愛得煙韌：拍拖愛回家短敍
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GS(14)@2015-10-19 07:34:04《壹週刊》圖片
鄭嘉穎與女友陳凱琳愛得甜蜜，早前女方在法國工作返港，卻未有回家慶祝父親節，反而到男方寓所過夜，其實嘉穎每次拍拖都會帶女友回家短敍。
《壹週刊》圖片
徐靖雯 10年
強國女模徐靖雯被拍到在鄭嘉穎西貢寓所，逗留了72小時。
佘詩曼 08年
有網民踢爆鄭嘉穎於凌晨時分，冒住8號風球駕車接載佘詩曼返回其西貢寓所；09年阿佘在鄭家過夜，翌日被傳媒拍下二人離開寓所的照片。
周麗淇 07年
鄭嘉穎被發現到當時的女友周麗淇香閨短敍。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20151018/19337653
【煙韌男女】謝偉俊打白姐姐屁股
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GS(14)@2016-10-19 05:28:45謝偉俊（右）、白韻琹（左）
藝人名人之間男歡女愛，情到濃時，有時真是控制不住，當街調情，攬啜、甚至揑屁股，情侶親密舉動見怪不怪。
Coffee【攬住錫】
林芊妤（Coffee）今年8月與銀行高層Weng Chak十指緊扣遊銅鑼灣，當街攬啜斷正，男友在Coffee上的士離開前，依依不捨抱抱並錫對方秀髮。
陳冠希【
【台灣直送】即席炭燒麻糬熱辣煙韌 16款口味點揀好？
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GS(14)@2016-10-30 14:37:26在麻糬上即上黑糖、芝麻、抹茶、煉奶、芝士等醬汁，變出一共16款不同口味的炭烤麻糬。
在荃灣開業大半年的台灣過江龍茶飲店籠町茶番，近月推出了台灣常見的特色小食炭烤麻糬，麻糬全部由台灣直送，有原味和抹茶味兩大類，全部即叫即燒，需時約5至10分鐘。
店員燒麻糬時，會不斷按壓麻糬，令它入口更為鬆軟，同時保持煙韌Q彈的質感。
當麻糬表面開始變成金黃色和輕微脹大時，代表麻糬已經燒好。
芝士碳烤麻糬（$12，右）、芝士抹茶碳烤麻糬（$13，左）有烘熔芝士及芝士醬，鹹香濃郁，更有拉絲效果。
店員燒麻糬時，會不斷按壓麻糬，令它入口更為鬆軟，同時保持煙韌Q彈的質感。當麻糬表面開始變成金黃色和輕微脹大時，就代表麻糬已經燒好，店員會在麻糬上即上黑糖、芝麻、抹茶、煉奶等醬汁，變出一共16款不同口味，每串售$10至$13，視乎口味。芝士味（芝士碳烤麻糬$12，芝士抹茶碳烤麻糬$13）工序較繁複，店員會在燒好的麻糬上鋪上芝士碎，然後再將它們置於烤爐下層烘熔，最後即上芝士醬，芝士味鹹香濃郁，更有拉絲效果。而花生味（花生碳烤麻糬$11，花生抹茶碳烤麻糬$12）就在黑糖醬上灑上花生碎，有黑糖獨特的甜味和花生香，煙韌之餘，亦吃到粒粒花生碎。另外，雙重抹茶（$13）其實是在本身帶淡淡抹茶味的麻糬上，即上微甜帶甘的抹茶醬，茶味突出，抹茶控必食。店員特別提醒，麻糬放涼後的會變得稍為硬身，記住要趁熱食！
花生碳烤麻糬（$11），在黑糖醬上灑上花生碎，有黑糖獨特的甜味和花生香。
雙重抹茶碳烤麻糬（$13），在本身帶淡淡抹茶味的麻糬上，即上微甜帶甘的抹茶醬，茶味突出。
芝麻抹茶碳烤麻糬（$12），黑芝麻醬味道濃郁。
嫌只吃麻糬太寡，可以試試特色茶飲。用了抹茶粉沖調的熊貓抹奶茶（$22），有坊間少見的黑白雙色珍珠，而抹布奶茶（$22）就有抹茶味的布丁，入口滑溜。想嚐到地道Q彈的台灣燒麻糬，除了荃灣分店，新開張的旺角店亦有供應，掛住台灣的地道小食，又未有假期去一趟台灣，不妨整番串頂媖癮！
巧克力抹茶碳烤麻糬（$12），朱古力醬帶少許可可的苦味，吃下不膩。
煉乳碳烤麻糬（$11），在微甜的原味麻糬上即上煉奶，甜甜蜜蜜。
熊貓抹奶茶（$22，右）用抹茶粉沖調，有坊間少見的黑白雙色珍珠；抹布奶茶（$22，左）有抹茶味布丁，入口滑溜。
籠町茶番荃灣富華中心1樓3C號舖旺角中心2樓SA25A號舖記者：李煒汯攝影：徐振國、李煒汯
