花王麥包 非凡致勝學
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GS(14)@2011-01-15 18:33:212011-1-8 iM
「我是個花王。」跟麥長青（麥包）做訪問，這是他說得最多的一句話。
在娛圈這個大花園裏，由《閃電傳真機》的麥偵探和怪管家、逗4,000元人工開始，曾經悉心栽花無數，當中有《茶是故鄉濃》的阿牛，也有《西遊記》的沙僧……由花開到荼靡，惟有記取花開花落，繼續埋首苦幹。
一幹23年，突然間天時、地利、人和都齊備，萬花開遍園。難忘他以《巾幗梟雄之義海豪情》的「非凡」角色奪得「最佳男配角」，他踏上頒獎台捏緊獎座振臂一呼，同僚應聲站立狂歡拍掌，震撼人心。
「花王」一角，亦可用來比喻他的公關事業。2006年麥包創辦公司做市場推廣，客人幫襯一、兩次以為自己盡得真傳，去如黃鶴。化身「商場醫生」，他先後為鰂魚涌水族廣場和旺角東京銀座包裝升值，惜每次到關鍵時刻，總是黯淡離場。問他可曾感慨，他說：「花王只需種好盆花，賣得幾錢是花主的事。」
新一年，麥包的工作多得應接不暇，今年應是豐收年吧？他笑說無論演員、公關或花王，終歸是人生，有起有跌，有得有失。所以一年之始，他沒打算恭祝大家來年會更好，而是要用經歷告誡大家，「把得失放輕，今次唔得下次再試，呢樣唔得試第二樣，唔死得人嘅！」
大家都稱讚麥包在《巾幗梟雄之義海豪情》裏演活了奸角「非凡哥」：勾人妻子、迫害忠良又做漢奸，奸得連監製李添勝、記者家中的媽媽祖母、茶餐廳裏的侍應茶客也對他臭罵。麥包終於一劇爆紅！翻查紀錄，劇集播出至今，麥包一共做了28個專訪，講述自己如何由「平凡」變成「非凡」。
今日一見，發覺麥包其實是個忠得無可再忠的人，「非凡哥」的猙獰面目，純粹是赤子「Chok樣」，最佳例子見於剛過去的聖誕新年檔期，碰巧「非凡」效應，各大商場、外埠登台和宣傳活動都向他招手，甚至他的公關公司，生意也一湧而來。今個假期要還片債，即使知道飲水思源的代價是一個月內失掉六位數字的收入，但仍甘願推掉所有副業。如此率真自毛，難怪訪問中他說自己在商場上的經歷，往往是碰釘入收場。
副業做公關幫補生計
「演戲是我的理想，由入行第一日，我就決定成世人都拍戲。」正因這股蠻勁，無論生活上遇到幾多問題，他總有自己一套解決方法。1990年，麥包加入兒童節目《閃電傳真機》，當年包薪僅4,000，不夠養家，他遂托朋友找來搬運兼職，試過上門砌傢俬、教兒童畫畫、資料撰稿員、服裝推銷，也試過包起兩幢大廈做清潔，「我做演員大部分時間，都在想怎樣可以賺多些錢來補貼自己繼續拍戲。」
跑龍套將近十年，好籌不是沒抽過，《西遊記》的沙僧和《茶是故鄉濃》的阿牛，都曾獲一致好評。以為手握種得燦爛的花，成名指日可待，誰知花無百日紅，掌聲一迅即逝。最重要是當時他要養活一家七口，可包薪仍不到一萬，哪有辦法不扭盡六壬？
他自言平日「口多兼諗頭多」，最愛替生意人朋友度蹺，恰巧一位經營老牌藥油家族生意的朋友想搞宣傳，他便自薦當公關，由最簡單的工作做起，每年搞兩場宣傳活動；到老人中心派贈品及監督海報印刷等，都搞得有板有眼。消息傳開了，圈內外陸續有不少人找他統籌推廣活動、周年晚會甚至私人派對，又有人找他印宣傳品和單張，更有不少內地品牌找他擔任產品形象顧問。「大至幾萬元做個Year Plan，小至幾千幾百元印Catalog，只要有機會，我都不會放過。」
縱然麥包對每宗生意都甚為重視，但亦坦言有些「返頭客」接不得。「有些客人光顧了幾次就以為自己乜都識做，更甚者試過拿我的計劃給其他人quote價，回頭再壓我價。」可他一點都不氣憤，又來他的花王理論：「若果老細叻，我種靚盆花佢懂得澆水施肥，盆花可以繼續靚，我絕對不介意，但若果你懶叻種到盆花半生不死才回來找我，我會狠狠說：No Way！」
