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五月營收公布，超商龍頭統一超以 九十六億元的業績改寫單月歷史次高紀錄。其中，鮮食產品占比超過一六％，換算一下，靠著賣便當、涼麵、三明治、沙拉等鮮食產品，統一超一個月就賣了十五億 元以上；若拿這個數字和所有的上市櫃食品類股相比，只低於統一和大成長城兩家大企業，遠遠勝過其他二十家食品廠。 在支撐這個數字的背後，除 了消費者飲食習慣的改變，還有一群禁得起磨練的「蔬果大軍」，每天即時提供高規格的蔬果，才會讓統一超的鮮食市場規模不斷擴大。 做為統一超 鮮食部門的農產食材供應商，更經歷了一段幾乎可說是改寫台灣農業史的「超限度產業升級」。 「追量追不停，都要做到頭暈眼花了！」即使已經和 統一超合作十年以上，雲林縣新湖合作農場理事主席陳清山談到目前的供貨壓力，仍然戰戰兢兢。他的合作農場組織三十多個契約農戶，統一超販售的蔬果，約有一 半的量來自這裡。 在過去十年高度成長的過程中，陳清山與新湖合作農場的農家們，是最能直接感受到「成長壓力」與「成長果實」的一群。 種 植升級：農藥減量、分析營養成分 早期，合作農場扮演的角色只是單純的蔬菜供應商，把收成的菜賣給統一超旗下的鮮食廠。在各家便利商店投入鮮 食市場後，統一超商也推出「光合沙拉系列」，由於沙拉的食材主要為蔬果，食材來源更要嚴格檢驗與把關，「而且用量也開始增加，所以我們決定直接尋求供貨源 頭。」負責此業務的統一超行銷群專案部部經理吳勁甫說。 要做到差異化，讓農民徹底改變生產流程和態度是最大的關鍵。 過去，農 民扮演的是「愛什麼就種什麼，種什麼就收什麼、賣什麼」的生產者角色，當轉變為需要田間管理、產區移轉、分析市場需求，甚至連作物的營養成分都要分析，其 中當然有一段無可避免的磨合期，歷經數不盡的成長陣痛。 陳清山表示，以前大家沒有田間管理概念，農民儘管大量使用農藥，只要種得出來，長得 漂亮就好；而統一超卻嚴格要求符合農糧署規定的農藥殘留量，並請來檢測單位監測、管制。 一方面要求農藥減量，但對農作物的外觀和品質可沒有 降低標準，陳清山舉例，像是紅蘿蔔，統一超就希望每根都能長得一樣直，還拿標準色卡來比對顏色；芭樂的形狀也希望盡量是正橢圓形；美生菜外邊不漂亮的葉片 全得拔掉丟棄，只有內部脆度、甜度達標準才採用。 陳清山表示，起初農民會反彈：「這哪有可能！」而大家當然也想過要放棄，「為什麼要這麼麻 煩？」但是農民們也意識到，大環境已經改變，如果不轉型，遲早會做不下去，加上陸續有第二代加入，他們比起老一輩的農民更能接受這樣的觀念。 加 工升級：蔬果切洗、運送都有標準 除了種植過程講究，加工過程也有所要求。陳清山指出，為追求小黃瓜的適口性，切絲的寬度以○‧五至○‧七公 分為限，另外還要用絲瓜布將表面凸起的顆粒磨平，否則口感會偏苦，「就連清洗時間也有規定，因為他們說會影響脆度。」 碰到的難題還不只在農 作物本身。過去農民收成作物，簡單加工後，塞入紙箱就可以送出去賣，「現在規定要用四格籃裝，說這樣可以讓空氣對流，保持新鮮，還有方便堆疊，可降低耗損 率。」陳清山侃侃而談這些專業用語與原則，從他身上不難看出，這群人再也不是只會栽種作物的農民了。 此外，為配合便利商店供貨的穩定度與標 準化，合作農場要協調「產區移轉」，例如需較低溫環境才能生長的美生菜，夏季時就由位於海拔較高地區的契約農戶栽種。而為快速因應市場變化，合作農場也會 參與研發，隨時「生」出超商要的東西，「像是目前正主打的五色鮮蔬，一盒內就有十種蔬果，為了增加豐富性，我們特地引進罕見的黃蘿蔔來栽種。」