美酒節「暢飲區」難找 人流少
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GS(14)@2016-10-29 13:08:08■「暢飲派對」區首晚人流較少，經展商投訴後昨晚漸見改善。謝榮耀攝
【本報訊】旅發局舉辦的美酒佳餚巡禮昨迎來第二日，參展商大多指旺丁又旺財，生意額較往年大增三成。不過，有參展商則大呻主辦單位安排不善，令中環摩天輪旁的「暢飲派對」展區人流大減兼生意暴跌。旅發局表示已增設指示，並加派工作人員協助分流。
展商投訴大會誤導
昨美酒佳餚巡禮入夜後人頭湧湧，大部份展區都甚為旺場。不過，位於A區「暢飲派對」的參展商卻怨聲載道，因今年大會從中環入口設兩個售票處，入場人士要到右方售票處才途經A區，否則入場後需繞過摩天輪才可到達。專賣派對酒的永純酒窖負責人陳愷純投訴稱，當初大會聲稱入場人士必經A區，但前晚卻非如此，眼白白看着中央區域人流極多卻無法受惠。第7年參加美酒佳餚巡禮的嘉裕洋行銷售經理梁家威亦指，原見去年銷量不俗，今年特別增至3個攤位，但因被安排在A區，令生意額大減近一半。
HK LIQUOR STORE負責人陳先生也大嘆，生意額較去年大跌一半，「我有朋友半個鐘都搵唔到A區攤檔」，希望大會增設指示牌。該公司今年引入以石榴提煉的粉紅色氈酒，不帶苦澀味，充滿花香味，兩張品酒券可試飲。旅發局發言人表示，「暢飲派對」專區毗鄰會場中環入口處，不少公眾人士進場時亦會經過該區，接獲有參展商反映人流控制方面的意見後，已即時於場內增設指示，並加派工作人員協助分流。■記者伍雅謙
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161029/19815927
教你美酒節攻略！點玩先唔會蝕啅？
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GS(14)@2016-10-29 13:08:21美酒佳餚巡禮今年場地更大，參展商更多，飲酒多要付款買品酒證，但只要熟讀攻略仍可一文不花，只用手指按like展商fb專頁，便能免費一嚐佳釀。參加工作坊也是平飲靚酒的捷徑。不過，就算要品嚐頂級佳釀，也只需花100元便可一嚐值3500元的100分酒，或150元品嚐全場最老的78年砵酒。記者：伍雅謙從近中環天星碼頭入口進場，便可見到法國、西班牙、意大利、美國等不同國家的攤位，街頭小食區也在附近，再直行便是日本酒區，之後便是接近金鐘出口的香港吧，可一嚐新式雞尾酒，美食也多集中這區。每張標準品酒券價值20元，試飲一杯最少要一張，部分或要更多。不過，要不花一元試飲清酒及梅酒可到日本區。喜和企業新引入清酒「四星大吟釀」，以飛驒山雪水及山田錦稻米釀製，米香悠長；另一款則是京都久美之浦酒莊的梅酒，以青梅釀製，梅酸配合較肥膩的豬腩肉串燒，實在一絕。入場人士只需到喜和「KIWA HK」fb專頁按Like，便可獲兩張品酒券，即時免費試飲上述兩款清酒，每日只限派發500張，手快有手慢無。飲酒也講求健康，品牌SARAYA從羅漢果提煉出甜味劑釀製梅酒，相比使用白砂糖的梅酒，卡路里減少30%，產品酒體濃郁，加冰後更易入口，一支售200元，兩支300元，入場人士只要按Like覓酒坊的fb專頁，便可免費試飲10毫升，但只限每日下午2時至5時。每年Riedel均舉辦工作坊，其實是最抵的試飲機會，因參加只需3張標準品酒券，工作坊以3種紅酒配搭3款朱古力，包括本港沒有發售的Lindt辣味朱古力，三款酒在其他攤位試飲需花約6張券。不過，工作坊往往每日中午時分便額滿。位於主舞台旁的尊尚區，需持尊尚品酒證才可入內，每張尊尚品酒券價值50元，雖然較貴，但可品嚐價值數千元以上的貴價靚酒。陳年佳釀價格不菲，一嘗滋味不易。應是全場年紀最大的酒品Kopke Colheita Port1938，在木桶內已達78年，近日才入樽出售，帶有堅果及芝士味道，入口香甜醇厚，零售價5400元，只需三張券即150元便可一嚐。此酒全球數量不多，君蘭酒業銷售及市場發展經理黃偉衡指，該公司亦只得一支，預計在周六晚會「開封」試飲，與眾同樂，預計只有10至20杯。