【飲食籽】踢走添加劑 自訂健康全盒
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GS(14)@2016-02-03 14:48:41張弛養了五隻貓，把食物端出來的一刻，瞬即引來牠們偷吃。
【飲食籽：識飲惜食】據說全盒早見於距今一千多年的魏晉時期，當時被上流人士看作食物盒，一同遊山玩水；到了明朝始在民間普及起來，更逐漸用於喜事之上。時至今日，傳統習俗幾番新，家中是否還有它的身影？內裏還是朱古力、開心果、瑞士糖？與其把佈置全盒視為例行公事，何不趁機棄舊立新，為自己及親友來點新鮮感？
蔗糖與乾果 親自動手做
「自茹素後，發現食物鏈內存在許多添加劑，其中白糖及防腐劑最深入生活。打開全盒，糖冬瓜、朱古力及五香瓜子，每樣都經過精製。尤其糖冬瓜水份多，用白糖漬過後還要加防腐劑，才可存放整個農曆新年。醫生沒告訴你多少疾病來自添加劑，卻有不少私下茹素、吃無添加的食物，道理就如很多內地農夫特地留一塊田，只種自己吃的。」張弛說。曾於推崇farm to table的餐應IPC++ Foodlab任職總廚，以及親自耕種的他，發現生活上所吃所喝的，幾乎都逃不過添加劑，菜在種植時已下農藥，豬在成長時已注射無數疫苗，就連調味料也有色素及防腐劑，端上枱面前已經無數加工。「即使無法做到自給自足，至少可以自行加工，就以全盒內的食物為例，用天然風乾水果取代糖冬瓜糖蓮子，蔗糖果仁做的小食取代糖果，美味又健康。」風乾機有價，焗爐又不是常見設備，張弛則表示自製風乾機其實不難，而且不分季節，有陽光便可運作，效果同樣理想。風乾可以濃縮味道，咀嚼時越來越出味，跟糖冬瓜那種空洞的甜味截然不同。當然，家中若有風乾機或焗爐便省事得多，把溫度調校至約50℃（最佳為41.6℃）焗數小時，便可保留水果內大部份的益生菌。他亦會自製糖果，先把蔗糖煮至焦糖化，放入合桃、瓜子及乾椰條，入口又甜又脆，很易吃上癮。還有用熟薏米做的米通及紫菜杏仁片，往往做好當日便被孩子吃光。「你會發現我經常用到果仁，因為風乾是最理想的保存方法。市面售賣的原味果仁也甚少經過加工，所以退一步來說，開心果算是全盒裏最健康的。」
風乾過程會令水果流失大量水份，因而縮小變薄，所以要有適當厚度。
白糖是我們最常吃到的精製食物，張弛建議改用未經提煉的蔗糖（圖）。
A：松子仁市面上可買到數款松子仁，提供豐富蛋白質。
B：芒果乾、杏脯乾果乾一般比糖漬食物健康，但要注意其色澤及成份，應選無添加的。
C：焦糖合桃自製糖果其實不難，把蔗糖煮至焦糖化，放入合桃及乾椰子條即可，簡單可口。
D：紫菜杏仁片用紫菜夾着麥芽糖杏仁碎餡，不怕吃到滿地碎屑。
E：腰果、提子乾及乾椰子條包含軟韌口感的小吃拼盤，令人欲罷不能。
F：開心果傳統全盒當中最令人放心的食物，無色素也沒有多餘調味。
G：火龍果乾及士多啤梨乾自製果乾沒想像中複雜，用焗爐焗數小時便可。
H：果皮天然風乾的果皮較硬身，下少許糖，更能吃到果實的香氣。
家中沒有焗爐或風乾機，可跟張弛自製太陽能風乾機，做法沒想像中複雜。
自製太陽能風乾機
【材料】
•錫紙盤×2•太陽能風扇×1•竹蓆×1（面積略大於錫紙盤）•膠蓋×1（剛好覆蓋錫紙盤）•膠紙適量
【步驟】
1.在錫紙盤A的其中一邊以螺絲批插十多個小孔，範圍與風扇相若。
2.把太陽能風扇固定在錫紙盤A內側、有孔的位置，出風位向內，太陽能板則貼在盤外。
3.倒轉膠蓋，在風扇對應的位置插7至9個小孔，以膠紙把膠蓋與錫紙盤A之間的邊沿封好。
4.在錫紙盤B的底部插7至9個小孔，鋪上竹蓆，因竹蓆略大於錫紙盤，中間自然留有空隙。
5.把水果切成約3mm厚，放在竹蓆上，蓋上黏好的錫紙盤A及膠蓋，置於陽光下約兩天便成（視乎天氣而定）。
【原理】
錫紙可吸熱，令盒內維持約40℃的狀態。風扇把風帶入裝置，產生熱氣流，風乾食物，多餘的水份與濕氣會隨竹蓆流走。封頂的設計還可防蟲防雨。風乾機同樣適用於菜葉及食用花，如洛神花及芥菜葉等。
