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睡眠不足致肥多攝500千卡

1 : GS(14)@2012-05-12 15:27:20

http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20120512/16330172
睡眠不足，不但令人精神不振，還會令人致肥，平均每天多攝取500千卡路里，久而久之，就使人變得肥胖。
法國里昂大學研究員發現，當人睡眠不足時，身體會抑壓控制饑餓感的荷爾蒙，同時釋出更多刺激食慾的荷爾蒙，增加饑餓程度達25%，相當於每天要多攝取約350至500千卡路里，相當於一個芝士漢堡包的熱量。研究指，睡眠不足對兒童和年輕人的影響更顯著，「人們以為睡得越少，消耗的能量越多，所以能夠減磅，但研究顯示效果正好相反」。
法新社
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=279319

一餐壽司肥過巨無霸 逾1,000千卡　營養不均衡

1 : GS(14)@2013-03-13 00:10:20

有無咁肥呀?
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20130312/18192718

貝勒在書中指出，即使是一頓「清淡」壽司午餐，都足以令人攝取過多熱量、碳水化合物和鹽，而且營養含量不足，絕非是那些注意健康或瘦身人士的「恩物」。
她說：「一件普通壽司卷含290至350千卡，碳水化合物含量就等同兩塊半至四片麵包。吃一件加州卷，等同吃了兩份夾了蟹柳、小片牛油果和丁點蔬菜，配以致肥蛋黃醬的三文治。」不要忘記，一份壽司午餐往往有兩、三件加州卷，若全部吃掉，就攝取了1,050千卡熱量。
蔬果量少　纖維鐵鈣不足
即使是其他壽司，所含熱量也比想像高。英國壽司店Yo Sushi賣的雜錦壽司，一盒就含755千卡路里，比巨無霸漢堡和小包薯條合計還要多。
除了熱量高，專家建議常每周吃兩份、每份重140克的魚，若以為吃一餐壽司就夠一份，就大錯特錯。一件加州卷或一件握壽司，用上的魚平均只重5克。這代表要吃上至少28條加州卷或28件握壽司，才攝取到足夠一餐所需的140克。專家又常建議每日吃五份、每份80克的蔬果，以攝取足夠的纖維、鐵、鈣和鉀。部份壽司雖然包上紫菜，但提供的營養顯然不足。即使吃六件加州卷，都只吃了1克重的紫菜，提供的鐵和鈣，佔女性每日所需份量不足1%；加州卷中的小片青瓜、牛油果，營養價值都有限。
大胃口的人更會覺得，若吃壽司做午餐，熬不到晚上就肚餓。這是因為壽司只含小量可令人感覺飽肚的蛋白質。在英國超市出售的一盒壽司，蛋白質含量只是一份火腿青瓜三文治的1/5。
貝勒指，壽司營養不足之餘，糖份也高。她指，做壽司的飯經過加工，喪失了維他命、礦物質和纖維；煮飯時還會加入大量糖和含營米醋。吃一頓「健康」壽司午餐，其實可能只代表吃下一口口「經處理的含糖碳水化合物」。
壽司飯加工　糖份鹽份高
糖之外，還有鹽。貝勒指壽司鹽份高，部份原因是煮飯時加鹽，甚至加豉油。煙熏過的魚，例如三文魚或鯖魚，以及醃菜和薑，含鹽份都好高。她指，Yo Sushi壽司店一件三文魚、吞拿或蝦壽司，含1/4克鹽；一件加州卷就有近0.5克。吃四件加州卷和四件握壽司，已接近每日最高攝取鹽份上限一半。
但這數值仍未計算豉油的含鹽量，僅一茶匙豉油就含有近3克鹽，是近半人體每日攝取上限。經常吃太多鹽會增加高血壓、心臟病和中風的風險。
英國《每日郵報》
2 : ng caddy(36072)@2013-03-13 12:23:26

其實都有咁肥,你試下不用油,去煮他們,只會得出更加油
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=282416

死囚要做隻飽鬼5000千卡餐單任睇

1 : GS(14)@2017-05-19 05:27:47

美國佐治亞州亞特蘭大一名死囚，定於美國時間周二晚上7時行刑，按傳統他可以吃一頓「最後晚餐」，結果他開出的餐單當真非常豐富，全是高熱量食物，總計達到5,000千卡。45歲萊德福（J.W.'Boy' Ledford）獲准吃「最後晚餐」，他開出的食物清單包括炸洋蔥、牛扒、薯條、芝士、炸雞、雪糕及汽水等，合計5,000千卡，以一個人的份量而言，可謂豐富得有些過份。1992年1月31日，當時20歲的萊德福刺死73歲鄰居約翰斯頓（Harry Johnston），更綁起死者的妻子，搶走現金及槍械。雖然他的辯護律師稱，萊德福年幼時在自己的姐姐強迫下染上毒癮及酗酒，因而有一個艱苦的童年，故應該獲得寬恕，但他最終被判打毒針死刑。律師後來為行刑方式提出抗辯，解釋萊德福患有慢性神經病變痛，服刑期間要長期服食止痛藥加巴噴丁（gabapentin），引述專家意見指，長期服食加巴噴丁會改變腦內化學物質，令他在打毒針期間依然清醒及有感覺，會令他很「痛苦」，因此申請改為槍斃。但美國最高法院最終裁定，囚犯若申請改用另一種死刑方式，這種方式必須已獲州法律許可，但佐治亞州法例只准許採用毒針執行死刑，並未如密西西比州、俄克拉何馬州及猶他州，容許以槍斃代替打毒針，故維持以毒針行刑。英國《每日郵報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170518/20025372
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