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狗狗超級愛沖涼 自己花灑自己叼

1 : GS(14)@2016-08-13 14:50:08

大部分狗狗只要聽到「沖涼」兩個字就會想逃走,洗澡時亦會跳來跳去,超難控制,不過,這亦有例外的。這名網民飼養的金毛尋回犬,不但不怕沖涼,而且會自己叼着花灑頭,幫忙沖水。片段顯示,這隻金毛尋回犬站在浴室地板上,全身濕漉漉,但牠卻依然冷靜,乖巧地伸出右手讓飼主刷洗,仔細一看,嘴裏還咬着花灑頭幫忙沖水。雖然狗狗的表情有一點無奈,但看過的網民卻大讚牠超可愛:「牠其實是人吧!別裝了!」「超羨慕!我們家的狗洗澡還亂動!」「好貼心的狗唷!」「這麼好的狗哪裏找?」「萌斃了!」東森新聞雲




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160812/19733489
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奧運選手奪金靠拔罐?做完即沖涼仲傷

1 : GS(14)@2016-08-13 14:50:08

美國游泳名將費斯身上的紅印,讓中醫民俗療法「拔罐」成為里約奧運國際媒體報道的焦點。不過有中醫師指出,拔罐雖然對放鬆肌肉有一定作用,但並非人人適合。此外,拔罐後不可馬上洗澡,以免引起皮膚破損或受寒,也不要立即做劇烈運動。拔罐是一項中醫療法,又稱「拔火罐」,普遍治療方式是將玻璃杯內燒熱放上身體,杯內溫度下降後會對身體產生吸力,吸附在人體經脈穴道,促進體內血液流動,最後在皮膚上留下紅色圈記,通常會維持3、4天。上海同濟大學中醫研究所專家接受內地傳媒訪問時表示,拔罐其實是一種刺激經絡,去瘀生新的方法,並以負壓與吸出的血持續刺激局部經絡穴位,調節氣血。這名專家說,運動員比較適合拔罐,從中醫角度來說,因為運動員普遍年輕氣血旺盛就是能量過盛,需要有突破口發洩。再者運動員常有傷病在身,容易體內淤血,拔罐有利於疏通、加速血液循環,緩解酸痛。但上海岳陽醫院一名執業中醫師警告,沒有經過專業培訓的人隨意使用拔罐,甚至造成燙傷是相當危險的。拔罐的主要原理在於負壓而不在於時間,拔罐時間過長會傷害皮膚,甚至引起發炎感染,必須慎防。《蘋果》記者亦訪問了香港中醫師公會會長關之義,他指出,拔罐並非人人適合,虛寒的體質及疾病才可做,若是燥熱性的體質就不適宜做,可改用針灸治療方式。一般來說,男女老幼都可做拔罐,但孕婦要小心,不要做腹及腰部,這容易導致小產。但最終應由註冊醫師決定,患者身體是否適合做拔罐。那麼傳統拔火罐與抽真空拔罐哪一樣較好?關之義醫師稱傳統拔火罐比較好,因抽真空,若抽得太厲害,過度吸實皮膚反而弄巧成拙,使勞損的地方或患處更傷。《蘋果》記者/上海澎湃新聞




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160812/19733495
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【今日笑一笑】沖涼駛乜驚 狗狗浸住浴嗌正

1 : GS(14)@2016-09-07 21:46:11

不少狗狗知道將要沖涼便調頭走,但世事往往有例外,影片中的這頭北京狗便一臉享受的模樣。當主人為牠準備好一盆水後,牠不但不抗拒,更主動行入水中,主人替牠搓洗、抓癢,牠也不會逃走,然後更頭包毛巾的浸浴,十分識嘆。
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【今日笑一笑】互舐當沖涼 貓狗齊show爽樣

