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我主場：萬能鍾點止講波佬

1 : GS(14)@2013-07-14 11:48:07

http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20130714/18333584


人稱鍾仔的鍾志光，對於網民的評價，他日前以分析賽事角度的口脗去說：「網民嘅反應從直觀去睇，好似見我多咗，事實只係最近有好多足球賽事，而且又有劇集出街，做直播節目嘅感覺係強烈啲，加上球賽又係連續做好多晚，所以咪有呢個錯覺，亦係因為呢個原因。我諗喺無綫嚟講，我唔算工作時間長，背後仲有好多負責劇集嘅同事，工作時間比我長好多。」                                                                                                                                                                                                                 

太監初體驗

                                    印象中的鍾仔的確是瓣瓣通、樣樣掂，閒談入行的經過時，竟然又有另一個驚嘆，他說：「我讀書係讀體育，不過當時好皮毛好淺，所以我入行嘅專業係喺電台開始，嗰陣我係做體育節目，可以話係不折不扣出去跑體育新聞，跟住喺無綫做體育節目，當時亦會有啲足球以外嘅雜項項目，某程度上係一種訓練。」
從體育主持突然兼顧拍劇，原來亦是另一個機緣：「當時拍劇嘅起點係《醉打金枝》，呢個體驗好有趣，劇情有一場蹴踘比賽，監製當時安排咗一個負責講埋波嘅太監角色畀我，呢個角色啱晒我，所以咪幫吓手。當時嘅體驗係辛苦，做直播嘅體育節目好簡單，深夜一點開工，若果連埋加時都係四點可以收工，但係拍劇啱啱相反，差唔多成個禮拜都係朝早零六開工，到傍晚先收工，對我嚟講真係唔係幾慣，不過出嚟嘅反應都幾好，所以我又唔抗拒拍劇呢樣嘢。」



                直到《古靈精探》的出現，令他嘗試做醫生和律師以外的角色，他說：「張乾文（監製）畀咗個好得意嘅角色，嗰次佢安排我做一個好鍾意鬧人嘅警司，結果觀眾都好受落，所以跟住搵我做嘅角色都好多元化，呢個係我從體育記者轉去拍劇嘅唔同工種。」他續說：「我成日都同人講，係呢個行業搵我，而唔係我搵呢個行業，喺我而家嘅年紀睇番轉頭，你會發覺有好多嘢係冥冥之中嘅安排，而唔係我處心積慮去做，行到邊、去到邊，就算係讀書都係一樣，當初我選擇讀師範做老師，過咗若干年之後，有啲同學因為職業需要再讀學位，大家傾開偈，又介紹啲啱讀嘅課程畀我，點知一讀就讀出癮。」結果鍾仔成為人文學科榮譽學士、中國語言及文學以及哲學文學碩士。

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2 : GS(14)@2013-07-14 11:48:21

http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20130714/18333586
以追求簡單生活為目標的鍾志光，為目標生活好好計劃人生，他說：「我將自己嘅人生分咗三部份，第一部份，人一定要工作，做嘢嘅原因就係求生；第二係玩，做人一定要有娛樂，要識得享受，得閒我會搵啲舊同學同老師食飯、傾偈，同屋企人好好相處；第三就係讀書，只要有時間我就會走去讀書，呢三方面就構成咗我日常嘅生活，所以某程度對我嚟講，真係好感恩，我身邊有好多朋友，可能背負住家庭負擔，做一份唔鍾意嘅工作，聽佢哋成日呻喺工作上嘅唔如意，但係每一日都要日出而作，日入而息，講句唔好聽咪叫捱，我自己呢，可以搵到一份同興趣有關嘅工，變咗真係唔覺得辛苦，所以我好感恩，亦可以講話真係好彩。」
因為鍾仔可以將興趣變工作，令他有時間研究學術，他說：「始終我唔係主線演員，拍劇唔會日日要開工，有時可能一、兩個禮拜唔使開工，我可以用呢啲時間，去做啲學術嘅事，所以真係好感恩有一份咁樣嘅工，我有好多同學都好勤力，但係時間比我辛苦，因為佢哋日日都要返工，有啲仲要放大假做功課，人生真係好奇妙。」不過他笑稱不敢跟朋友講，擔心被誤會「晒命」。

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3 : hh0610(1603)@2013-07-15 00:06:31

阿叔走左之後, 聽左鍾仔咁多年. 如果聽唔倒佢把聲有D唔慣. 我已經習慣性過濾左佢D癈UP.