自組玻璃瓶 小食自助餐
「全盒這東西，在家中閒置一整年，卻只用上15天，使用前還要仔細清潔一番，裏面的瓜子糖果也非我所愛。自婚後與丈夫同居，來拜年的多是同輩及晚輩，我也理所當然地放棄它。」尹嘉儀說。她是位八十後，跟許多人一樣受過瓜子糖果多年來的「洗禮」。到親戚家拜年，打開全盒頓時食慾全無，還要硬吃幾件才算有禮貌。今天換成自己作主，自然也不想被習俗所困，「家中沒傳統的全盒，取而代之的是各種瓷器及玻璃瓶，旁邊加些陶瓷擺設，學習花道的我還愛以一朵花來作點綴，整個配置瞬即充滿生氣。裏面會放自己喜歡的食物，可以是元貝、開心果及松露朱古力，也可以是近期大熱的塔斯曼尼亞車厘子，毋須拘泥意頭。」用玻璃瓶還有一個好處，就是吃那瓶開那瓶，不像全盒般，就算只吃其中一款糖果，打開蓋後所有食物都會一同接觸空氣、容易變質。玻璃瓶加上擺設，頗佔位置，尹嘉儀就會把它們統統放上書枱，讓客人親自挑選，「客人不覺麻煩，反而視之為自助餐，到書枱取自己喜歡的食物，小朋友看見更是歡喜。長輩來到，也覺得新穎，食物與模式亦然，相反地，不吃也沒壓力。」也許是父母昔日開生果檔的緣故，對她而言，節日不能沒生果，端午中秋新年也好，同樣以玻璃瓶裝着生果招呼友人，選的是較耐放的莓類，也因此用到體積較大的玻璃瓶。「配件卻是可變的，自己有收集器皿的習慣，這時可發揮創意，在同一色調及質感為前提下，那怕是茶杯、骨碟還是Le Creuset的瓷器，都可跟玻璃瓶混搭成一組，因應節日或心情組織出新風格。」
在尹嘉儀眼中，新年只為招呼朋友，比起全盒及意頭，她更在乎擺設的美感及食物本身。
八十後尹嘉儀，飛走老土的瓜子糖果，用心搭配心水小吃。
每年隨心放4至7款食物，當中必定有時令水果，是她的情意結。
配搭粉色系瓷器，帶有春天的感覺。
配搭白瓷優雅脫俗，特別有聖誕感覺。
配搭銀器頓時變得高貴，新年時用其實比全盒更大體。
全盒的三個習俗
謝玉英自小在圍村長大，傳統習俗可謂了然於胸，甚麼是八甜、口戒及成雙，讓她跟你一一解畫。
傳統全盒很多習俗要跟，放八甜、守口戒及要成雙，小小空間原來極講意頭。
Q：何謂放八甜？
A：八甜是指糖椰絲、糖冬瓜、糖馬蹄、糖甘筍、糖柑桔、糖蓮藕、糖蓮子及糖椰角，以往還有糖桔餅，它是由壓扁的桔糖漬而成，賣相像柿餅，味道卻差得多。八為發的諧音，所以八種比九種更常見。
Q：新年為何要吃油器？
A：吃油器並非迎合小孩，而是取「家肥屋潤」的意頭。角仔、芋蝦及煎堆各有意思，角仔像元寶，芋蝦代表笑聲，煎堆則是「煎堆碌碌金銀滿屋」。長輩迷信，炸東西時不能亂說話，炸角仔時若問「點解炸唔起」，立刻被「開年」。
Q：擺全盒時有甚麼要注意？
A：全盒要成雙，不止格數是雙數，就連食物數目、壓年的桔及利是也要一對，才能帶來好事。
記者：蘇健進攝影：許先煜、陳永威、劉永發編輯：陳國棟美術：黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160203/19476340
為投票踢走特朗普拉美裔趕辦歸化
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GS(14)@2016-03-15 16:07:45「當前政治氣氛令我感受威脅。」35歲的美國居民奧羅斯科，道出許多拉美裔人士的憂慮。他們雖擁有合法居留權，但天曉得主張排外的特朗普一旦上台，美國移民法會否出現大變。為求自保，大批拉美裔加緊辦理歸化美籍申請，盼趕及在11月總統大選中，用選票向特朗普說不。據美國政府資料，全美現約有880萬居民有資格但未申請入籍，大部份屬拉美裔，當中墨西哥人佔270萬。分析指，若他們全部成為美國人，今年大選中可能會在一些搖擺州分，成為不可輕視力量。過去，許多拉美裔不願歸化，主要是覺得680美元（5,304港元）申請費太昂貴，但特朗普揚言遣返所有非法移民和在美墨邊境築牆阻偷渡者，他們認為這筆錢不得不花。法新社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160314/19528540