1 : GS(14)@2016-09-10 13:54:36

貓狗一定勢不兩立?當然不是!相反牠們深諳互助互惠的好處,尤其是要洗澡的時候。有影片分享網站近日上載最新短片,見到一頭躺在沙發上的鬥牛犬,拚命舔身旁小貓的頭和部份身驅,替牠洗擦身上污垢,期間小貓非常享受。貓貓之後亦轉過來舔鬥牛犬的頭和耳朵清潔一下,但相比起鬥牛犬似乎就略為馬虎了一點,很快便收口了,鬥牛犬頓時好像覺得意猶未盡,顯得有點失落,非常可愛。
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柏木遭篤爆唔沖涼

1 : GS(14)@2016-09-17 16:15:56

日本女子組合AKB48成員柏木由紀(圖),被爆暗交NEWS成員手越祐也之前獲宅男瞓身支持。人氣下跌的柏木日前與隊友渡邊麻友、指原莉乃亮相日前播出節目時,被隊友夾攻大爆污糟邋遢。身兼新團NGT48成員的柏木由紀,遭17歲成員加藤美南指成世都嫁不出去,原因是柏木很怕沖涼!渡邊當住柏木玩踢爆:「柏木加入AKB前,最長紀錄是聖誕至新年都不沖涼。」柏木在鏡頭前被爆試過冇沖涼近一星期,非常尷尬。




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嘉欣着三點式陪囝沖涼「分享症」阿縈禁康堤開fb

1 : GS(14)@2016-11-16 05:10:15

人人話贏在起跑線,就算有些家長明知人生其實係一場馬拉松,都會着緊自己仔女,畢竟望子成龍係每個家長嘅心願。就正如小朋友好比一張純白嘅紙,所以家長嘅身教都好重要,前年林嘉欣就帶長女Kayla親到金鐘,一齊體駛佔中。原來圈中都有好多非常父母,用非常方法教導小朋友。李嘉欣、梁政珏「大美人」李嘉欣前年就着住三點式泳衣,同囝囝Jayden洗白白,親身示範另類親子活動。除咗大美人着三點式同囝囝親子洗白白,仲有「咪神」梁政珏,佢就着住三點式泳衣,同只有9個月大嘅囝囝Johnson,邊沖涼邊教佢學英文字母。王菲一向唔係好鍾意講嘢嘅阿菲,佢教女都係用一套「唔囉嗦」嘅方法,之前佢個大女竇靖童接受訪問時就講過阿媽係佢16歲前有一個10點門禁,遲到就會微信佢。童童仲話阿媽對佢管教有嚴有鬆,但就好重視禮貌,仲好開通咁俾佢任紋身。徐濠縈俾何超儀話有「分享症」嘅阿徐,原來佢個女康堤,o依家都仲未有facebook,到今年升中,先有一部電話,同俾佢開一個instagram account,但個account就要限制私人,而佢仲會睇吓佢個賬戶嘅followers,保護阿女個私隱做得好足。魏駿傑魏駿傑同大陸嫩妻張利華嘅教小朋友方法,就比較奔放,好似喺2012年,《蘋果》就影到佢哋一家三口喺西貢,當時佢哋兩公婆就好開放咁,由得當時只有兩歲嘅囡囡Jessica,大街大巷咁赤腳狂奔,同當街換尿片。趙薇趙薇同新加坡富商黃有龍結婚後,就生咗個女「小四月」,但佢哋真係一對模範父母,12年,佢哋就俾2歲幾嘅小四月幫手洗筷子,完全唔使工人服侍,認真精乖。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161114/19833335
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敗選黃秋生:返屋企沖涼瞓覺

1 : GS(14)@2016-11-30 08:01:59

【本報訊】今屆藝發局選情激烈,其中在戲劇範疇尋求連任的藝人黃秋生,遇上同門師弟李俊亮挑戰,當得知李在初步點票中佔優時,即提早離開會場。被問到落選原因,他說:「或者我做得……唔知係咪啲人唔支持呀,唔夠……我唔知呀,我點知呀,我唔諗㗎嘞,而家咁樣仲諗呀?」笑言「場戲」已完結,「我落咗台㗎嘞,返屋企沖涼瞓覺」。


