Wyman食到㷫烚烚
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GS(14)@2015-03-27 08:40:01
【中環】黃偉文（Wyman）唔單止對時裝有研究，仲好識飲識食，日前佢就約埋一班朋友喺中環「揾食」，當晚大約八點鐘，着住黑色短褲嘅Wyman，一個人喺中環歌賦街shopping，仲喺其中一間舖入面睇咗好耐，不過最後就無買嘢，然後就去咗九如坊一間餐廳食飯，原來當晚佢約咗五、六個朋友食飯兼嘆紅酒，幾個男人期間仲走出門口煲煙，可能飲多咗兩杯，㷫烚烚嘅Wyman連長袖外衣都除埋，就咁着仲白色底衫就走出門口。另外，陳冠希當晚亦喺老友Kevin Poon歌賦街間樓家品店出現，但逗留咗一陣就離開。採訪：陳辰攝影：吳耀輝
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150327/19091344
【每日健康】晚晚食到滯 速速飲山楂麥芽救命
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GS(14)@2016-02-03 14:48:38後生仔，經常做不回家吃飯的人。不是找朋友打邊爐打冷，就是找另一半食Pizza切牛扒，晚晚暴食過後，發覺自己又飽又滯又悶，如何是好？譚醫師推介兩款焗茶。如果食得太多肉，可以山楂泡茶，山楂色紅入血，補血之餘可以消肉食的積滯。如果嫌山楂味道太酸，可以加一些蜂蜜，健脾和胃，消脂化滯。如果食肉不多，但食得糕點多，澱粉多，可以用谷芽麥芽煲水。一人份量，用五錢谷芽加五錢麥芽，加水煲滾後細火再煲三十分鐘，可以消滯減胃漲。
麥芽
谷芽
資料來源：廣州中醫藥大學博士譚莉英記者：李聰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160203/19476628
【驚見幼蟲】食魚生食到怕 4小時內食唔晒就丟吧
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GS(14)@2016-09-17 16:16:52樂富廣場生活創庫超市：記者以自備的溫度計，放在壽司餐盒旁量度，可見最低溫度約為攝氏4度。
繼有人進食魚生，體內發現有蟲後，又有外賣魚生壽司出事！一男子竟發現外賣壽司餐盒內，一件吞拿魚壽司上出現4至5條奶白色的線狀幼蟲，部份仍穿插於魚生肉身內，認真嚇人！
按照香港食物安全中心的《配製壽司、刺身、生蠔及生吃肉類食物安全指引》，指出「於展示與售賣方面，配製好的壽司宜在攝氏4度或以下的低溫存放」，而攝氏4度以上存放的壽司，應在4小時以內食用。為此，記者到了各區的大型超級市場，以及地鐵站內的爭鮮壽司店，量度各店的壽司陳列櫃，其溫度是否符合標準。(記者使用同款溫度計，量度各店壽司陳列櫃中，放在最面層的外賣壽司餐盒。)
1.樂富廣場生活創庫超市
魚生凍櫃顯示為攝氏0-1度，而記者以自備的溫度計，放在壽司餐盒旁量度，可見最低溫度約為攝氏4度。
2.沙田一田超市
魚生壽司櫃設於超市內，櫃內設有溫度計顯示溫度。剛營業時，櫃內溫度計顯示溫度為攝氏6.3-6.4度。以記者的溫度計量度，則顯示約為攝氏7-8度。
3.沙田City’Super
魚生壽司櫃設於超市門口，櫃內沒有溫度計顯示溫度，記者以自備溫度計量度壽司盒面溫度。以溫度計量度，顯示溫度約為攝氏7-8度。
4.調景嶺地鐵站爭鮮
店內的壽司櫃上，沒有自己的溫度計，記者只能用自備溫度計量度壽司餐盒的溫度。記者用溫度計量度十分鐘，溫度計停在約攝氏14度，沒有再下跌。
5.調景嶺百佳超級市場
壽司櫃上同樣沒有自己的溫度計，記者量了五分鐘，顯示溫度約為攝氏10度。記者發現，部份超市的壽司櫃未能達到攝氏4度或以下的存放標準。根據食物安全中心指引，於攝氏4度或以上的情況下，壽司陳列應設時間管控，以免壽司存放太久會出現衛生問題：不足兩小時，可放入雪櫃留待稍後食用，或在四小時陳列時限屆滿前食用。超過兩小時但又不足四小時，應在四小時陳列時限屆滿前食用，不可再放入雪櫃。超過四小時，即須予以丟棄。總括而言，香港食物安全中心建議大家，若壽司未能存放於攝氏4度以下，應在四小時內食用，否則應立即丟棄。然而，壽司餐盒的標籤並沒有標示存放時間，市民難以估計壽司陳列了多久，難免無法安心食用。記者：吳業紅、李煒汯、黃凱婷、李珮禎攝記：許先煜、林栢鈞、王國輝
沙田一田超市：記者的溫度計量度，顯示約為攝氏7-8度。
