袍肩膀處已破爛，用漿 糊將一塊藍布黏貼在背面算數，「時間太耐了，我這是權宜之計。」陳火光顯得毫不在意。說到最愛藏品，陳火光即時從柜底逐一搬出十個方形印章，「這是乾隆用 過的玉璽，一共二十五個，我收藏了十個，有的雕滿滿文，有的滿漢合璧，出征、升官、安民，個個用途都唔同。」說到興起，更拿出一份玉璽書籍要記者仔細研 讀。 萬件藏品待沽 介紹完龍袍玉璽，陳火光又興致勃勃地走進另一偏廳，指着牆上一幅三十五連張的渣打面值一百五十元的鈔票表示，他在報紙上看到有廣告收買連版鈔票，便主動聯 絡買家，以四萬一元成交，訪問當日下午交易，「三千幾蚊買番來，賣四萬幾，賺好多啦。」記者提醒單是鈔票面值已不止此數，他才頓一頓，望一眼框上手寫的紅 色小字，「睇吓我嘅密碼先，哦，是萬九蚊買的。」陳火光繼續帶記者走房穿廳地參觀其藏品，一間房裡門後掛滿銹跡斑斑的各式長劍，壁櫃上卻擺滿多款春宮圖瓷 器；另一間房墙頂掛着順治御筆書法，桌面上卻是幾個已停擺的歐式古鐘，幾本郵票簿就堆在地上。曾有報導指陳擁有一張珍貴郵票《全國山河一片紅》，但是日取 出一看，發現只是剪紙，陳指乃遭參觀的人換走。「我鍾意去到邊買到邊，見到邊度有位就擺邊度，我呢度五廳七房三千幾呎，全部擺滿嘢，多到我都唔記得啦。」 陳火光一臉滿足道。 故宮專家：龍袍玉璽均為膺品龍袍：坊間絕少真品 房宏俊，故宮博物院宮廷歷史部織繡組館員，負責研究及保管清代帝后服飾、冠帽，以及歷代織繡書畫的鑒定工作。「單看照片，幾件龍袍皆不符合清帝服飾制度， 從顏色、文樣到裝飾方法，都是由古代及現代工藝手法拼湊而成。清帝服飾工藝繁複絢麗，精雕細琢，由江南織造製造，一個皇帝起碼有上千件服飾。目前絕大部分 龍袍仍在北京故宮保存，市面拍賣及轉讓的龍袍魚龍混雜，真品極少。」 乾隆玉璽在故宮 惲麗梅，故宮博物院研究員，雜項專家，曾著文《論清代寶璽的發展與變化》「由乾隆皇帝親自鑒別、設計並監工的二十五枚玉璽，是目前唯一一套完整的皇帝御 寶，現存於故宮內。除了這套二十五寶官印之外，皇帝亦有各自的私印，稱為閒章，反映皇帝對印紐做工及玉石質地的愛好及興趣，具體數目難以統計。但照片中的 印章無論從印文內容、印紐形制到玉石質地，都不屬於皇帝的閒章，更不可能是官印，只是現代仿製品。」 |
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SENSE隨筆140319
消費社會學(二) 住家的誕生
掌門執筆
〈住家意義測試〉
1977年社會學家Csikszentmihalyi和Rochberg-Halton在芝加哥進行了一項田野調查， 目的在於研究人們對 「住家Home」的心態。 (註：是 “住家home” ，而非 “房子house” 或 “家庭family” 。)
其中一條問題為：請舉出一項家居物品， 最能代表你心目中對home的感受。*** 你如受訪，會怎樣回答呢？
某天的 “大快活講座” 上面，大家熱烈回應這條問題。魚尾等3人舉 床，Kan舉 鑰匙，掌門舉 書籍….. Ryan舉 電腦，他立刻遭到所有在場人士一致嚴詞呵斥！
1990年社會學家Lyn Richards在墨爾砵進行類似調查， 但側重探索兩性對住家心態的差異。 研究總結出男性視住家為 “個人財務成就” 和 “安樂窩” ；女性則視作 “親密人際關係(首要為子女) 的經營場所”。*****
(編按： “鑰匙”象徵擁有和掌控； “床”象徵休息和舒適。)