商場醫生大搞「明星街」
麥包在公關界有「商場醫生」之大名，代表作有地王鄧成波在鰂魚涌的水族廣場。2006年，他與另外3位拍檔將旺角金魚街的概念引入商場，將該處打造為魚類及水族用品集散地，以大魚缸砌成特色街，又以低價引進新品種，吸引了不少愛魚之人冒名而來，連特首曾蔭權也是遊客之一。而商場經包裝後，市值由3億升至7 億，但開幕後不久，他卻因與拍檔意見不合而離場。
同年，麥包轉戰旺角砵蘭街東京銀座商場。他一方面找來了一大堆有意經營小店的娛圈朋友撑場；另一方面成功游說業主給予一年免租期，兩家一拍即合，商場的「明星街」順利誕生且成了最大賣點，單是娛樂頭條也上過幾趟。不過，情況一如以前，在麥包搞妥了明星街後，老闆突然請了個有工商管理學位的年輕才俊回來座鎮，他覺得沒趣，頭也不回揚長而去。
好蹺被嫌棄已經睇化
語畢，麥包流露出一個很淺的苦笑，像在說「甚麼也不重要了」，但他認為自己始終是贏家：「商場在未有構思如何發展之前，間間銀行都不肯貸款，但當明星街出現後，銀行就主動聯絡業主說可借錢給他繼續發展。無論你點睇，我都覺得自己贏了，而且問心無愧。」
麥包說，類似的經歷，尚有一大堆，例如他當年獲繳參加一個舊商場的重新規劃，礙於地理所限，商場的油壓升降機無法改成子彈?，他提議打通商場中庭加設短樓梯，有一個孩子戲的太子爺反駁他說：「乜依家仲有人肯行路㗎咩？」他完全不賣帳：「行街唔行路咁點呀？」算了！
又例如他曾經在商場引入一個「零死位」的經營模式，但最終因為業主不肯投資增設一體化的收銀系統而作罷，那種經營模式最後被借去發展了現時尖沙咀的DNA「潮人」商場，和同區大大小小逐漸冒起的小Mall。除了苦笑，還能怎樣？
放眼今日，該水族廣場已打回原形；東京銀座的輝煌亦已成歷史，論成敗，麥包確實沒甚麼可說。但正如他所言，人生總有起跌得失，所以倒不如退一步，向他學習那股「今次唔得下次再試，呢樣唔得試第二樣」的毅力，懷着這種打不死的香港精神，在新一年再踏征途！
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商場變身記
Case 1 鰂魚涌水族廣場
構思：
不少愛魚之人會到旺角金魚街消費，但該處人多車多，日曬雨淋。於是麥包構思將鰂魚涌東匯廣場打造成一個「室內金魚街」，內裏60至70間小舖，集中招攬魚類及水族用品售賣商進駐，一來有集中效應，二來客人可在更舒適的環境下消費，商場後來易名為「水族廣場」。
變身：
1. 以商場名義向供應商集體訂貨，拿取較大折扣，一半回饋租戶，另一半撥入管理公司的營運基金，作為商場家期宣傳活動的使費。
2. 於商場設倉將大批貨物儲起，場內租戶即買即有。
3. 以類似方法大批購入不同魚類，讓租戶共享折扣，另方面可「買斷」部分稀有品種，讓商場租戶成為獨家零售點。
4. 自組保養團隊，為全港各大有擺放魚缸的企業機構、商場及屋苑作家期檢查、清潔及保養。以全港數十萬客源計，一組4至5人的團隊每月跟進100宗個案，扣除營運開支可淨賺5至6萬元（此預算尚未計更換零件的額外收費）。
5. 在商場內增設園藝街及寵物街，提升多元度，又設高達街吸引年輕消費群。
成效：
1.一向鍾愛錦鯉的特首曾蔭權亦點名前往參觀。
2. 商場原本市值3億，加入水族主題後，場內生意額及租金均有所上升，最高市值升過7億，業主藉商場套配投資獲利。
結果：
1.麥包在搞妥開幕典禮後，一心發展上述集體訂貨、宣傳活動及保養團隊，可惜後來與拍檔意見不合，無功離場。
2.廣場開幕後不久便打回原形，現只保留「水族廣場」的名稱，但內裏大部分店舖已跟水族無關。
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旺角東京銀座