沙田City’Super：記者以自備溫度計量度壽司盒面溫度，顯示溫度約為攝氏7-8度。
調景嶺地鐵站爭鮮：記者用溫度計量度十分鐘，溫度計停在約攝氏14度，沒有再下跌。
根據食物安全中心指引，於攝氏4度或以上的情況下，壽司陳列應設時間管控，以免壽司存放太久會出現衛生問題。食物安全中心建議大家，若壽司未能存放於攝氏4度以下，應在四小時內食用，否則應立即丟棄。
壽司餐盒的標籤並沒有標示存放時間，市民難以估計壽司陳列了多久，難免無法安心食用。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160915/19771100
張致恒偷食到話要「睇醫生」吳浩康婚前媾六女
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GS(14)@2016-09-23 08:10:06張致恒(Steven)近年信奉基督教嘅Steven睇嚟好似好專心事業咁，喺大台拍劇、主持乜都做，連感情都低調埋，轉咗同莊端兒玩地下情，但係日前就爆出佢原來背住女友偷食台妹Doris過夜斷正，事後佢當住傳媒向莊端兒道歉，仲話考慮喺性方面想向醫生求助。吳浩康(Deep)自認花心嘅Deep04年同胡定欣拍拖時就搭上莊思敏，之後2013年就同鍾舒漫一齊，兩個仲去到談婚論嫁嘅地步，可惜Deep一個月內被爆連媾6個女仔，最後取消埋婚禮。最近Deep接受本報專訪時，公開向莊思敏道歉。崔建邦「散打王」崔建邦好耐之前就有一個對佢死心塌地嘅女友唐詩詠，但佢就背住詩詠搭上「中巴」鄺敏慧，點知就暴力對待中巴，之後仲搞到上差館。之後崔建邦就搭上廣州模特兒陳嘉莉（Kelly），但有指佢再用暴力，用iPhone掟瘀Kelly手臂，仲背住Kelly搭上林姍姍嘅細女李怡。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160923/19778875
無手B女用腳食飯越食唔到堅持到食到
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GS(14)@2016-10-17 08:09:17俄羅斯一名天生沒有雙臂的堅強女嬰，在餐桌前花了18秒，才用腳將一口薯仔送到嘴裡，她不依賴別人、自己解決問題的意志深深感動網民。短片由女嬰媽媽納特森（Elmira Knutzen）上載。女嬰天生沒有雙臂，學懂用腳趾夾住小叉，將碗內的食物送到嘴邊，但由於叉子方向不對，試了幾次都無法將食物放入口，但她沒有放棄，仔細地用腳調整餐具和食物，終於吃到薯仔了。網民看到短片後大受感動，認為女嬰的經歷啟發人心，其中一人更寫道：「任何事總有可能。」另有網民看完後祝福女嬰：「願上帝保佑你！」其他網民則盛讚女嬰父母的愛心及耐性，「叻女！父母做得很好，他們一直很有耐性地向她展示如何自己照顧自己」。英國《每日鏡報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161017/19803615
首次食Vegemite醬日男食到咁嘅樣
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GS(14)@2016-10-26 08:02:58甲之熊掌乙之砒霜！有「澳洲之寶」之稱的Vegemite醬味道濃烈，有點像榴槤和臭豆腐，並非人人接受得來。日本男子Woepi就決心一嘗它的味道並用作配米飯，怎料他嚐一口後已經臉容扭曲，大叫：「不可能！」
Woepi近日在澳洲旅遊，他在廚房拍片指看到不少澳洲人吃Vegemite醬，便決心一試。由於日本人喜歡吃飯，他就將兩者混合一試，但甫打開樽，難聞的氣味令他皺著鼻子。
Woepi鼓起勇氣將一大匙羹Vegemite醬加入飯內，他嚐一口後立即臉容扭曲，一臉厭惡的他差點要吐出。他再三咀嚼雙頰變紅，再用手掩口大叫。Woepi其後承認Vegemite醬配飯是錯誤選擇，應該配麵包會更適合。
Vegemite醬是以蔬菜和酵母提取物製成，呈黑糊狀，它含有豐富維他命B，澳洲人愛把它塗在麵包或餅乾上吃。英國《每日郵報》/《蘋果》資料室
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161026/19812789
【東京米芝蓮直擊】摘三星十年全球最平法國菜 9500円就食到