特朗普贏4州踢走魯比奧關鍵州敗給卡西奇 取提名權仍有隱憂
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GS(14)@2016-03-17 14:51:52■特朗普（中）再下一城，向佛州支持者致謝。 路透社
【總統提名戰】美國兩黨前日在五大州舉行總統提名戰，共和黨頭馬特朗普五盤四勝，包括奪得大州佛羅里達，將佛州參議員魯比奧踢出選戰之餘，代表票更大有進賬。但他在另一關鍵州俄亥俄敗給主場的卡西奇，痛失66張代表票，直接取得提名權存隱憂，未來提名戰不只要求勝，更要贏得多。這一場剩下三人的提名戰，仍有變數。
69歲的特朗普勢如破竹，連取佛羅里達、伊利諾、北卡羅來納和密蘇里四州，包括在密蘇里州僅以1,600票險勝克魯茲、令主要對手克魯茲這天吃光蛋，而佛州99張代表票全部袋袋平安，更是喜上加喜，難怪躊躇志滿的他前晚在佛州祝捷時向支持者宣告：「這是美妙的一晚！我們會一直贏、贏、贏，不會停下來。」
■卡西奇（右）乘主場之利取下俄亥俄州，表現興奮。 路透社
倘開協商會議 或推選瑞安
不過，特朗普雖以至少661張代表票，遙遙領先於克魯茲的405張，但並非勝券在握，事關同樣採取「勝者全取」制的俄亥俄，66張代表票落入卡西奇手上，令到特朗普前路變得難行：之前拿下46%代表票的他須在接下來的提名戰拿下6成代表票，才有機會累積過半票數，由此直接獲得黨提名；否則7月共和黨全國黨代表大會，就要按黨規召開「協商會議」，由黨代表推選出候選人。而召開協商會議，正是共和黨建制戳破特朗普總統夢的最後機會。他們眼見心水人選魯比奧在主場佛州、以19個百分點大敗於特朗普後黯然離場，跟超保守派克魯茲亦不咬弦，卡西奇成為他們最後指望。今屆提名戰首次報捷的卡西奇，只有142張代表票未成氣候，但只要他留在戰場，攤薄特朗普可贏的代表票，就有望製造條件召開協商會議──共和黨建制中人盼望，屆時眾議院議長瑞安會願意臨危受命出馬角逐，因為協商會議可推選的不限於原本的參選人。儘管瑞安早前明言無意角逐總統寶座，但共和黨建制認為一旦出現協商會議的混亂局面，瑞安或會改變主意。事實上，瑞安前日被記者問到一旦共和黨提名戰陷入僵局、他會否接受提名時，他已放軟口風：「走着瞧吧。誰知道呢。」
特朗普警告會有「暴亂」
但有分析認為共和黨或打錯算盤。美利堅大學歷史學教授里奇曼預測，假如特朗普在領先情況下遭黨大會否定，他數以百萬計的支持者必然大怒，可能在11月時罷選，不利共和黨，特朗普昨更警告會有「暴亂」。另外黨內分裂亦會加深，增加特朗普以獨立身份參選的機率。對特朗普來說，好消息是未來提名戰有不少是採取「勝者全取」制，包括有58張票的亞利桑那州和51張票的新澤西州，他要累積過半數代表票，並非全無可能。至於克魯茲雖五戰皆北，但有三州得票率居第二，除密蘇里是以不足一個百分點飲恨，在北卡州亦只比特朗普落後3個百分點。他在演說時呼籲黨人團結起來支持他，因為「特朗普可能是希拉莉在大選唯一能夠打敗的人」。法新社/美聯社/路透社
【下場提名戰22/3】
共和黨：亞利桑那、猶他（涉及98張代表票）民主黨：亞利桑那、猶他、愛達荷（涉及149張代表票）
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160317/19532801
嫌ViuTV打女形象太高調無綫開劇 臨門踢走鄧穎芝
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GS(14)@2016-06-06 03:17:45■鄧穎芝因《G-1格鬥會》打得出色被無綫邀請拍劇，但最終又因為形象太ViuTV而被飛。資料圖片
