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業內人士稱茶葉中不明或高毒成分難以絕跡

“盡管各級生產管理和技術推廣部門采取各種方式，指導茶農禁用高毒高殘留農藥，並盡量采用非化學方法防治茶樹病蟲害，但使用的農藥仍難以規範，有些茶葉中仍含有不明成分或高毒成分的農藥，難以絕跡。”20日下午，一位從業多年的茶葉界老總對《第一財經日報》記者說。

在山東日照開著規模不小茶莊的這位老總，當日專程赴京參加由中國高科技產業化研究會主持召開的“福瑞香老茶生產技術”項目科技成果評價會。

他對記者說，中國人素來有飲茶的傳統，歷史上對於茶葉的種植非常講究。但近年來，一些從業者只註重經濟利益，忽視了茶葉生產安全和消費者身心健康。

“茶園管理分散、機械化、自動化程度低，茶園單位面積效益較低。”他告訴記者，多年來，我國茶葉初制加工未形成統一標準，產能過剩，深加工產品少，出口主要是原茶形式，茶葉附加值不高。品牌建設和技術創新滯後，銷售渠道單一，價格混亂。

這位老總對記者說，“特別是茶葉質量安全問題仍是目前生產和貿易中的一個突出問題。”他分析說，一是工商監管不嚴，城鄉茶葉市場“三無”商品泛濫，使茶葉源頭追溯很困難;二是農藥監管不嚴，使用的農藥仍難以規範，混配有不明成分或高毒成分的農藥難以絕跡;三是茶葉質量安全監管存在漏洞，導致農藥殘留問題難以從根本上解決。

茶葉是我國特色農產品，在國內外具有廣泛的市場。過去20年，中國的茶產量增長400%，產銷量已占全球38%，成為全球最重要的茶葉產銷大國。

茶葉生產同時也是勞動密集型的產業，不僅可以就地解決當地農民的就業問題，而且可以通過發展茶葉加工，來增加農民收入。近年來，南方主要產茶地區通過發展茶葉生產來提高農民收入，在一些重點產茶縣，茶葉收入占到農民總收入的80%以上。

據中商產業研究院發布的《2015-2020年中國茶葉行業市場調查與發展前景分析研究報告》，2015年中國茶園總面積達到4316萬畝，茶葉市場規模在3000億元左右，其中線上銷售市場規模近120億元。2016年茶葉產量預計達8萬噸，茶葉線上市場規模預計達150億元。

今年初，中國出口歐盟茶葉檢出“新型汙染物”高氯酸鹽，多個地方食藥監部門在茶葉中也檢出早已被農業部禁止的三氯殺蟎醇，使得“農藥超標”問題再引關註。

據北京市消費者協會介紹，該協會去年曾組織了一次專門針對茶葉的比較試驗，59個測試樣品中18個不合格，問題集中在汙染物超標、虛標等級等，部分茶葉重金屬含量超標嚴重。

而此前有環保組織也發布茶葉農藥調查報告，稱送檢的國內九大品牌茶葉企業的18種茶葉樣本全部含有農藥殘留，少的含有3種農殘，多的有17種，總共檢出的農藥有29種，不少樣本檢測出違禁農藥殘留。

但也有專家表示，茶中的農藥殘留是否會對人體健康有害，要視量而定。只要茶中農藥的殘留是符合國家標準的，就不會影響人體健康，消費者不用過於擔心。

“茶香植入心田，清凈洗滌身心。做茶葉的，應立足誠信，善意灌溉，慈心做肥。”上述那位老總對《第一財經日報》記者說。

專家提醒，消費者購買茶葉應選擇能夠提供試飲服務的商家，試飲過程中，品質好的茶葉香氣會很持久，而有些茶葉如添加香料的茉莉花茶，會在剛沖泡的時候就產生比較刺激的香味，並且味道消散很快。專家表示，普通消費者不具備專業的鑒別能力，購買時應根據自身需要購買茶葉，不要盲目追求高等級、高價格的茶葉。