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蘋果價格腰斬——山東多地蘋果產區遭遇“價低賣難”

3月10日，在沂源縣中莊鎮胡家莊村石虔嶺果品冷庫，果農在搬運蘋果。今年，蘋果生產大省山東多地面臨“價低賣難”困境，僅淄博市沂源縣就有5億斤蘋果儲存在冷庫待售。（新華社記者 徐速繪/圖）

去年蘋果大量上市時，每斤3.2元，緊接著價格一路下滑，現在降到每斤1.6元，且有價無市……今年，蘋果生產大省山東多地面臨“價低賣難”困境，僅淄博市沂源縣就有5億斤蘋果儲存在冷庫待售。

“已開始虧錢了……沒有那麽多要果子的。”果農一籌莫展。為啥不好賣？原來，這是供需關系所致，專家建議果農充分利用互聯網資源銷售，長期來看，應對果品品質進行升級，滿足不同消費群體的需求。

蘋果豐收年遭遇“價低賣難”

走進沂蒙革命老區沂源縣中莊鎮胡家莊村石虔嶺果品冷庫，成箱的蘋果將四層倉庫堆得滿滿當當。“我這個冷庫容量600萬斤，去年這時已銷售一半了，而現在還有500多萬斤。”冷庫老板高明寶說。

沂源縣是山東蘋果種植大縣。沂源縣農業局提供的數據顯示，2015年沂源縣種植蘋果30萬畝，年產量8億斤左右。去年10月蘋果收獲期後，全縣實際儲存蘋果6.5億斤，較往年儲存量增加10.8％。但截至今年3月14日，共出庫銷售蘋果約1.4億斤，比往年同期偏少20％。

高明寶說，去年蘋果大量上市時，每斤3.2元，緊接著價格一路下滑，現在降到每斤1.6元，且有價無市。據中莊鎮政府工作人員介紹，中莊鎮一共有65座冷庫，去年全部滿負荷或超負荷庫存，庫存總量達到1.63億斤，目前僅銷售3700萬斤。

“低價賣難”對果農收入產生較大影響。中莊鎮青草裕村村民朱貴太的5畝山地共產出蘋果4萬多斤，目前全部存在冷庫。朱貴太算了一筆賬說，一斤蘋果成本是1.3元。“目前價格是1.6元，但要剔除30％的次果，所以已開始虧錢了。關鍵是，這個價也很難賣出去，沒有那麽多要果子的。”

在終端市場，蘋果的銷售價格也有了較大幅度的下降。在濟南市銀座聖洋物流農副產品市場，一名杜姓蘋果零售商告訴記者，目前濟南市場煙臺紅富士80＃以上標準蘋果零售價2元－2.5元／斤，批發價1.8元／斤。“前兩年的零售價格到了五六元錢一斤，現在價格越低反而越不好賣了。”

然而，在不少大中城市，蘋果價格卻居高不下，市民也未受益。在北京等地超市，產地為山東的蘋果售價多為5元－6元／斤。

沂源蘋果滯銷的情況雖然相對嚴重，但並非個案。山東臨沂、煙臺、威海等地也出現類似情形。威海榮成市華峰果業公司工作人員孫義駿表示，當地大多數冷庫庫存量還在七成左右，而且價格越來越低，80＃標準蘋果出庫價也就每斤1.2元。

供求失衡、惜售心理等素為滯銷主因

專家表示，部分農產品“價低賣難”是受“供給側”和“消費側”共同影響的：由於氣候條件較好，不少農產品產量有所增加；與此同時，受國內經濟下行壓力加大、出口減少等不利因素影響，部分農產品消費較為低迷，這反映了市場經濟供需關系造成的價格波動。

供應增多消費偏少導致蘋果市場供求失衡。我國蘋果產業近幾年發展迅速，加上去年氣候好，蘋果產量增加明顯。沂源縣農業局局長耿益民表示，去年適逢蘋果生產“大年”，就沂源來說，蘋果總量比上一年度增產20％至30％。

“蘋果不是生活必需品，社會低收入群體為節省開支，必然會減少消費。”蘇桂林說，從消費情況來看，目前全國大宗水果銷售普遍不旺，與經濟疲弱消費力下降、果品出口減少都有關系。

此外，農產品銷售渠道單一、品牌化營銷弱、產業化程度低，高端果品的數量較少，蘋果不分級“論堆賣”現象較嚴重，部分合作社“有名無實”，無法給果農銷售提供幫助。“我們的合作社確實更多註重在生產環節，在市場銷售方面給果農沒有大的幫助。”沂源縣匯蒙合作社理事長朱貴義說。

“還有果農心理的影響，去年10月剛下市時價格比現在要好，這兩年價格也不錯，大家普遍有看漲預期惜售心理。”耿益民說。

利用電商銷售，升級果品滿足不同需求

部分果農擔憂，一方面，蘋果還有兩個多月的銷售黃金期，等5月中旬西瓜、櫻桃等水果大量上市後，將大大擠壓蘋果的銷售空間。另一方面，由於庫存量較大，短期很難有價格反彈的空間。如果不能抓住這一時間加大力度采取有效措施，蘋果賣難趨勢可能進一步加劇，最終導致“果賤傷農”。

淄博市、沂源縣目前正通過加大宣傳力度、著力開拓目標市場、發展直營直銷和電商營銷、組織營銷座談會等多種方式幫助果農銷售蘋果。

蘇桂林等人建議，從短期來看，面對“低價賣難”困境，可通過推進愛心幫扶、拓展臨時銷售渠道、加大推介宣傳力度等措施，組織企業、超市、批發市場等去產地市場進行收購。同時引導農民正確看待市場風險適時銷售，以免形成更大損失。

此外，多位專家建議果農充分利用互聯網銷售。“互聯網進入農業，會對農產品流通模式產生顛覆性影響，雖然目前所占比例低，但其成長性很快。”農業部農村經濟體制與經營管理司負責人說。

事實上，去年11月，全國供銷合作社統一的綜合性電商平臺“供銷e家”即已上線，旨在實現全國供給與需求有機對接，著力構建服務“三農”的綜合性、可持續農村電子商務交易服務平臺。

山東省委農工辦原副主任劉同理說，由於我國小農經營的現狀，信息不對稱，生產環節缺乏調控手段。長期來看，要加大農民的“抱團”意識和水平，發展緊密型合作社，對抗市場風險；註重農業供給側結構性改革，對果品品質進行升級，滿足不同消費群體的需求。