【電視執位】鄧穎芝（Vangie）被喻為「樂壇小強」，加入娛樂圈逾十年，最近終於被無綫無情的法規打沉了。據一名幕後人員透露，Vangie最近幫ViuTV拍《G-1格鬥會》有出色表現，被無綫監製王偉仁看中，邀請拍攝由馬國明、蔡思貝等主演的《心理追兇Mind Hunter》，劇集前日試造型，但未見Vangie現身，原來她已被無綫飛起。據聞Vangie原本飾演一名跳舞出眾的女仔，並會做何遠東的妹妹，甚至已跟導演傾好劇本，但臨門一腳被抽起。有指無綫高層下達命令，要封殺曾為ViuTV拍節目的藝人，而Vangie曾為ViuTV打MMA比賽，形象太過ViuTV，所以要易角。
「希望下次把握到」
Vangie昨日在電話中起初支吾以對謂：「係……呀……哈哈……呀呀……之前係有接觸過，有初步接觸啫，初步接觸啫。」是否演跳舞好叻女仔？她說：「嘩，咁深入嘅，個角色我就唔知啦，大概囉，搵一個人拍劇都係搵佢嘅character。」自由身的Vangie被問可覺得自己成為電視角力的犧牲品？她說：「做藝人好被動，有機會嚟搵你一定要好好把握，今次自己可能把握唔到呢個機會，希望下次把握到啦。我都有喺TVB客串過劇㗎，十年前拍過《四葉草》，都係跳舞嘅。」會否不敢再幫ViuTV拍節目？她說：「吓，我都要做嘢㗎！總之有機會我都會把握，始終自己冇management，乜都想做吓。之前參與過兩個舞台劇，又同彭秀慧上堂，對演戲好有興趣。」是否樂壇式微要轉型？她說：「又唔好咁講，藝人要多方面發展。」樂壇小強精神不滅？她說：「堅持自己夢想，我覺得OK嘅！」採訪：嵐山
■鄧穎芝有跳舞底子，原本有望在劇中顯身手。互聯網圖片
■（右起）馬國明、蔡思貝有份拍攝的無綫劇《心理追兇Mind Hunter》前日試造型。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160605/19641689
意國地選「五星運動」冒起羅馬首位女巿長高票踢走執政黨
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GS(14)@2016-06-21 07:39:00■拉吉擊敗主流建制派，成為羅馬首位女市長。路透社
意大利市長選舉第二輪投票創歷史，仍屬政壇新人的美女律師拉吉（Virginia Raggi）高票當選，成為首都羅馬逾2,500年歷史以來首位女市長，連同她所屬的「五星運動」在都靈爆冷勝出，標誌了這個反建制政黨急速冒起，重挫總理倫齊（Matteo Renzi）和執政民主黨。現年37歲的拉吉前天以67%得票，大勝民主黨對手賈凱蒂。她在勝選講話保持一貫從容淡定說：「在（兩性）機會平等仍是海市蜃樓的年代，羅馬首次出了女市長。我會成為所有羅馬人的市長，我會在本市經過20年劣質管治後，令市政建制回復守法和透明。我們將展開一個新年代。」
■阿彭迪諾（左）在都靈市的勝利，令執政民主黨大受打擊。美聯社
女黨友都靈爆冷獲勝
民主黨失羅馬市長寶座，是意料中事，上任市長馬里諾去年底因濫報開支醜聞下台，連同市政廳遭黑手黨滲透的更大醜聞，令羅馬市民對主流建制政黨信心盡失。但最令民主黨震驚的，是該黨在都靈的現任市長法西諾，被五星運動年僅31歲的另一女候選人阿彭迪諾（Chiara Appendino）擊敗。阿彭迪諾首輪得票落後法西諾11個百分點，法西諾歸咎於首輪得票差的極右派北方聯盟支持她，令她反勝。民主黨僅堪安慰的，是保住了北部另外兩大城市米蘭和博洛尼亞，但在南方大城市那不勒斯兩周前首輪投票就出局，無黨派市長順利連任。周日的第二輪投票，在126個首輪沒候選人過半數的大城小市舉行，群龍無首的中間偏右派，表現比中間偏左的民主黨更差，連續兩次地選角逐五大城市市長全敗。倫齊選前表明地選不反映選民對中央政府上台兩年的評價。他要令意大利經濟和就業復蘇的上台承諾未兌現，將政治前途都押在10月政改公投上，稱若通過不了這旨在終止意國政府經常換馬局面的改革，就退出政壇，但各反對黨都反對改革方案，民主黨內也有不同意見，這次地選令他的號召力受質疑。
