啤殼樂園 創板新股再掀炒風聯旺、思博首日升逾十倍 慎防高位回吐
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GS(14)@2016-04-13 16:56:54■創板股聯旺主席黃智果（左）及思博管理層（中）昨齊主持上市儀式。 李潤芳攝
【本報訊】創板股再瘋炒，啤殼風潮未散！近日創板股一上市即瘋炒再現，昨上市建築股聯旺集團（8217）及科技股思博系統（8319）齊齊以10倍升幅埋單，累計今年9隻掛牌創板股，有7隻均為建築或科技板塊，且全數累積升幅至少仍有兩倍，瘋狂程度媲美去年。專家憂慮在殼價有市、但監管機構未出招前，啤殼潮不但持續，且會越演越烈。記者：何仲豪
經營土木建築工程的聯旺昨高開逾6倍後節節上升，全日高見4.8元，首掛收報4元，較配售價0.26元高出達14.4倍。從事資訊科技解決方案的思博系統炒風同樣熾熱，高開7.5倍後再升至3元收市，較配售價0.25元，升11倍；周一上市的Hypebeast（8359）上市日亦高開逾9倍，昨埋單再升7.6%，累積升幅則有7.7倍。
每10隻創板新股3隻做建築
聯旺保薦人為天財資本，過去兩年共協助6家公司上市，包括去年11月掛牌、首日爆升15倍的中國糖果（8182）；而大有融資最近一年保薦4家公司，包括暴瀉股立基工程（8369）及Fraser（8366）。翻查2015至今上市的43隻創板新股，幾乎每10隻就有3隻為建築股，有2隻為科技股，單計今年7隻首掛已高開介乎1.4倍至9.3倍，以現價與配售價計，最少仍錄得1.9倍的升幅，表現風光。不過，去年上市的14隻同類創板股中，雖然全數首日均以倍數飆升，但超過一半至今已失守配售價，倘以首掛日開市價計，42%甚至已累瀉至少九成，情況誇張。
瘋炒無實質因素 恐掀賣殼潮
事實上緊接而上的建築及創板股更一隻接一隻，據港交所資料顯示，已呈上招股書準備於創板上市相關股份至少仍有9隻。香港投資者學會主席譚紹興認為，創板建築股比例增，因為流動資金上市要求不高，「一單地盤定單已經值成千萬，而且香港越起越多工程，一單生意隨時夠上市」，至於科技股則概念足夠，並獲資金青睞，創板上市本錢高。不過，創板股瘋炒普遍沒有實質因素支持，如今年初上市的智傲控股（8282）市盈率（PE）更已高逾百倍，市場關注部份企業並非為壯大業務上市，而是部署賣殼。細價股專家梁杰文指，儘管監管機構屢次表示關注，但根本無良策應付啤殼問題及規管配售程序，相信啤殼風氣只會延續不會衰退，且大市氣氛較年初明顯改善，尤其最近主板上市的新股表現突出，成功吸引資金追逐新股市場，助長炒風。譚紹興更憂慮，越來越多海外公司回流並以香港作踏板，殼價在弱市下不跌反升，啤殼風氣有機會較去年更熾熱，特別是港交所計劃以低上市要求的新三板擴充收入來源，將進一步拉低公司質素。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160413/19568846
未指定接班人 疑學普京做「皇帝」習謀續任總書記逾十年
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GS(14)@2016-08-11 06:08:20■集權一身的習近平被質疑圖掌權逾10年。 設計圖片
習大大要仿效普京「千秋萬世」？中共高層目前正在河北北戴河召開年度會議，外界預期其中一個主要議程為中共十九大人事安排，並能從此窺視中共未來接班人端倪。然而有外媒引眾多分析家指，總書記習近平至今仍未指定接班人，估計他正仿效俄羅斯總理普京般，試圖續任總書記，超越正常的10年共兩屆任期！
法新社形容習近平是「中國數十年來最具權勢的領導人」；並指現時中央政治局7常委中的其中5人（包括張德江、俞正聲、劉雲山、王岐山和張高麗），因年齡問題將於明年召開的中共十九大黨大會上更換，由此可看出習於2022年下台後誰最可能接班。然而眾多外國分析家指，至今習一直拖延指定接班人，他們已視習將尋求續任中共總書記為既定安排。
■分析指習很羨慕普京在俄能掌權十多年。
■鄧小平（右）曾定下任期不得過兩屆的規定。
■今年北戴河會議，外界關注中共領導層未來變動。
鄧小平定任期不過兩屆
