城城紅館騷 貓咪誤闖台底遭漁護署捉走
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GS(14)@2016-09-03 23:28:54■城城休息三日，前晚演唱會換上全新閃爆綠色新衫，夠晒搶眼。
郭富城「舞林密碼世界巡迴演唱會」休場三日後，前晚繼續在紅館開騷，休息了三日，加上有女友方媛人肉速遞來港打氣，城城唱到第九場依然精神奕奕，狀態十分好，而前晚往捧場的藝人包括古巨基夫婦、周慧敏、蘇永康及車婉婉夫婦等。城城開騷，作為歌迷當然開心，不過就有一班貓迷十分擔心，事關日前原來有隻可愛貓咪不慎闖入紅館舞台底，大前日更被漁護署捉走了。前日開始有愛貓人士在facebook瘋狂轉貼一則「救貓」訊息，原來城城上周一至三休場期間，有人發現一隻啡色毛貓咪匿藏在舞台底，雖然不知貓咪何故及何時跑入了紅館，但工作人員最終通知了漁護署到場捉貓。
■古巨基和老婆齊到紅館撐城城，基仔還帶了低卡路里曲奇做禮物。
■周慧敏前晚往捧場，大讚城城身形弗爆，跟20年前一樣。
■有貓咪誤闖紅館，結果被漁護署捉走，令一班愛貓人士十分擔心。互聯網圖片
貓咪眼神慌張
從網友上載的相片所見，貓咪被漁護署捕捉後，坐在籠內眼神慌張，貼文則寫着「有隻貓貓誤入紅館郭富城台底幾日，昨天漁護署捉到貓貓，想問吓有冇人能領養，生命正在倒數」，隨即引來大批愛貓人士關注，紛紛發起救貓大行動。其中一位網民留言，表示前日跟漁護署聯絡過，署方表示貓咪96小時內如無人認領，便會讓有興趣的人士申請領養，惟要待獸醫確定適合領養，因此再令眾貓迷擔心，指漁護署獸醫標準高，恐貓咪過不了這關，最後難逃一死，之後該網友再更新留言，指漁護署聯絡她，表示有人報稱走失，形容特徵與台底貓咪相似，網友當然希望貓咪可尋回主人，否則要繼續想辦法救貓。小美昨透過WhatsApp回應：「抱歉，我們一直在忙綵排，不知道這事，並不知甚麼單位去報漁護署。」採訪：李察
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160903/19758126
港商闖台發展豪宅 名師設計取勝
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GS(14)@2016-10-21 04:35:40【明報專訊】有見台灣對投資觀光政策較開放，加上稅項亦較內地物業低廉，香港私募投資企業豐泰地產5年前開始於台北天母及華城發展豪宅。其中豐泰與樂聲置業合作發展的頂峰，本月較早前落成。項目其中一棟別墅House of Reflection裝修成展覽館，展示豐雲匯系列建築意念。
Jim Olson被選為全球百大建築師
豐泰於新北市的華城社區合共打算興建35幢別墅，目前豐雲匯雲端（7幢）及豐雲匯頂峰（5幢）已落成，部分更已入伙。第三期富邦豐泰由4名設計師設計23幢別墅，豐泰地產投資資產管理助理副總裁張倚梨表示：「這個系列的豪宅，收到不少過往豐泰旗下物業的買家及資深投資者的查詢，大部分考慮作度假或退休用途；另有鍾情藝術收藏及欣賞建築設計人士，考慮作私人藝術品珍藏之用。」豐泰於大台北這一系列的別墅邀得多名世界知名的建築師合作設計，其中頂峰設計師Jim Olson更被選為《建築文摘》全球百大建築師之一。第一太平戴維斯董事總經理張作基表示：「Jim Olson的建築充滿藝術氣息，在國外他較常為藝術收藏家設計住宅，亦經常負責設計博物館建築群。」
[蘇樂恩 環球樓市]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 0511&issue=20161021
【台北新星】37歲港廚闖台奪一星 「香港冇乜本地食材」
