【專題籽】魚菜共生 懶人種植有計
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GS(14)@2016-03-30 14:43:42種植有果實的植物要待整個魚菜共生系統穩定，如士多啤梨就要待新系統用半年後才可開始種，要種大概要3個月才可結果。$799（ａ、連種子不連魚）
【專題籽：易零壹綠】前陣子特首夫人於公開活動中說自己愛在家種有機菜，即摘即食好新鮮，還叫大家回家試試。在家種有機菜？離地笑話，升斗市民如我心中不是味兒，決定發掘在蝸居種植有何選擇。魚菜共生裝置講了幾年，上方種植，下方養魚，唔使日日灌溉換水，啱晒懶人精，輕巧版魚菜共生桌上裝置「Potti」最近終於面世，蝸居種菜到底是不是夢？
「Potti」平面面積25cm×27cm，高度僅如一部iPad般，由SuperFarm三位創辦人蔣雅麗（Edna）、楊俊（Alex）和陳穎恆（Dick）研發。「魚菜共生的原理主要是如何將魚的大便轉化成植物的養份。」於團隊中負責技術支援的Dick指魚菜共生並不是新概念，難在要做得完善，讓用家容易處理，只要定時餵魚，小魚和植物就會健康成長。Potti是用水泵將養魚的水帶動到上方的過濾裝置，但有別於其他魚菜共生的裝置，它的過濾系統放滿陶瓷生物環和活性碳，生物環附有足夠微生物將魚的糞便分解成硝酸鹽，提供養份給植物。Potti還有一個獨特的虹吸系統，可令水一小時循環6次，經過濾後水會變乾淨，流回下方的魚缸。
種植方便 慳水慳力
Dick說Potti十分方便，「首先是不用換水，因為換了乾淨的水就沒有養份提供給魚；第二是植物不用淋水，因為根部永遠都有充足水份；第三是養魚種菜一起做，不用額外位置。」裝置中的水泵只需3伏特的電力，開啟電源就可令水一直流動，由於是活水，並不會如平時種植般積累死水，故不會滋生蚊蟲，「而且非常安靜，沒有噪音。」Potti可養一般非肉食的淡水魚，鯉魚科金魚比較粗生，是新手入門的養魚選擇。
SuperFarm於2014年為了推廣生命及環保教育而成立，去年起帶着Potti到小學開講，深受老師、家長歡迎，教育學院科學與環境學系系主任蘇詠梅看過SuperFarm的建議書後，已着手設計教材，希望可將魚菜共生納入小學常識科常規課程，利用Potti的設計講解魚菜共生理念，於是SuperFarm決定將Potti生產出來，本月正式上架，令它不但是教材，更成為家居綠化選擇。Potti有16格培植土，可種有機菜或香草等，最多可種6至8棵沙律菜（如生菜），大約20多天就有收成，營養價值亦相若，在家中即摘即食不是夢！除了運作原理要完善，Potti在設計上亦有心思，平時的魚缸普遍「起角」，Potti用了曲線設計，四個角猶如放大鏡，小魚游過時身上有甚麼變化都看得一清二楚。
無端端搞生命教育，原來SuperFarm三位創辦人的履歷卧虎藏龍：
Alex（左）：於美國讀電腦及工程，在矽谷的大公司任財務管理工作多年，思鄉回港不再為錢奔波，笑言更想做點有意義的工作。
Edna（中）：前公關公司高層，子女已長大，現希望推動生命教育。
Dick（右）：大學和碩士年代都念化學，偏偏畢業後投身傳媒界，遇上瓶頸受邀加入SuperFarm團隊，重拾化學樂趣。
兩周照料後，佛教慈敬小學的同學笑言金魚健康，但種子發芽欠理想。
陶瓷製造的生物環是微生物的居所，微生物可將魚的大便轉化成養份。
魚菜共生不用泥土，用纖維造的「培植土」，質料如海綿，吸水快。
漏斗水泥盆 培育植物
對養魚沒興趣只想簡單綠化家居？懶人之選多的是，用水泥盆配有生命力的綠色植物都可以好靚，說的是本地品牌Greenology的植物作品。Greenology主打容易打理的植物作品，例如水種不用泥土的香草等，還有外形可愛又不用花時間打理的「植物球」，用水苔包着多肉植物根部，直接放在盛水杯中養着便可。
Greenology同時亦推廣水泥盆作品，在設計方面，漏斗形的水泥盆下繫着一條繩，連接下方杯中盛載的水，品牌創辦人鄧家騏（Andy）解釋，「這產品設計令水和泥土盡量分開，只須加水在下面的儲水庫。」杯中的繩會吸水，然後慢慢滲上泥土，不用常常淋水，漏斗形盆身設計就可防止盆中儲水太多，令泥太濕弄死植物。懶人如我請教過Andy，平時只須兩、三天換一次水預防長出苔蘚，忙起來的時候，最多一星期不換杯內的水也可。
「植物球」種法，用水苔包裹植物根部，便不用煩惱淋水問題，圖為不死鳥。$80起（ｂ、不連底碟、視植物品種而定）
吊蘭（右）有淨化空氣作用，紫蝴蝶（左）美觀，適合種於家居和辦公室中。$160（b）
Andy不想工廠式大量生產水泥盆作品，堅持以手作形式製造水泥產品。
（a）Potti網站：
http://www.potti.hk（b）Greenology上水蕉徑路蕉徑休閒村
記者：陳穎欣攝影：伍慶泉、徐振國編輯：黃仲兒美術：吳子豪
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160330/19549086