時興Made in Hong Kong，以「一味靠滾、勝在好膽」作口號的「香港製造」駱駝牌暖水壺，推出的復刻版近日瘋魔香港新一代，熱潮更瘋傳至日本及台灣，令駱駝牌成為訪港必買手信之一。 駱駝牌屹立香港七十七年，在電熱水壺誕生前，暖水壺幾乎是每個家庭必備之物，在寒冬中倒杯熱水飲用暖手，簡直是享受。 然而，暖水壺如此入屋、無人不曉，但原來多年來大老闆卻從未曝過光。事實上，賣駱駝牌水壺數十載的雜貨店老闆，指多年來也沒有見過大老闆真身。外間一直對「駱駝牌」背景所知甚少，甚至有多番誤解。究竟玻璃膽是否一跌就爛？內裡是否含有水銀？叫 「駱駝牌」是否因為可儲很多水？ 本刊經過多番接洽，終於找到「駝主」。一切疑團，由駱駝牌第三代掌舵人梁澄宙及老臣子兼經理胡達觀親自解開。 要買駱駝牌水壺，就要去雜貨店。屹立西營盤數十載的老字號鄺林記第二代接班人鄺太指，暖水壺成為日本人必買手信，「遊客朝早八點就企喺出面等我開門。他們來幾日，買完就走。」近來駱駝牌十種鮮艷拼色的復刻版被搶購，他們亦早已賣斷貨，「存貨於第一日已沽清，補貨後亦供不應求，我做到聲都沙，由八點開門，忙到水都唔得閒煲。」她指店內有內地製造的同類型玻璃膽暖水壺，多年來駱駝牌銷路最好，每星期賣接近一百隻。鄺林記早於三、四十年前已開始賣駱駝牌，「由老爺嗰代已經開始，水壺、飯壺都有。」新款暖水壺斷貨至今，客人退而求其次，連帶其他款式都開始熱賣，「感覺平時唔係好賣得的，賣一兩隻那種，都要拎好多貨。」 很多人誤以為鄺林記是代理兼生產商，鄺太耍手擰頭說：「上年工展會，有人問我有冇參展。我答佢『吓，我不是製造商』，我覺得好好笑。」被誤會只因他們比真正的「駝主」更懂網上宣傳，「成個系列的promotion，每件產品，由影相放上網到介紹，都係我哋搞。好多客人拎住張相嚟搵，都係拎住我先生影嘅相。」雖然與駱駝牌合作多年，但鄺太表示他們也沒有見過老闆的真身，「老爺都係同老師傅熟。」 電話落單有人情味 另一間位於旺角的錦興瓷器行，第三代接班人曾書浩指復刻版爆紅，令他忙碌十倍。「電話一日係咁響，我直頭叫我太太來，負責聽電話。」他指，早前已經超過千人打電話預留，現階段已不再接預訂，「我冇收訂，只係叫他們留低資料同顏色，有就call他們。」曾媽媽隨即插嘴，「聽電話聽到膊頭都痛。」記者找他訪問，在鋪內約三十分鐘，電話已響過幾次，均是詢問暖水壺情況，親證此言非虛。他指鋪頭Facebook專頁，過半人都是追問暖水壺詳情，「有過千條訊息，我覆了幾晚通宵。」曾書浩指與駱駝牌直接入貨，中間沒有代理、批發，聯絡的方法，只能靠電話。雖不算方便，但卻很有人情味，「我們只係小店，每次十幾二十隻，但是他們都會送來。」曾書浩表示，香港製造的用品已買少見少，而且款式不錯，駱駝牌以質素高為賣點，「正常可以用十幾年，鋼水都仲靚到同新嘅一樣。」曾書浩又指，以前雜貨店都有老師傅懂更換玻璃內膽，但技術已失傳，現在只可帶回廠商，待老師傅修理。坊間曾指，玻璃膽很危險又容易跌爛。然而，曾書浩卻指，玻璃膽耐熱更強，而且可裝不同飲料。如玻璃膽碎裂，水壺外殼會很熱，「啲熱走晒出來，你會知唔用得。」 難忘師傅吹玻璃 駱駝牌由坑紋暖水壺到加入「領鷲嘴」，到現時的復刻版，在香港已經屹立了超過七十個年頭，而且是極少數仍然在香港設廠的品牌。坊間卻對品牌背後所知甚少。記者曾多次致電駱駝牌，在多番請求下，最終成功邀請他們接受本刊專訪。訪問前，負責接洽的同事多次指，大老闆為人低調，一直以來不會透過媒體作宣傳，即使訪問亦希望不錄影、不錄音。