辯方：暗角遇襲者或非曾健超官聞言皺眉 即場播片認人
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GS(14)@2016-12-07 07:49:46■七警案昨進入第二天結案陳詞，各被告到庭應訊。
【本報訊】七警案昨進入第二天結案陳詞，多名辯方律師均指無綫及《蘋果日報》拍攝的暗角片段太暗太朦，連七警的直屬上司也認不出任何被告。除了質疑施襲者不是各被告，辯方連被襲者身份也質疑，稱暗角被圍毆的人士或不是曾健超，可能是同晚清場被捕的42人之一。記者：歐陽聯發代表總督察黃祖成的資深大律師駱應淦率先提出，無綫拍攝的片段，在抵達暗角前，有長達49秒畫面沒有出街。駱質疑有份押解黑衣男的6名警員或已在49秒間換了人。此外，前年10月15日整晚清場行動有42名示威者被捕，部份人在暗角附近被搜身，片段拍到的或另有其人，未必是曾健超。法官杜大衛聽罷後皺眉，即場要求再次播放亞視、無綫及《蘋果》的片段，着控辯雙方認一認被抬到暗角的人穿的黑色上衣和白色波鞋，是否與曾健超的衣着相同。法官特別提到，曾的衣服背面有星星花紋。駱看片後表示，這些衣着特徵不是曾獨有，單憑衣着認人很危險。
辯方稱其中一人「阻止襲擊」
控方前日提及高級督察劉卓毅及警長白榮斌曾離開暗角取得涉案軍裝警棍，惟主控官昨撤回說法，指兩警回到暗角後襲擊似乎已停止。駱應淦批評控方「借棍打人」說法不合常理，尤其清場當晚軍裝警或預視到要用警棍控制人群，不會借給其他人。駱又指連跟黃祖成相識多年的上司都不能認出黃是否暗角七警其中一人，法官更不應該憑片認人。而代表高級督察劉卓毅的資深大律師清洪甫陳詞便提及，本案引起社會廣泛爭議，劉本身沒有政治立場，品格良好，當晚他是去龍和道保護合法示威的人；相反曾健超則濫用示威權利。清洪又指出，劉卓毅絕無參與合謀襲擊，法庭的裁決將會影響到劉的前途。清洪的副手大律師鄧皓明接着陳詞，指出曾健超雖供稱4名抬走他的警員沒有換人，然而按辯方觀察，抵達暗角時有5人抬着曾，他們的衣着也有改變。此外，法醫認為曾背上傷勢可由軍裝警棍造成，惟控方無證據顯示劉曾獲發軍裝警棍；7名被告當中，只有白榮斌獲發12支便裝警棍。由此可見，襲擊曾的人不是7名被告，而是另一班手持軍裝警棍的人。鄧皓明接着指出，被指是劉卓毅的藍衣男子離開過暗角，又兩度走近「阻止襲擊」，即使法庭最終認為該男子是劉卓毅，也不能因為他未能制止襲擊，或單單因為他在場而說他是「共犯」。警員陳少丹被指在中區警署會面室掌摑曾，其代表大律師鍾偉強指曾在庭上作供沒提及被摑後有大叫，直至看到申請司法覆核誓章有提及時才承認，質疑曾是否真的遇襲。另外，既然曾健超出入會面室時雙手均鎖上手銬，他究竟如何偷拍傷勢？即使曾健超稱警員在他投訴索帶太緊後鬆綁，卻沒有提及何時鬆綁和重新上鎖。代表關嘉豪的大律師林芷瑩則指，在花槽制服曾健超的警員只有程英偉講真話，其餘人均隱瞞對曾動武。聆訊今續，預計明年1月6日裁決。案件編號：DCCC980/15
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161207/19857644
【馮仁昭四圍超】JM着皮褸抵熱嘟嘴皺眉男伴全收
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GS(14)@2017-07-05 03:42:30【阿媽無癮】■JM日前同媽咪（右二）、朋友等外賣，因為太熱，最後索性上車等。DV圖片