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4 : hoyin86(39556)@2013-07-15 01:04:05

2樓提及

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http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20130714/18333586
以追求簡單生活為目標的鍾志光，為目標生活好好計劃人生，他說：「我將自己嘅人生分咗三部份，第一部份，人一定要工作，做嘢嘅原因就係求生；第二係玩，做人一定要有娛樂，要識得享受，得閒我會搵啲舊同學同老師食飯、傾偈，同屋企人好好相處；第三就係讀書，只要有時間我就會走去讀書，呢三方面就構成咗我日常嘅生活，所以某程度對我嚟講，真係好感恩，我身邊有好多朋友，可能背負住家庭負擔，做一份唔鍾意嘅工作，聽佢哋成日呻喺工作上嘅唔如意，但係每一日都要日出而作，日入而息，講句唔好聽咪叫捱，我自己呢，可以搵到一份同興趣有關嘅工，變咗真係唔覺得辛苦，所以我好感恩，亦可以講話真係好彩。」
因為鍾仔可以將興趣變工作，令他有時間研究學術，他說：「始終我唔係主線演員，拍劇唔會日日要開工，有時可能一、兩個禮拜唔使開工，我可以用呢啲時間，去做啲學術嘅事，所以真係好感恩有一份咁樣嘅工，我有好多同學都好勤力，但係時間比我辛苦，因為佢哋日日都要返工，有啲仲要放大假做功課，人生真係好奇妙。」不過他笑稱不敢跟朋友講，擔心被誤會「晒命」。

我追求財務自由，都係為左實現佢果三個目標
如果你話番份工岩自己興趣，但俾唔到最好既（能力以內既最好啦，移民去火星就無可能既）屋企人
我好難過到自己果關囉

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5 : mr_dlm(19486)@2013-07-15 11:22:22

就係因為佢太多野搞, 所以佢講波唔係好專, 基本上無d一針見血的見解, 而且D資料好似唔係咁貼

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6 : MrYeung(15476)@2013-07-15 19:24:58

我屋企冇其他收費電視台，唔常睇波，睇都只睇tbb
我就幾鍾意睇鍾仔，因為佢好帶動到氣氛。每次聽佢班拍擋(即係踢過職業足球果幾個) 講波，果種死氣沉沉，拉牛上樹嘅感覺，真係聽到想mute 左部電視

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7 : GS(14)@2013-07-15 22:56:15

今日睇師父明白了又有他

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【騎呢選美】肥老囚犯齊齊選　點止大閘蟹小姐

1 : GS(14)@2016-09-25 10:29:10

有大閘蟹專門店舉辦「大閘蟹小姐選舉」，引來不少網民討論。



最近網上瘋傳一張大閘蟹小姐選舉大賽的圖片，不少網民高呼「騎呢」，又有人問「有無司華力腸先生」、笑言「好似大閘蟹咁綁實哂喺台上一字排開俾裁判評分」，相當搞笑。


網民對「大閘蟹小姐選舉」的留言非常搞笑。

看慣大台主打「美貌與智慧並重」的選美大賽，不難發現世界各地都有一些看似奇怪的選美比賽。



巴西Miss Brasil PLUS SIZE，顧名思義，就是只歡迎「加大碼」的女性報名的選美比賽。

巴西：加大碼選美大賽
Miss Brasil PLUS SIZE，顧名思義，就是只歡迎「加大碼」的女性報名的選美比賽。比賽自2011年起舉辦，今年已經是第五屆。主辦單位指，比賽是希望給予這群加大碼女性一個行Catwalk的機會，亦想宣揚「肥人不一定醜、無自信」的訊息。



美國阿拉巴馬州護老院協會（Alabama Nursing Home Association）每年都會舉辦老人選美。

美國：護老院選美大賽不少人或許以為，選美是後生女的專利，事實上，一些年老得身體機能都退化到要坐輪椅的婆婆，一樣可以參加選美大賽。美國阿拉巴馬州的護老院協會（Alabama Nursing Home Association）每年都會舉辦老人選美，讓一眾居於老人院的婆婆，登上華麗舞台，享受成為全場焦點的感覺。選美除了希望促進年輕一代與老人的溝通外，亦藉此表揚老人過往對社會的貢獻，十分有意義。



