【微波籽】叮叮西多士 3分鐘食得
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GS(14)@2015-09-21 01:32:09一早返工等午餐，午餐完就等tea time。想吃甚麼？西多士合不合口味？不用走出去公司了，自己做就可以，三分鐘搞掂！同事聽到微波籽這樣說，當然不相信，投以懷疑目光。微波籽立即就從枱底把材料拿出來，三兩下手腳，拿到同事面前。結果當然是三分鐘就吃清光，問我明天還叮不叮，超然如我，當然不屑理會，叫他自己上果籽看食譜。大家可以依自己口味加入煉奶、肉桂粉、糖霜都冇問題。
材料：雞蛋1隻方包2片奶1/4杯牛油1/2湯匙香草精1/4湯匙肉桂粉蜜糖做法：1.把雞蛋、奶、牛油、香草精、肉桂粉攪勻。2.方包切粒，放入杯中吸滿汁料。3.放入微波爐叮3分鐘，最後淋上蜜糖，完成。記者：李聰、馬朗澄
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20150920/19302296
【叮叮餐】五分鐘叮奄列 啱晒地獄廚神
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GS(14)@2015-10-16 01:46:51「連煎隻蛋都唔識，你以後點算呀？都係快啲搵個女朋友照顧你啦。」以上對白昨晚又一次出自記者母親之口。無言以對，惟有打開雪櫃，取出雞蛋、牛奶、芝士，還有先前剩下的燈籠椒，切一切，攪一攪，叮一叮，三扒兩撥完成了叮奄列。「唔識煎，識叮咪得囉。」而且連煮帶食，全程只需要洗一隻杯（加隻叉）就可以，適合每位地獄廚神和家務懶人。
材料簡單，幾乎打開雪櫃就有齊。
材料：雞蛋2隻、奶1/5杯、芝士2片、燈籠椒半隻、鹽1茶匙做法：1.燈籠椒切粒，備用；2.把雞蛋、牛奶放進杯內攪拌，放進微波爐叮1分鐘；3.取出，把燈籠椒及芝士放到杯內，加入1茶匙鹽；4.再叮3分鐘，完成。記者：李聰、馬朗澄、黃力攝影：鄧鴻欣
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20151015/19333118
祥嫂爆仲有個揼骨妹凸腩兆尊 坐叮叮呵正印
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GS(14)@2016-10-28 06:24:16【溫柔撥髮】■鄧兆尊前日陪正印女友Carmen搭叮叮，在車上溫柔輕撥女方秀髮。
【跑馬地】慈善伶王新馬師曾（鄧永祥）的長子鄧兆尊於94年加入娛樂圈，拍過多部劇集和電影，雖然事業發展不及亡父新馬師曾，但繼承了逾億身家的他，風流性格亦與父親一樣。
■兆尊於大前年被拍得與Carmen（左）及車厘子三人行。資料圖片
陪睇醫生
祥哥生前曾有四任老婆，包括梅麗芳、梁添添、賽珍珠和洪金梅，而兆尊身邊有兩位紅顏知己，分別是拍拖十多年的圈外女友Carmen及前助手車厘子，三人行如魚得水，前日兆尊更陪Carmen到養和醫院掛號，表現體貼。前日下午約4時許，兆尊陪同居多年的Carmen現身跑馬地，已逃離娛樂圈的他街坊打扮零星味，加上已屆49歲腩凸凸，女友Carmen則戴口罩，兆尊搭着女友膊頭，邊行邊扯煙的他，行到養和醫院外時，乖乖丟掉煙頭才入內。他們去到門診部坐在一角，Carmen先去登記，兆尊都有站起身陪女友。兆尊與Carmen並肩而行去電車總站搭叮叮，上車後兆尊陪女友傾偈解悶，又幫女友除口罩及撥秀髮，表現溫柔甜蜜，難怪多年來可以三人行。本報致電給兆尊，他說：「女朋友唔舒服，有啲皮膚敏感，所以陪佢睇醫生啫。」
【肚腩凸現】■現年49歲的兆尊凸腩加一身街坊裝示人。
祥嫂 資料圖片
女友多多
御女有術的兆尊，緋聞女友多籮籮，01年拍處境劇《皆大歡喜》與陳彥行和鍾嘉欣傳緋聞，女優歐陽海璇則自爆與兆尊曾有一段情。與Carmen拍拖多年的兆尊，又跟安德尊爆出「雙尊爭子」，爭奪當時安德尊的助手車厘子，最後兆尊不但成功奪愛，自此更與Carmen和車厘子三人行。而與他反目的母親洪金梅，去年更怒爆兆尊還收埋一個揼骨妹做女友，關係七國咁亂。採訪、攝影：梁繼光、羅德光
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161028/19814159
【認住熊仔頭】日本叮叮流心心太軟 限定登陸金鐘
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GS(14)@2017-04-29 23:42:26流心心太軟$48