多次稱「我唔理㗎嘞」

2012年支持梁振英參選的黃秋生早前在《蘋果》專訪中稱,若選民因其梁粉之名而不選他,稱選民「蠢人都冇辦法」。他指對自己落選不感意外,「個票都叫個交代啦,都唔係相差非常遠」,並多次向記者稱「我唔理㗎嘞」。被問他對李俊亮有何期望,或應繼承上屆哪些未完成工作時,黃直言:「我唔知㗎嘞,佢有佢做㗎嘞呢啲嘢,我唔理㗎嘞……我又唔會攞資助……新一屆嘅人咪做新一屆嘅人嘅嘢。」黃秋生感謝選民及其團隊支持,指落選後可重返以往生活,又稱藝發局工作頗花時間,短短數年任期內,要花很多心血和時間才可履行競選承諾,惟對至今未能增設多一個藝術範疇委員,兌現上屆競選承諾,感到可惜,「唔係好對得唔住啲兄弟啦,做得唔夠好啦,同佢哋講聲唔好意思呀」。■記者張文鈴




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161130/19850208
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黑粒襲名城食水 500戶壞熱水爐沖涼凍冰冰 居民叫苦

1 : GS(14)@2016-12-04 17:18:47

■水務署昨派水車到名城為住戶提供食水。周鴻熙攝



【本報專】港鐵大圍屋苑「名城」食水受污染!《蘋果》接獲多名居民投訴,稱一周前陸續發現食水湧現大量一粒粒的黑色沉殿物,居民擔心飲用會影響健康,更有近八分一即500戶居民的煤氣熱水爐因沉澱物堵塞入水口致故障,有居民指已入冬卻無熱水洗澡,苦不堪言。水務署承認名城水質突惡化疑與附近水管工程有關,署方已接駁臨時食水管及安排水車,港鐵亦將清洗名城各座食水缸,望水質盡快恢復正常。記者:周鴻熙 陳志偉居於名城一期的陳先生表示,上月25日寓所廁所熱水水流變得極緩慢,難以洗澡,他找煤氣公司人員檢查發現煤氣熱水爐入水位置被大量不明來歷「黑色粒粒」沉澱物堵塞,當時維修人員已感奇怪。至上周二,熱水爐熱水水流再次變慢,維修人員昨晨檢查發現入水位再度被堵塞,懷疑異物與附近的水管工程有關。


水署駁臨時喉管

陳先生扭開家中濾水器檢查,驚覺原來濾芯早已積累大量黑色沉殿物,他到屋苑討論區及致電屋苑客戶服務處,得悉很多住戶食水都出現沉殿物。陳對食水污染問題一周仍遲遲未解決感憂慮。煤氣公司發言人指自上周三起收到名城400至500住戶求助指煤氣熱水爐故障,經檢查後發現大多是熱水爐入水位被沉澱物阻塞。名城現有4,200戶,以約500戶熱水爐故障,即約八分一居民受影響。記者昨日在名城內見到有水務署派出水車讓名城居民取水,受訪居民希望當局盡快解決食水安全問題。有居民指水務署前晚起已在屋苑外圍接駁藍色臨時食水喉管,相信是用來避開疑受染污管道,改用其他供水路徑為居民提供乾淨食水。一名城客戶服務處職員承認,屋苑內的沉殿物問題嚴重,屋苑通告指「有鑑於本苑近日於食水內發現沉殿物事宜,本處深表關注,並已積極聯絡水務署並要求跟進」。除水務署已安排緊急流動水車作應變措施之外,港鐵發言人指出,已經安排承辦商陸續清洗名城各座的食水缸以改善水質,但強調沉澱物與屋苑內食水系統無關。


受附近工程影響

水務署發言人回應時透露,早前大圍附近有水管工程涉及水掣的操作。水務署懷疑供水暫停一段時間之後再度恢復時,水管內一些沉澱物可能被沖起,令食水的混濁度比平時稍高,引致今次事故。該署已經安排兩輛水車到受影響的地區提供食水給居民使用,並已通知受影響屋苑管理處檢查大廈水箱,若水太混濁,可盡早排走水箱內的食水。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161204/19854428
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【飲食籽】單車小店Hea得過泊車沖涼嘆咖啡