位於哥倫比亞首都波哥大（Bogota）、全哥倫比亞最大的女子監獄，真的有選美比賽。

哥倫比亞：監獄選美大賽你有沒有想過連坐監都可以選美？位於哥倫比亞首都波哥大（Bogota）、全哥倫比亞最大的女子監獄，真的有選美比賽！選美比賽舉辦超過二十屆，參選沒有年齡限制，唯一條件是候選佳麗必須為監獄囚犯。比賽設不同獎項，如「Queen Mother」就只限未婚女囚犯競逐。雖然她們好像玩得十分開心，不過，應該沒有人會有興趣特意去坐監、參選吧？



記者：李煒汯




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160925/19780981

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強國BBQ點止雞翼？串燒鱷魚係「金牌小食」

1 : GS(14)@2016-11-10 07:39:40

11月5日晚，河南洛陽舉辦首屆金牌小吃博覽會，一個現場售賣鱷魚肉的燒烤攤，被人群包圍得水洩不通，從現場看整個攤位四周，還掛有多條鱷魚皮，在燒烤爐的一側，有兩隻被綑綁的活鱷魚讓市民欣賞，並等待被殺。據現場燒烤人員透露，他們賣的鱷魚肉白天宰殺後放進冰箱，晚上現場燒烤。鱷魚肉串的價格也在20至30元不等，每日銷售額達萬元。騰訊新聞網




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161109/19828029

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投資一周：老千股點止50隻

1 : GS(14)@2017-05-18 01:09:36

星期一，股壇長毛David Webb發表了「50隻不能買的港股」，值得讚賞的是他的苦勞，把它們的互控股票劃出了一幅複雜無比的圖表。當朋友問起，我用討論區的網民心聲來作答：「點止呢50隻，500隻都唔止。」「值得買就50隻都無。」事實是，現時有2,020隻股票，八成以上都沒有投資價值，藍籌股也經常包括好幾隻老千股，而且是大老千。為甚麼有這現象呢？首先是私募基金和天使基金的流行，好公司都不用上市集資，到上市時，只是為了圈錢。舊經濟在萎縮，新經濟要不是不派息、少派息，甚至是虧本，都照上市，碩果僅存的好公司便向下炒，跟着私有化。換言之，買股票長揸發達的時代已經過去了。不長揸，就短炒，如果炒幾小時、幾天，最多幾個月，老千股和藍籌股又有甚麼分別？老千股是十萬博十萬，藍籌股是一百萬博十萬，還是前者比較省本錢。短炒股票，十賭九輸，老千股等同炒窩輪、賭馬、六合彩、去澳門，誰不知道呢？然而，股市的95%成交，都是來自中短期炒作，如果個個股民長揸優質股等派息，好比「鄉下佬叫雞」，一動不動，又好比期貨市場個個等收貨，交易所肯定要執笠了。最後一提，美國股市不玩港式供合拆配的財技，一隻股票炒爆之後，索性delist，股民更加血本無歸。周顯投資者、八卦公、知識分子
mailto:[email protected]本欄逢周三刊出




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170517/20023491

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【飲食籽】素食點止仿真雞同魚　90後搞純素健康革命

1 : GS(14)@2017-10-22 17:48:50

羽衣甘藍無花果薄餅的餅底超鬆脆，加上純素芝士和無花果，還有清新的羽衣甘藍，是記者最喜歡的一道菜。$198（晚餐套餐價，六道菜式之一）



【飲食籽：心水食桌】因為身邊有朋友吃素，所以對素食餐廳特別留意，新近發掘到的就是在銅鑼灣樓上小餐廳「The Vegvolution Kitchen感覺．素意」。對餐廳其中一個老闆陳浩然（Elvis）並不陌生，之前便曾採訪過他這個「胎中素」的90後。因為媽媽吃素，所以從小也吃素長大的Elvis素食經驗豐富，有「素食達人」之稱，一直都有做不同的烹飪節目，分享他的煮素心得，這回終於到他自己開餐廳，繼續擴大他推廣素食的道路。



「素食達人」Elvis一直致力於推廣素食，開自己的素食餐廳是他自小的夢想，所以難得遇上跟他投契、又有實力的師傅許慰然（Ronald），便把這想法付諸實行。Elvis解釋着餐廳的名字，「餐廳英文名叫『Vegvolution』，本身revolution是re字頭，是革命的意思。而我們是Veg開頭的『Vegvolution』，是希望我們創造的菜式和感覺，能令人們對素食有嶄新的概念。」自小已吃素的他，嚐了大量的素食餐廳，終於發掘出自己最喜愛的是西式素食，以七彩豐富蔬菜為主的素食，讓他覺得打開了新世界的大門，跟傳統式的素雞素魚那種素是不同的體驗。