最近非常多過江龍抵港，甜品尤其多，喜歡甜品的朋友味蕾肯定特別忙！4月28日起還有來自神戶的洋菓子名店Königs-Krone，在金鐘開設期間限定店，相信一如每次在這裏登場的限定店，都一定超多人排隊，記者這次就霸頭位為大家介紹。
蜂蜜栗子蛋糕瓷壺裝$148起、紙盒裝$88起
杯子蜂蜜栗子蛋糕$38
這間擁有40年歷史的洋菓子店，在全日本有43間分店，神戶總店旁邊更設有品酒店，大量招牌人物Pochi熊包圍住客。雖然香港限定店未有小熊現身，不過精選的幾款蛋糕每日都由神戶直送，包括皇牌的蜂蜜栗子蛋糕、流心心太軟、迷你牛油蛋糕和香脆棒棒酥等，由跟隨德國糕點大師學藝的糕點師創辦人浜田社長創作，呈現的是日本傳統洋式菓子，即使用日本食材配合西方烘焙法帶來的獨特口味。
香脆棒棒酥禮盒裝$98-$388
朱古力脆米$118
最推介是流心心太軟，有黑、白朱古力兩種口味，可以買回家叮熱或即場翻熱享用，朱古力癡不能錯過；另一款皇牌蜂蜜栗子蛋糕，除了一般的紙盒和杯製之外，最特別是以日本製高溫瓷壺盛載的版本，賣相極具和風，還可以帶回家焗製其他蛋糕或放小糖果，別遺漏！
Königs-Krone Hong Kong地址：金鐘金鐘道88號太古廣場L1層限定日期：即日至6月4日記者：黃穎妮攝影：周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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難得生性暴龍哥創科眾籌夢，遭隱世肥報販秒殺！
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【叮叮常識】打風落雨坐電車 閂唔閂窗好？
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GS(14)@2017-09-17 12:33:38今個夏天，風球打完一個又一個。雖然唔係個個風都好似天鴿、帕卡咁大破壞力，但有些打風的生活細節，還是要知。上星期打風期間，有電車迷facebook專頁，貼上一張下雨時電車上層的相片，指「個個都不關窗，個個都坐開一個位，架車就水浸」，引來一陣討論。
電車乘客須知有列明，遇颱風時，須將上層車窗打開。
其實電車乘客須知有列明，遇颱風時，須將上層車窗打開。在颱風天，電車公司員工會在電車出廠載客前，將所有上層車窗打開，以做到對流效果，使風力平均散佈，不會過份集中在一邊，確保安全。所以，打風落雨期間，縱使會弄濕座椅，大家還是不要多手關窗。
但如果沒有打風，只是一般下雨天，則沒有規定要打開上層車窗。如果坐電車時遇上有雨，為己為人，大家還是幫幫手主動關窗吧，好好珍惜這種碩果僅存可以享受自然風的雙層交通工具。記者：李珮禎2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【不褪色的美】搭小輪坐叮叮 幾蚊雞的港式優雅
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GS(14)@2017-10-09 03:15:12Martin形容搭叮叮是「只需花費$2.3的first class日常」。
70年代出生的馮景行（Martin）自認是個中佬，更是一個有顆50後的心的中佬，幾個月前在facebook開了個專頁「港式優雅HK Class」。對香港人來說，坐電車和天星小輪平常不過，貼地到不行的公共交通工具，在Martin眼中卻是幾蚊雞有找的港式優雅。
他坐在編號120、戰後一代電車設計的柚木製叮叮裏，開始暢談叮叮的優雅，「成個結構係一個柚木造嘅車廂，俾木方包圍住，感覺同搭其他現代交通工具唔同，有一種好溫暖嘅感覺。」車廂中天花位置的三角支撐鋼架既有鞏固車廂方形結構的作用，也是氣窗承托架，一物二用。最令他讚嘆的一定是座椅上的手織藤椅墊，通爽透氣，他形容是一種「港式體貼」，讓付了兩元三角的乘客在沒冷氣的車廂裏，也有坐舊式酒店藤椅的享受。椅上的圓釘、一致闊度的木方、微弓的椅背，皆可見50年代設計的細膩心思，「優雅係一種唔會褪色嘅美感，雖然唔名貴，但係由心思同想法組合而成嘅一部香港電車，絕對係香港人應該自豪嘅地方。」
全柚木製的120號電車，全港只剩一部。
在Martin心目中，電車和天星小輪是絕代雙驕，同樣是50年代設計，同樣充滿工匠手心留下的溫度。
如果想過海，天星小輪是最佳選擇，匆匆來回中環與尖沙嘴的十分鐘，除窗外的維港景色，船艙的細節才是Martin欣賞的港式優雅。坐在這個浮動的維港標誌，同樣是柚木製的船艙，與120號的叮叮有異曲同工之妙。他特別喜歡坐在上層那個像貴賓廂房的船頭部份，手動式的靠背長凳坐得多，何曾留意過椅面？椅面上排列整齊的釘帽，中間配上品牌的釘孔，椅子之間的木裝飾線，令每個乘客恍如置身自己的私人領域。Martin本身為建築師，最欣賞這些同時符合功能主義和美學的設計，而這些工匠的心思，正正是他最祟尚的港式優雅。
