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餅幹遇冷波及供應鏈 奧利奧母公司恐關閉上海工廠

來源: http://www.yicai.com/news/2015/08/4666327.html

餅幹遇冷波及供應鏈 奧利奧母公司恐關閉上海工廠

一財網 陸琨倩 2015-08-06 21:14:00

上海工廠只剩一條生產線運營，原料庫存基本用完，每三周才會開工兩次，廠長已經離開，“這種關廠跡象已經很明顯了。”這是繼億滋被曝在華向銷售隊伍“開刀”之後，再一次收縮。

進入中國30年，奧利奧的母公司億滋在華遇到麻煩事了。

《第一財經日報》記者獨家獲悉，億滋在華的調整已經波及到生產線，該公司在華7個生產基地之一的上海工廠正在面臨關停。億滋上海工廠的員工黃先生(化名)向本報記者表示，上海工廠只剩一條生產線運營，原料庫存基本用完，每三周才會開工兩次，廠長已經離開，“這種關廠跡象已經很明顯了。”這是繼億滋被曝在華向銷售隊伍“開刀”之後，再一次收縮。

對此事件，億滋中國向《第一財經日報》回應表示，“為了進一步優化公司供應鏈，億滋中國正在著手將上海工廠部分產能轉移到蘇州工廠，隨著這條生產線的轉移和優化，所需要的勞動力將會相應減少。”

產能收縮

“我在上海工廠幹了一輩子，看到它要關了，真的很可惜。”黃先生是1993年工廠成立之初就在的老員工，這家工廠經歷了達能、卡夫，再到億滋時代，最近工廠內陸陸續續有員工領了補償離開，“工廠高峰時期有4條生產線，300-400位員工，沒有休息天，但現在，只剩下一條生產線，而且每三個星期才會開工兩天，已經幾乎處於停工狀態了。”

擁有奧利奧、趣多多、太平梳打等多個知名品牌，億滋7個生產基地之一的上海工廠即將面臨關閉。“雖然公司沒有通知，但我們都看出來，庫存的棕櫚油、面粉等原料都沒有了，廠長也在兩周前走了，現在只剩下不到100人還在協商賠償的問題。”黃先生表示，所有現象都在說明著一個事實，這家工廠要關閉了。

據了解，這家上海工廠主要生產蘇打餅幹、趣多多、閑趣等品牌，在2014年的高峰期，年產量能達到3萬噸，是億滋在中國擁有的最早的工廠之一。現在這家工廠員工正在與億滋為裁員補償問題在拉鋸，“在2008年時，億滋曾經裁了一批員工，當時的標準是N+7乘以一個系數，我們希望這次補償也能參照上次，畢竟我們在這家工廠奉獻了我們全部青春。”黃先生表示，“之前有很多員工都被公司連哄帶騙地忽悠走了，有的補得很少。”

對於此事，億滋中國表示，“為了進一步優化公司供應鏈，億滋中國正在著手將上海工廠部分產能轉移到蘇州工廠，隨著這條生產線的轉移和優化，所需要的勞動力將會相應減少。”但該公司強調，“在這個過程中，我們會公正公平地對待受影響的員工，根據中國的法律法規，提供補償方案。”

急速轉變的零食喜好

這件事情，只是億滋在中國面臨挑戰的一個小縮影，因為就在8月6日，在億滋上海總部，數位員工也就裁員問題要求與公司對話。從2007年開始在億滋工作，張陶(化名)跟《第一財經日報》記者表示，他所在的南京區域將銷售主管全部裁撤，銷售代表外派到經銷商處，同樣被裁撤的城市還包括徐州、揚州、常州，昨日，他與幾位同事一起到上海總部討說法。張陶說，億滋在中國擁有800-1000銷售團隊，目前裁撤的是傳統渠道的銷售隊伍，補償金額很不符合預期，“目前內部已經人心惶惶，不知道會不會涉及自己，但猜測很快就會涉及蘇州、上海、浙江。”

對於上述說法，億滋中國承認，“正在進行業務模式的優化和調整。”但並沒有透露涉及的範圍以及人數。

這一切，都在說明中國的消費習慣正在急劇變化。

“以前餅幹銷售都是很好的，現在大家都不喜歡吃餅幹了。”黃先生幹了一輩子餅幹工廠，對這種消費習慣的轉變感到很茫然，“現在產能過剩，我們一些工廠還存在開工不足的情況。”

一位不願具名的零食行業人士向《第一財經日報》記者坦言，中國消費者對零食的偏好變化太快了，前幾年很喜歡的幾個品類，現在又換了，轉換太快，大家都很難適應，“不只是億滋，雀巢、達能等這些國際巨頭，從前在中國市場成長很快的，現在都在適應這種消費變化。” 雀巢執行長此前也坦言，中國消費者的變化速度之快以及如此徹底，可謂史無前例。“我們脫節了……我們正在制定計劃與市場重新接軌。”

AC尼爾森最近一份分析報告顯示，中國消費者現在將水果(20%)列為了他們零食的首選，之後是巧克力、堅果，此外愛喝酸奶的比例也很高，而在餅幹、面包、芝士、薯條薯片這些食物上，中國人的熱情相對於全球標準要低很多。