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161030/19816478
【首爾秘店】美食女導遊推介 蕎麥春卷煙韌甘香
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GS(14)@2016-11-10 07:40:23蕎麥麵以牛骨和蔬菜熬上十小時，真材實料，7,000韓圜。
我穿大衣在地鐵站內等。首爾雖然陽光普照，但還是比香港冷得多，這刻我只想吃一碗熱騰騰的麵食暖身。等沒多久，就看到一位韓國女生從遠處走來。她的名字是孫禎孫禎(王恩)（Jasmine），平日在旅行社工作，可是周末時卻會身兼Zenkimchi美食團的導遊，帶領世界各地的吃貨去訪尋旅遊書上找不到的美食。
我們走出安國地鐵站（就在景福宮附近），只覺寒風大力的刮打臉頰。「我們現在要去一間小麵館。」她輕輕的帶過，我卻已經幻想湯底傳來的熱氣，還有那燙口的麵條。走約十分鐘，她領我們走進一個小入口，我這才知道餐廳開在地庫。「這裏的蕎麥麵是我在首爾吃過最好吃的。」她一坐下就對我說。老闆剛巧從廚房走出來，我本以為店長是一位四五十歲的大叔，沒想到卻是一位二三十歲出頭的小伙子。「一般會吃蕎麥麵的都是老人家，現在年輕人都不怎麼會吃了。」老闆閔成勳笑說，自己也是因為服兵役期間，才愛上蕎麥麵。「蕎麥麵其實原是江原道那邊的食物。」他憶述自己當初差不多橫跨了整個南韓，為的就是學會製作蕎麥麵的技巧。後來他終於在襄陽郡找到一家當地人極力推介的麵館。「我那時幾乎每星期都去一次麵館吃飯，不斷遊說老闆娘收我為徒。」然而他的誠意卻未能打動老闆娘，「後來我在店外放了帳篷，每晚就在店外邊睡覺，老闆娘終於願意收我為徒。」他大笑道。和一般麵館不一樣，這餐廳的蕎麥麵用上100%的蕎麥製成，卻沒有再加入麵粉和薯粉。因此咬下去會有淡淡的麥香，口感亦比較硬身。湯底卻是用上蔬菜和牛肉熬上十小時，再冷藏而成。湯底比我想像中還要清甜，肉味不濃但喝下卻有種上癮的感覺。「來這裏還要試試他們的烤肉片。」Jasmine說。肉片用韓國的肉片聞上去有點像叉燒（畢竟都是豬肉），吃下去卻有點像燒肉。豬皮下面有薄薄一層脂肪，肉香卻在口中蔓延。如果搭配韭菜和柚子醬一起吃，卻平衡了肉的肥膩，感覺能不停的吃下去。我卻最喜歡店裏的蕎麥春卷，春卷的外皮正是用蕎麥製成，咬下去煙煙韌韌的。裏面卻包着泡菜、豬肉和蔬菜絲，味道甘香惹味，而且泡菜微微的酸辣味更令人開胃非常。잘빠진메밀（Jalppajin Memil）首爾鍾路區通仁洞41-1記者：黃映嫚攝影：周芝瑩
蕎麥春卷內含泡菜和豬肉，入口甘香惹味，6,000韓圜。
烤豬肉味道像香港的燒肉，配搭柚子醬同吃，酸酸甜甜，12,000韓圜。
老闆閔成勳。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161109/19827291
【東京米芝蓮】52年老店終出頭 手打煙韌全粒小麥粉讚歧烏冬
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GS(14)@2016-11-23 07:54:16東京米芝蓮11月22日率先公佈車胎人美食推介（Bib Gourmand），新上榜的48間餐廳中，烏冬店就佔兩間。其中一間「さぬきや」，早於52年前已開業，至今由第二代接手，更將傳統烏冬以創新方法展現，並推出烏冬懷石料理，非常有新意。
（1）さぬきや
1964年創業的讚歧烏冬老店，店主近藤康浩已是第二代傳人，以全粒小麥粉手打出煙韌的烏冬而馳名。招牌的四季烏冬以「春、夏、秋、冬」為主題，春天有豌豆蓉及櫻花烏冬，夏天有咖喱冷烏冬，秋天有三文魚三色烏冬及舞茸豚肉掛烏冬，而冬天則有時令的蟹肉及鮟鱇魚肝汁烏冬。更特別是有烏冬懷石料理，最便宜3,900円就有。地址：東京都杉並區高円寺南4-38-7營業時間：18:00-23:00平均消費：3,000-8,000円
（2）香川一福