男性把住家看作 “逃離工作的場所”， 關注奢華購置； 女性則看作 “工作的場所” ，關注親手粉飾。**** 男性居家要求休息；女性則要求建設，一靜一動，大相逕庭。
雙方都覺得擁有房子很重要，都強調安全和穩定感，但其內涵大不相同。 男性視房子為財產，可以留贈給子女，強調的是財務上的安全。 女性則視房子為共同生活的地方，子女成長的場所，強調的是人際關係的穩定。***** 這算是 “同床異夢” 嗎？
當社會學家告訴我們：「住家Home」是近現代才有的新生事物，我們可能為之吃驚吧！ 然而他是對的，現代之前城市中人們在居所工作，在作坊生活，兩者無從分割；農村近在田畝，自然更是 “居耕合一” 了。***
〈住家的誕生〉
資本主義工業化帶來社會翻天覆地的變革， 工人到工廠工作，放工回 “家”！ 於是 “住家” 與 “工廠” 截然分離，兩相對立， 有關工作的事物不得引進家居生活，反之亦然，現代意義的「住家」於焉誕生。****
住家的建設，正是用來隔離工廠的厭惡性工作環境，確立舒適的休憇生態。 因此，兩者是相互排斥的孿生子！*****
尤其是男人們多將住家視作 “冷酷世界中的避風港” ， 電腦象徵工作，Ryan將之象徵住家，所以遭受痛斥。
社會學初生之時全然着眼於生產面，研究的是社會工業化的進程，馬克思主義引領風騷之後，更將階級矛盾視為核心議題，貶抑大眾消費為 “商品拜物”。其實生產與消費乃一體之兩面， 「生產革命」興起的同時必有「消費革命」相應鼓盪支撐，**** 否則無從貫徹。晚近「消費社會學」盛行，正好濟其缺失。
消費社會學理論有三大流派，韋伯倫 以迄 布爾迪厄 的「差異形成理論」早著先鞭，然而失諸偏激。 後來居上者是人類學大師 Mary Douglas的「文化溝通理論」和 社會學家Baudrillard的「物品體系理論」。
〈文化溝通理論〉
Douglas和 Isherwood全然採用人類學框架探討消費行為，認為消費具有兩種社會功能：
(一) 物品呈現文化範疇culture category。****
「消費」的基本功能， 不是直接使用物品來滿足生存所需(即維生)，而是用來創造意義make sense。****
人類學典範假設所有 “物品的擁有material possession”都具有社會意義，而文化分析的責任是探討物品作為 “溝通者communicator” 的角色。人們消費物品，從而建構一個可以理解的世界，並知悉在此世界中與他人的關係。****
舉例： “烹飪或菜式” 不是為了果腹和美味， 而是為了創造 “共餐情誼” 和 “品味差異” 。豪宅名車華服皆然。
有趣的反例：人們不吃人肉，不是因為人肉缺乏營養， 而是因為 “吃人肉” 這件事本身帶有 “邪惡的意義”。
極有趣的反反例：所有 “吃人肉” 的風俗，都植基於某種文化心態，如傳承死者技能美德，或杜絕惡靈復仇，沒有一個案例是為了攝取疍白質的！
此點與經濟學框架完全背離！經濟學從微觀出發，以 “個人效用”為基點；人類學則從宏觀着眼，以 “社會關係” 為佈局。
(二) 消費行為創造並維持社會關係。*****
不同階級的人支配和消費不同的物品，創造出不同的世界觀。*** 階級內部成員據此互相認同親善，並與異階級的人保持距離和形成尊卑，兩者都是廣義上的 “溝通” 。
人類學家進一步延伸，「儀式」的功能是用來鞏固社會關係，避免意義的漂移。由此看來，消費行為竟然是一種儀式過程，而物品則是儀式的附屬品，**** 就像祭品一樣！