最後，第三代管理人梁澄宙願意受訪，他坐在一家有賣駱駝牌水壺的茶舍，大談歷史，他指年幼時已見家中每個角落都是水壺，「全屋最少有十幾個，連床邊都慣咗放一個。」年幼時，他不時都會到廠房，印象最深是玻璃爐，「因為是好熱的地方，以我所知，師傅每吹三十分鐘就要停一停。」梁澄宙指很佩服他們，「吹玻璃是一門高技術。」駱駝牌創辦人梁祖卿是梁澄宙的爺爺，曾是香港中華廠商聯合會副會長，亦是旗下建廈委員會委員，該會委員亦包括紡織巨頭曹光彪、田北俊父親田元灝等。不過相對他的老友記，梁祖卿卻非常低調。他早於三十年代經營東南亞貿易生意，包括玻璃膽水壺，「當時爺爺做出入口生意，水壺需求都好大，但係成日冇貨，於是自己開廠。」梁澄宙說。不過開業不久，卻遇上第二次世界大戰。直至四五年重光後再次投產，梁祖卿設計了一款圓筒直身有坑紋的款式，成為了駱駝牌的標誌，梁澄宙解釋：「其實設計都係實用為主，坑紋會令水壺不易變形，而且可防滑好拎啲。」因為這款水壺在四七年推出市場，故梁祖卿把其取名「147」。後來發展一帆風順，五十年代更獲授權製造其中一件有皇冠標誌的紀念品，以慶祝英女王加冕。不久之後，駱駝牌更為泛美航空旗下酒店製造咖啡壺。而昔日戲院用來裝雪糕、雪條的容器，都是駱駝牌出品。 點解叫駱駝 工業相繼北上發展，本地欠缺技工，令成本上升。不少工廠轉向內地引入材料及零件，不再自家製，惟駱駝牌直到現在，由內膽、外殼、手柄，每一個零件均是自家製作。由整零件到裝裱好，前前後後約需要三星期，故只能限量生產。老臣子胡達觀，在駱駝牌工作超過三十年，指當時來說，廠房非常有規模，「有五金、樹膠、塑膠、玻璃，基本上整到的，都會自己廠整。而你對佢有興趣，老闆都會安排你去學同了解。」後來，駱駝牌交予第二代老闆梁立仁打骰，他指梁立仁凡事都親力親為，「返工就係他的娛樂。老闆每日準時八點返工，而且係最後一個走，屋企搵唔到佢，就一定喺廠。」梁立仁還以深衝技術（將平面金屬片壓成理想形狀）製了一個不銹鋼咖啡壺，「係第一個用呢個技術，不銹鋼唔驚會好似玻璃膽咁易爛。」老臣子胡達觀說。現時梁立仁細仔梁澄宙亦幫忙打理。梁澄宙銳意將品牌變得年輕化，那批復刻版正是出自他手筆。他指本來不欲接受訪問，但坊間有關駱駝牌的傳聞有好多，而往往是誤傳，包括其名字的由來，他才借機解釋。有指駝峰可儲水，與水壺功能相同，故梁祖卿以駱駝為商標。但原來，一直是誤傳。梁澄宙笑言他們的駱駝是單峰，不是雙峰，「爺爺知開始一門事業及壯大一個品牌是很困難，他就寓意駱駝刻苦耐勞精神勉勵自己和同事，於是揀了駱駝，寄語做生意需要堅持。」也有人指玻璃膽內有水銀，打爛後會有危險。梁澄宙則反駁指，「內裡不是水銀，是純銀。構造與鏡相似，唔會造成危險。」 踩過界做酒店 賣水壺毛利甚低，而且做一個才賣一個，有難以大量生產的局限。在香港要致富，不能不靠地產。梁祖卿當年好眼光，買入大角咀棕樹街地皮，九○年以一億二千多萬元放出。四七年，以六萬多元買入洗衣街地皮，○九年市建局因波鞋街規劃收購，梁氏家族一鋪賺過億。梁氏近年亦繼續靠地搵錢，八一年，獲政府以二千多萬元批地獲得的一幅位於九龍灣地皮，他們興建六層高廠房，命名為新駱駝大廈。五年前，梁氏家族向城規會申請，將這幢新駱駝大廈改為酒店用途，新酒店名為Camlux，將於今年內開幕。雖然踩過界搵真銀，但香港品牌，買少見少，梁澄宙表示不會放棄駱駝牌，「我哋會繼續打造駱駝製造的品牌，網站已經整好啦！」 撰文：黎雅婷攝影：曾春南資料：資料組[email protected] | ||||