處理羅馬千億欠債
民主黨主席奧爾菲尼昨指失羅馬和都靈是「痛苦的」打擊，黨領導層周五將開特別會議討論和分析結果。相反，這次地選反映創黨只有七年的五星運動，在作風惹火的創黨諧星格里洛近一年半退居二線，換上一批較溫和的新臉孔下，已漸得主流選民支持，有力挑戰最遲後年舉行的大選。不過五星運動向所有窮人提供收入補貼等主張，將受更多挑戰，不少論者亦質疑羅馬市政府在130億歐元（1,144億港元）欠債等結構性問題下，拉吉究竟能否帶來改變。路透社/法新社/德新社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160621/19662821
政府不顧後果也要踢走梁
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GS(14)@2016-08-04 02:40:08梁天琦
【拆局】政府拖延到舉行立法會選舉候選人簡介會前，才拒絕確認本民前梁天琦的候選人資格。不少政界及法律界人士均指，政府心知肚明，由於梁公開表態不支持港獨，若仍否決梁參選，對方一旦提選舉呈請，政府很大可能敗訴，但政府明顯不顧後果也要踢走梁，「明顯（政府）搞咁多嘢，目的只係要踢走梁天琦」。
為釘死梁做的大龍鳳
有泛民及法律界中人指出，今次選舉主任拒絕確認梁天琦參選，「（選舉主任）全憑個人判斷梁天琦聲明同佢話唔再支持港獨信唔過，但法例入面冇授權佢有權咁做」，現在回看整件事，根本是為「釘死」梁天琦所做的「大龍鳳」，「根本梁天琦做乜結果都係一樣，所以點解有啲畀梁天琦仲激進、又講過支持建國嘅人冇事？因為搞咁多嘢只為針對佢一個」。泛民相信特首梁振英、中聯辦想借「釘死」梁天琦向北京顯示「做到嘢」，但如此不惜代價阻梁天琦參選，「就算叫選舉主任越權、日後要面對訴訟亦在所不計，其實已等同公然破壞香港選舉制度」，對香港損害「畀放生一、兩個港獨人士參選更嚴重」。■記者莫劍弦
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160803/19720807
維基化蝶拉票何秀蘭告急：踢走工聯會
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GS(14)@2016-09-04 15:45:25在港島區選情告急的工黨何秀蘭，昨日在職工盟主席吳敏兒、教協總幹事馮家強，以及前灣仔區議會主席黃英琦陪同下拉票。何秀蘭指，昨日最新港大民調顯示，她和香港眾志羅冠聰、民主黨許智峯、公民黨陳淑莊四人，均有機會在港島取得議席，呼籲民主派選民應表現更進取，「不只踢走工聯會，亦要掃走王維基」，力爭泛民在港島區取得四席。何秀蘭指，希望選民支持有能力、有承擔、立場清晰堅定的民主派，認為司馬文和徐子見退選，將令民主派票源更集中，表明目前在當選機會均等下，工黨不會在港島區放棄過去多年一直同行的弱勢、勞工以及婦女，何秀蘭其間更一度哽咽，「今次我哋堅持落去，唔係為一個人、亦唔係為一個黨，係為後面好多嘅弱勢社群」，希望選民用手中一票，做最有效的選擇，令泛民能在港島區議席數目「坐三望四」。到場支持何秀蘭的職工盟主席吳敏兒指，工黨一直是職工盟最重要伙伴，認為只有讓工黨候選人進入立法會，打工仔情況才不會繼續變差，又指何秀蘭一直對爭取公義和民主有執著，亦一直推動同志小眾平權，面對政治打壓亦亳無退縮，希望原支持徐子見、司馬文的選民，能改為支持何秀蘭。教協總幹事馮家強亦指，何秀蘭從政以來，一直協助弱勢社群，呼籲支持平權、勞工權益，以及弱勢社群的選民，集中票源支持何秀蘭。新界西候選人工黨前主席李卓人，昨日亦巡遊開咪拉票。雖然前晚工黨主席胡穗珊決定停止一切選舉宣傳活動，但李卓人表示，有信心支持者會出來投票，會繼續爭取打拼，指工黨現時暫無其他候選人再計劃退選，亦強調議會需要有經驗人士。同區參選名單詳見此網頁：