文詠珊（Janice Man）早前自爆同男友吳啟楠喺大埔比華利山同居，雖然住到遠離市區，不過就成日見到JM喺港島區出沒，早幾個月佢仲一次過買入港島區光明臺同匯翠臺兩個單位，其中一層畀父母住，另一個單位就用嚟收租。JM周不時都會去探父母，日前下午兩點幾，JM同媽咪喺大坑出現，身邊仲有兩個男人，反而唔見佢男友。
【嘴郁郁】■等外賣期間，JM表情豐富。
【盟鼻哥】
等外賣半粒鐘
當日天氣好翳焗，但JM竟然仲可以着住長袖皮褸，真係見到都戥佢熱。佢哋企喺茶餐廳門外等外賣，JM同其中一個較後生嘅男人不停傾偈，表情多多，一時嘟嘴、一時又皺埋眉頭，講講吓又將手上電話遞畀對方睇，唔知有乜事講到咁高興呢？外賣足足等咗半個鐘，JM媽可能有啲悶，自己一個人行咗去附近嘅生果舖買橙，呢個時候JM嘅司機終於忍唔住問着住皮褸嘅JM熱唔熱，叫佢哋全部人上車等。直到攞到外賣，四個人就坐上白色七人車離開。撰文：馮仁昭
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170704/20077695
【食到皺眉頭】韓廚試超市泡菜 「好臭好難食畀零分。」
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GS(14)@2017-10-09 03:31:48韓國菜燒烤店「韓兄弟」老闆韓昇熙師傅（Andy）
想起韓國，很多人都會想起Kimchi，即泡菜。超市貨架上的泡菜是否正宗？味道如何？不如請來港17年的韓國菜燒烤店「韓兄弟」老闆韓昇熙師傅（Andy）評評分。
韓國泡菜主要分「生泡菜」和「發酵泡菜」。生泡菜是當天鮮醃，即日吃完。發酵泡菜一般是發酵半個月以上甚至更久。超市售賣的是發酵泡菜，發酵產生的益菌會把蔬菜的糖份轉化成乳酸。醃料優質，調味恰到好處，醃製及儲存溫度穩定，經過充份發酵的泡菜，會形成酸溜香辣，鹹、辣、甜平衡的味道。
宗家府特級泡菜$36.9（Aeon），Andy評語：這是韓國很有名的牌子，在韓國買的，味道不錯。但香港買的，質素似有所下降，過鹹，不夠辣，可能存放太耐，亦不夠新鮮。（2分）
梨花泡菜$62（city'super），Andy評語：味道不似韓國泡菜，可能主要用作出口，遷就外國人口味，改變了做法。其所用辣椒粉百份百不是韓國辣椒粉，辣味很淡，不夠鮮辣刺激。（1分）
佳之選泡菜$45.9（百佳），Andy評語：味道過甜，大白菜算新鮮，辣味欠鮮明，整體味道不似韓國泡菜。（2分）
Andy說：「韓國細路仔兩三歲就開始食泡菜，小朋友唔食得太辣，韓國媽媽會將泡菜用清水洗一洗，降低辣度，先至俾佢哋食。」韓國人家家戶戶都會自已做泡菜。多數由女士操刀，媽媽、祖母或媳婦，有時獨個兒，更多時候是幾個人一起醃，「泡菜要好味，最緊要白菜新鮮，另外記得落蝦醬、魚露，先至會發酵得好。」
漢盛泡菜$30（city'super），Andy評語：味道最貼近韓國泡菜，夠香辣，有鮮明的發酵味道，酸香開胃，只是可能存放長了一點時間，有微微偏酸。（4分）
Mr.Kimchi特濃泡菜$26.9（Aeon），Andy評語：味道過甜，不似韓國泡菜，不夠辣，大白菜的色澤明顯未經過充分發酵，缺乏發酵後產生酸香。（1分）
珍味泡菜$26.5（Apita），Andy評語：不夠辣，只得發酵的味道，偏酸，口感及味道都不佳，更有股不知名的臭味，完全不合格。（0分）
採訪：陳佳男攝影：翁浩然2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170929/20167254