Elvis（右）和他師傅Ronald雖然只認識數年，卻一見如故，合作無間。　

達人紅菜頭忌廉濃湯是Elvis的招牌創作，在他第一本食譜中也有分享過。（無單價，跟晚餐送）

法式香煎素鵝肝用白靈菇來作素鵝肝，經過素食植物牛油香煎的菇外脆內滑，有點像鵝肝的質感。$228（晚餐套餐價，六道菜式之一）


西西里小偷雞翼是店內較少有的一個仿真肉菜式，用了十幾種香料去醃，吃起來輕微的麻辣。（無單價，晚餐加配$38）

士多啤梨純素奶凍伴芒果忌廉泡沫以植物奶製作，吃起來跟牛奶製作的差別不大。（無單價，跟晚餐送）　


用植物奶更香滑　羽衣甘藍薄餅香脆

沒有肉食的餐廳，以前都叫齋舖，而這個其實帶點宗教色彩。素菜也不帶五辛，感覺較清寡。但近年的素食則不一樣。「現在吃素其實不會分吃不吃五辛，因為不吃五辛是佛教素食，這叫齋。而素是西方的素食，不會有規限，純粹是蔬菜便可以。」Elvis說，素食餐廳其實也有很多不同的吃法，如有沒有五辛、蛋奶素，或是讓人可以選走蛋奶的菜式？通通都是要研究的問題。最後他跟師傅商量，決定直接只做純素，希望提供最方便、簡單和直接的素食給客人。餐廳剛開業，基本上就只有Elvis和他師傅Ronald主理，由樓面到廚房到洗碗都是兩人，雖然人手有限，但出品卻不是快餐，而是精緻的意式純素。



Ronald做了意大利菜十多二十年，一直都是做葷食，把葷食的做法演變到去做純素，靠的是甚麼呢？Ronald師傅笑說就憑感覺，這也是他改中文名字叫「感覺．素意」的原因。除感覺以外，靠的也是經驗，「西式做純素要靠香草和醬汁，要看如何配搭，用過往做葷的方法演變過來。」做純素跟做一般素菜是不同的，是因為食材限制更大，所以在菜式創作上也加了點難度，因為主要的食材蛋、奶、蜜糖都不用，改為用純素芝士和植物奶，包括現在很流行的藜麥奶、米奶或者杏仁奶。本以為植物奶用起來會不順手，但Ronald卻覺得植物奶比牛奶更香滑，他便用來做奶凍，打泡沫忌廉，做芝士蛋糕。他的王牌菜式是薄餅，採訪期間我拿起薄餅拍照時，一摸到那鬆脆的餅底，幾乎便要大叫出來，好一塊靚薄餅！Ronald師傅對這薄餅非常有信心，說這是他多年的心得大成，加上專業薄餅爐，出來的薄餅底比普通焗爐鬆脆很多。薄餅表面塗上鮮番茄醬和放上純素芝士來焗，焗好後才放新鮮無花果和羽衣甘藍，表面不會過濕而底部香脆，不管是不是素食者都會愛這口味。餐廳內其他菜式也是以蔬果為主原料，仿真肉的菜式不多，例如一個素鵝肝菜，用的也是白靈菇，醃製後以植物牛油香煎，製作出有如鵝肝外脆內滑的質感，逼真但又不油，至少吃時不用擔心卡路里和膽固醇。訪問尾聲，問到Ronald有被Elvis感染變了吃素嗎？他笑說因為工作需要試食和試做，也真的慢慢變成了九成食素，而吃素而帶來的最明顯改變是甚麼？「脾氣好，粗口說少了，哈哈哈！」拍檔Elvis也在大笑，這算不算一個因為素食而帶來的小革命呢？



