【猴年到】初二睇煙花搵食之選（九龍篇）
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GS(14)@2016-02-09 12:34:02大年初二，不少人會到維港兩旁霸定頭位睇賀年煙花。但煙花滙演只放半個鐘，前前後後總要醫肚吧！選尖沙嘴附近的餐廳當然最好不過。其實農曆新年期間，不少中西日韓餐廳照舊營業，部份還有機會可以邊用餐邊賞煙花呢。(1)韓燒熱芝士pan最啱大班老友齊齊食過江龍韓燒店「韓珍」位於尖東，非常方便，睇完煙花食就一流！這間主打BBQ五花肉的韓燒店，剛進駐香港時非常巴閉，皆因其韓籍老闆朴先生，與韓國組合BIGBANG隊長G-Dragon的父親份屬老友，G-Dragon來港宣傳時亦會來幫襯。店家最近還引入韓國一道創意菜式「芝士仔」，煎鍋的中間有豬、牛、羊及魷魚等，旁邊則有水果、腸仔及年糕等配菜，並有四款芝士及三款辣度選擇，食客只要選取自己喜歡的食材，在小煎鍋上親手拌勻即可，自己煮自己食，夠過癮。韓珍尖沙咀寶勒巷6至8A號盈豐商業大廈1樓
芝士仔$333（二至三人份量）
食客可自己落手將芝士及配料拌勻，夠過癮。
過江龍韓燒店韓珍，以BBQ五花肉馳名，連GD來港也幫襯。
(2)高人一等21樓邊睇煙花邊鋸扒位於The ONE商場21樓的Wooloomooloo Prime，於大年初二推出煙花套餐，五道菜包括頭盤波士頓龍蝦塔、法式鴨肉三重奏及加菲蟹肉周打湯，而主菜則可三選一，有澳洲羊腰肉、香煎北海道帶子配澳洲盲鰽魚柳及香烤澳洲和牛西冷，以及二選一的甜品，椰子香茅奶凍或芝士拼盤，每位1,288。或可在匯演完畢後，選擇叫散點菜式，但最低消費均為每人1,288元。
Wooloomooloo Prime地址︰尖沙嘴彌敦道100號The ONE商場21樓
扒房Wooloomooloo Prime位於The ONE商場21樓，但平均消費較高。
Prosperity Platter$888
年初二晚於Brotzeit用餐，每位最低消費為388元。
(3)食肉獸必選德國肉之拼盤位於麼地道長廊的Brotzeit，環境優雅，景觀一流，又可望到靚靚維港海景。與一般德國菜館不同，這裏主打德國南部巴伐利亞菜，以燒豬手為例，北部多以熱水烹調，但巴伐利亞菜則改為烤焗，外皮脆卜卜。而且大廚嚴選肥瘦適中的豬手，肉味香濃，不會太油膩，大大件最啱兩至三人開心share。農曆新年期間，店家還推出拼盤Prosperity Platter，有齊招牌燒豬手、烤雞及肉腸等，啱晒食肉獸！
Brotzeit地址︰尖沙嘴麼地道66號尖沙咀中心G6及UG16號舖記者：黃依情
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160209/19484681
【食之新登場】鮮花小店特色下午茶 藍色牛奶你飲過未？
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GS(14)@2016-03-05 01:28:11香港近年有不少花店，賣花以外，也賣咖啡輕食，添一個收入來源，又可以讓客人放鬆心情賞花。位於上環的Café Bauhinia剛推出了以紫薯、藍蝶豆花為主的下午茶，以浪漫的色調觸動你的味蕾。
藍色牛奶不加任何人造色素，只以天然的蝶豆花取色
今次推出的玫瑰花朱古力，其實亦曾在情人節下午茶短暫亮相。
這間咖啡店最為人熟悉的，一定是他們的藍色牛奶。這杯牛奶並沒有加入任何人造色素，而是加入蝶豆花沖製，令牛奶瞬間變成淡淡的嬰兒藍。飲品以外，下午茶還包括玫瑰杯子蛋糕、紫薯藍蝶花奶凍、紫薯藍蝶花芝士批等等，這些都是女店主用心調製，在別家吃不到的。
Café Bauhinia地址：上環新街市街23號地鋪價錢：$368/兩位供應日期：3月1日–3月13日(註:想嚐新的朋友建議提早兩天預訂)記者：黃映嫚相片來源：Instagram/ Facebook
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160304/19515334
【食之新事】延續芝士潮 五層栗子芝士包
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GS(14)@2016-03-14 01:44:45栗子流心芝士包，粟子和芝士比例約六比四，略嫌芝士味不夠，$25。
繼Bake的日本芝士撻引發排長龍熱潮後，緊接是來自奧地利的烘焙品牌麥上日光的五層流心芝士軟包，最高峰要等一小時先買到。此店最近又有新搞作，周一（14/3）將推出栗子流心芝士包，每日限量300個。新作和流心芝士軟包製作大致相同，搓製麵糰後，將焗好的香軟麵包分四件，逐個塗上自製栗子茸加忌廉芝士醬，粟子和芝士比例約六比四，要逐個塗足五層之多，外面再曬上以奶粉和南瓜粉製的粉末。吃一口，質地照舊軟熟，不過略嫌芝士味道較淡，流心度未夠，負責人建議最好在室溫享用。能否再掀起另一熱潮，拭目以待。
新舊作做法相同，切三刀，分有五層，芝士醬或栗子芝士醬塗足五層之多。
舊作流心芝士包，最高峰要等一小時先買到。
