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最毒桂花魚襲港

2011-6-23  NM




食物危機一浪接一浪。繼飲料驗出有毒塑化劑,浸會大學最新一項研究揭發,港人最愛食的桂花魚,含有毒性比塑化劑更強的禁用化工原料PFOS,男性食三星期精子會跌三成,長期食用更可導致脂肪肝及影響兒童腦部發展。

桂花魚多年前已被驗出含致癌二噁英及孔雀石綠,業界透露,這種「百毒魚」大部分由順德輸港,本刊直擊當地魚場,發現周遭污染嚴重,中港兩地衞生當局視若無睹。

浸會大學生物系本月在國際科學期刊《Chemosphere》發表研究,抽驗了本港七種鹹水魚及八種淡水魚,樣本均從本港街市購買,並以魚肉作化驗,結果發現除四種魚(大眼雞、烏頭、泥魚及金鯧)外,其餘九類魚均含有毒化學物PFOS(全氟辛烷磺酰基化合物)。

當中桂花魚最毒,每克的PFOS含量高達四點五納克。含量第二高為黃花魚及牛鰍魚,平均要每天吃六條及八條才超標(見表)。

研究亦抽查廈門鹹淡水魚樣本,結果草鯇魚及福壽魚的PFOS含量最高。研究指,港人每人每年平均食六十公斤魚,以食量計算,全球排第六。本港八成的食用魚均含PFOS,與內地各省市相近,但就遠高於歐洲及亞洲各國,如挪威、紐西蘭、丹麥、越南、印尼等的水平。

留體內五年不散

研究以老鼠作毒性測試,發現老鼠攝取PFOS三週後,體重急劇下降,精子下跌三成三,而且肝臟肥大、腎功能減退,甚至死亡,但以同樣劑量的塑化劑測試,則 不會死亡。另外,外國多個毒理學動物實驗亦證明,PFOS對健康會造成嚴重影響,包括胰臟腺萎縮、腎上線脂肪減少等。研究又取雌鼠及白兔在交配前連續每日 攝取PFOS,即使懷孕期間不再攝取,活胎率亦顯著降低,即使可出生,也出現畸胎及器官異常。負責研究的浸大生物系教授黃港住說,PFOS可殘留在人體長 達五年,較其他化學物如塑化劑、助燃劑等長,大部分會存留在血液中,「好多時肝臟、腎臟已經吸收晒入去。加上唔係只係食魚攝取到,其他好多地方可能都吸 入,影響唔係一加一咁少,係大好多倍。」PFOS是工業用原料,具防水防油特點,常用於傢俬、皮革製品,甚至易潔鑊表面,美國3M公司曾是世界上最大 PFOS生產廠。但在二○○○年,該廠有多名員工患前列腺癌,懷疑與PFOS有關,引起全球關注,美國環境總署的文件更揭發,原來3M早在一九七九年已在 員工身上發現有PFOS。最後3M在壓力下,宣布不再生產,歐盟及美國更禁用。雖然中國政府有簽署停用PFOS的國際公約,但不少工廠仍繼續大量使用,嚴 重污染河水及海洋生態。本港靠內地供魚,港人根本避無可避。黃港住認為政府應關注PFOS對港人健康的影響,更應跟從國際標準定時檢驗。至於為何桂花魚最 毒?黃懷疑是與桂花魚以死魚、死蝦為主要食糧有關,其毒素比起其他食魚糧的魚為高。「桂花魚乜嘢化學物質都高,包括二噁英、雙酚A、阻燃劑、PFOS等, 市民盡量少食,減低攝取量。」

點樣避開PFOS?

1 少食用包裝和快餐食品,有關食品往往塗上抗油脂塗料。2 避免使用抗污家具和地毯,若用易潔鑊,不要過分加熱,以避免溫度過高釋出PFOS。3 避免使用聲稱防水或防污的衣服,部分化妝品、剃鬚膏、牙線等均有可能添加了全氟化學物。4 減少食PFOS含量高的魚