舉例：在當代的中產男性文化當中， 學位、車子和房子(妻子可能也一樣) 的獲得標誌著人生階段的決定性成就，三者都要有所犧牲，時或舉行隆重的儀式，看起來確實相當之 “人類學”。
以上學理出自
《消費社會學The Socialogy of Consumption》(1997) Peter Corrigan
非常喜歡宴客，只是沒有場地，於是非常習慣在好友廚房作破壞。
但朋友無不歡迎之至，健康經濟好味之餘，樂也融融更為重要。
是夜另一開飯傑作, 多謝LILY 借出場地, 正正正。
中秋節的一個晚上，早上便到街市買食材，整個下市在廚房，晚上7時正開飯。
其實早已寫菜單，早一天準備冬菇，還分別到超市入貨。
團圓的一夜，有魚(湯)有蝦有蟹、有菜有肉有帶子、還有鮮茄炒蛋和冬菇。八餸一湯，好不滿足。
筆者其實很想當烹飪導師，教授新婚婦人做家常便飯。因為那感覺很貼心，會很滿足，讓幸福感覺延續。
P.S. 全部只用了港幣800元，中秋夜那裡找?
以具有生意頭腦著稱的美國著名影星傑西卡·奧爾芭(Jessica Alba)，最近投資了一家矽谷的創業公司。
這家創業公司除了俘獲美國甜心，還獲得一批矽谷大佬的認可，因為它抓住了美國“銀發浪潮”的契機，旨在用科技改變傳統的住家服務，而這恰恰是美國目前最迫切、最棘手的一個社會問題。
押寶老年住家護理
對於這家於本月剛剛上線的矽谷公司，除了傑西卡·奧爾芭，還有矽谷最厲害的早期投資基金Andreessen-Horowitz的創始人馬克·安德森覺得可以;蘋果零售店的創始人羅恩·約翰遜覺得可以;Yelp 的創始人兼CEO傑里米·斯圖普勒曼覺得可以;Facebook的CTO 麥克·斯科洛普夫覺得可以;Pay Pal的聯合創始人馬克思·列弗琴也覺得可以。
於是他們集體押了2000萬美元的賭註在這家名為“Honor”的在線住家護工服務網站上，也押在了美國正在快速增長的老年人家庭護理市場上。
Honor的創始人是西斯·斯滕伯格(Seth Sternberg)，他在3年前把自己的一個線上通訊工具“Meebo”以1億美元賣給了谷歌。
斯滕伯格希望通過Honor的網站和App，把護理人員、需看顧的老年人以及他們的家庭成員都聯結起來，使得互相之間更好地溝通。
目前全美有大概4萬個專門幫你尋找家庭看護的中介機構，但是如果你不在家，你就不知道在你離開時家里的老人到底受到了怎樣的照顧。
尤其是許多老人可能已經喪失了部分——記憶或者語言能力，家人對此更加困擾，生怕會出現欺詐和虐待行為。
相比傳統的家庭護理人員中介，Honor的即時監控能夠解決這個問題。
Honor給老年人提供的服務，通過公司命名的“honor frame”系統完成。
一方面，Honor會給老年顧客發放一個定制化、操作簡單的平板電腦，老年顧客可以使用這個觸摸屏設備來更新他們的要求，以便讓護理人員在到崗前就提前知曉並做好充足準備。
同時，老年顧客也可以方便地追蹤護工是誰、什麽時候到家等信息。
而且通過Honor預訂時間也更加靈活，最低是每周一小時起就可以預約。
Honor還會在接受服務的家庭中設置一些監控設備，被授權的家人即使在外工作，也能隨時在移動設備上查看老年人在家都在幹什麽，護理人員在家呆了多久。
另外一個不同是，市場上現成的護理中介通常提供醫療服務，但是Honor更傾向於幫助老年人來進行日常生活，比如協助老年人起床和吃早飯。
雖然Uber也是聯結需求和供給，讓更多人可以隨時找到工作，但Honor希望它的護工們能夠確立和病人的長期聯系，而不只是短暫的社交。
