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游資扎堆狂炒沉香 兩年價飆15倍達每克3萬元

http://www.21cbh.com/HTML/2012-9-27/1NNDE4XzUzMDg1NA.html

沉香在短短兩年時間裡價格飆升超過15倍,達到每克3萬元的「天價」。

沉香主要分佈在我國廣東、廣西、台灣以及印度、印度尼西亞、 越南、馬來西亞等國家和地區。一些業內人士認為,沉香價格飆升的核心原因,就在於大量游資快速、深度介入其中。沉香早就是稀缺資源,但直到2010年開 始,「沉香稀缺」的論調才逐漸從行業、從珍藏品領域,通過媒體向社會公眾傳遞。

2004年-2008年炒作紅木家具的資金,到2010年開始就逐漸退潮,退潮的原因是相當一部分紅木生產企業開始尋找新的木料替代資源。此時,從紅木中獲利、被套牢的資金,迫切需要新的項目來進行炒作,由於流通量少,收集相對容易,沉香成為替代紅木的最佳產品。

常年玩沉香的人相對有限,但如今沉香的價格飆升到這麼高,就是因為大量游資湧入其中。沉香有三個並非:一並非「不可再生」的資源,二並非「不可替代」的藥品,三並非「只漲不跌」的收藏品。

業內人士表示:沉香市場魚龍混雜,常年缺乏透明的信息源及相應的監管措施,導致市場「跟風」嚴重。無論是質監部門還是別的部門,對沉香都缺少相應的檢測手段。

業內人士建議應通過相應標準協會的方式,推動沉香產業走向規範,避免之後崩盤。


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【白松露當造】配中菜解油膩 每克$38任加白松露

1 : GS(14)@2016-11-16 04:55:55

白松露是上天賜給意大利的禮物,但用在中菜裏,竟然都出奇地配合。雖然中菜用白松露已非新鮮事,要搭配得好卻相當考工夫,大公館內的粵菜廳萬慶軒就推出了一系列的白松露粵菜菜式,例如白松露帶子炒蛋白,蛋白炒得滑,明顯功架十足,帶子鮮甜,切得厚薄適中,跟白松露的幽香很配合;白松露金盞河蝦仁,清淡的蝦仁加了白松露後,即刻吊出蝦的鮮味;白松露鮮蟹鉗蔥油飯,蔥油飯極之邪惡好吃,而白松露則可以微微解除蔥油的膩。這些菜式中已包括兩克白松露,額外每克另外收費,不過最吸引的是這些極矜貴的白松露,竟然可以以每克$38的價錢任加進菜式之中。平日在高級餐廳見到的白松露,即使體積小如一顆乒乓球,至少也要四、五千元才有一小顆,之前見過最便宜的也要$80一克,這裏竟然$38就可以有一克,絕對是成本價之作。想吃的話,就要把握白松露仍然當造的月份啦。



記者:黃子卓




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161115/19833672
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