1 : GS(14)@2017-01-09 08:11:55

劉敬軒三年前開始以單車代步,卻苦嘆香港難找單車泊位,大讚Velo6已無可挑剔。



【飲食籽:心水食桌】每有單車在馬路上駛過,總會聽到一兩聲刺耳的響按,然而劉敬軒(Hughes)早已見怪不怪。偶爾有一兩輛小貨車和他擦身而過,他依然從容的騎着褐色的「私家車」在街頭穿插。單車在歐洲早已成為普及的交通工具,道路多為單車使用者而重新設計,反觀香港卻仍是依賴民間推動。最近就有兩位店主提倡單車文化,更希望讓自己的店舖成為單車使用者的休息站。



「我第一次騎單車上班已是三年前了。」Hughes四年前成立了推廣單車文化的組織Bike The Moment,希望向香港人宣揚單車文化,嘗試用自己的力量讓香港成為對單車人友善的城市。「以前乘地鐵上班,眼睛總離不開手機,因此想改變一下。」他笑說,雖然要早點起床,但騎着單車看看風景其實也不錯。然而香港地小人多,騎單車除了要和人車爭路,甚至還要爭泊位,「找到好泊位真的不容易,你總得先放好單車才能安心休息。」他無奈的說。中環卻有一間單車小店,店主任意讓客人在店外停泊單車。店名以單車的英文Velo命名,Velo6雖僅與皇后大道相隔一條街,卻仿似鬧市中的後花園,偶爾只有一兩位居民和遊客經過。「我們當初開這間單車咖啡店,就是希望單車人能多個聚腳點。」店主傅厚縉是第一位將單速車(Fixed Gear)引入香港的愛好者。他的店內除了賣單車精品,還可以訂做單車。他們最近更推出租單車的服務,單車是高級的All Road Bike,意即所有地形都能騎的多用途單車。他們甚至不收取任何按金,「這一帶多是熟客,我們也不怕他們偷車。」店員Fiby說。


嘆咖啡感受單車熱血文化

說是咖啡店,當然不少得咖啡。這裏的咖啡用上巴西和肯尼亞的拼配豆,喝下有濃郁的可可和杏仁味,就算喝濃縮咖啡(Espresso)也不會太酸。牛奶咖啡卻是用上澳洲的全脂牛奶,奶泡用蒸氣棒打成,口感濃稠而且軟滑。雖然拉花不精美,但味道卻遠勝連鎖店,而且價錢合理。店內也有Affogato,把暖和的咖啡倒進雪糕中,確是冬日一道美好的甜點。「這間店有很多相片、海報或是標語都令你感受到單車的熱血和文化。」Hughes卻是第一次來這間店,他才在店內逛了一圈,卻已經讚不絕口。「這裏最棒的是,我可以將單車泊在店外又不會阻礙行人,故可以安心泊車,坐下來和朋友聊天吃零食。」他邊吃着雪糕邊說。雪糕是店家從菲律賓購入。製造商有自家的農場養殖乳牛,而且標榜以較人道的方法養育牛隻,故榨出來的鮮奶也不含激素。雪糕以兩份忌廉配一份鮮奶製成,故入口比Gelato更香更滑,難怪連教宗方濟各也被迷倒。「這裏環境好,雪糕又好吃,也沒甚麼好挑剔了。」他笑說自己下次還會來光顧。



除了出售各類型的單車,Velo6還可度身訂做單車。

店內掛有不少海報和李慧詩等單車選手的照片,「看着就覺得熱血。」Hughes笑說。

店主傅厚縉也是單車愛好者,望借店舖成單車人聚腳地。


Latte,入口軟滑,奶和咖啡的比例剛好,$37(a)

Espresso,帶濃郁的可可和杏仁味,不會太酸,$23(a)

石板街雪糕(左)不太甜且朱古力味濃郁,好立克雪糕還有麥提莎脆脆,小朋友至愛,各$38(a)


