【那年中秋】中環行到深水埗 收集月餅紙摺飛機
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GS(14)@2016-09-17 17:43:50Ricky說當年的月餅都用豬油造，非常油立立，所以六十年代會在盒裏找到印刷精美的隔油紙。家陣都變晒膠蓋同獨立包裝，冇晒感情。
成長於煲蠟年代的小朋友，總不懂螢光棒除了多舊膠外，到底有咩好玩。而五、六十年代成長的小朋友，未興煲蠟，卻有個如Pokemon Go浩大的遊戲慶中秋－收集月餅紙。「小時候沒娛樂，一到中秋節就到處去拿月餅紙。」拿來作甚？「沒甚麼，就摺飛機。」那時香港滿街大酒樓，有自己的餅店，農曆七月起，就開始宣傳中秋月餅。自認「乜都儲」的收藏家劉銓登(Ricky)，會由中環屋企出發，經高陞茶樓、蓮香酒樓、回灣仔龍門酒樓、雙喜酒樓、乘小輪過海到得如茶樓、瓊華酒樓、龍鳳大酒樓到去深水埗，到每家酒樓餅店收集宣傳月餅會及月餅的宣傳單，一玩就一日。那時中秋，酒樓都掛上大大幅中秋花牌，還有歷史故事走馬燈：「好多人企喺度睇十幾二十分鐘都唔願走㗎！」他由八十年代起，整理及收集了六、七十張月餅紙及月餅會的會員咭。幾廿年來，酒樓憑大時大節掛的大花牌，及小小一張月餅紙，鬥氣氛鬥得體。最早的一張來自民國年代(1949年前)，那時的人用雞皮紙包起一筒月餅，上面貼上輕薄紅紙，寫着《復聚長號---中秋月餅》就是。然後印刷進步，五十至七十年代月餅紙，手繪的月餅、富貴花(牡丹)、嫦娥，或捧着月餅嘆茶的漫畫旗袍美女，衣服上的花紋，風景等，喚起Ricky小時候玩「月餅紙—Go」的記憶，「啲設計古色古香，有中秋氣氛一些。」非常偏心。八十年代印刷越來越精美，紅粉菲菲的八仙過海、萬馬奔騰的《三英戰呂布》歷史故事，都非常吸引。但到九十年代打後，印刷變得更有層次精細，但畫變成明星拿住塊月餅笑淫淫的美女照，Ricky倒興趣缺缺，像徵式儲幾張做比較算。儲到今日，還是最喜歡七十年代以前，印刷尚未普及的月餅紙，圖案都是雕板，或者手繪的，簡單得來，反而看得有種溫潤感。現在說冰皮月餅、雪糕月餅、馬卡龍月餅古靈精怪，回看六、七十年代月餅紙，除了睇慣睇熟的七星伴月、雙黃白蓮蓉等外，還有如雙黃雞油月、北菇鴨腿月、叉燒金腿月等，唔知咩味的月餅。不過「五仁」需求量非常大，Ricky甚至會剝瓜子開欖仁賣去酒樓，賺幾毫子外快幫補船費。月下團圓嘛，還有些詩情畫意但估你唔到食乜的「銀河夜月」(五仁月餅)、「嫦娥奔月」(真係未問到係乜)、「風花雪月」(蓮子椰絲月餅)及「烏雲蓋月」(用次等荳沙造的月餅)。記者：陳慧敏攝影：劉永發部份相片由受訪者提供
民國年代的中秋紅紙，那時月餅紙用雞皮紙包好一筒，上面貼張中秋紅紙就是。
六十年代奇華的月餅會咭小小一張像銀行存摺，裏面訂明月餅價目。據說後來銀行也學他們弄個膠套，將咭好好入起。
金馬車是當年有名的西餐廳，可以鋸扒燭光晚餐。同時都有得供月餅會，五蚊一個月，比當年平均價三蚊一個月明顯有差。
身為一間高級西餐廳，張月餅券的印刷梗係要比當年其他餅店幼細精美。
六十年代，供月餅會會寫明「贈送大膠手挽袋一個」，到六十年代尾七十年代初，變成：「贈送精美鐵罐月餅盒。」真係一袋一盒都得來不易。
1979年榮華酒樓福祿壽平平無奇，反轉成張紅衫魚大被印成單張，「而家規定道具銀紙都唔俾印，冇架喇！」
現在仍堅持整餅的深水埗八仙餅店，八十年代的八仙圖印刷在當年而言相當精美。
1969年奇華月餅的價單，當時而言這鮮艷的印刷係好突出，反映當時奇華在月餅界的地位。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160916/19772199