陳清山說。 角 色升級：從供應商變合作開發夥伴 這套供貨系統的建立，是向日本7-Eleven學習的「製販同盟」，吳勁甫表示，這指的是供應商、製造商與 便利商店合作，透過便利商店的POS系統（銷售時點情報系統）進行商情統計、資料分析，並精確反映消費者需求，藉此共同開發出更具商機的產品。 統 一超從「採買」走向全流程開發，也連帶讓新湖合作農場面臨產業的轉型與升級，如今農場不再只是單純的「蔬菜供應商」，陳清山驕傲的說：「我們現在是從生產 到加工，從農地到工廠，一條龍通通包辦！」 統一超商公關莊靜如表示，沙拉是屬於「體感型商品」，受天氣變化影響大，因此門市需求量差異很 大，又需要兼顧新鮮程度，因此合作農場要學會庫存備料的概念，以保持供貨彈性。 如今，新湖合作農場的蔬果產量已經是十年前的十倍，契約農民 也因此有了穩定收入，可以租或買更多土地來耕作，陳清山說，為了應付統一超龐大的量，今年年初趁淡季，把加工廠原本三條生產線擴充為五條，合作農場的規模 越做越大，他充滿期望的說，要實現農業企業化的願景！ | ||||||
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老牌遊戲公司華義為了刺激銷售 量，製作的廣告中出現「誰敢上我？」這樣的對話；身為上櫃公司，卻枉顧社會責任，主管機關也無法可管，閱聽大眾的權益誰來維護？ 撰 文‧翁書婷 老牌遊戲公司華義，十一月初推出了﹁降龍之劍 online」，電視上的廣告內容以學校為場景，描述男學生霸凌女教師的內容，其中女教師穿著極為低胸的襯衫，不斷抖動胸部，還大喊「誰敢上我？」引發社 會爭論。 雖然華義營運長熊家麒馬上強調，「遊戲廣告只有短短十五到二十秒，加上現在的競爭產品很多，這只是讓觀眾充分記得的一種方法而已， 而且現在的青少年對於廣告的判別力很強、很有智慧，不會往物化女性和情色等方面去想。」但是婦女新知培力部主任陳玫儀認為，「這廣告以性為手段，以暴制 暴，傷害女性身體，是非常不好的廣告宣傳手法，遊戲公司應該多發揮一點創意，不要再用性欲化言詞吸引網友。」身為掛牌公司，卻只顧及自身銷售量，不顧社會 道德與責任，輿論撻伐聲不斷。 主管機關無法條可管 有權責管理媒體廣告的ＮＣＣ（國家通訊傳播委員會）無奈表 示，因為華義的廣告把關鍵字「上」，消音後才在電視上播出，而露乳畫面也打上馬賽克，因此完全沒有違反任何ＮＣＣ的法規，只能「希望衛星公會能迫使華義自 律」。把「皮球」踢給了由各大頻道商組成，負責監督內容的衛星公會。 接到「皮球」的衛星公會，這幾天電話接不完，全都是抗議「降龍之劍 online」廣告的電話。公會祕書長鍾瑞昌解釋，這支廣告雖然有把煽情畫面消音和打上馬賽克，但以男學生霸凌女老師為主題的確不妥；不過，「就算我們覺 得兒童不宜，需要移到晚上九點以後才播也沒有用，這廣告託播時間不到一個星期，十一月六日起就停播了。」換言之，這支廣告以短短四天成功引起話題後，就 「快閃」拍拍屁股走人，然後相隔一星期，再以剪輯後的版本出現。 「電玩廣告一直都是先播再說。」鍾瑞昌不斷為衛星公會叫屈，因為沒有任何法 規規定的電玩遊戲廣告，根本不需要事先受審理，衛星公會也沒有權利審理。相較醫療用品、化妝品、藥品等電視廣告在開播前都有「兩次把關」機制，一次是受到 《醫事法》、《藥事法》、《化妝品衛生管理條例》等法規管制，需要由衛生署先審理廣告腳本和分鏡圖後才能開拍廣告；第二次是衛星公會在各頻道開播前還會再 核對一次這些廣告。 