為單車人提供日泊洗澡服務

離柴灣地鐵站不遠,卻有另一間店舖Bike n Biz Workshop給單車人提供日泊服務。「這裏最棒的是它是間地舖,而且它門面寬敞,門口也設了單車架,泊車也算方便。」Hughes說,很多單車倉都設在工廈內,有時候推單車入升降機也挺麻煩。店舖還提供浴室給單車人洗澡,浴室不似單車倉裏的簡陋,卻是用上新式的電子鎖,還提供毛巾、沐浴露。「我以前在外國讀書,看到很多外國人都會騎單車上班,因此想將這文化帶來香港。」老闆杜先生說。洗完澡還可以去小賣部買小食飲品以作補給。店內以中式養生花茶和果汁為主,飲品都是店員即場沖泡。較特別的是客人可任意搭配果汁和花茶,如果想飽肚點還可以點麵包或沙律套餐。客人可以透過手機預先下單,然後在指定的時間去店舖領取食物,聽上去雖然省時,但我們實試過卻不然。客人先要在手機下載應用程式,再綁定一銀行戶口,然後還要慢慢點選不同的水果和花茶,Hughes點一杯飲品大概花了十數分鐘。「如果怕餐單花多眼亂,倒可以先用App看看。」他笑着向我們補充,「但我還是會選擇面對面下單。」店內還有一個偌大的共用空間,原意是讓區內的自由工作者,或是創業不久的年輕人租用。「這間店的缺點就是它的位置,柴灣始終是港島被隔絕的地方,很少人會騎單車來這邊。」Hughes說如果這間店能開在其他地區,反而更有市場。全日通就要花上$150,除了日泊和洗澡的服務,還可以享用共用空間、全日WiFi和印刷等服務,但食物飲品就要另外付錢購買。這價錢對單車友兼自由工作者,其實不算昂貴,但如果只求泊位和沐浴,則還是選用單車倉比較好。



柴灣的Bike n Biz Workshop以休息站為主題,給單車友提供日泊服務。

Bike n Biz Workshop的位置寬敞,坐下來休息和補給也很舒適。

檸檬蜂蜜玫瑰茶,玫瑰味較淡,$24(b)


麵包套餐,洛神花胎菊茶酸酸甜甜很解渴,麵包軟熟也有淡淡提子香,是灣仔一小店的出品,$38(b)

客人可自由搭配不同的花茶和香茶。

店舖建議客人預先下單,並依指定時間自行領取食物。


店舖還提供浴室給單車人洗澡,浴室用上新式電子鎖,還提供毛巾、沐浴露。

(a)Velo6中環安和里6號(b)Bike n Biz Workshop柴灣祥利街19號聯發隆工業大廈地下



記者:黃映嫚攝影:林栢鈞編輯:梁浩維美術:楊永昌




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170109/19888617
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【旅遊籽】檳城華人過年去霉增旺 七色花冲涼點菠蘿燈

1 : GS(14)@2017-02-05 10:56:17

【旅遊籽:浪迹遊蹤】中國人重視過年,只要有華人的地方,在農曆年前後,氣氛格外濃厚。檳城早在18世紀中已有客家華人移居,在1882年建了一座碼頭後,當地華人開始把同鄉招過來,華人社區規模漸大。在檳城落地生根的華人保留了不少中國人傳統過年特色,並融合當地文化,過年前後,氣氛特別濃厚。



每逢元旦後,檳城喬治市(George Town)裏唐人區就會高掛大紅燈籠,提示各位鄉親父老及遊客,屬於中國人的農曆年即將來臨。在人流滿滿的大銃街(Lebuh Cannon),遊客雖然一心都是來找尋立陶宛藝術家Ernest Zacharevic的壁畫,卻無不被濃濃的過年氣氛感染。過年前,不少商家更會乘機帶着財神來派利是(封)或到這裏舞龍舞獅,為公司宣傳之餘,派禮物送上賀年祝福。