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GS(14)@2016-12-01 00:01:59果籽記者何嘉茵已到達會場作直擊報道。
2017東京米芝蓮名單剛於11月29日公佈！三星餐廳沒有增加，二星有4間新上榜，而一星新上榜餐廳有19間。上榜的12間三星餐廳中，其中有四間是穩奪三星10年，包括有日本料理「神田」，法國料理Quintessence、Joël Robuchon及壽司店「數寄屋橋次郎本店」。
法國料理Quintessence的主廚岸田周三在2008年，曾經以33歲之齡成為最年輕的米芝蓮三星廚師，他擅長低溫慢煮的煮食方法，一道慢煮西班牙豬柳最能反映到他對火候掌握極其精準。他先將豬肉放入焗爐烤5分鐘，再拿出來放涼5分鐘，重複約30次，雖然極花工夫，但做好的豬柳中央還是一片淡粉紅色，配少量port wine煮的芒果汁，嫩滑多汁，每口都極清甜；甜品雪糕用蛋白加糖打成，上面輕輕灑一層從石川取來的海水，鹹甜相襯，也很受歡迎。
Quintessence地址：東京都品川區北品川6-7-29ガーデンシティ品川御殿山1F網站：
http://www.quintessence.jp消費：7道菜午餐9,500円、13道菜晚餐20,000円=====================================================今年奪三星的餐廳總共有12間，其中連續十年獲得三星的餐廳有4間。1.神田（日本料理，連續十年奪三星）2.Quintessence（法國料理，連續十年奪三星）3.Joël Robuchon（法國料理，連續十年奪三星）4.數寄屋橋次郎本店（壽司，連續十年奪三星）5.石かわ（日本料理）6.虎白（日本料理）7.さいとう（壽司）8.まき村（日本料理）9.山田屋（日本料理）10.幸村（河豚）11.よしたけ（壽司）12.龍吟（日本料理）二星新上榜餐廳（4間）1.天本（壽司）2.宮坂（日本料理）3.ます田（壽司）4.銀屋（天婦羅）一星新上榜餐廳（19間）1.タクボ（意大利菜）2.HONDA（意大利菜）3.スブリム（創新菜）4.翏（鰻魚）5.あらい（壽司）6.いわ（壽司）7.くろ崎（壽司）8.すぎた（壽司）9.青空（壽司）10.琥珀宮（中華料理）11.いわ井（天婦羅）12.しん（日本料理）13.オルグイユ（法國料理）14.クラフタル（法國料理）15.シエルエソル（法國菜）16.ナベノ-イズム（法國菜）17.レガーロ（意大利菜）18.バードランド（燒烏）19.鳴龍（拉麵）記者︰飲食籽攝影︰鄧鴻欣
會場位於品川站附近的新高輪格蘭王子大飯店，已陸續有各地傳媒到達會場。
現場還有紀念品發售。
慢煮西班牙豬柳（Quintessence）
Quintessence主廚岸田周三
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161130/19849853
【動畫●新年健康】食到滯 飲杯茶防止又肚屙又便秘
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GS(14)@2017-01-02 11:51:54山渣谷芽和麥芽焗茶,可以消滯
聖誕加除夕，又火雞又打邊爐，又薄餅又意粉，食得太多，飽到行都行不動，又飽又滯如何是好？立即找註冊中醫師楊明霞教教路。
楊醫師說，食得太多，會影響到脾胃，即是影響到消化功能，就會出現便秘或者肚痾兩種極端情況。如果本身腸胃不太好的人，吃得太多會滯，身體輸送水液功能出現問題，就會產生便秘。又有人過節期間，食很多雪糕飲凍飲食魚生，這些生冷食物傷了脾胃，很容易就會肚痾。如果食得寒涼食物太多，出現肚屙問題，飲薑茶有幫助。如果食得太多肉，醫師就推介用山渣谷芽和麥芽焗茶。山渣可以消肉食的積又可以幫助消化，谷芽和麥芽，可以幫助你消化澱粉質。如果沖茶都懶，醫師教你按摩內關穴，放三隻手指在腕環紋的位置，底下就是內關，多按可以舒緩飽漲感。不過過時過節，最重要都是量力而為，自然健健康康。記者：李聰攝影：周芝瑩
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註冊中醫師楊明霞
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170102/19883863
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