http://bit.ly/2aDHmxj
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160904/19759727
TVB播梁粉節目踢走《城壇》 《頭條新聞》攝時間 議員批評滅聲
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GS(14)@2016-09-17 16:05:30■「唞暑」前最後一集《城市論壇》邀請教聯會長黃均瑜、港區全國人大代表陳勇、民族黨召集人陳浩天及戴耀廷討論港獨問題。設計圖片
【本報訊】紅色資本入主的無綫由周日（18日）起停止直播有36年歷史的港台節目《城市論壇》，力捧由「梁粉」主持的新論政節目。而原本在晚上黃金時段轉播的港台節目，亦會全部調往觀眾較少的傍晚6時，包括被建制派視為眼中釘的《頭條新聞》。議員批評無綫的決定並非一般節目調動，明顯有政治動機，要減少異見聲音。記者：麥志榮
每星期日在維園舉行的港台節目《城市論壇》，自1980年啟播以來一直由無綫電視現場直播。節目今年7月起按慣例「唞暑」，原定本月19日復播。但港台表示，無綫提出不再直播《城市論壇》，所以今後《城市論壇》會改為由港台電視31及31A直播。本報昨向無綫查詢不再直播《城市論壇》原因，至截稿前未獲覆。
重播4年前旅遊節目
據無綫公佈的翡翠台節目表，由9月初起無綫已開始自行製作一個新論政節目《周日龍門陣》，安排於周日上午11時播出。節目主持是「梁粉」牙醫陳建強及時事評論員黃永；而原本直播《城市論壇》的中午12時，則改為重播4年前的舊旅遊節目《快樂地圖》。港台又表示，無綫在去年牌照中期檢討中獲准改在非黃金時段播放港台節目；由下周一起，翡翠台轉播港台節目的時間，由晚上7時，提早至晚上6時。據無綫翡翠台節目表，6時半新聞前的半小時時段，一向是播放舊劇集「攝時間」，收視偏低。港台「惹火」節目《頭條新聞》亦難逃被調往非黃金時段的命運，節目原本在周六晚上7時播出，惟由本月23日起，會改為周五傍晚6時播出。《頭條新聞》一直被建制派視為眼中釘，點名批評內容「陰陽怪氣」及「低級趣味」，曾經多次傳出港台管理層要整頓及停播《頭條新聞》。
■前年有反佔中人士跳上嘉賓桌破壞，事後被警方拘捕，最終被判罰款。
■《頭條新聞》中吳志森及曾志豪扮演的「太后與小豪子」環節深受觀眾歡迎。
■無綫停播《城市論壇》，該時段竟重播4年前的旅遊節目《快樂地圖》。
港台工會：非常可惜
曾任《城市論壇》主持的公民黨候任立法會議員毛孟靜指出，《城市論壇》是本港首個現場直播的論政節目，多年來在社會上有象徵地位，無綫一聲不響就突然停止直播，並不合理。她續指，這改動令人質疑並非一般節目調動，而是另有政治目的，要安排親中的聲音取代中立的聲音。港台節目製作人員工會主席趙善恩表示，陳建強作為港台顧問委員會主席，職責是向港台提供建議，但另一方面，他長期為無綫擔任論壇節目主持，更間接取代《城市論壇》，身份有點奇怪和尷尬，亦未知會否影響他對港台的立場。《城市論壇》是一個具有重要意義的節目，若因無綫不再直播令觀眾減少是非常可惜，希望政府可增加資源，協助港台爭取收視。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160915/19771391
搶攻選委會 部份界別爭取全勝 非建制 誓奪300席踢走梁特
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GS(14)@2016-09-27 07:10:10■葉建源冀教育界能全取30個選委議席。
【特首跑馬仔】【本報訊】新一屆特首選舉明年3月26日舉行，選戰進入半年倒數，多位大熱磨拳擦掌。要搶奪特首寶座，須先搶佔1,200人的特首選委會的支持。反梁氣氛熾熱加上立會選戰有佳績，非建制陣營再接再厲，全面搶攻勝算較高的選委會專業界別，料派出與議席數目相同的參選人，一席不留建制派，當中不少人以ABC（Anyone But CY）為目標，希望取得近300席，發揮關鍵票作用，踢走欲爭連任的梁振英。記者：陳雪玲
