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黃花魚供應增 師奶至愛

1 : GS(14)@2016-10-17 08:07:41

黃花魚及多寶魚價格趨便宜,近年成為師奶們的至愛,成功列入通脹統計籃子中,主要原因是近年內地養殖場林立,供應增多,令價格亦有下降。黃花魚原屬野生品種,由於外表金黃,有富貴之意,內地食客極之喜愛,香港海鮮業聯合總會主席李彩華指,野生黃花魚「超級貴」,曾經貴至千元一斤。不過,現時內地東南沿岸,如福建、陸豐等均設有養殖場,令黃花魚供應大增,「由以前百幾蚊一斤,到而家試過最平只係40至50蚊一斤,甚至30蚊都試過」!故此已成為師奶們的新寵。至於冰鮮多寶魚亦獲得納入,主要是因為價錢便宜,多人食用。李彩華又表示,多寶魚原生於英倫海峽,十幾年前未被引進時,貴至逾百元一斤,不過近年中國山東大連建設廣大的室內養殖場,產量勁升,每日冰鮮到港,「30至40蚊一斤,有時平嘅20幾蚊一斤都有,買餸緊係買最平㗎啦」!




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161017/19803203
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