是香川縣超人氣的讚岐烏龍麵店「香川一福」去年在東京開設的分店，與本店使用同樣的食材，店主更會每朝早在店內親手製作烏冬麵。手打出的傳統讚岐烏冬麵，麵條是偏細，煙韌有嚼頭。招牌咖哩烏冬麵的咖喱湯底，是來自四ツ谷的法式老店「北島亭」，以特選的肉類及蔬菜，慢火熬煮兩小時，再加上秘方配料，味道獨特。地址：東京都千代田區内神田1-18-11營業時間：11:00-20:00平均消費：430-1,200円記者︰飲食籽
店家還有供應烏冬懷石料理，5,270
煙韌蜜遊新加坡郭嘉文撒嬌樹熊抱抱李澤楷
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GS(14)@2017-06-10 13:09:26■讀者日前在新加坡Park Royal酒店外，發現李澤楷攬實郭嘉文經過。讀者提供圖片
【爆相爆片】現年50歲的鑽石級富豪王老五李澤楷身邊女伴車輪轉，去年情人節上場的15年度港姐季軍郭嘉文，早前離開無綫後專心做跟得「楷女郎」，日前着牛仔短裙騷長腿陪李澤楷蜜遊新加坡，被當地華僑讀者千小姐透過「爆相爆片」分享，郭嘉文更樹熊上身攬着李澤楷撒嬌，煙韌到暈。
■郭嘉文等過馬路期間，變身樹熊向李澤楷撒嬌。讀者提供圖片
■郭嘉文上月才被拍得陪李澤楷到香港木球會。資料圖片
■郭嘉文（右）日前在Ig上載的晒腿相，打扮跟她在新加坡時一樣。互聯網圖片
沿途有講有笑
日前千小姐接受電話訪問表示，當日傍晚6時許，她經過位於Chinatown的Park Royal酒店，見到李澤楷和郭嘉文攬着行過，千小姐說：「當時佢哋身邊都冇保鑣，初時冇為意佢係李澤楷，因為冇戴帽又冇戴黑超，不過佢哋好似行錯路，當佢哋行返轉頭時，就清楚認到係李澤楷同郭嘉文，佢哋有講有笑好開心，之後郭嘉文見到我影相，佢就刻意扮玩手機，反而李澤楷好似冇留意到。」郭嘉文似乎好鍾意着粉紅色，繼上月中着粉紅衫陪李澤楷到香港木球會，這日再以迷人pink lady襯牛仔裙，而李澤楷就着白色polo恤襯牛仔褲，雖然兩人年紀相差26年，但打扮十分合襯，身為名人的李澤楷毫不避忌，親熱地搭着郭嘉文香肩浪漫街頭，當兩人停下等過馬路時，郭嘉文更變身樹熊撒嬌，雙手箍實李澤楷投懷送抱，表現跟一般情侶無異。
回應只談公事
李澤楷和郭嘉文於兩個月內已三次被捕獲拍拖，記者聯絡李澤楷問到是時候公開戀情嗎？他以英文短訊回覆：「抱歉！只問有關公事問題吧。」轉問今次到新加坡是否公幹？他表示：「對不起，正在食午餐。」完全避答感情問題。採訪：皓騫
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170608/20047860
【備年手冊】香甜煙韌似金磚 賀年蜂巢黃金糕
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GS(14)@2018-02-13 01:51:05蜂巢黃金糕，外形似金磚，是好意頭的賀年糕點。
傳統過年必吃甜糕，寓意「步步高陞」，新一年有「甜頭」。其實香甜美味的東西，本來就人見人愛。近年，除傳統年糕外，很多店家都推出五花八門的新派賀年糕點，用紫薯、南瓜、紅豆甚至綠茶做食材，可謂包羅萬有，其中較特別的是印尼黃金糕，名字好意頭之餘，顏色真的很漂亮，金金黃黃，切開呈蜂巢狀，口感煙韌帶香濃椰子味。
預先做好放入雪櫃，食時切片蒸熱，非常芳香可口，的確是傳統糕點以外的好選擇，而且不難做，只是發酵需要一些時間，新年想試新口味的朋友，不妨試試。
黃韻思（米太），廚藝導師，擅長把創意和健康元素融入家庭料理。
蜂巢黃金糕食譜。
撰文：黃韻思@米太廚房手記全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
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來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180205/20295332
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