構思：
將南華戲院改建為商場，細拆260多間由70至百多平方呎不等的蚊型店舖出租，以相對較便宜的租金（入場費介乎3,300至不過10,000元）出租。
變身：
1. 在商場內闢設「明星街」，吸引吳文忻、麥家琪及梁敏儀等十多位藝人進駐開店，以明星效應吸引人流。
2. 游說業主給予租戶一年免租期。
成效︰
1.商場「明星街」未開業已吸引傳媒爭相報道，數度成為娛樂版頭條。
2. 商場一樓140個單位，首日已租出七成舖位。
3. 最高峰期租戶Waiting List達60家。
4.商場發展初始估價不足，銀行不願貸款，但自首輪宣傳推出後，銀行主動聯絡業主「供水」。
結果：
1. 麥包在商場開業後4個月離場。
2.場經營數月後宣布出現財政問題，被中華電力截斷供電，商場隨即暫停運作，至今仍未有新發展。
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大角咀港灣豪庭
構思：
1.參考日本旅行團的經驗，在兩個景點之間設主題商場，遊客可於期間入內用膳及閒逛購物。
2. 當時內地開放自遊行，而麥包與內地遊行社又素有來往，客源不成問題。地理位置加上商場外有個可容納40架巴士的露天停車場作強大後盾，是中途站的最佳選擇。
變身：
1. 麥包有位朋友，在1997年後輸掉身家敗走內地，恰巧住處附近有座財神廟，朋友日夜許願：「若果你能讓我東山再起，我便帶你回港，讓多些人供奉。」結果，朋友衣錦還「港」，麥包靈機一觸，以故事作發展藍圖，於港灣豪庭商場內開設財神廟。
2. 在商場內興建廟宇，為本港首樁，概念夠「爆」，自然成為賣點。
3.營運概念是遊客上午遊過九龍後，中午到港灣豪庭用膳順道拜神及購買紀念品，下午遊迪士尼。
4. 場內美食廣場有10多間售賣不多國家地區食物的食肆，午餐售價最低廿多元，賣點是不需餐餐豪吃，最緊要選擇夠多。
5. 開幕時派米，新年時又打算一擲數萬元購買一萬注六合彩派給善信，寓意新年發大財。
成效：
1. 開幕時請來李香琴、方伊琪及朱咪咪擔任「神婆」嘉賓，深受遊客歡迎。
2. 向每位嘉賓贈送足金財神，成娛樂版新聞。
3. 商場租家在財神廟開幕後不斷升值，間接提升商場市值。
4. 景點深受內地遊客歡迎，並有網站及平面媒體介紹。
結果：
1. 麥包因與管理公司處事分歧，於財神廟開幕後不久離場。
2. 財神廟計劃的老闆在完成首張租約後，因租金大幅增加而決定不再續約，財神廟計劃亦因此告終。
3. 港灣豪庭昔日財神廟位置，現成了千色店。
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麥包：如果有一天……
1. 最睇好長者服務
問及麥包心目中有甚麼生意最想沾手，他謂本港人口持續老化，故認為未來的長者復康及支援服務應該大有可為。「若果我搞，我會先搞零售，創一個品牌或商號，引入更多先進及質素更好的長者用品，令人一要買就會想起該店。若果我更加有錢，就會毫不豫猶在新界賣塊地起老人院，要建低密度、門前有花園的那種。」
他謂，雖然現時內地的老人院「幾靚都有」，但他認為很多香港人付得起錢，寧願將父母留在香港，令彼此心裏都好過些。加上此類院舍愈來愈受到退休夫婦歡迎。
2. 念念不忘東京銀座
麥包說，離開東京銀座後，曾有業主希望他回巢收拾爛攤子，雖然最終沒成事，但他心目中早及畫定發展藍圖。「波鞋街重建是個好時機，因為我知道以前有很多人想入去做生意但入不了，東京銀座便是一個理想地方。」
「若果我搞，我就會將商場打造成體育城，波鞋波衫一定又多又齊，另外，但凡與運動有關的，就算幾冷門都可在裏面找到，例如球拍穿綫、毽子和搖搖等。這類主題商場香港總能養得起一個。」為了提高知名度，他又建議在商場外空地豎立多個體育巨星的銅像，成為旅遊景點。