「而且就算ＮＣＣ要開罰，也只能罰開播的頻道商，處罰不到廣告主和廣告商。」華義以廣告不應局限創意，社會團體不應大驚 小怪，成功遊走法律沒有規範的灰色地帶，雖然民眾覺得不妥，主管單位也莫可奈何。 為衝業績行銷走偏鋒 不僅主管 機關搖頭，同業看到也直呼，「正牌的公司不會用這種方式。」還揶揄說，「這種把戲，根本不新奇，早就用爛了。」不過，對華義來說，這種伎倆可為公司賺進大 把鈔票，因此，這也不是第一次，先前已有過兩次紀錄。 早在去年五月，華義旗下遊戲「齊天大聖online」廣告，由女模特兒扮演女版孫悟 空，依偎在由男模扮演的唐三藏懷裡，用著嫵媚的眼神，嬌嗔地說著：「師父，我們去取『經』吧！」這種充滿性暗示的露骨雙關語，讓衛星公會認為已經超越「普 通級」範疇，啟動各頻道的自律行為，將這則廣告延後至夜間十一點到清晨六點播出。 另一支引發爭議的廣告，則是以大老闆和小祕書為主角，廣告 中大老闆戲謔地和小祕書說：「（你的文件）奶香味很重。」煽情程度更勝「齊天大聖online」廣告，因此被網友批評低俗下流。 對於華義一 再使用這種手法，遊戲同業認為，「捱罵也是一種行銷手法」，先製作腥羶色廣告引起注意，炒高新聞熱度，引起輿論撻伐，然後驚動ＮＣＣ和衛星公會介入管制， 除了成功地製造新聞外，也能讓話題熱個好幾個星期。 就連華義營運長熊家麒也承認，「齊天大聖online」廣告一推出後，馬上吸引遊戲玩家 的注意，曾經創下同時有一萬兩千人在線上的紀錄，雖然排名還稱不上最好，但也是中上的成績。而比對公司財報後也可發現，華義在去年五月廣告播出後，營收馬 上從四月的四九三七萬元攀升至七三二二萬元，月增率高達四八％，為公司貢獻不少營收與獲利。 董監只問營運不問過程 至 於列名華義獨立董事的淡江大學教授蔡信夫，以及列名監察人的聯捷會計師事務所會計師徐俊成，兩人則不斷強調對廣告內容完全不知情，「每次開會只注重公司花 了多少錢買了什麼遊戲？以及公司內部的經營管理問題，對於行銷細節並不過問。」當記者詢問蔡信夫後，他才致電華義營運長，試圖了解公司廣告發生了什麼狀 況，並說以後會加強這方面的管理。而徐俊成則說因事業繁忙，一直沒有時間了解公司狀況，所以完全不清楚公司廣告發生什麼事，沒有任何評論。 獨 董和監察人去年分別領了華義一百八十萬元及六十萬元的董監報酬，當公司出狀況時，卻是一副狀況外，華義廣告會一再引發爭議，似乎也不讓人意外。 游 走法律邊緣 華義播放不雅廣告事件簿 遊戲名稱 不當廣告內容 相關單位後續處理 齊天大聖 online (2010.5) 女模扮演孫悟空，對男模扮演的唐三藏嬌嗔：「師父我們去取經吧？」 NCC說不違法。衛星公會將廣告延後到夜間11點至清晨6點播出 大富豪WEB (2010.5) 大老闆對小秘書說：「（你的文件）奶香味很重！」 NCC說不違法 降龍之劍online (2011.11) 被霸凌女師對男學生大喊：「誰敢上我？」 NCC說不違法沒人有異議？ 華義遊戲董事與監察人一覽 職稱 姓名 身分 董 事長 黃博弘 華義董事長兼總經理董事 謝孟松 竣通投資公司代表人董事 劉珉村 量子投資公司代表人、萬寶網科執行長獨立董事 蔡信夫 良澔科技董事獨立董事 蕭峯雄 淡大專任教授、中華開發金控董事監察人 李學益 前台北縣副議長監察人 徐俊成 聯捷會計師事務所會計師、經融企業財務顧問董事資料來源：公開資訊觀測站 |
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