愛酒的人，無酒不歡。也許有優先順序，但必定愛喝，或至少愛試各式各樣的酒。如酒客之流，除了假酒、劣極的酒（如大陸劣質二鍋頭，二十元一大瓶膠樽裝之類）、或是淡而無味比水更難喝的低價啤酒，一般是來者不拒。
欣賞美酒，當然是賞心樂事。但喝上好美酒，一來心理負擔大，一瓶上佳葡萄酒，飲者必然小心翼翼，惟恐或醒酒不足、或酒醒過龍、或他味侵擾、或狀態不佳雲雲，變成喧賓奪主，全程「湊」酒，難盡其興。有時退而求其次，選取較廉價的次一級的酒，喝時輕鬆自在，不亦樂乎。
愛酒之徒，只求杜康。獨酌群酌，俱無不可。獨酌喝的是酒意，群酌喝的是酒友。心情好時來幾杯，飄然若仙，詩仙李白有詩雲「三杯通大道，一鬥合自然」，酒豈非天地賜與世人的恩物乎！心情愁悶時，「愁多酒雖少，酒傾愁不來」，輕酌幾杯，來個「我歌月裴回，我舞影零亂」，有何不可？
附庸風雅到此為止。喝酒很個人，有mood就飲，何必理世俗看法？但求每事，不上癮不失控，世間沒有什麼是壞的。喝水吃飯太多也會死，不是嗎？世事不外乎節制。況且，以酒客之見，人生沒有一兩個壞習慣，也太枯橾乏味了吧。如此，獨酌兩杯，享受美酒與飄飄然的半醉感覺，why not?酒意一到，腦袋像被釋放，思緒亂飛，天馬行空，飄然若仙。
與朋友群酌，當然是看酒友。與不愛酒之人飲酒，對牛彈琴，索然無味。除了先天所限一杯起兩杯死，或有病在身或有車在樓下，不喝酒的人大多謹小慎微步步為營，傾談不肯放開心扉，處處設防。酒興未盡，又已想何時回家，明天的午飯，後天的工作，那又有何樂趣？
三兩知己，舉杯暢飲，天南地北，無所不談。時而議論時政，暢談廿四史；或流露點隱私，情愛友朋，是何等盡興之事！又一群朋友，觥籌交錯，一夕盡歡，也是難能可貴。間中放縱兩次，大醉而歸，對很多人也是一種體驗吧。