順德魚塘污染源頭

根據業界提供的資料,有毒桂花魚大部分來自順德和中山。本週一,記者到距順德市中心約一小時車程的杏壇鎮右灘村,找到一個養殖桂花魚的供港魚塘。魚塘鄰近 高速公路,大概五公里外的地方便是該鎮的工廠集中地,當中包括塑膠廠、麵包廠、機械廠和鋼鐵廠等。記者向漁民表示欲向魚塘直接入貨,買數百斤桂花魚回港, 漁民嫌少拒絕:「買得嗰幾百斤咁少?我哋呢度次次都賣萬幾二萬斤魚,你咁少我哋唔會睬你啦!」他表示,定期會有人駕駛貨車來向附近一帶的漁民收魚,每斤魚 大概能賣到三十多元,再批發至香港、澳門、甚至山東等地,「你要咁少魚,不如等人嚟收魚時先同佢哋買少少啦。」 記者再問會是什麼人來收魚時,他卻指來買魚的不止一個批發商,只知道那些批發商每次收魚時會向他出示一封來自衞生部門的信,每次賣魚認「信」便可,只着記 者留下電話,下次有人來收魚時便再通知。記者要求參觀魚塘,看其飼養的桂花魚是否肥美新鮮,他又以難以捉拿為由拒絕,卻保證其養的絕對是新鮮靚魚,「我個 塘有成萬斤魚,多數都係抽乾晒啲塘水,一次過捉晒佢哋,咁多條魚,好難一條條捉俾你睇。不過我係用魚毛仔餵,唔會用其他飼料餵,所以一定條條都好大條。」 記者又追問他於何處引入塘水,他遙遙指向鎮內並說:「我哋呢度全部人都喺嗰邊引水入嚟。」他所指着的方向,正正就是工廠林立的那個位置。

食死蝦死魚

港人最愛吃的桂花魚已經變質。港九新界海外漁業批發商會理事長許漢文慨嘆,過去桂花魚在河裡養殖,以食活魚活蝦為糧,肉質嫩滑,價廉物美,故又有淡水老鼠 斑之稱。但後來因市民對桂花魚需求上升,許多漁農遂改在水塘內飼養,同時因所養的數量較多,為節省成本,內地漁農在不夠魚料餵養時,便改以死魚死蝦餵食, 品質亦與以前相差很遠。他說桂花魚以重量分為三類。「標準桂」約重十三兩至十六兩,每斤約售四十至六十元;「細桂」約五至六兩,每斤約三十多元;「大桂」 體形較大,重一點五斤至二點五斤不等,價錢視乎時節而定,一般在十月份需求較多,許多港人愛用作來擺酒之用,每斤價錢為六十至八十元。許漢文坦言,因桂花 魚價錢便宜,肉質滑,一般市民若食不起星斑,也可負擔到上桌賣相好看的桂花魚,故近年成為港人寵兒。不過,他坦言現時本港靠內地供魚,主要靠廣東省質管局 等抽檢品質,「香港人養魚就有良心好多,會用靚材料,唔會用禁藥,但政府收地、水源收縮下,香港魚嘅養殖場買少見少,由以前數百家,到而家得番三十幾 家。」他說,香港食用魚主要靠內地進口,沒辦法控制品質,也不清楚繁殖場所用的飼料,只能靠內地監管,坦言有點擔心。

消失的魚場

自○五年發生孔雀石綠事件後,港府就要求內地質檢總局提供註冊的供港淡水魚養殖場名單,唯名單一出,即被本港傳媒踢爆錯漏百出,包括魚塘已填平、甚至根本 不存在的養殖場均榜上有名。有關名單後來更新至去年初,魚場數目增至過百家,不過記者再度走訪名單上深圳、珠海、台山、順德等地的部分魚場,發現情況依 舊。在珠海,有魚場地址僅為一辦公室,而且並無辦公痕跡,似乎丟空已久;在深圳不少魚塘已荒廢或被填平,附近更設有混凝土廠,預備大興土木,有村民坦言 「呢度無人養魚喇,全部變晒工廠」;台山和順德亦同樣有魚場地址不存在、電話是「空號(無登記號碼)」的情況。漁業界近日要求食衞局及內地檢疫局更新供港 魚場名單,唯遲遲未獲回覆。

 


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吹冧棚架 311萬戶停電 鮎魚襲台4死329傷

1 : GS(14)@2016-09-28 05:04:15

【台北】■火車站前的途人在大風中相當狼狽,有的要貼牆避風。台灣《蘋果日報》



鮎魚發威,成為台灣今年造成最多傷亡的颱風!中度颱風鮎魚(台譯梅姬)中心昨天下午在花蓮市附近登陸,挾狂風暴雨肆虐台灣,全台累積有311.8萬戶停電,為歷來颱風停電災情第二高紀錄,另外有28.6萬戶停水,颱風也帶來許多意外,造成全台至少4死329傷。