採訪當日為平日中午，因是下雨天，仍有約十人排隊
記者：何嘉茵攝影：潘志恆
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160313/19527140
【食之新登場】美牌抹茶爆穀到港 甜度剛剛好
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GS(14)@2016-03-17 14:53:33爆穀是其中一款最受香港人歡迎的小食，飲酒睇戲必備。美國爆穀品牌Garrett首度為爆穀加入亞洲元素，將港人極喜愛的日本抹茶混入焦糖奶油爆穀中，Garrett選用日本最大茶葉產區靜岡縣的天然抹茶粉配合傳統焦糖口味，沾上抹茶粉的爆穀呈海苔綠色，聞起來有淡淡抹茶香，入口卻沒抹茶一貫的甘苦，焦糖味依舊濃烈，兩種味道加起來平衡了甜度。個人而言，稍嫌抹茶味不足，但對於Garrett粉絲來說，這應該是個新驚喜。記者：李泳烔攝影：黃子偉
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160317/19532422
【食之新登場】東京人氣手信店 全新抹茶芝士餅香港首賣
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GS(14)@2016-03-18 23:59:06以牛奶芝士蛋糕及芝士曲奇為賣點、去年尾來港的東京人氣手信店「Tokyo Milk Cheese Factory」，將推出全新口味──抹茶芝士餅，並在香港進行全球首賣，較日本更搶先開售。新口味用100%宇治抹茶粉混製法國牛奶慕絲，兩者味道配搭平衡，入口猶如雪糕，加入抹茶粉相對沒甜膩感，有淡淡芝士餘香。蛋糕需要低溫冷藏，每日限量發售，3月22日起於屯門市廣場限定店率先發售，4月1日則於全線分店公開發售。
百分百宇治抹茶粉混製法國牛奶慕斯製，口感似吃雪糕。
屯門市廣場限定店營業期由3月22日至6月21日。
Tokyo Milk Cheese Factory屯門市廣場1樓中庭記者：何嘉茵攝影：黃子偉
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160318/19534275
【食之新登場】漸變色Le Creuset回歸 香港搶先出粉紫
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GS(14)@2016-03-19 22:18:14Le Creuset廚具一向深受港女歡迎，尤其是粉色系列，人氣更是爆燈。趁春天將至，品牌就以漸變粉色作主打，推出季節限定的新款糖果色系瓷器廚具。其實LC曾推出過粉藍及粉紅色系的鑄鐵廚具，但早就停產並成為絕版貨。這次「復出」雖然只有瓷器版本，但會加入少女們like爆的粉紫色，香港更是全球首個搶先發售這色系的地區，相信又會掀起一股搶購潮。
Le Creuset香港灣仔皇后大道東200號利東街地下G26號舖及一樓F26A號舖記者：黃依情
瓷器方形碟$558(大)、$348(中)、$248(小)
全新系列還有嘆afternoon tea必備的¤T¼h³J¿|¬[$1,368
除漸變粉色系外，還推出Sky Blue琺瑯鑄鐵廚具系列。Sky Blue20厘米圓形鑄鐵鍋$1,798（送Sky Blue圓形鑄鐵隔熱墊，灣仔專門店限定）
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160319/19535805
【食之新登場】極方便！原隻椰皇 中環街頭一拉即喝
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GS(14)@2016-03-19 22:18:14有聞M&S最近推出了即喝椰子水，大受Rihanna、 Gwyneth Paltrow等名人追捧。看參考圖片上原個椰皇加上易拉蓋，甚有改圖式喜感，但說到底是英國領導品牌，記者專程到中環的旗艦店一探虛實。無可否認看到椰子真身頗為驚喜，一手能捧住的椰子外殼清潔得皮光肉滑，並印上合作夥伙「Genuine Coconut」字樣，拉開上面同色系易拉蓋就會出現圓孔，插入附送的伸縮飲管即可飲用，超方便！官方表示原隻有機椰子來自泰國，內裡的椰子水不經任何加工或調味，但喝下去特別清甜，質素甚佳，喝清椰子水還可以打開椰子享用新鮮椰子肉，不過就要帶回家用刀劈喇！整體來說，此易拉蓋椰子水味道好亦方便，一秒可以帶你身心由中環飛去泰國。當然價錢成正比，賣上$55一個，但絕對有巿有價，店員說限定中環旗艦店、建業榮基中心及金鐘嘉佑大廈三店有售，兼各店每日只入十數個。記者當日飯巿後到訪就只能買到最後一個，各位想試的話，不妨早點致電分店預留，還是摸門釘的話，就先買其他椰子產品頂住先。
M&S Flagship Store地址：中環皇后大道22至28號中匯大廈地庫至一樓記者：黃穎妮攝影：許先煜
易拉蓋在椰皇上方，還細心用上椰殼色，幾有心思。
輕輕一拉即開出一個小洞，隨包裝附送伸縮飲管，插進洞中就飲得。
椰汁飲品$36
椰奶$36
