【食咗先講】廣東道Pacific Coffee升呢 賣埋牛肉湯炸雞翼
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GS(14)@2016-08-10 07:55:28Pacific Coffee於1881開設全新概念店Monogram，大賣炸雞翼，$78。
平日去幫襯連鎖coffee shop，最多也只是點杯Latte或檸檬撻，這次來到位於前尖沙嘴廣東道前水警總部1881的Monogram，終於有少許不同。這間café其實是Pacific Coffee最新開的概念店，亦與1881互相輝映，店內裝潢也大玩英倫風。而最大特色是店家設有廚房，與其他分店不同，食物無須預先製作或翻焗，大部份也是即叫即製，甚至新加幾款只有此店限定的食物，如炸雞翼、窩夫及牛肉湯等。不過來用餐可要有心理準備，皆因每款小食平均也要70、80元，以連鎖咖啡店來說不算太便宜。
Pacific Coffee Monogram九龍尖沙嘴廣東道2號A18812樓208A號舖記者、攝影︰黃依情
精選餐湯配多士$48
店家亦有肯亞、哥斯達黎加等的手沖咖啡。
煙三文魚凱撒沙律配巴馬芝士及香草麵包粒$88
概念店位於廣東道1881，暫時人流並不算多。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160810/19729863
【譚仔×丸龜】升價「十億米線」 食客：不如賣埋壽司啦
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GS(14)@2017-05-18 02:08:46日本丸龜製麵母企Toridoll Holdings證實以10億元收購譚仔雲南米線母公司「同心飲食」，5月16日生效。
日本丸龜製麵母企Toridoll Holdings證實以10億港元收購譚仔雲南米線母公司「同心飲食」，5月16日生效。日本官方聲明指希望藉譚仔擴張世界業務，而據日本傳媒指集團希望在香港、上海等開更多分店，香港會開多50間，而中國則以上海為中心開多60間，8年內把集團全球分店數量增至6,000間。丸龜在日本是連鎖店龍頭，以四國烏冬為招牌，每年以120間分店增長。對於成功收購，有網民說：「譚仔米線咁普通冇乜理由值十億」、「收購完成，可以改舖名為十億米線」、「用十億購買垃圾，一點都唔值。」我們到過譚仔旺角分店問過食客，「好事來的，可以多元化。」中學生Marcus說。「收購完都沒甚麼期待，可能會有一陣熱潮，但熱潮過後就……」咁收購後，最想譚仔賣乜？「我不重口味，可能日本最興的豬骨湯底都幾好。」「豬骨湯麵線，日本店收購完，應該都有壽司，或者都有麵。」最想丸龜crossover譚仔又是甚麼呢？「米線加烏冬，我覺得湯底都是差不多，可能有得揀辣度。」「麻辣？酸辣？好像怪怪的。」「可能湯底會辣少少，不會很清淡，好多人喜歡吃車仔麵款式，不如建議賣埋。」
譚仔未來在香港會開多50間，而上海則會開多60間，集團目標是8年內全球分店數量增至6,000間。
中學生Marcus說：「譚仔被收購是好事來的，可以更多元化。」
食客阿傑說：「好多人喜歡吃車仔麵款式，丸龜收購譚仔後，可考慮賣車仔麵。」
記者：何嘉茵攝影：伍慶泉2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170516/20022442