這里就需要合適的配對。“有些老年顧客需要講中文的護理人員，有些顧客需要幫助起床，找到那個最合適的護工是最難的。”斯滕伯格說。
用科技改造傳統服務
斯滕伯格說他這個主意來自於一次他去看望自己的媽媽。
“在和媽媽的幾天相處中，我突然意識到我媽媽不是一個好司機，”他說，“我住在加州，但是我媽媽住在東部的康涅狄格州，我意識到在她這個年紀，我需要做點什麽事情來確保她一切都很安全。”
距離太遠，科技來補，斯滕伯格記下了這個點子。直到有天他和馬克·安德森一起吃了頓早飯。然後斯滕伯格對安德森說出了這個想法，安德森很顯然被這個想法迷住了，因為他在次日早上兩點給斯滕伯格發了郵件，提出了一些新的想法。
當一切都進入軌道後，安德森最終簽出了一張巨額支票。
雖然有矽谷頂級投資人力撐，但外界對Honor模式的最大質疑還在於如何能建立起一支優質的家庭護理人員隊伍，達到公司所承諾的服務質量。
Honor現在有大概100名護理人員，申請者要通過深度背景調查和面對面的面試，才能通過審查，只有5%的申請者才能入選Honor的護理團隊。
Honor希望用高於行業平均水平的薪水來吸引最優秀的護理人員，目前市場平均時薪是9.5美元，但honor的護理人員每小時價格在15美元起步，要高出一半多。
斯滕伯格說在谷歌時，他學到的是要做那些能上規模並且影響大量人群的產品，他希望Honor也可以做到。
這個月，Honor開始在加州康特拉科斯塔縣測試，很快將在舊金山正式上線。斯滕伯格希望最終會有200萬名護理人員註冊Honor。
一項調查顯示，92%的老人更願意呆在自己家而不是去養老院。而許多家庭成員由於時間問題，也並沒有能力去全天護理老年家人，雇傭一個住家看護者成了唯一的選擇。
美國的老年人口在爆發式增長，嬰兒潮一代現在都已經過60歲了，根據統計，到2050年美國65歲以上人口將翻倍，增長到8400萬人。老年人的護理，將成為一項嚴峻的社會挑戰。
用科技來改造住家護理，成為了投資人看好的新興市場。
同類競爭者湧現
除了Honor，還有其他的創業公司都在瞄準這個市場，比如CareZapp和Hometeam。
在秘密內測了兩年後，和Honor同一模式的Hometeam這個月也正式上線了。Lux Capital、IA Ventures和Recruit Strategic Partners三家風投一共投資了1100萬美元給Hometeam。
Hometeam目前已經有250個專業看護人員註冊，服務於幾百個家庭。
公司的創始人喬希·布魯諾(Josh Bruno)稱：“照顧老年人是我們這個國家面臨的重大問題，5500萬人正在靠自己看護他們的父母。”
Hometeam也是給每個家庭提供一個iPad，上面有個App供護理人員上傳被看護者的身體狀態、醫藥服用，家人也能通過照片和文字與護工隨時進行交流。
Hometeam還雇傭了一批護士，會定期去各家抽查病人情況，確保病人受到了合適的護理。
布魯諾也稱Hometeam網羅了這個領域的頂級護理人員，全部具備5年以上護理經驗和認證資格，並且向顧客提供高度個人定制化的護理方案。
比如Hometeam護工被要求發掘老年顧客的喜好，然後還會有一小筆預算去實現這個病人的喜好。
“許多老年人熱愛園藝或者花藝，那麽我們就會在窗臺上放一個花盒，”布魯諾說，“如果老年人還能走得動的話，我們會帶他們去植物園、公園，甚至參加一些園藝課程。”
Hometeam打算明年在全美9個州新開15間辦公室。