上述行業人士舉例，這種結果與2013年的預測就很不相同，當時研究機構都看重糖果和餅幹行業，當年都有20%以上的增長幅度，而且由於中國的人均消費量很低，所有都認為這個市場大有可為。可是中國的變化太快，當初上馬的生產線出現了產能過剩，“經濟放緩，國內三公消費影響、本土品牌競爭和勞動力成本上升的因素正在影響著這些外資企業在國內的生存，加上國內消費者對健康食品的需求與日俱增，這讓一些西方企業措手不及。”

編輯：胡軍華

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總局通報食品黑名單：我買網開心果、蘇寧易購蘇打餅幹等上黑榜

據國家食藥監總局消息，近期組織抽檢炒貨食品及堅果制品、保健食品、蜂產品、調味品、餅幹、乳制品、蛋及蛋制品等7類食品562批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品549批次，不合格樣品13批次。

一、總體情況：炒貨食品及堅果制品124批次，不合格樣品4批次;保健食品110批次，不合格樣品5批次;蜂產品41批次，不合格樣品1批次;調味品42批次，不合格樣品2批次;餅幹101批次，不合格樣品1批次。乳制品88批次，蛋及蛋制品56批次均未檢出不合格樣品。

二、不合格產品情況如下：

(一)北京天天好大藥房有限公司銷售的標稱洛陽康華生物制品有限公司生產的三聖寶牌西洋參含片，檢出他達拉非成分。標準規定為不得檢出。

(二)晶日食品專營店在天貓(網站)銷售的標稱東莞市鴻興食品有限公司生產的“百利”咖喱粉，羅丹明B檢出值為0.006mg/kg。標準規定為不得檢出。

(三)黑龍江永輝超市有限公司哈西萬達店銷售的標稱黑龍江省健之源黑蜂天然食品有限公司生產的黑蜂白蜜，氯黴素檢出值為2.08 μg/kg。標準規定為不得檢出。

(四)上海綠地優鮮超市有限公司浦東錦尊路分公司銷售的標稱原產自泰國HERITAGE SNACKS & FOOD CO.，LTD生產的喜樂果牌幹焗夏威夷果，黴菌檢出值為70 CFU/g。比標準規定(不超過25 CFU/g)高1.8倍。

(五)我買網(網站)自營在其網站銷售的標稱中糧海優(北京)有限公司委托北京盈新源食品有限公司生產的時怡中糧優選美國開心果，黴菌檢出值為70 CFU/g。比標準規定(不超過25 CFU/g)高1.8倍。

(六)長沙市雨花區湖南高橋大市場凡康保健品經營部銷售的標稱廣東億超生物科技有限公司生產的鑫遠康左旋肉堿茶多酚片，黴菌檢出值為50CFU/g。比標準規定(不超過25CFU/g)高1倍。

(七)童年記食品旗艦店在蘇寧易購(網站)銷售的標稱湖南亞林食品有限公司生產的開心果，黴菌檢出值為40 CFU/g。比標準規定(不超過25 CFU/g)高出60%。

(八)靖江市悠味食品有限公司在順豐優選(網站)銷售的標稱靖江市悠味食品有限公司生產的蘭花豆，酸價檢出值為4.5 mg/g。比標準規定(不超過3 mg/g)高出50%。

(九)清香園食品專營店在蘇寧易購(網站)銷售的標稱趣園食品股份有限公司生產的奶鹽味蘇打餅幹，酸價檢出值為6.4 mg/g。比標準規定(不超過5mg/g)高出28%。

(十)長樂吳航培生藥房銷售的標稱南昌健民營養補品廠生產的珍迪牌葡萄糖酸鈣乳酸鈣口服液，鈣(以Ca計)檢出值為635mg/100mL。比標準規定(830 mg/100mL-1285mg/100mL)下限值低23.5%。

(十一)深圳市弘恩醫藥有限公司銷售的標稱天津萬寧保健品有限公司生產的尤維斯牌萊斯軟膠囊和尤維斯牌蜂膠軟膠囊，總黃酮(以蘆丁計)檢出值分別為0.74g/100g 和2.53g/100g。比標準規定(不低於6.05g/100g 和4.01g/100g)分別低87.8%和36.9%。尤維斯牌萊斯軟膠囊維生素E檢出值為1880mg/100g,比標準規定(456.8 mg/100g-1027.8mg/100g)上限值高出82.9%。

(十二)粒粒香食品商貿在淘寶網銷售的標稱沈陽紅梅食品有限公司生產的紅梅大師傅味精，谷氨酸鈉檢出值為91.9%。比標準規定(不低於99.0%)低7.1個百分點。

三、對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地北京、天津、遼寧、黑龍江、江蘇、江西、河南、湖南、廣東等省(市)食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，並分析原因進行整改;經營單位所在地北京、黑龍江、上海、江蘇、浙江、福建、湖南、廣東等省(市)食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，並依法予以查處。涉及非法添加等嚴重違法行為，屬地食品藥品監管部門務必高度重視，追根溯源，一查到底，並應舉一反三，切實加強轄區生產企業日常檢查工作。涉及其他部門職責的，要按程序移送有關部門徹查。查處情況於2017年1月31日前報國家食品藥品監督管理總局並向社會公布。

特此通告。

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