【創業媽媽】大熱餵奶巾+溫暖牌蛋糕 湊仔湊老公兼顧事業
1 :
GS(14)@2016-09-17 17:53:35Macy曾經因時裝店負債二百萬，轉型後靠嬰兒用品創出一片天。
在家做少奶奶，極可能是大部份女生的夢想，但現實歸現實，不少媽媽產後也要幫補家計。根據「婦女事務委員會」2015年的「香港女性統計數字」，30至50歲已婚女性勞動人口參與率高於60%，即是過半數在港媽媽，婚後也要重返職場。但香港地打工仔時間困身，為求爭取時間與仔女見多幾面，有媽媽大膽創業，更自組「香港地創業媽」群組，集氣發揮港媽創意。
（１）利時潮媽助姊妹們創業
「好多媽咪不知道如何踏出第一步，想湊小朋友同時幫補家計，但無從入手。」擁有兩個小朋友的靚媽練美施（Macy），曾經在利時賣時裝十年，為照顧家人結束所有實體時裝店，正式投入Little Fitting Room網店，主打手工嬰兒頭飾，facebook專頁有超過3萬粉絲支持。上月更與兩位本地媽媽一齊開辦「香港地創業媽」群組，聯繫有心創業的媽咪。首個市集活動，便吸引超個40個媽咪創業單位揮手，「我和另外兩位媽咪即興開page，想在中秋前舉辦市集，所有聯絡、場地、贊助商都安排得非常趕。」可幸一班母親發揮專長，隨機應變，「活動前一天急需準備十幾個襟針，便有媽咪挺身而出即晚趕工。」群組將於10月底舉行萬聖節燒烤，延續媽咪創業心得。
Macy近年的設計點子，也是從全職媽媽生活開始，眼見囡囡三個月大時只有幾條頭毛，可愛不足，坊間又難尋合心水的頭飾，便自己動手做嬰兒頭飾、嬰兒帽、餵奶巾、口水肩、百家被，深受本地媽媽歡迎，「媽咪為免走光，餵母乳時會用餵奶巾遮掩，但餵奶巾的設計唔夠靚，顏色、質地唔夠好，又唔夠大。」從自身餵奶的經驗出發，採購合適布料，設計貼心又實用款式。而百家被的出現，也與仔女有關，「家中有半個衣櫃都是仔女的衫，送給朋友未必合用，而且要遷就碼數，所以參考外國的百家被做法。」將嬰兒衫改造為百家被，工序繁複，Macy便找來擁有三十多年經驗的裁縫處理，只要有30件衫，就可以兩星期起貨。
Macy日捱日捱，做中醫的老公當然心痛，「他曾經也是時裝店老闆，明白創業的壓力及滿足感，一路上好支持我，要多謝他行人生每一步都會諗埋我。」
Macy的網店
facebook：LittleFittingRoom
（２）異國勢力巧手裝飾蛋糕
本地媽媽一針一線起家，異國媽媽一樣靠雙手創業。有份參與「香港地創業媽」頭炮市集活動的The Sweet Tooth Fairies，便是好例子。「小朋友返學要慢慢獨立，唔可以成日同我一齊，作為媽媽也要開始放手。」來自新加坡的黃詩慧（Grace），十年前跟隨瑞士人丈夫來港做生意，從事有返工冇收工的投資銀行工作，與很多媽媽一樣，產子後便棄職全心全意照顧孩子，直至今年5月，3歲的兒子兒子開始上學，便與兩位志同道合的印度夥伴Jessica及Paridhi，在觀塘工廈成立甜品店，主打各類蛋糕、麵包及親子蛋糕製作班，將興趣發展為事業。「自己做老闆容易控制時間，有時間陪家人，有足夠時間休息，才有能量製作好味高質的蛋糕。」兩個孩子的媽Jessica，同樣隨丈夫來港定居，在家當了七年家庭主婦，曾經在中環做過健身教練，但不習慣長時間的工作模式，最終專心育兒。而為生孩子鋪路的Paridhi，曾從事投資銀行，希望改變日忙夜忙的工作模式，待甜品店漸上軌道後便計劃生育。三個女人一個墟，而三個熱愛做蛋糕的女人走埋一齊，則會變出數十款溫暖牌蛋糕及蔬菜麵包，「每一個蛋糕都是獨一無二，因為我們會先了解客人的需要再設計蛋糕。」三人本來各自在家接朋友柯打，因蛋糕相識，繼而一齊攞牌開業，除了代客訂製蛋糕，周末開辦的親子甜品製作班，「製作經驗好重要，大人與小朋友一齊做一件事，從中建立人親子之間的引力。」，三百呎廚房出自三人的構思，中間設長形工作桌，兩旁是爐具及雪櫃，設備齊全，為求讓學生們真正經驗製作蛋糕的樂趣，最多只供8人上堂，「我們賣的不單止是蛋糕，是一個經驗。蛋糕是為某人度身訂製的，兩三年後睇番當日的合照，便是一種回味、一個回憶。」三人現每日約下午3點便放工，而較繁忙的周末，家務則由爸爸代勞。「我先生好支持我創業，因為他本身也是生意人，他會給我意見，但他不會教我應該點做，反而是放手任我發揮。」創業學問與湊仔同樣艱深，最重要還是得到背後的男人支持。三個媽媽的蛋糕店：
facebook：The Sweet Tooth Fairies- Hong Kong記者：王佩兒攝影：鄧鴻欣、周芝瑩
百家被的衣物厚薄宜平均，不會縮水或脫色，亦可以添加頭巾、襪、口水肩等裝飾。$798
餵奶巾立體剪裁，包保媽媽餵奶時不會走光，布款可任意配搭。$278
Jessica、Grace及Paridhi三人互相配合時間，以便分配時間照顧家人。
Grace以糖霜製作的玫瑰花裝飾，是基本蛋糕裝飾技巧。
為了讓小朋友吃得健康，蛋糕以楓糖、蜜糖取代白沙糖。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160917/19772978