有機初榨椰子油$110
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160319/19535840
【食之新登場】丹麥得獎果汁咖啡店 時代廣場有得飲
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GS(14)@2016-03-31 14:49:19連鎖式咖啡店、台式飲品店、果汁店……走過繁忙的街道，總有一兩間飲品店在附近。最近，丹麥人氣果汁咖啡店Joe& The Juice來港開設分店。搶眼的粉紅色標誌、特別的水果搭配和親切活潑的店員，令這間果汁店躍身成為The Moodie Report2013年最佳機場咖啡店得主。
Joe& The Juice剛於2月在時代廣場開設香港首間分店。最有趣是，如果你光看餐牌的飲品名字，你絕對猜不出飲品的味道。比如Iron Man用了士多啤梨、蘋果和奇異果；Hell of a nerve則是士多啤梨、香蕉和接骨木花。除了果汁，咖啡一樣「估你唔到」。咖啡的餐牌上見到「灰拿鐵」、「紫拿鐵」、「黃拿鐵」和「粉紅拿鐵」，一開始以為是用不同咖啡豆製成，但原來只是代表咖啡份量和大小。地址：銅鑼灣時代廣場Kiosk4/F記者：黃映嫚相片來源：Facebook
店員閒時會用「特別」的沖調法逗樂客人。
怕選到奇怪的果汁嗎？放心，餐牌都有明列果汁的成份。
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160331/19550935
【食之新登場】試行版美食車？蘭桂坊街頭美食節率先睇
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GS(14)@2016-04-12 18:17:31香港首屆蘭桂坊街頭美食節將會在月底舉行，並會以美食車做主題。
這期流行市集，不過很多都是以賣雜貨小物為主，食物為次，但在今個月底蘭桂坊將會舉辦街頭美食節，現場到時會超過50個攤位提供中西各式美食，參與的單位包括Hong Kong brew house, Stacks ice cream, Bricklane和Porterhouse by Laris等。
活動入場費全免，想即場品嚐美食的話，可以有兩個方法：第一種是買代用券，網上預購售價$188，活動當天即場購買售$220，內有10張可即場換領食物的飲食券，及其他蘭桂坊餐廳的優惠券，包括以85折食到Common Room的Mac& Cheese Balls，全份代用券面額總值1000元，相對來說較著數。如不買代用券，可即場以現金購買食物，最便宜的傳統糕點約25元一份，最貴的是莎樂美腸，約70至80元。至於市民一直期待的美食車，主辨單位稱因牌照問題，很大機會只能作展覽及收銀用途，至於那美食車的夢想，看來仍有一陣子才能實現了。
Porterhouse by Laris有大小漢堡供應，大漢堡有焦糖洋蔥，肉汁更多。推介指數★★★☆☆
Bricklan的早餐籃以自家製酥皮製成，裡面還釀了蘑菇、菠菜、煙肉。推介指數★★★★☆
Bricklane的龍蝦湯雖然足料，但放涼了卻有微微的腥味。推介指數★★☆☆☆
日期：4月23及24日地點：蘭桂坊入場費：免費活動查詢：LKF Street Food Festival/ facebook購票網址︰
http://www.ticketflap.com/zh/lkfstreetfoodvoucherpassport記者：黃映嫚、謝翠玲、黃依情攝影：林栢鈞
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160412/19567270
【食之新登場】中村藤吉金鐘限定店 OL排長龍搶箒喱
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GS(14)@2016-04-12 18:17:31一向要排生排死先食到嘅「中村藤吉」，有眼利fans發現The ONE店閂咗，不過唔使擔心，其實佢哋嚟緊會有新搞作，第一炮就係喺金鐘太古廣場開期間限定pop-up store。雖然今次唔使上樓食，但人龍由星期日開業以嚟從未短過，lunchtime繁忙時間估計近百人排隊。最吸引嘅甜品莫過於兩款中村fans最愛嘅甜品，包括抹茶箒喱及焙茶箒喱，每日由京都宇治直送到港，限量供應，賣晒就冇喇。當然，限定店仲有其他首度登場嘅日本茶產品，如濃茶伯特朱古力及焙茶伯特朱古力，將朱古力mix綿花糖，以及杏仁mix核桃，帶出香醇的茶味，不妨試試。中村藤吉期間限定店地址︰金鐘太古廣場一樓日期︰4月10日（星期日）至5月15日（星期日）記者︰黃依情
（後）濃茶伯特朱古力、焙茶伯特朱古力$168
除箒喱外，限定店還有朱古力及現泡綠茶發售。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160412/19567161
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