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年輕時，他曾經一時衝動，憤而離職，卻在出走後，懊悔不已。王品集團「舒果」餐廳副總經理李叔翰在回歸「正途」多年後，才了解，積極進取絕對是職場不敗的先決條件；但要能走到最後，惟有「沉得住氣」四字箴言。 撰文‧鄭淳予 「年輕人，真的不要太意氣用事！」採光明亮、室內裝潢簡潔清新的「舒果」餐廳內，一位國字臉的大叔說得語重心長。這是王品集團旗下營業額第四高的品牌，眼前這位年紀輕輕的「大叔」，就是「舒果」的副總經理李叔翰。 這位低調的副總，打從大學就讀銘傳觀光系時，他就在王品實習，一畢業即進入王品從正職工讀生做起，可以說是標準的「王品人」。不過確有段三個月的「出走期」。 當年，李叔翰在王品擔任小組長，管理一組正職工讀生，做事勤奮的他，對升遷很有企圖心。誰知道，另一位因服役而離開兩年的小組長，才復職就被拔擢。「我本來非常篤定，那個位置一定是我的，因為他離開兩年，我代替他為公司拚了兩年，怎麼說都該是我！」曾因「升遷不是我」憤而離職李叔翰心中的不平與憤恨一把燃起，當天下午，他丟下一份辭呈就走人，甚至不讓主管、同事找到他。既灰心又不服氣的他，滿腦子想著：「我再也不要待在餐飲業！」那是二十來歲的他，踏入職場後，第一次也是打擊最大的一次挫折，全因為對自己太有自信：「我一直認為自己那麼好，但是原來人家不認同。」離開王品的李叔翰，找了一份銀行保全工作，加上周末兼差工地保全，月領約三萬元，「比起端盤子領二十四Ｋ，輕鬆很多！」但他發現，「在銀行裡，只要一接觸到客人，整個人就活潑起來，幫人抽號碼牌或打總行電話，都讓我樂在其中！」他開始懊惱自己太衝動，但倔強的他，說什麼也不願意「吃回頭草」。直到有一天，當時擔任王品區經理的鄭禮藤要為新品牌「西堤牛排」招兵買馬，想起了這位充滿幹勁的「小組長」。 「我記得，那是二○○一年耶誕節前一天，鄭經理約我長談，他甚至不曉得我已經離開王品。」他聽了原委就對我說：『你要不要來一個新環境，重新開始？』但我一聽到他要我從『一級服務員』做起，比我原本職務還低，就皺起眉頭，不過他不慌不忙地說：『你放心，我店開很快，你一定有機會。』」前輩一語中的，卸下了李叔翰年輕倨傲的包袱，他隔天就答應回到王品集團，「重新開始」，從基層做起。果然，憑著沒有熄滅的熱忱，三個月後，他就晉升小組長，再半個月，晉升為主任，又半年後，坐上店長。 忍耐與等待 是職場生存的重要學問李叔翰建立了很清楚的「去留邏輯」：「離開前，冷靜思考，是公司的問題，還是人的問題。」他解釋，只要是人的問題，就可以解決，舉凡休假、留職停薪、申請內調，就是不要在情緒最滿的時候決定離職。 怎麼樣的公司才有問題？他言簡意賅歸地納出兩種條件，一種，是晉升管道不透明；另一種，是財務不透明。「只要升遷管道透明，你知道自己達成哪些條件，公司都有制度化規定，而且公司賺不賺錢大家都知道，這樣的公司當然要留下來！」有「幸福企業」美譽的王品集團，平均還是有約莫三％的離職率。李叔翰表示，離開的幾乎都是年輕人，而且只有一個原因——「吃不了苦」。曾有工讀生做了兩個月就對他說：「店長，我想離職，我覺得看不到未來。」在他追問之下，工讀生才說：「我要端盤子到民國幾年，才能有你這樣的收入？」類似的速成思惟，總讓他啼笑皆非。 「大多數年輕人都能積極任事，具備一切成功條件，但常敗在最重要的一個價值，就是忍耐與等待。忍不下來，或禁不起等待，就會離開，但誰能保證離開能找到更好的工作？」說完，李叔翰豪邁地大笑，朝餐廳後場走去，迎向自己職涯的下半場。 李叔翰 出生：1977年 現職：舒果副總經理 經歷：王品牛排、西堤牛排 學歷：銘傳觀光系 工作年資：約16年 第一份工作：王品牛排工讀生 李叔翰的職場成功心法 執行力。這是一切工作的根本，主管就要看你能不能又快又準確地把事情完成。 抬頭苦幹。做完該做的事情是基本的，但要讓別人看到你的表現，就要挑沒人會做的苦差事去做。 建立自己的團隊。帶人要帶心，能力一定要比下屬強，但有功勞要留給下屬，有責任你就要出面扛下。團隊的凝聚力高，執行力就會高。 勇於輪調。長官跟你提要不要去哪裡，不管去哪裡，都應該答應！每一次輪調就是一個晉升機會，年紀越大會越不想動，所以剛到職場要多方面嘗試。 忍耐與等待。你執行力強，有團隊，也輪調過了，表現很好也都讓人看到了，卻無法晉升，這時，最重要的就是忍耐與等待。 | ||||||