大紅燈籠 高掛大銃街

說起利是,檳城人同樣保留着這傳統習俗,跟我們一樣,他們都是派「紅包」,利是封全是大紅大金,寓意吉祥。然而,在這個多元文化的城市,派利是的習俗亦傳給檳城本土的馬來人和落地生根的印度人,他們會在自家的新年(回教新年和印度新年)派利是,但回教徒會用青色利是封,印度教徒則會用印有孔雀圖案大紫色利是封。過年拜神是中國人習俗,檳城也不例外。在喬治市皮特街(Jalan Masjid Kapitan Kling)上的觀音寺,是檳城人初一上頭炷香的地方。這所觀音寺由中國閩、粵兩地的早期移民在19世紀所建,原名廣福宮,供奉觀音及媽祖,除了是上香祈福之地,從前也是華人集會議事場所。不過,隨着旁邊的檳州華人大會堂落成,議事活動就移師旁邊舉行,觀音寺也純粹作為拜神祈福之用。新年伊始,不少華人習慣給寺上香添香油,他們點的燈都是用玻璃菠蘿盛載。原來,菠蘿在福建話叫黃梨,發音如「旺來」,取其寓意。觀音寺旁有一個小神壇,拜印度象徵智慧的神祇象神(Ganesha),很多檳城人也無分國界,拜觀音之餘,也跟象神打招呼。象神旁有一列小檔攤,除了賣供奉象神的物品,也賣七色花。香港人會在年廿八用碌柚葉洗衰氣,檳城人就買七色花來沐浴去霉增運。買時只要自由選擇,但一定要七種不同顏色的花,回去把花瓣撕開,沖一沖再泡浴。



姓周橋內的小巷充滿賀年氣氛。

年糕可以放很久,檳城人說,掃一層油放乾爽處可放幾個月以上。

檳城傳統年糕用蕉葉手捲着,這檔表明以炭火燒,拿上手陣陣烤木香,每個約$9起。


姓周橋的居民用舊利是封摺成吊飾裝飾。

在喬治市,來自不同地區的鄉民都有自己的「公司」,即同鄉會之地,各鄉鄉民亦會在自家公司祭祖掛燈。


古法蕉葉年糕 夾芋頭番薯齊齊炸

要感受中國人濃濃過年氣氛,到街市必有所獲。喬治市內分佈了大大小小街市,當地人稱做Pasar,全部只在早上營業。我特地到離光大廣場不遠的瓜拉江沙路(Jalan Kuala Kangsar),看看華人地道過年特色。甫走進小路,已看見掛上鮮紅內衣的檔攤,原來檳城人同樣有過年着紅底的習慣,寓意鴻(紅)運當頭,現成的包上「福」字或「大吉」的柑和桔,都有好意頭。再往內走,便見不少專賣年糕的檔攤,一個個以蕉葉筒包着的年糕,都是以柴火古法炮製。攤檔大姐說,這是檳城傳統年糕,磨好米漿加入蔗糖,倒入蕉葉做的捲筒內,以柴火慢煮8小時,蒸出來的年糕不僅有糖香和甜味,更有陣陣的柴木香。大姐說:「近年不用柴火來蒸的,拿上手沒有烤木香,味道差很遠。」據當地人說,人們習慣先用年糕奉神後才吃,且為免褻凟神明,店家在蒸糕時切忌有孕婦、月事來潮婦女或帶白事的人經過,故蒸糕師傅會在夜半無人時才蒸糕,上面再放一把刀擋煞,以免年糕會「小器」而蒸不熟。香港人吃年糕,一般是蒸熱或沾蛋漿放鑊煎,但我的檳城朋友告訴我,檳城人是將年糕切片夾芋頭和番薯中間,放油鑊炸來吃。遊客平日若想試試這款老味道,可以到姓周橋前的一檔寫上「素炸香糕」的檔攤(地址:Pisang Goreng Pengkalan Weld Tan Jetty),便長年都可試這款年糕,檔口一般在平日下午二時開檔,賣完就收攤。