Elvis曾出版兩本素食食譜，分享他的素食經驗和心得。

小店雖然位不多，但環境企理舒服。

店名 Vegvolution靈感來自Revolution，有以素食作革命改變的意思。

The Vegvolution Kitchen感覺．素意銅鑼灣富明街2-6號寶明大廈3樓C室採訪：謝翠玲攝影：鄭明川編輯：施明慧




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20171019/20186926

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中環迷你裙：一帶一路賭股點止銀娛

1 : GS(14)@2017-12-18 03:59:57

上周強勢股往下殺，Samantha忙於湊仔，又或者對後市太過堅定，倉位如四叔話齋：水瓜打狗，回報唔見一截。心有不甘是真的，但數一數，今年只剩下13個交易日，再落重注博上值博率不高，復仇也不差於一時，故現階段只能夠縮注短炒。揀股方面，不妨玩一玩腦袋急轉彎的遊戲，找一些今年遭冷待的股份，好似利豐（494）咁，瑞銀一反手唱好，成功踢高8%。銀娛（027）副主席呂耀東與菲國總統杜特爾特會面，討論在當地發展博彩娛樂業務事宜，銀娛正探索合作開發菲律賓長灘島度假村的可能，披着一帶一路光環的賭業股固然值得憧憬，但眼下港股已有隻現成一帶一路賭股：金界控股（3918）。金界控股主要從事管理及經營柬埔寨首都金邊市NagaWorld的酒店及賭場娛樂城，相較濠賭股已度過急速增長期。金界控股截至9月底止的營運數據，增長動力仍強勁，貴賓業務按年錄67%升幅至110億美元，大廳賭桌和電子博彩機錄得24%和16%增長，增長遠較濠賭股來得快。相較於澳門主力北望神州，柬埔寨賭場則兼得神州和東南亞國家冒起的機遇，今年首5個月，中國遊客已躍升為柬埔寨主要的遊客來源，按年上升36%，有44萬名遊客，其次為越南和老撾。隨着柬埔寨的政治氣候及社會穩定，帶動遊客人數攀升，亦吸引投資者和移民。金界控股旗下的Naga2正進行裝修，預期本季開業，亦對股價帶來支持。另外，集團位於俄羅斯海參崴市的博彩及度假村開發項目計劃於2019年開始營運，其業務地區多元化及擴展新賭場市場的策略，長遠而言將可推動收入增長。金界控股上半年多賺20%至1.5億美元，派息在賭業股中算是慷慨，中期派息率為60%，現價相當於5厘息，夠防守力。從周線圖所見，金界控股已擺脫三年多以來的下跌浪，現價可買入，目標價先睇7元，失守5.6元止蝕。
https://www.facebook.com/stocksamantha/



來源: https://hk.finance.appledaily.co ... e/20171212/20241774

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【Nokia乜都有】點止賣回憶手機　最新智能錶到港

1 : GS(14)@2018-01-07 16:35:00

Nokia除了手機，還有智能手錶、體重磅、探熱器等你未必知道的產品。

全新旅遊專頁，即like籽想旅行：https://fb.com/travel.appleseed
Nokia自推出Android手機後，憑高性價比搶回不少市場。繼復刻3310後，最近又傳出Nokia將復刻一款有全鍵盤的功能手機，下年新機Nokia9和Nokia62018等的細節也陸續曝光，除了賣手機，其實Nokia還在賣其他產品。


Nokia業務覆蓋軟硬件，包括網絡基建和新興技術等，例如Nokia Saving Lives協助救援系統，以及已停止開發的VR裝置OZO等。比較貼地的，有大家熟悉的手機，還有大家未必知道的智能健康產品。


Apple Store竟然有得賣Nokia的產品。

傳採用全屏幕設計的Nokia9將於明年推出。



Nokia在2016年4月宣佈，收購法國智能健康產品廠商Withings，之後就陸續推出自己品牌的智能健康監測產品。當中最吸引的是結合了傳統行針手錶和健康監測功能的Nokia Steel及Steel HR。國外科技網站CNET只評為6.7分，評價指雖然其外觀靚，但就只提供基本健康監測功能。另一個角度看，它沒有一般智能手錶能換錶面、收發訊息及聽歌等功能，很適合只需要基本健康監測功能，不想有其他訊息打擾的用家。另外Nokia Steel及Steel HR的設計簡約，外表與傳統行針手錶一樣，應該能吸引不少原本不打算買智能手錶的人。
Nokia還有一系列智能健康產品，包括體重磅、血壓計、探熱器和智能梳等。最特別的是你可以在Apple Store，買到一系列Nokia智能健康產品。今年Nokia回歸手機市場，明年又會否推出其他創意功能和產品？文：梁志穎