同樣以柚木製的天星小輪船艙，材質適合香港氣候。
天星小輪長凳椅面上的用釘孔拼成的星星圖案，甚至令Martin聯想到法國行李箱的品牌。
記者：鄧天蔚攝影：張志孟2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【叮叮點心】添好運老闆試味教路 食糯米雞最穩陣
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GS(14)@2017-11-13 03:35:30做點心做到攞米芝蓮星星的培哥表示，叮叮點心當然不能與即製的新鮮貨直接比較，但其實只要識揀，都一樣搵到又平又食得過的選擇。
全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://m.facebook.com/travel.appleseed為何深夜總是餓？夜晚是人最脆弱的時候，尤其是臨睡前碌一遍Instagram，見到網友們不停放毒，飢腸轆轆，此時此刻，一包叮叮點心在手，就是廉價的小確幸。
熱辣辣……香噴噴，幾分鐘食得，連碗都不用洗就可以安心上床瞓覺。這種由細食到大的懶人食物，近年款式越出越多，今次找來一星米芝蓮「添好運點心專門店」創辦人麥桂培（培哥），點評一下坊間叮叮點心的質素，找出最信得過的深宵良伴。培哥自言平日很少食叮叮點心，不過在酒樓餐廳都關門的時候，也勉強可以止止咳。「微波爐點心其實都唔曳，當然唔可以用新鮮即製點心嘅標準，但水準一般都好穩定，最緊要識揀。我嘅經驗係盡量唔好揀肉多嘅點心，好似蝦餃、燒賣、牛肉呢啲，因為肉蒸熟，再急凍又翻蒸好容易嚡，仲會霉。」吓？最經典的蝦餃、燒賣竟然係伏？真唔真？記者就在市面買來四個品牌、不同款式的叮叮點心，請培哥逐一點評，看看哪款味道最好。
1.公仔點心（3.5分）
由永南食品公司製作，算是港式叮叮點心的老字號。旗下有超過廿款冷凍點心，採用「無須開封」的加熱技術，原包放入微波爐，令點心鎖水更好，不會太乾。培哥評叉燒腸粉：「望上去很乾，似脫水食物，但食落不錯，粉皮不算硬，豉油亦有香味，似一碟平時酒樓攤凍了的腸粉，所以味道不太差。」培哥評珍珠點拼盤：「燒賣肉質乾亦嚡，牛肉的質地有點霉。珍珠雞質素較好，與預期相差不遠，米質唔錯，餡料亦足。」
記者隨意購買多款不同叮叮點心，看看哪款最接近酒樓水準？
四海的點心款式最少，但普遍質素不俗。
淘大點心已有廿多年歷史，叮叮粥就是由他們首創的。
２.淘大點心（3分）
同樣是本地老字號，集團已有過百年歷史，以生產調味醬料、冷凍食品為主。1987年在大埔自設廠房，1993年起以淘大品牌銷售急凍點心。旗下亦有廿多款點心，甚至連星洲炒米、生炒糯米飯都有。培哥評蝦燒賣：「外觀不太差，有光澤，但對比公仔牌，這個口感較好，食起來不會霉。」培哥評晶瑩蝦餃王：「賣相不好，外皮韌，咬落一口粉，嘴巴也漿住。筍和豬肉比例太多，蝦肉起渣，唔新鮮。」
3.四海（4分）
1977年成立，以魚肉製品起家，後來發展至冷凍點心及飯盒。點心約有10款，以糯米雞、燒賣及粉果為主。培哥評一口潮式粉果：「賣相可以，隻隻脹卜卜，色澤亦正常。味道不錯，餡料調味還可以，敗筆是外皮太韌，懷疑搓皮時無計算微波爐會抽乾水份，影響口感。」培哥評評鮮竹卷：「最對辦，因為有醬汁伴住，不會變乾。餡料四平八穩，同酒樓食到的相似，如果要勉強挑剔，就是調味稍為重手。」
公仔點心標榜無須開封，鎖水更好，保持點心濕潤。
培哥大讚龍鳳茶樓的糯米雞性價比最高，好食亦抵食。
4.龍鳳茶樓（4.5分）
主要售賣於7-11，款式多元化，除點心還有大大盅的雞髀、意粉、蒸飯甚至糖水，由於價錢平，可以在便利店即叮即食，最受學生歡迎，亦是不少香港人的中學美食回憶。培哥評皇牌點心拼盤：「燒賣外皮乾，但味道正常，一試無妨；牛肉賣相麻麻，食落卻有驚喜，有香味，肉不嚡，亦不算乾。蝦餃外皮少少韌，味道還可以。」培哥評糯米雞：「非常有驚喜，份量足，有汁夠濕潤，因為有荷葉保護，不致抽乾水份。餡料亦大方，有肉碎、一件雞及叉燒，糯米亦保持彈性有香味。」採訪：胡慧敏攝影：翁浩然@Fixer Production
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171107/20206403
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