紅底也是傳統檳城人過年不可缺的。

菠蘿在檳城叫「黃梨」有旺來之意,故寺內點燈都是菠蘿形狀的。

在觀音寺周邊的小檔攤可找到七色花,檳城人用來洗走霉氣增運。


檳城人會放一些包了「福」、「發」和「大吉」等字眼的桔或柑等回家賀年。

另外這款機製年糕是用來拜神,但味道當然被比下去,每個約$2.3。


送禮籃年餅 至愛手工製貴卡必

香港人過年興外遊,檳城人寧願過年前去「食風」(檳城人用語,指旅行),農曆新年一定回來團圓。過年時,幾乎家家戶戶都會買「過年餅」來吃。這些小點心一般都以圓形膠盒蓋上紅蓋,一盒盒的賣,款式變化甚多,均為甚有娘惹色彩的口味,有杏仁餅、花生酥、炸蟹柳條、紫菜鱈魚條等。有些人買來拜年送禮,做生意則會將年餅加汽水、糧油貨品、紅酒、藥材等變成一大個禮籃,過年前送到人家辦公室。尋常百姓則喜歡買新年餅回家吃,當中又以有濃厚娘惹風味的傳統新年餅最受歡迎。粿加必(Kuih Kapit,又名貴卡必)幾乎是每個檳城人由細到大的至愛,做法是把麵糊倒在燒熱的鐵夾子上,當餅呈金黃色後用刀刮起,再趁熱將它摺成扇狀,故至少要兩個人才做得來。粿加必的Kapit在馬來文是「夾」的意思,而制餅銅模兩面所刻的多是花鳥及魚等圖案,一面代表峇峇,一面代表娘惹,夾在一起就意指峇峇娘惹一起刻下烙印,非常有詩意。我在大銃街上因現做的粿加必香氣,被吸引到「老媽子」的店來。小店由曾姓一家經營,他們是由廣州移居檳城的第三代。店主之一的碧姐說:「我公公當年來檳城,爸爸在這裏出世,媽媽來自潮州,他們最初來打工,後來我們學了做餅來賣。」在店前做粿加必的就是碧姐的大哥和大姐,「我們做得比較薄,加多椰醬,吃起來很脆、香味更重。我們更用炭火來燒,跟現在以機做的口感完全不同。」聽碧姐說,不少馬來人及新加坡人見他們現做的,都買十盒八盒走,但現做的只到過年前為止,過年後若想食便要找他們訂做,然後到檳城自取;因太脆關係,不能郵寄,否則到手全變碎片。在老媽子店內還可找到其他年餅,全由人工手製的,當中有一款特別的叫做薯粉餅(Kuih Bangkit),幾乎都是檳城人兒時的新年回憶。有人從小最不愛的就是這款餅,因一入口總糊糊粉粉的黏在口裏(像沒甜味的太空糖);但越大越會懷念這老味道,加上會做的人越來越少,只能在老媽子的店找到這份感覺。在檳城感受過年氣氛,要不在過年前,要不最好在初五後,皆因過年人人在家,街上水靜鵝飛,到正月十四和十五華堂元宵節,新年節日方叫圓滿結束。



曾大哥多年來傳承古法用炭火人手做粿加必,即吃熱辣辣又香脆。

一瓶粿加必約$64

精巧的花紋原意象徵峇峇娘惹夾在一起不分離,粿加必成為檳城賀年必吃之餅。


地道的街市亦在過年賣年貨,街上到處財神到的音樂。

薯粉餅是檳城人兒時的回憶。

碧姐細訴當年,也告訴我許多檳城華人過年的習慣。

老媽子(傳統貴卡必)地址:No17 Cannon Street,10200 Penang, Malaysia電話:016-440-2276(Lisa Chen)


Travel Memo

簽證:持特區護照及BNO均毋須簽證。航班:可乘馬印航空Malindo Air,每星期有21班機經吉隆坡前往檳城,雖然並非直航,賣點卻為價錢,並非廉航的價錢由香港來回檳城由$970起(另加稅),若想停留玩埋吉隆坡則由$1,200起(另加稅)。查詢http://www.malindoair.com。住宿:推介新開位於喬治市的The Edison George Town Penang,前身為豪華大宅,如今變成精品酒店,屬Small Luxury Hotels,每房每晚價錢由$1,042起,查詢http://www.theedisonhotels.com滙率:1RM約兌2.3港元
Penang Global Tourism網站:http://mypenang.gov.my馬來西亞旅遊局:http://www.malaysia.travel/zh-tw/hk



記者、攝影:卓文慧編輯:盧聖美術:楊永昌




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