不少專業界別正籌備12月11日舉行的選委會選舉，冀傘運後首個選委會同樣報捷。選委會同樣面對非建制陣營碎片化問題，不少新興傘後專業組織亦有意搶灘，泛民或難以像過往般在各界別合組一張名單參選。
去屆共取205席
據了解，現時有人居中協調，冀做到非建制陣營派出搶攻的界別人數與議席數目相若，以爭取最多席位。泛民上屆的推薦名單獲173席，加上32位立法會議員及其他友好界別，共獲205席。據了解，部份非建制也擬以ABC作參選策略，加上剛過去的立法會選舉，非建制在專業界別取得好成績，更攻下被視為梁振英「票倉」的建築、測量、都市規劃及園境界，故不少非建制認為今屆選舉應寸步不讓，派出與議席數目相同的參選人以求全取，保守估計非建制最少取逾200席，樂觀是取近四分之一、即300席。泛民上屆於建築、測量、都市規劃界選委會（當時界別名稱未有「園境」）僅2人參選，最終1人當選，而30選委中多達23人提名梁振英選特首。非建制勢在此界別延續立會攻陷梁營票倉氣勢，傘後組織「思政築覺」劉紹禧積極考慮參選，並呼籲更多人參選。他認為非建制陣營要搶攻選委，「過往搵個泛民入閘（特首）表態，但今次唔希望純表態，而係有機會影響到選舉結果……如果認為選舉唔公平就杯葛，4年之後將會繼續面對8.31，政制唔會進步」。他希望選民明白多一票並非可有可無，非建制要增加政治資源，「多一票好有用」。
擬派議席相若人數
泛民過去在幾個專業界別有佳績，如有30席的資訊科技界，20名泛民全數當選；各有30席的高教界、教育界，24及25人亦悉數奪議席。議席不流建制派，據知非建制今屆不擬讓賽，上述界別正積極商討擬派議席相等人數出戰，務求全取。本身是教育界選委的葉建源說，雖然未有具體參選細節，但此仗有別於過往，「今次對於選委會選舉特別緊張，大家開始傾、要爭取泛民最多議席，（教育界）30席都要；換特首係不同朋友強烈共識，係好大推動力」。本身是高教界選委的陳家洛亦指，上屆以「高教界民主行動」名義參選的選委近日已碰頭，冀全取30席，料最快9月底有初步名單。據他了解尚有其他非建制人士有意參選，他歡迎亦希望合作。至於非建制「大戶」社福界，上屆泛民60席中奪59席，今屆亦擬大舉出擊冀全取60席。即將卸任社福界立法會議員張國柱說，泛民於上屆選委會選舉於社福界主要有3個團隊，分別是民福60、社總團隊及進步社工，希望今屆3個板塊可協調，指不同組織有不同政綱，但「共同嘅一定係ABC」。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160926/19782065
趙碩之踢走男友嗌分手
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GS(14)@2016-10-17 08:09:22趙碩之、馬浚偉和唐貝詩等，昨晚出席尖沙嘴洲際酒店舉行的衍生集團周年晚宴。馬仔表示近日忙於綵排舞台劇《偶然．徐志摩》，由於頭場請了很多圈中朋友前來欣賞，包括楊怡、關菊英及立法會前主席曾鈺成等，所以心情很緊張。
■馬浚偉近日忙於綵排舞台劇。
趙碩之則表示男友Landon Ling已返回加拿大做生意：「其實係俾我趕走，一齊生活時佢住喺我度，啲生活習慣有啲唔慣，佢又冇乜手尾，洗完啲衫又掉埋一邊，反而分隔兩地更加好，大家有聯絡話掛住大家。」但繼而她又謂：「如果用廣東話嚟講，我可以話係單身。」似暗示二人分手。採訪：曹家誠攝影：陳慧安
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161017/19802925
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