3. 香港需要一個通宵場
外國很多旅遊點在酒店林立的地區總有一個24小時運作的商場，麥包認為銅鑼灣應有一個。「我諗過將謝菲道red mall改做通宵場，打通店舖做自助式商場，用中央收銀系統，到時只需請收銀和店員。」
「除了24小時商場外，如果我搞，我會將該處改成一個化粧城，引入日本、韓國及其他地區的中價品牌。同樣地，將店舖打通，將不同牌子不同貨種分門別類擺放。中庭就會擺化粧枱，每逢假日就請化粧學校的師生來做Show或者教客人化粧，幫她們選擇適合的化粧品，我認為有得做！」
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財政小男人 由太太管家
麥包談生意經談得頭頭是道，不過話題一轉到個人理財，他便顯得一臉茫然。「理財？我唔識㗎！」事實上，只要稍為鑑貌觀色，便可猜度出性格大男人，言行剛烈豪氣的麥包，該不是「細眉細眼」的理財專家，反而應是個「大花筒」。
麥包給記者說了個例子：「我當年出第一份糧，3,000元，一大班朋友說要跟我飲酒慶祝，就全用來幫朋友的酒局埋單。所有人走清光，我最後還欠200元才夠數，老闆揚揚手表示算數，還說我真夠義氣。結果，我口袋空空，由尖沙咀漆咸圍行返黃大仙屋企。」他自知此乃缺點，奈何本性難移：「一大班朋友食飽飯，伙計把帳單遞過來，不是嘛！七、八個大男人擔天望地，你話似咩？我真係做唔出……」
太太穩陣代投資基金
時至今日，麥包仍未學懂理財之道，但他打趣說：「無所謂，因為我已經好聰明地娶了個老婆回家，由她幫我管數。」現時，麥家大至換樓、買基金投資，小至交租、供車及水電煤雜費，全由麥太一腳踢。麥包見太座管理得宜，亦樂於在財政上做個小男人，由她每月份發「零用」。
據麥包指，太太一向是穩陣派，喜歡投資基金多於股票，平均投資額大約30萬。「但剛過去一年都以拍劇為主，收入頓減，惟有叫她拿基金去套現應急，到明年收入好些就再買，沒問題的。」為了滿足一對孩子「日日游水」的願望，兩人商量後決定賣掉了鰂魚涌舊居，並於同區購入一個近500萬的物業收租，一家四口則租住設有泳池會所的深井碧堤半島單位。
稍為認識麥包的人也知道，當年他經濟陷入拮据的主因，是其母及弟弟同時患上癌病，急需大筆醫藥費。如今一切事過境遷，麥包坦言對「保險」這回事有了更深刻體會：「好的醫療配套及環境，對病人的身心都好重要，正如我常說有些錢慳不得，寧願用不着都好過冇得用。不過，香港醫藥費又的確貴得驚人，所以才凸顯出保險的重要性。」他謂，現時每年一家四口的保險費，足足要10萬元。
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麥長青
別號︰麥包
年齡︰43歲
家庭︰已婚，與太太Allison育有一子一女，長女淳琳10歲，次子振瑋8歲
背景︰生於廣東順德，父親是鐘錶推銷員，母親是家庭主婦。為家中長子，有一弟一妹，12歲隨母親來港與父親團聚，一家五口住在七層徙置區多年後獲派上樓
演藝事業︰
˙2010年憑《巾幗梟雄之義海豪情》飾演奸角梁非凡，獲無綫萬千星輝頒獎典禮「最佳男配角」
˙由1989至2010年間，23年來曾參與64齣電視劇，由最初的跑龍套做起，多被派往擔任形象正派，但不太聰敏的角色
˙1999年在《茶是故鄉濃》中飾演鍾漢牛，將其粗野橫蠻的性格演得絲絲入扣，獲得外界一致好評
˙1996年飾演《西遊記》裏的沙僧嶄露頭角，傻氣角色受大眾喜愛
˙1990年加入兒童節目《閃電傳真機》當主持，經典主角包括大老鼠、麥偵探、戴家庭及怪管家
˙1987年參加無綫電視《超級新星大賽》，其他參賽者包括林文龍及邵仲衡，落敗後加入藝員訓練班，與郭富城為同屆同學