而這樣將違反前領導人鄧小平所定下、總書記任期不超過兩屆共10年的不成文規定，並指該原則自九十年代以來令中共權力順利轉移。報道引美國加州大學聖地牙哥分校教授史宗瀚指，習近平正不斷抬高想對他取而代之的門檻，且習以往曾有多次打破不成文規定的先例，如發起打貪運動，一反中共「刑不上常委」的做法，並強化對共青團的控制等。報道並指，普京透過輪任總統和總理成功掌權超過10年，習已將其視作模範；又指若習即將退休的親密盟友、現任中央政治局常委王岐山獲留任，將為其留任總書記設下先例。本港時事評論員林和立指，習近平拒絕放棄總書記的機率達6至7成；另一時事評論員劉銳紹則指，若單憑習現時未選定接班人，從而判斷他將在2022年後連任，則依據仍未夠強。他指2007年中共十七大換屆時，前一年也無習將接班的苗頭出現，直至07年初才有消息指習被調上北京：「喺北戴河會議透露接班人選，係以往曾經有過嘅做法，但唔可以話係慣例。」然而劉銳紹續指，觀察到近年國內輿論不斷造勢，包括中央黨校等都曾發聲，指若中央領導人健康良好，加上有豐富從政經驗，「點解就一定要喺指定退休年齡退休呢」。此外如北京市委書記郭金龍（69歲）等官員，現時早已過65歲官員退休年齡但仍在任，且當局去年正式推出民眾延遲退休年齡的政策等：「官場同民間都似乎正為『讓老一輩留下來』合理化造勢。」
劉銳紹︰輿論配合造勢
劉銳紹提及，習從無顯露要對接班人做培養功夫，中共領導層未來或現年齡斷層。「鄧小平年代曾建立第三梯隊並欽點接班人，胡錦濤年代變成喺共青團培養接班人，習宜家忽視團派……幾年後再配合輿論，佢就可以大條道理話無人有能力接到佢班而留低。」法新社/《蘋果》記者
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160811/19731643
【飲食籽】做糕逾十年 真材實料切條蘿蔔糕
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GS(14)@2017-01-24 03:00:38瑤柱臘肉蝦米蘿蔔糕$90
【飲食籽：識飲惜食】每年此刻，不論小店或連鎖店，都紛紛推出各式糕點。蘿蔔糕、年糕、馬蹄糕是例牌，順發行雜貨舖的莫亞妹（鳳姐）以及黃嬋真（真姐），有逾十年的做糕經驗，她們製作的糕點雖不花巧，但食材樣樣真材實料，深受街坊歡迎。今次一於向她們偷師，整糕賀年。
今時今日，食糕實在太方便，買回去只需拆開膠膜，一蒸便可。所以，當我望着一包包白色粉末，即使包裝上印住糯米粉、澄麵粉、粘米粉……究竟有乜分別？鳳姐指糯米粉用作製年糕，至於蘿蔔糕，則以粘米粉配合澄麵粉，說罷，她就隨即示範製作瑤柱臘肉蝦米蘿蔔糕，份量約六底，真姐則於一旁協助，「先落油，以大火爆香臘肉臘腸，份量約一至兩條。」臘肉本身有油份，為甚麼還要落油？「因為要將臘肉內的油份逼出來嘛。」她指食材不用完全熟透，呈透明狀便行，然後兜起備用。「剛才臘肉臘腸的油不要倒掉，我們用來炒香冬菇，夠晒香！」冬菇約三両，鳳姐喜以質地較厚身的花菇，因其口感較爽及香口。「接下來便爆香乾瑤柱以及蝦米，份量按喜好便可。」幾下反手，即成，同樣兜起備用。
黃嬋真（左）以及莫亞妹有逾10年的做糕經驗，她們製作的糕點深受街坊歡迎。
近80年的老字號品牌「李祥和」，其糯米粉為人熟悉，惟數年前工廠停產。其後由順發行老闆鄭國榮收購品牌並代理。
蘿蔔不刨絲 切條更有咬口
之後便是主角蘿蔔了。鳳姐切蘿蔔時，不如坊間般刨成幼絲，切成粗條就算，「我不喜歡刨絲，切條的蘿蔔味才重，口感亦較好。」接着，她將一大盆蘿蔔條下鑊，「爆時落少少雞粉，吊吓味，加少許糖、鹽。」蘿蔔水份重，故炒時會一直出水，不易黐底。「不過，若你見其間開始收乾，可適時加水。」煮好蘿蔔，便可將剛才炒好的配料，一併下鑊去炒。「可留起少許臘肉臘腸，待會放於糕面，靚仔啲！」炒畢便可上蓋先焗一會，然後趁空檔調粉漿，「大概兩碗水的份量，通常一斤糯米粉，我會下四両澄麵粉，使蘿蔔糕挺身同易煎些。」另外，攪拌粉漿與食材時也有技巧，「粉漿不能一次過倒下去，否則就會來不及拌勻，最終粉還粉，蘿蔔還蘿蔔。」她教路，蘿蔔糕一定要下胡椒粉，否則不夠香，「落多少少都唔怕。」最後，再將蘿蔔粉團倒入圓形膠模，由於蘿蔔之間有空隙，「故下盆後，要掃平及壓一壓它，否則蒸出來就無咁靚了。」
