脾弱氣虛 飲水都肥 吃生冷燥熱食物 減後易翻脹
1 :
GS(14)@2015-04-27 08:19:12【本報訊】減肥瘦身是不少女士的「終生事業」，為迎接夏日來臨更要加把勁減磅。中醫師指肥胖與體質息息相關，所以「飲水都肥係真」，臨床上多見脾虛、痰濕、氣虛、肝鬱及胃熱型肥胖，中醫減肥會針對不同證型，同時改善生活習慣，才能從根本降低體重，否則長遠也會回復肥胖。以瀉減肥更是不恰當，長期腹瀉會傷身。記者：嚴敏慧
註冊中醫師許懿清表示，肥胖問題在多本中醫典籍均有記載，如《黃帝內經》的《靈樞逆順肥瘦篇》，指人肥胖的特點為「廣肩，廣腋，廣項，多脂，厚皮」。至於病因，《素問奇病論篇》：「數食甘美而多肥也」及《素問通評虛實篇》的「肥貴人，則膏粱之疾也」，指肥胖是因過食肥甘所致。其他典籍也有提及，久卧久坐及活動過少亦為病因。體質與肥胖息息相關，臨床上最常見肥胖的中醫證型，分別為脾虛、痰濕、氣虛、肝鬱及胃熱，但很多時病人會有綜合情況，如脾虛痰濕便經常同時出現。各證型引致的原因也不同，但大多為後天生活習慣引致，先天可能只佔兩成。許舉例，如脾虛痰濕者便因經常進食生冷食物，令脾胃功能差，體內易積痰瘀，久而久之氣機不暢、經絡不通，邪留體內自然發胖。氣虛者則多為操勞過度，氣不足推動無力，氣血不順，體內廢物清不走，久積致肥。另肝鬱多因情緒不佳，經常不開心、壓力大、暴躁易怒，令氣機不暢致肥。胃熱則因飲食不節制，常吃上火食物，如嗜打邊爐或吃煎炸食物等所致。各種生活壞習慣，加上過食不動，均可令氣機鬱滯，膏脂痰濁內蓄，引致肥胖，「飲水都肥嘅理論其實係真實」，因為本身脾胃差，水積日久變濕，濕會再變痰，阻塞經絡，氣血更不通，人會越來越脹。許強調，中醫減肥除用中藥調理，病人亦要自律，改變令體質變差的壞習慣，否則也有機會復胖，「好似飲凍嘢或者食生冷嘢，其實好傷脾胃，咁痰瘀積聚喺度，又會脹翻」。
腹瀉減肥傷身
許指，曾有約30歲病人因月經不調求診，診斷發現因肝鬱氣滯，導致血瘀內阻，利用中藥及針灸為病人調整氣血，並建議病人保持健康生活，飲食均衡。3個月後除了月經問題解決，更自然瘦了6磅，證明改變生活習慣有助減磅。不少人誤以為排便等於排毒，許指排毒還包括發汗、排尿，單純以腹瀉減肥並不恰當。她強調除非肥胖人士本身有便秘，才會以中藥助瀉，否則久瀉反而傷身，「例如氣虛、脾虛者，屙完會想食，反而越食越肥」。
瘦身湯水
山楂菊花決明子茶材料：菊花2錢、決明子4錢、山楂4錢做法：將材料洗淨，山楂及決明子加水煎30分鐘，加入菊花熄火焗5分鐘；或將材料洗淨後放入已暖杯的「燜燒杯」內，加滾水焗半小時即可功效：消食導滯，清肝明目＊夜睡體質偏熱者宜飲用，體質偏寒者可將菊花改為玫瑰花，腎虛水腫者可加荷葉
參蓍瘦肉冬瓜湯材料：黨參4錢、黃蓍（即北芪）4錢、薏米3錢、淮山5錢、瘦肉1斤、冬瓜半斤做法：將藥材洗淨，冬瓜連皮連囊洗淨切塊，將瘦肉切大塊，連其他材料放入煲，大火煮10分鐘後，轉小火煲1小時，下鹽調味即可功效：補氣健脾，利水消腫＊適合氣虛及脾虛等虛胖、水腫人士飲用，非減肥者也可飲用註：若對自己的體質有疑問，應諮詢註冊中醫師資料來源：許懿清醫師
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150426/19125409
【科健籽】番薯代飯 補年老氣虛可通便
1 :
GS(14)@2017-10-09 03:47:35【科健籽：養生食經】番薯又名地瓜、紅薯等，日常多見，不過其傳入中國的時間其實不長，「番」薯意指來自番外的薯類植物，番薯原生於南美，由於營養價值高，容易種植，由西班牙人帶至菲律賓等地種植，再傳至亞洲多地。
至明朝時由華僑帶至中國種植，從此落地生根，成為中國人其中一種主食。番薯生命力強大，能在多種土壤生長，產量大，每造收穫豐富，而且容易飽腹，故此政府大力推廣種植，清朝時曾大力推廣種植番薯，有學者指出番薯等從外地傳入的穀物，是清朝人口大量增加的原因，因為番薯可以滿足人口增長的糧食壓力。番薯可以代替五穀成為中國的主糧，除了容易種植，香甜可口外，營養價值高，而且有通便的作用。相傳乾隆皇帝老年便秘，食用番薯後大便暢通，解決了多年的便秘問題。中醫的本草書籍《本草綱目拾遺》記載，番薯味甘平，能補中暖胃，寬腸通便，番薯有調理脾胃的功能，脾胃虛弱的病人多食有益，特別是腹痛便秘的病人，更能加快痊癒。老人家經常有習慣性便秘，番薯可以緩解。老人家便秘可能因年老氣虛引起的虛秘，或者肝腎不足，陰虛引起腸躁便秘，這些類型，用番薯代替米飯，都有一定幫助，特別是不喜歡食蔬果的老人家，幫助更為明顯。另《隨息居飲食譜》謂「凡渡海注船者，不論生熟，食少許即安」。番薯可以紓緩暈船，上船前不妨食少許番薯預防。番薯對人體有益，不過多食會引起氣滯，阻礙脾胃消化，特別是經常腹脹的病人不宜多食。番薯不能食太多，從另一角度，對於想控制體重的朋友來說，是代替米飯的理想食物，同樣份量的番薯能產生飽腹感，但沒有這麼多熱量，而且能使大便暢通，減少便秘引起的積滯，使體內的濕濁慢慢減少，達到控制體重的目的。
番薯煮食時可以加生薑一片，《本草綱目拾遺》謂「調中與薑棗同功」，番薯加生薑就如同大棗加生薑一樣，有和中益胃健脾的功效，所以桌上常見的番薯糖水多加有生薑，而《本草求原》謂「和鰂魚、鱧魚食，調中補虛」，鱧魚就是常見的生魚，所以將番薯同鰂魚或者生魚同煮，是大病後恢復虛弱身體的佳品。番薯是救荒食物，在饑荒時能令災民飽腹，時至今日，由於其營養豐富，對脾胃有益，幫助排便，仍廣泛受到民眾歡迎。番薯不屬五穀而補中，可以代替米飯，惟不可以為有益就不加節制，多食引起積滯，反令脾胃生濕。
林宗冠註冊中醫師
撰文：林宗冠編輯：施明慧
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170923/20161079