中央災害應變中心指昨天有4人身亡,分別來自雲林、嘉義和屏東,死因包括溺水及車禍等。其中嘉義縣64歲男子吳文慶,昨日傍晚巡視番茄田時,突然一陣強風吹過,溫室內的大型棚架壓在他身上,送院搶救不治。颱風亦造成外國遊客重傷,鄰近台中車站的台中李方艾美酒店施工地盤,昨天中午有大型鷹架不敵強風,從頂樓墜落倒塌地上,有網友拍下驚險瞬間,猶如災難電影;鷹架佔據整條馬路,還散落到對面停車場,壓傷兩名女子,其中一名傷者是20歲的馬來西亞女遊客,當時坐在副駕駛座,汽車經過地盤時,遭從22樓飛墜的鷹架擊中,頭部重創,顱骨骨折昏迷重傷,另一名女傷者受輕傷,情況穩定。


旅巴翻側日旅客命危

彰化一輛載有29名日本遊客的旅遊巴,在公路遇上恐怖狂風,當時即使放慢車速,亦遭吹至失控翻側,車上共有8名日本籍旅客受傷送院,其中57歲日籍女遊客栗原明美顱內出血,重傷命危,另有一人多處骨折,其他傷者則沒有大礙。風暴威力強勁,台中一個位於馬路旁的保安室,竟然被強風整個吹翻,所有文件物品也被吹得飛散。



【台北】■有途人被大風吹倒在地。中央社

【高雄】■因強颱莫蘭蒂在西子灣海域擱淺的漁船,又因鮎魚的到來未能拖走。台灣《蘋果日報》

【基隆】■一座六層高棚架在10級陣風中倒塌。台灣《蘋果日報》


港人︰好似十號風球

身在台北的港人李先生指風勢相當大,「落到街好似香港十號風球咁」,街上店舖全都關門,要到便利店購買食物解決三餐。家住新北巿汐止的胡小姐指鮎魚的風勢很猛,刮起強陣風時,她在9樓的家中亦感受到輕微搖晃,「像地震,好恐怖!」台灣氣象局指,鮎魚登陸台灣後,颱風結構沒被打散,全台仍籠罩在暴風圈中,昨晚各地平均陣風都在10至12級,台中梧棲更出現17級強陣風,寫下該站最高風速紀錄;宜蘭縣太平山24小時累計降雨約1,000毫米,非常驚人。昨天全台大部份縣巿停止上班上課,亦令台灣交通癱瘓,高鐵台鐵停駛,112班船停航,271班內陸機取消,國際線則分別有155及446班機取消或延誤,其中本港來往台北、台中及高雄有57班機取消。預料今天上午全台脫離鮎魚暴風圈後,風雨才會減緩,之後吹向福建。內地估計鮎魚有機會超越莫蘭蒂,為福建省29個縣市帶來逾300毫米雨量。



【苗栗】■昨有大巴遭吹至撞車,傷者送院表情痛苦。台灣《蘋果日報》

【彰化】■日本團旅遊巴被大風吹翻,八人受傷。台灣《蘋果日報》

【烏來】■颱風鮎魚帶來暴雨,令烏來老街溫泉旅館遭水淹。台灣《蘋果日報》


點滴:好心人救跌倒婆婆

台灣部份縣市昨日上午要上班上課。台南一名接孫子放學的婆婆,駕駛的電單車在路口被強風吹倒在地,人被強風吹得動不了,嚇壞尖叫,還幾度腿軟。幸有市民將她扶上自己座駕,將兩人安全送回家,被形容:「台灣最美的風景是人!」


點滴:記者採訪睜不開眼

颱風鮎魚為台帶來狂風暴雨,不少電視台記者冒着風雨到戶外連線報道,結果被強風吹至東倒西歪。其中大陸央視駐台記者李賀,因主管下指令他到戶外採訪,他於是到台北市一所中學前連線報道。李笑言,眼睛被風雨刺到睜不開。台灣《蘋果日報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160928/19784295
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