至於WINE HIGH CLUB則帶來1982年的法國Pichon Lalande De Comtesse，一支零售價5,200元，3張品酒券便可飲用，該公司負責人何紹洪直言「開一支蝕一支」，並只有8支存貨，每日限試飲2支。今年Watson's Wine推介其中一支Robert Parker評為100分的靚酒，原本需3張尊尚品酒券，現只需2張即可試飲。該支紅酒為法國酒莊Chateau Montrose釀製的St Estephe2eme Cru2010，零售價3500元。Watson's Wine銷售營運及市務主管黃思敏稱，Montrose聘用了一級酒莊Mouton的總經理，屬於未來之星，加上2010年也是波爾多經典年份，酒品入口具藍莓、花香及無花果味道，丹寧充足，即使再擺放數十年仍適合飲用。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161029/19816180
【美酒佳餚巡禮】新增兩區 $40飲元首都飲嘅$2200靚紅酒
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GS(14)@2017-10-29 23:59:08以往每年都有新展區的「美酒佳餚巡禮」，今年也不例外，新增了兩個區域。
全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed以往每年都有新展區的「美酒佳餚巡禮」，今年也不例外，新增兩個區域，一個叫「氣泡盛薈」區，專推介一些特別氣泡酒；另一個叫「Robert Parker Wine Advocate」展區，提供不少著名酒評家Robert Parker也高度評分的靚酒。
先說氣泡盛薈區，巡禮酒品顧問黃大鈞推介了兩款酒。第一款是來自日本山梨縣的氣泡清酒「七賢-杜ノ奏」，可能你會說氣泡清酒幾年前也見過，但這支酒特別在經過日本「白州」威士忌木桶的陳年，味道變得複雜，除米味外更多了一點雲呢拿、楓樹糖漿的味道，這些味道一般都不會在日本清酒內找到。第二款是用氣泡酒調成的雞尾酒，名字漂亮，叫「宇宙」，連賣相都很漂亮，加了塊紅鐵樹葉做襯托，絕對是呃like之選。這雞尾酒用了德國的氣泡酒，加上士多啤梨、紅桑子及藍莓等新鮮水果做成，味道酸甜清新。
七賢-杜ノ奏（左/a）、宇宙（b），各每杯3個代幣。
Matarromera Pago de las Solanas2001（c），每杯2個代幣，Robert Parker評95分。
Klein Constantia Vin de Constance2013（d），每杯1個代幣，Robert Parker評96分。
Robert Parker Wine Advocate區有很多評分高的酒，基本上全部都是90分以上的靚酒，抵飲推介有兩支。第一支是西班牙國宴用來招待元首的紅酒Matarromera Pago de las Solanas2001，全球只有2600支，今次場內只有30支。2001年是西班牙酒的靚年份，平日這支酒賣$2,200，今次在會場只須兩個代幣就有一杯，換言之$40就可以飲到$2,200的酒，你說抵飲不？另一支是甜酒Klein Constantia Vin de Constance2013，據說當時拿破侖被流放期間，每日都會飲一支，雖不能考究真假，但平日這支酒賣$600一支，現在1個代幣就可以試到，認真抵飲。
a.Wine Spirit Limited（攤位號碼C306）
b.Y Cocktail& Mocktail（攤位號碼B311）
c.Dion Trading Limited（攤位號碼R8）
d.Northeast Wines& Spirits Limited（攤位號碼R12）建行（亞洲）香港美酒佳餚巡禮日期：10月26日-29日地點：中環海濱活動空間入場費：港幣$30品酒證：入門品酒證$100、標準品酒證$200、尊尚品酒證$600註：代幣增值每個$20記者：黃子卓 攝影：鄭明川
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171025/20193376