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GS(14)@2018-03-19 05:02:54Richie是MUME的老闆兼主廚，餐廳在剛剛發佈的首屆台北米芝蓮中摘得一星。
林泉（Richie），今年37歲，在香港出世，現在是台北餐廳MUME的老闆兼主廚，餐廳開業至今三年多，在剛剛發佈的首屆台北米芝蓮中就摘得一星。他由小到大都已經對食很有要求，更有個在飲食界相當出名的美食家家姐。他家姐以Little Meg（小瑪姬）之名活躍於網絡，在Instagram的粉絲人數超過9萬，經常自掏腰包去光顧各國的頂尖餐廳，並撰寫食評，「我媽媽是個很厲害的廚師，她是家庭主婦，但非常厲害，可能就因為這樣，令我們兩姊弟對食都很有要求。」Richie笑說。
Richie曾經在澳洲Quay、丹麥Noma等各國的一流餐廳做廚，返港後亦有幫昔日在Noma工作的夥伴籌備過米芝蓮一星餐廳NUR，以他對飲食的國際視野，大可以到歐洲各國發展，但最後他竟然選擇到台灣，「有幾個原因，第一是我自己對台灣很熟悉；第二是我覺得：我想做的概念，台灣食材有這個條件可以做到。」他曾經有想過留在香港，同樣以本地食材入饌，卻發覺香港是個商業社會，根本就沒有太多本地食材可以讓他加以利用，即使有，成本也非常貴，當時他覺得台灣有這個市場，只不過是沒有人看到這市場，「現在三年多後，你就看到台灣多了很多fine dining餐廳、新式餐廳。」
胭脂蝦 TWD480（HKD128）台灣盛產，鮮甜媲美牡丹蝦，蝦頭燒後榨汁做蝦膏醬，再以馬告油調味。
牛肉他他 TWD480（HKD128）用澳洲和牛，以台灣蝦油調味，配上洋葱醃瓜、炸蓮藕片碎、低溫煮蛋黃等。
營運上，台灣也的確比香港輕鬆，至少在這裏開餐廳完全沒有租金壓力，「要找便宜的地區，可以便宜到你完全不信的程度，可能是香港租金的十分之一。」這餐廳是Richie的心血，他很希望可以百分之百掌握餐廳運作，並不想有其他股東或者老闆，而在台灣開餐廳的成本較低，獨資經營的壓力也較少，難怪他會選擇來台。不過有利有弊，當然也並非只有好處，台灣租金便宜、工資便宜，食材比香港便宜，但菜式賣價也是一樣便宜，因為沒可能甚麼都便宜時，卻賣香港的價錢，「所以不可以一味怪香港租金貴，香港也有很多人做餐廳很成功吧。」
MUME沙律 TWD480（HKD128）至少20多款當造台灣蔬菜，例如：聖女紅番茄、聖女黃蕃茄、夜之梅小番茄、綠寶石小番茄、青銅茴香、山蘿蔔葉、天使薔薇等，再以客家豆豉、橄欖油調味。
Richie在餐廳以外，租多個地方做實驗廚房，研究不同的食譜和食材。
MUME座位不多，只接受有訂座的客人。
Richie的餐廳定位很清楚，他想開一間他自己很想去的餐廳，「如果你問我，我定義是causal fine dining，食物的水準和標準是fine dining，但用餐環境是很輕鬆的。」也因此，他對食物、菜式的要求很高，甚至在餐廳之外，租多個地方做實驗廚房，研究不同的食譜和食材。換作在香港？要租個地方做這件事實在太奢侈。回想起當初要捨棄朋友、家人，到台灣開餐廳，其實也需要很大決心，雖然台灣離香港只需乘一個多小時飛機，想探他們都很容易，但對於他這種家庭觀念重的人來說，也不是一件易事，「當然媽媽會不捨得，但我相信她見到我做得開心，有成績，我媽媽都應該會很開心。」
MUME地址：台北市大安區四維路28號交通：捷運大安站6號出口步行10分鐘註：所有價錢以1港幣兌3.74台幣計算記者：黃子卓攝影：潘志恆全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
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來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180319/20335957