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171223/20252923

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【飲食籽】過年揀罐頭鮑點止講頭數　鮑魚大小要睇淨重量

1 : GS(14)@2018-01-28 18:35:34

很少人知道揀罐頭鮑魚不應該只看頭數，即使同樣都叫做三頭，兩罐鮑魚的大細及重量也有很大分別。圖為紅燒澳洲網鮑（三頭）（左）和澳洲紅燒青邊鮑魚（五頭）。

【飲食籽：識飲惜食】每逢過年，家家戶戶都準備各種海味，鮑參肚樣樣齊，除了因為過年要吃得好之外，也是取其意頭，例如鮑魚形狀橢圓似元寶，就被視作「招財進寶」。不過鮑魚也分乾鮑、罐鮑、急凍鮑，乾鮑價錢最貴，多為富貴人家珍藏，而且煮法繁複，新手未必懂處理；過年想吃鮑魚取意頭的話，吃罐頭鮑及急凍鮑也可煮得好好睇睇，毫不失禮。


罐頭鮑跟乾鮑雖有頭數之分，但不是以斤両計算，而是以一罐有多少隻來計。要知頭數，看罐面或底的數字就知道，「以這罐為例，見到A3，即代表這罐鮑魚有三粒，我們又稱之為三頭。」「裕生海味」太子女黃祺（祺祺），手拿着一罐澳洲產的罐頭鮑魚解釋着。其實不同產地的罐頭鮑魚都有各自的標明方法，如澳洲及新西蘭的罐頭鮑魚，通常用英文字母加數字去分辨罐頭鮑的頭數，不過英文字母一項大可不必理會，有時見到標示A3，有時又見到標示F3，其實都是代表三頭，並無任何分別。


紅燒澳洲網鮑（三頭）每罐$250，鮑魚淨重120克。

澳洲紅燒青邊鮑魚（五頭）每罐$85，鮑魚淨重50克。

要知罐頭鮑魚的頭數，看罐面或底的數字就知道，但其實更重要的是看罐面或底標示的鮑魚淨重量。


招紙上的重量（黃圈示），是指罐頭連汁連鮑魚的重量。

鮑魚淨重量越高，自然就代表越大隻。


黑松露汁紅燒汁有新意

不過，很少人知道揀罐頭鮑魚不應該只看頭數。即使同樣都叫做三頭，兩罐鮑魚的大細及重量也可以有很大分別，所以最重要的是看鮑魚的淨重量。祺祺隨即遞過一罐鮑魚，給我細看，「招紙上面，可以見到一個重量，例如這罐是425克，但罐面卻寫着120克；其實兩者分別是在於招紙上的重量，是指罐頭連汁連鮑魚的重量，而罐面的120克代表鮑魚的淨重量。」正當我一副恍然大悟的表情時，祺祺已拿出另一罐體積較小的罐頭鮑魚，「例如這兩罐鮑魚，同樣是三頭，但不代表它的體積是一樣。若看鮑魚淨重，這罐三頭鮑魚淨重是120克，即平均一隻鮑魚是40克；另一款也是三頭，但鮑魚淨重是50克，所以平均一隻鮑魚只是十多克。」我問祺祺可否開罐一看，她爽快地拆開罐頭，並將兩罐鮑魚分開放置在碟上。果然，雖則兩者都有三隻鮑魚，但前者明顯較後者的體形大。哪個產地的罐頭鮑魚最划算？以往很多人會揀墨西哥車輪鮑、南非鑽石鮑，覺得質量有保證，但價錢偏貴，而且現在想買墨西哥車輪鮑較難，除了因價錢很貴，市場上亦非常少見，很多時候都供給大陸；也有人會揀中國罐頭鮑魚，因為價錢較平，但質量就差了點，「我通常建議買澳洲鮑，一來價錢大眾化，二來澳洲鮑魚生長在南澳水域，不用擔心質素。」祺祺說。以往買到的澳洲罐頭鮑多是網鮑，但今年連青邊鮑也出了罐裝，更有黑松露汁、紅燒汁等醬汁選擇，想新年有點新意就可試試了。


澳洲青邊鮑魚（兩至三頭）每磅$550

澳洲黑翡翠鮑魚（三至四頭）每磅$350

「裕生海味」太子女黃祺（祺祺）。



裕生海味上環德輔道西100號地舖


記者：黃子卓攝影：鄭明川、劉永發編輯：施明慧



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180125/20284400

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