先落油，再以大火爆香臘肉臘腸，將臘肉內的油份逼出來。
鳳姐喜以粗條蘿蔔代替蘿蔔絲。
一斤粘米粉配四両澄麵粉，使蘿蔔糕挺身。
攪拌粉漿時，不能一次過倒下去，否則拌不勻。
材料
份量（約六底）白蘿蔔：約六斤粘米粉：一斤澄麵粉：半斤冬菇：三両乾瑤柱：半碗臘肉、臘腸：各一至兩條
順發行糧食有限公司何文田廣場何文田街市1-2號鋪記者：湯珮然攝影：周芝瑩編輯：梁浩維美術：黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170123/19903583
Zing做軍師陪行名店東東邀老婆拍MV 掃逾十萬新裝
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GS(14)@2017-05-28 10:38:16【親自過目】■東東（左）昨日豪擲6位數字買靚衫給老婆王妤嫻拍MV，Zing（右）不時給意見。
陳曉東於2014年與年輕12歲的台灣靚護士王妤嫻奉女成婚，二人現育有兩名女兒「朵朵」及「多多」，一家四口樂也融融。東東昨日與太太現身中環置地廣場購物。下午約3時許，東東和老婆戴住黑超在Dior出現，見他行出櫥窗周圍望，更拿了一對耳環擺在耳邊照，原來太太、名化妝師Zing及一名男友人已在店內，Zing更即場畀意見東東，過了一會，四人齊齊離開，而王妤嫻拎着一大袋戰利品。
【豪買兩袋】■收穫豐富的東東（右）與老婆一人拿一大袋離開。
【揀選飾品】■東東為老婆揀耳環及飾品。
【兩份飲湯】■東東與老婆一碗湯兩份飲，表現恩愛。
一碗湯兩份飲
之後東東拉隊轉戰LV，他先陪老婆睇女裝，王妤嫻試了多套衫及鞋，最後由東東負責埋單。其後就輪到東東睇男裝，他在店內除下牛仔褸，身穿背心的他試了多件外套，當中他與Zing研究了一會，東東更對一件38,000元的外套愛不釋手，最後他亦買下兩件外套，估計昨日兩公婆連環掃名店，至少花費6位數字置裝，收穫豐富！東東與王妤嫻各自拿着一大袋戰利品，與Zing等再到商場內的露天餐廳嘆茶，王妤嫻除下黑超與東東研究餐牌，頭貼頭甚親密，兩公婆又一碗湯兩份飲。
回歸香港樂壇
本報記者昨日聯絡過東東，他透露將會拍廣東歌MV，更找老婆做女主角，所以此行專誠為太太置新裝，而東東早前接受本報專訪時曾透露已申請入紙紅館，希望可以回港開個唱，可見他積極回歸香港樂壇。採訪、攝影：梁繼光、小米
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170528/20035923
恒指升穿三萬創逾十年高！專家：升幅有啲唔合理
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GS(14)@2018-01-07 15:52:55港股在2018年首個交易日開市即升穿三萬，在高開逾百點之下，恒指開報30,028點，其後升幅進一步擴大，半日升幅已擴大至超過500點，午後保持升勢，並以全日高位收市，收報30,515點，升596點，為07年11月以來高；H指全日升359點，報12,068點，主板成交增至1268.45億元。推動大市升幅仍然是騰訊（700），全日升近3%，報417.8元；其次是建行（939）升3.1%，報7.42元；滙控（005）亦升1.7%，報81.3元。手機設備股造好，舜宇（2382）再升穿100元關，埋單升9.2%，報109.1元；友邦（1299）升1.5%，報67.65元。但濠賭股受壓，銀娛（27）跌4%，報60.2元；金沙（1928）亦跌2%，報39.5元；永利澳門（1128）跌2.8%，報24.05元。合和（54）悉售合和基建（737），合和埋單升一成，報31.75元；合和基建則要跌2.4%，報4.86元。宏滙資產管理董事及投資策略總監林嘉麒認為，今日升幅不太合理，A股開盤不太差，所以有少少「博亂」，短期有力彈上，一周目標30,500點，支持位是30,000點，如果守得住，指數會慢慢向上。
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20180103/20263315
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